Zniszczenie szkodliwej bakterii Helicobacter pylory, która powoduje wady zapalne dwunastnicy, jest niewątpliwie kluczem do skutecznego leczenia tej patologii. Ale nie wolno nam zapominać o diecie terapeutycznej, której nie przestrzeganie neguje wszystkie wysiłki lekarzy. Opracowano schematy leczenia żywieniowego, które ułatwiają leczenie wrzodu trawiennego i normalizują wydzielanie soku żołądkowego, uszkadzając błony śluzowe dwunastnicy.
Należy pamiętać, że produkty stymulujące zwiększone wydzielanie kwasu solnego obejmują:
- różne przyprawy i przyprawy (pieprz, musztarda, chrzan, goździki itp.);
- napoje alkoholowe i gazowane;
- kawa i herbata (mocna);
- smażone potrawy (w tym smażone warzywa i ryby);
- żywność w puszkach;
- bogate zupy mięsne, rybne i grzybowe;
- czarny chleb, ciasto, ciasta
Wybierając pokarmy, które słabo stymulują produkcję kwasu żołądkowego, powinieneś skupić się na:
- zupy mleczne i warzywne;
- jajka na twardo, chleb pszenny biały (nie świeży);
- dobrze ugotowane mięso i ryby;
- produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu (ser, kefir, twaróg);
- alkaliczne wody mineralne bez gazu;
- kaszki z mleka i płatków zbożowych.
Błona śluzowa żołądka jest podrażniona pokarmami bogatymi w błonnik. Należą do nich groch, kukurydza, fasola, szparagi, rzodkiewka, rzepa i rzodkiew. Szkody zostaną również przyniesione przez owoce i jagody o twardej skórze, mięsnym mięsie i chrząstce zawierającej mięso, pieczywo wyprodukowane z grubej mąki.
Dieta na owrzodzenie dwunastnicy powinna być pożywna i zawierać witaminę. Jedzenie nie powinno być bardzo gorące ani zimne. Pacjent najlepiej nadaje się do jedzenia, podgrzany do temperatury 25-30 stopni. Żywność dla tej patologii powinna być ułamkowa: pacjent jest karmiony częściej (5-6 razy dziennie), ale w małych porcjach. Wyblakłe jedzenie najlepiej wchłania żołądek. Lekarze zalecają także zmniejszenie użycia soli. Przydatne jest jeść szarlotki, gotowane mięso i jajka, chude ryby, ziemniaki, buraki, cukinie. Owoce i jagody powinny być dojrzałe i słodkie, o miękkiej skórze. Słodkie soki (truskawkowe, malinowe) zaleca się przed użyciem rozcieńczyć wodą. Możesz również jeść miód, pianki, dżem i marmoladę.
Wartość energetyczna żywności spożywanej przez osobę z chorobą wrzodową powinna wynosić około 3000 kcal dziennie.
W okresie zaostrzeń czasami przepisują najbardziej oszczędzającą dietę. Nie obejmuje pieczywa, pozwala na tarte zupy z ryżem, kaszą manną lub mąką owsianą, duszone mięso i suflety rybne, płynne tarte kaszki, pełne mleko i śmietanę, jajka na miękko. Z wyłączeniem warzyw, sosów i przypraw. Picie z oszczędną dietą jest zalecane wywar z dzikiej róży i pszenicy ozimej.
Po zabiegu dieta jest przepisywana czwartego lub piątego dnia i wymaga użycia bulionu o niskiej zawartości tłuszczu, puree z kurczaka, płynnej owsianki, herbaty z cytryną i białych krakersów z chleba.
Diety przyczynią się do gojenia się wrzodów, zmniejszenia stanu zapalnego błony śluzowej dwunastnicy, złagodzenia podrażnień i normalizacji funkcji wydzielniczej..