Marchew zawiera witaminy z grupy C, PP, B, K, E. Karoten, który jest obecny w marchwi, natychmiast zamienia się w witaminę A. W tym przypadku należy odnotować dużą ilość składników mineralnych - żelaza, fosforu, potasu, magnezu, miedzi. kobalt, cynk, jod, a także fluor i nikiel.
Dzięki olejkom eterycznym marchew ma delikatny, ale przyjemny aromat. Udowodnione właściwości lecznicze warzyw w chorobach takich jak krótkowzroczność i zapalenie spojówek. Do wzmocnienia siatkówki służą również marchewki..
Głównie marchewka jest wykorzystywana w żywieniu człowieka. Świeże marchewki doskonale wzmacniają dziąsła i pobudzają wzrost. To warzywo ma korzystny wpływ na skórę i błony śluzowe. Surowe puree z marchwi są wskazane w przypadku zapalenia okrężnicy, nerek i wątroby. Sok z marchwi jest skuteczny w przypadku niedokrwistości i zaburzeń układu sercowo-naczyniowego. Ponadto jest to narzędzie do leczenia nowotworów i wrzodów. Często gotowane marchewki są stosowane w dietach osób chorych na cukrzycę.
Treść artykułu:
- Korzyści ze świeżego soku z marchwi
- Szkodliwość soku z marchwi
- Jak pić sok z marchwi?
- Popularne mieszanki z sokiem z marchwi
- Popularne pytania i odpowiedzi
- Korzyści z soku z marchwi dla niektórych chorób
- Przeciwwskazania do stosowania marchwi
Korzyści ze świeżego soku z marchwi
Świeży sok z marchwi to koncentrat składników odżywczych w formie strawnej dla organizmu. Jest to kompleks witamin i minerałów, które zapobiegają zniszczeniu komórek przez wolne rodniki i toksyny i są niezbędnymi składnikami do syntezy hormonów, pigmentów, elementów strukturalnych komórki.
Marchewki są rekordzistą w liczbie beta-karotenu, który w organizmie zamienia się w witaminę A i bierze udział w tworzeniu tkanki kostnej, jest niezbędna do normalnego funkcjonowania gruczołów dokrewnych, zapobiega patologii wzroku, chorobom skóry i włosów. Regularne spożywanie surowej marchwi i soku z marchwi pomaga oczyścić organizm, usunąć z niego toksyny, metale ciężkie, które gromadzą się w mieszkańcach miast przemysłowych. Ponadto marchew jest doskonałym środkiem do oczyszczenia wątroby, zapobiegając blokowaniu przewodów i odradzaniu się tkanki tłuszczowej.
Jakie jest zastosowanie marchewki?
Witamina E w marchwi zapewnia jej działanie przeciwnowotworowe. Badania przeprowadzono w warunkach laboratoryjnych: próbkę tkanki nowotworowej umieszczono w surowicy krwi nasyconej witaminą E i stwierdzono, że przestaje ona rosnąć. Przeciwutleniające właściwości witaminy E pomagają zapobiegać powstawaniu nowotworów, zwyrodnień komórek rakowych. A pokarmy roślinne bogate w witaminy A, E i C pomagają wzmocnić naturalną ochronę przeciwnowotworową organizmu i zapobiegać uszkodzeniom komórek i tkanek przez wolne rodniki..
Kompleks minerałów - sód i potas, niezbędny do transportu komórkowego, fosforu, cynku, miedzi, niezbędny do budowy struktur komórkowych, syntezy melaniny i kolagenu skóry, żelaza, które odgrywa ważną rolę w powstawaniu krwi i selenu, którego niedobór negatywnie wpływa na układ odpornościowy mieszkańców metropolia. Kwas nikotynowy obecny w marchwi jest niezbędny w procesach metabolizmu lipidów, dlatego regularne spożywanie soku z marchwi zapobiega powstawaniu miażdżycy, otyłości wątroby i zwiększaniu poziomu cholesterolu.
Wapń, jego zawartość w marchwi jest dość duża (w 100 g produktu - 233 mg, to jest 1/5 normy dziennej), a ponadto wapń w soku z marchwi jest lepiej wchłaniany. Syntetyczne leki zawierające wapń są absorbowane maksymalnie o 5%, a w składzie soku - o 40%. Tak więc, jak zauważa dr Walker, systematyczne stosowanie soku z marchwi jest bardziej użyteczne niż przyjmowanie 12 kg tabletek wapnia..
Karoten zawarty w marchwi nie tylko utrzymuje ostrość wzroku, ale także działa odmładzająco na komórki, przyspieszając ich regenerację po uszkodzeniu i wydłużając ich żywotność.
Inne korzystne właściwości soku z marchwi:
Marchew ma korzystny wpływ na stan układu trawiennego, wpływając na wydzielanie gruczołów przewodu pokarmowego. Dlatego zaleca się picie soku z marchwi przed jedzeniem, aby poprawić efektywność trawienia pokarmu..
Inną przydatną cechą soku z marchwi jest zdolność łagodzenia układu nerwowego, zapobiegania jego wyczerpaniu, łagodzenia napięcia nerwowego i zwiększania odporności na stres..
Sok z marchwi jako środek przeciw wyczerpaniu i problemy jelitowe był używany przez starożytnych Greków, region Morza Śródziemnego jest uważany za miejsce narodzin marchwi. U zarania cywilizacji lekarze użyli soku z marchwi, aby oczyścić organizm, a także pobudzić jelita w zaparciach i biegunkach..
Sok z marchwi znany jest również ze swoich właściwości antyseptycznych - jest stosowany miejscowo w leczeniu wrzodów i ropień, w celu zapobiegania sepsie u noworodków oraz w profilaktyce infekcji jesienią i zimą.
Inne badania przeprowadzono na zwierzętach laboratoryjnych, które podzielono na dwie grupy i karmiono na różne sposoby. Różnice w diecie polegały na zawartości witaminy E zawartej w pożywieniu. Grupa o wysokiej zawartości witaminy E w diecie wykazywała wysoką oporność na formacje onkogenne, podczas gdy w drugiej grupie nowotwory złośliwe pojawiały się częściej i rosły szybciej. Witamina E wraz z fitoestrogenami marchwi pomaga w rozwiązaniu problemu niepłodności u kobiet.
Sok z marchwi jest tradycyjnie uważany za najlepszy sposób na zapobieganie takiej chorobie oczu, jak "nocna ślepota" - naruszenie wizji zmierzchu, w której trudno jest skupić się na osobie, przechodząc z dobrze oświetlonego pokoju do zmierzchu. To często powoduje wypadek na drodze w nocy i zmierzchu..
Korzyści z soku z marchwi dla dzieci
W przypadku dzieci korzyści z soku z marchwi są następujące:
Sok z marchwi znajduje się na liście pierwszych pokarmów dla dzieci, można go podać od 6 miesiąca życia dziecka. Co więcej, kobiety muszą pić sok z marchwi, zarówno w czasie ciąży, jak i laktacji, w celu poprawy jakości mleka matki, nasycenia go użytecznymi mikroelementami, zwiększenia odporności na infekcje..
Sok z marchwi normalizuje stan błon śluzowych ciała - śluzówki jamy ustnej, nosa, oczu i narządów wewnętrznych. Wzmacnia siły bariery organizmu, ponieważ śluz jamy ustnej i nosa jest często bramą do infekcji. Dlatego systematyczne stosowanie surowej marchwi i świeżego soku pomoże dziecku uniknąć choroby w sezonie epidemicznym w przedszkolu i szkole. W niektórych przypadkach ta metoda wzmocnienia odporności jest lepsza niż czosnek i cebula, które są zwykle używane do tego celu - picie soku z marchwi jest łatwe i przyjemne, nie pozostawia po nim specyficznego smaku, dlatego sok z marchwi chroni przed przeziębieniem, zapaleniem migdałków, zapaleniem ucha , antritis, zapalenie zatok. Normalizujące wydzielanie witaminy A z błon śluzowych wewnętrznych zapobiega infekcjom nerek, pęcherza moczowego i przewodów, zapaleniu żołądka i wrzodom żołądka..
Choroby zębów są często związane z niedoborem wapnia (którego głównym źródłem jest mleko i produkty mleczne), a także z niedoborem witaminy C, który może powodować szkorbut i inne choroby dziąseł. Jednak sok z marchwi jest doskonałym źródłem łatwo przyswajalnego wapnia, w wielu przypadkach bardziej przydatnego niż mleko, ponieważ ma niską zawartość kalorii. Nie zapominaj, że wiele osób ma alergię na laktozę lub inne problemy z metabolizmem produktów mlecznych, z powodu których soki warzywne są prawie jedynym sposobem, aby zrekompensować brak wapnia w naturalny sposób..
Witamina A, zsyntetyzowana z beta-karotenu, jest niezbędna do prawidłowego tworzenia tkanki kostnej, uczestniczy w tworzeniu zębiny i szkliwa zębów.
Liczba jednostek witaminy A dla dorosłych wynosi 5000 dziennie, dzieci muszą spożywać od 1500 do 4000 jednostek dziennie, a dzienna stawka dla matek w ciąży i laktacji może wzrosnąć do 8.000. Nierozcieńczony sok z marchwi w pojedynczej filiżance kilka razy pokrywa dzienną dawkę tej witaminy , ponieważ zawiera 45 tysięcy jednostek. Naturalnie, przy braku przyzwyczajenia, ta ilość soku na pojedynczą dawkę jest trudna do przyjęcia, ale po rozcieńczeniu wodą, jabłkiem lub innymi sokami warzywnymi, łatwo i przyjemnie jest pić sok z marchwi. Szklanka soku na dzień chroni przed wszystkimi problemami spowodowanymi niedoborem witaminy A, w tym matowymi włosami, łamliwymi paznokciami, łuszczącą się, suchą i alergiczną skórą, szkliwem z przerzedzonego zęba.
Szkodliwość soku z marchwi
Sok z marchwi w dużych ilościach może powodować niestandardową reakcję organizmu - letarg i senność, bóle głowy, nudności lub objawy zatrucia pokarmowego. Jak w przypadku każdego produktu, przyzwyczajanie się do soku z marchwi jest konieczne stopniowo. Norma dla osoby dorosłej wynosi 250 ml dziennie - jest to objętość soku zawartego w jednym szkle..
Surowi zwolennicy żywności i zwolennicy terapii sokami wierzą, że możesz pić do 3-4 litrów soku dziennie, ale jeśli nie chcesz ryzykować, zatrzymaj się na 500-1000 ml dziennie.
Innym problemem, który może wynikać z systematycznego stosowania soku z marchwi, jest żółknięcie skóry, szczególnie w odniesieniu do palców rąk i nóg, twarzy. Istnieją dwie teorie żółtaczki marchwi. Według jednej z wersji żółknięcie jest spowodowane uwolnieniem toksyn przez skórę, z którymi aktywny system nie radzi sobie z aktywnym oczyszczaniem wątroby.
Inna wersja wyjaśnia żółtawy odcień skóry po przyjęciu soku z marchwi z nadmiarem beta-karotenu, który w ten sposób wychodzi bez wchłaniania..
W każdym razie, po pewnym czasie od przerwania terapii sokiem, skóra nabiera normalnego odcienia, a jeśli będziesz regularnie przyjmował sok przez kilka miesięcy, proces powrotu do normy potrwa nieco dłużej. Żółknięcie lub blanszowanie skóry po spożyciu soku z marchwi w dużych ilościach nie jest samo w sobie zjawiskiem niebezpiecznym i mijania..
Szkodliwy sok z marchwi może mieć zaostrzenia zapalenia żołądka i trzustki, a także cukrzycy. Niemniej jednak, nawet w przypadku wrzodów żołądka, kolki jelitowej i zapalenia błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości, zaleca się włączenie tego produktu do diety w małych ilościach, przyzwyczajenie się do niego stopniowo, aby nie spowodować negatywnej reakcji..
Jak pić sok z marchwi?
Jednym z głównych zaleceń dotyczących stosowania soku z marchwi w leczeniu różnych chorób jest jego połączenie z tłuszczami - śmietaną, oliwą z oliwek, co wynika z obecności witamin rozpuszczalnych w tłuszczach w kompozycji marchwi. Jednak sok z marchwi zachowuje swoje korzystne właściwości, nawet jeśli pijesz ją w czystej postaci. Jedynym warunkiem, który musi być przestrzegany podczas stosowania terapii sokowej, to nie dodawanie do soku cukru ani soli, aby nadać innym tonom smaku, można rozcieńczyć sok z marchwi innymi sokami. Mieszanka soków warzywnych może wzmocnić korzystny wpływ każdego ze składników. Najpopularniejsze kombinacje soków to marchew + jabłko, marchewka + burak + jabłko, marchewka + burak, marchewka + seler.
Musisz pić sok z marchwi na pusty żołądek, po którym zaleca się nie jeść pokarmu z szybkimi węglowodanami - słodyczami, pieczeniem, skrobiowym jedzeniem. Nie pić soku jednym haustem - zwiększone stężenie substancji biologicznie czynnych, karotenu, witamin, minerałów może powodować nadmierne obciążenie żołądka i trzustki, co objawia się uczuciem dyskomfortu. Najlepiej jest pić sok przez słomkę - po pierwsze, zapewnia stopniowe wchłanianie produktu w małych porcjach, co ułatwia trawienie, a po drugie, nie należy zapominać, że proces trawienia rozpoczyna się w jamie ustnej, a ruchy ssące rurki przyczyniają się do wydzielania gruczołów ślinowych.
Sok z marchwi dla dzieci zaleca się rozcieńczać przegotowaną wodą, aby zmniejszyć jego stężenie i zapobiec niechcianym reakcjom organizmu. Aby to zrobić, użyj gotowanej, rozpuszczonej wody lub wody ze źródła. Jednak to woda, która jest najbardziej korzystna, dostaje się do organizmu z soku, ponieważ jest naturalnie uporządkowana i lepiej wchłaniana przez komórki. Lepiej jest łączyć sok z marchwi z jabłkiem i innymi sokami..
Popularne mieszanki z sokiem z marchwi
Sok z marchwi buraczanej Połączenie soku warzywnego z buraków i marchwi ma działanie tonizujące, immunomodulujące i odtruwające organizm. Karotenowe marchewki pomagają przywrócić wątrobę, zapobiegają chorobom oczu i wzmacniają obronę organizmu przed infekcją. Sok z buraków wspomaga tworzenie krwi i, w połączeniu z marchewką, przywraca równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Ta mieszanka soków jest przydatna dla kobiet w ciąży, u których objętość krążącej krwi zwiększa się odpowiednio o jedną trzecią, istnieje zapotrzebowanie na elementy strukturalne dla nowych komórek krwi. Ponadto witamina A zawarta w soku z marchwi zapobiega pojawianiu się rozstępów, dzięki czemu skóra jest bardziej elastyczna i poprawia syntezę kolagenu (który również przyczynia się do zawartości miedzi w marchwi). Sok marchwiowo-burakowy koryguje stan kobiet z zaburzeniami miesiączkowania, bolesne miesiączkowanie, oligohypomenorrhoea, bolesne okresy. Zaleca się stosować w celu złagodzenia negatywnych skutków menopauzy. Początkowa dawka wynosi 50-100 ml dziennie, może być zwiększona do 0,5 litra dziennie, jeśli nie ma uczucia dyskomfortu w żołądku i trzustce, nudności lub reakcje alergiczne. |
Sok jabłkowo-marchwiowy Mieszanina marchwi i soku jabłkowego jest jednym z najczęściej stosowanych przepisów na terapię sokami. Połączenie soku z marchwi z jabłkiem jest zalecane dla tych, którzy nie są przyzwyczajeni do używania skoncentrowanego soku z marchwi, to połączenie ma nie tylko bogaty i przyjemny smak, ale również bardziej efektywnie wchłania. Może być stosowany zarówno w przypadku małych dzieci, jak i dorosłych podczas procedur oczyszczania. Dla porównania, zdrowemu człowiekowi, który dopiero zaczyna przyjmować sok z marchwi, zaleca się nie przekraczać dawki 250 ml / dobę, podczas gdy można łatwo pić sok jabłkowy do litra na dzień. Dlatego proporcja mieszaniny może być różna, w zależności od stopnia gotowości pacjenta.. Sok jabłkowy ma wyjątkowe właściwości, które są korzystne dla układu nerwowego - nie tylko chroni neurony przed uszkodzeniami radykalnymi, ale także może zapobiegać rozwojowi choroby Alzheimera. Sok z marchwi i jabłka jest stosowany do leczenia i zapobiegania zatłoczeniu wątroby i pęcherzyka żółciowego, kamieniom oczyszczającym, blokowaniu dróg żółciowych. Taką mieszankę można stosować nawet w diecie dla diabetyków, tylko do soków stosuje się zielone jabłka kwaśnych odmian o mniejszej zawartości cukru.. Witaminy przeciwutleniacze w składzie soku jabłkowego - C i E, zawiera również witaminy B1, B2, PP i minerały - wapń, jod, mangan, cynk, magnez, fluor, miedź, żelazo i inne. |
Sok jabłkowy z marchwi Sok z marchwi, buraków i jabłek w połączeniu może zdziałać cuda z ludzkim ciałem. Według jednego z badań, po trzech miesiącach leczenia sokiem tą mieszaniną stwierdzono znaczną poprawę stanu pacjentów z rakiem płuc, spowolnienie wzrostu guza i przejście choroby do remisji. Szklanka soku z jabłek, marchwi i soku z buraków dostarcza organizmowi witamin i składników odżywczych przez cały dzień, przywracając równowagę mineralną. Ta kombinacja służy do oczyszczania ciała, usuwania toksyn, łagodzenia bólów. Systematyczne stosowanie soku jabłkowo-buraczkowo-jabłkowego pozwala uniknąć tworzenia się kamieni w pęcherzyku żółciowym i pomaga zapobiegać nowotworom. |
Popularne pytania i odpowiedzi
 Ile można pić sok z marchwi dziennie?Sok z marchwi w terapii soku zaleca się, aby wziąć szklankę dziennie. W szklance około 250 ml soku, który zawiera dzienną dawkę witaminy A, zaspokaja potrzeby zarówno dzieci, jak i dorosłych, w tym matek w ciąży i matek karmiących. Ale wielu uzdrowicieli twierdzi, że nawet w ilości 3 litrów dziennie, sok z marchwi jest bezpieczny, ale musisz stopniowo przyzwyczajać się do niego i brać pod uwagę wszystkie możliwe przeciwwskazania.Dla profilaktycznego podawania wystarczy 250 ml soku z marchwi lub soku dziennie. Podczas leczenia określonych chorób zmieniają się dawki - przy zapaleniu żołądka o wysokiej kwasowości, zaczynają się od mniejszych dawek lub pić sok w dużym rozcieńczeniu, podczas oczyszczenia wątroby można wziąć dwie szklanki soku dziennie. Karoten jest przetwarzany przez wątrobę, więc jeśli jest w nadmiarze, wchodząc do organizmu z sokiem z marchwi, jego funkcja może być osłabiona.. |
 Jak długo można przechowywać świeży sok z marchwi?Świeżo wyciskany sok z marchwi najlepiej spożywać bezpośrednio po przygotowaniu, ponieważ podczas przechowywania dłuższego niż pięć minut od ekspozycji na powietrze i światło, składniki odżywcze w nim zaczynają się pogarszać, a wartość odżywcza produktu jest znacznie zmniejszona. Jeśli przygotujesz sok w wyciskarce do soków, to jego trwałość w zamkniętym pojemniku zostanie zwiększona do kilku godzin.. |
 Jak często można pić sok z marchwi? Czy mogę pić to codziennie?Dzienne spożycie soku z marchwi w ilości jednego kubka jest bezpieczne dla organizmu i może być praktykowane jako zapobieganie chorobom zakaźnym i niedobór witamin w okresie jesienno-zimowym. Do celów leczniczych, a także do oczyszczania organizmu, sok z marchwi stosuje się codziennie od trzech tygodni do kilku miesięcy, podczas gdy dawka stopniowo wzrasta, doprowadzając do dwóch litrów dziennie.. |
 Czy mogę pić sok z marchwi w czasie ciąży??Sok z marchwi można pić dla przyszłej matki na każdym etapie ciąży, ten produkt jest szczególnie istotny w ostatnich czasach, ponieważ fitoncydy z marchwi i jej ogólny efekt wzmacniający pomagają uniknąć posocznicy u dziecka po porodzie. |
 Ile miesięcy możesz podać sok z marchwi?Możliwe jest podawanie soku z marchwi dzieciom od szóstego miesiąca życia, jeśli wcześniej proces karmienia nie wykazywał reakcji alergicznych podczas jedzenia marchewki przez matkę karmiącą. Dawkowanie po raz pierwszy to połowa lub cała łyżeczka nierozcieńczonego soku na raz. |
 Ile soku z marchwi można podać dziecku?W sowieckiej opiece nad noworodkami, sok z marchwi był częścią uzupełniającej żywności od 3 miesiąca życia, nowoczesne źródła zalecają wprowadzenie soku do diety niemowląt od 6 miesięcy. Naturalnie dawka różni się od dawki dorosłej - sok podawany jest w ilości od 50 do 100 ml, nie codziennie, ale kilka razy w tygodniu. Sok z marchwi rozcieńcza się wodą i monitoruje reakcję organizmu dziecka, stopniowo zwiększając dawkę pojedynczą.. |
Korzyści z soku z marchwi dla niektórych chorób
Sok z marchwi do wątroby Surowe soki warzywne są dobre dla wątroby, przede wszystkim dlatego, że są łatwo i szybko wchłaniane, bez pobierania dużej ilości zasobów z przewodu pokarmowego. Zalety soku z marchwi w chorobach wątroby tłumaczone są obecnością naturalnych cukrów, witamin, karotenu, dzięki czemu produkt ten przyspiesza regenerację miąższu, eliminuje niedrożność przewodu wątrobowego i stagnację, usuwa toksyny i zapobiega ich degeneracji tłuszczowej. Soki warzywne są bogate w potas, podczas gdy w ich składzie jest minimum sodu, co umożliwia nawet równowagę potasowo-sodową komórek i poprawia funkcję transportową błon. Sód przeważa w diecie większości ludzi z powodu nawyku ciągłego jedzenia słonych pokarmów. Dlatego, aby oczyścić wątrobę i przywrócić jej tkanki, konieczne jest przylgnięcie do reżimu pozbawionego soli, a sok z marchwi użyty w ramach kuracji oczyszczającej nie może być solony. Terapia sokami zajmuje średnio trzy tygodnie dziennego spożycia marchwi i innych soków warzywnych, a czas jej trwania może być przedłużony na przewlekłe stany zapalne.. W leczeniu chorób wątroby należy stosować mieszaninę soku z marchwi, buraków i ogórków (stosunek 10: 3: 3), szpinak i sok z marchwi (6:10), sok z marchwi, zieloną sałatę i liście sałaty (9: 3: 4), marchew, łodygi seler i pietruszka (9: 5: 2) i sok z marchwi w najczystszej postaci.
|
Sok z marchwi na zapalenie żołądka Opinie na temat celowości używania soku z marchwi do rozróżniania nieżytów żołądka. Niektórzy lekarze zalecają powstrzymanie się od tego produktu, ponieważ stymuluje on aktywność wydzielniczych gruczołów wydzielania wewnętrznego, podczas gdy inni eksperci zalecają normalizację trawienia podczas zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości. Sok z marchwi jest ściśle przeciwwskazany na etapie zaostrzenia choroby, podczas gdy w przewlekłym zapaleniu żołądka można go wprowadzić do diety w małych dawkach od 100 ml dziennie.. Sok z marchwi nie tylko normalizuje wydzielanie gruczołów trawiennych, ale także poprawia jakość krwi, ponieważ obecne w niej witaminy i minerały biorą udział w tworzeniu krwi, chronią komórki nerwowe, likwidują zatory w wątrobie, pomagają normalizować stolce na biegunkę i zaparcia.
|
Zapalenie trzustki Sok z marchwi W leczeniu zapalenia trzustki sok z marchwi wchodzi w skład diety w małych ilościach, a rzadko jest stosowany w czystej postaci. Wynika to z jego zdolności do zwiększania aktywności enzymatycznej - dla osoby zdrowej ta właściwość jest użyteczna, ponieważ pobudza procesy trawienne, ale z uszkodzeniem narządu trzustkowego wzrasta. Dlatego w ostrej fazie choroby nie stosuje się soku z marchwi. Innym powodem zmniejszenia dawki dziennego spożycia soku z marchwi na zapalenie trzustki jest obecność w nim cukrowych substancji. Do metabolizmu cukrów niezbędna jest insulina wytwarzana przez komórki trzustki, a jeśli ich funkcja jest osłabiona, nadmiar cukrów z niemożliwością ich wchłonięcia może stworzyć warunki do rozwoju cukrzycy.. W leczeniu przewlekłego zapalenia trzustki stosuje się mieszanki soków z marchwi i ziemniaków w stosunku jeden do jednego, marchew i sok jabłkowy (1: 3), jeśli wcześniej nie wykryto negatywnej reakcji na soki owocowe. Udział soku z marchwi w mieszance można stopniowo zwiększać, ale należy go spożywać nie częściej niż 2-3 razy w tygodniu..
|
Przeciwwskazania do stosowania marchwi
Sok z marchwi w dużych ilościach jest przeciwwskazany w chorobie wrzodowej i zapaleniu żołądka o wysokiej kwasowości na etapie zaostrzenia choroby. Ten produkt może zwiększyć wydzielanie gruczołów trawiennych, co pogarsza stan pacjenta..
Ponadto, sok z marchwi powinien być ostrożnie stosowany u diabetyków. Gotowana marchew ma wysoki indeks glikemiczny, więc diabetycy powinni być wykluczeni z diety..