Awokado - wiecznie zielona roślina, z owocami, która należy do rodzaju Perseusz z rodziny laurowych. Jeśli sama roślina nazywa się Perseusz amerykański, to owoc, który daje to drzewo nazywa się awokado, a ludzie - "gruszka oleju".
Perseusz jest Amerykaninem - bardzo wysokim drzewem, zdolnym do osiągnięcia 20 metrów. Pień jest najczęściej prosty, z którego odchodzi wiele gałęzi. Liście mają kształt elipsy, ich średnia długość wynosi 35 cm, a podczas kwitnienia pojawiają się na drzewie małe kwiaty o zielonym kolorze, ułożone są w kątach liści.
Sam owoc jest owocem w postaci gruszki, elipsy lub kuli. W miarę wzrostu awokado dojrzewa i może osiągnąć 20 cm długości. Masa dojrzałych owoców waha się od 50 g do 1,8 kg. Wewnątrz jest jedno duże nasiono. Jeśli owoc nie jest dojrzały, skóra, która go przykryje, będzie miała ciemnozielony kolor. Po pełnej dojrzałości awokado po pewnym czasie skórka staje się czarna. Miąższ owocu jest tłusty, soczysty, oleisty, ma kolor żółto-zielony lub zielony. Smakuje lekko słodko, nie kwaśno..
Drzewo zaczęło kultywować od czasów starożytnych, archeolodzy wskazują, że ludzie uprawiali go przed nadejściem naszej ery - w trzecim tysiącleciu. Teraz rośnie w wielu tropikalnych i subtropikalnych regionach świata, w tym w Ameryce Łacińskiej i Południowej, Afryce, na Bliskim Wschodzie itp. Z jednego drzewa można zebrać do 200 kg owoców. Istnieje ponad 400 odmian awokado, mimo że awokado nie rośnie w Europie, można tu kupić owoce przez cały rok.
Treść artykułu:
- Jak smakuje awokado??
- Awokado dobre
- Zwalcz avocado
- Kaloryczność i wartość energetyczna awokado
- Awokado to owoc lub warzywo?
- Olej z awokado: właściwości kosmetyczne
- Maska odżywka do włosów
- Jak uprawiać awokado z kości w domu?
- Przeciwwskazania do stosowania awokado
Jak smakuje awokado??
Smak avocado jest oryginalny, delikatny i przyćmiony, przypomina nie tartą gruszkę, a nie dynię. Jeśli owoc jest niedojrzały, smakuje jak niedojrzała gruszka. Gdy dojrzewa awokado, jego miąższ staje się miękki, oleisty, jak masło z dodatkiem puree z zieleni. Orzechowy smak jest możliwy, podobny do tego, który pozostaje w jamie ustnej po zjedzeniu orzeszków piniowych..
Dzięki tak niezwykłemu smakowi awokado jest szeroko stosowane w kuchni. Dodawany jest do sałatek, zimnych przekąsek, kanapek. Aby zapobiec pojawieniu się owocu i jego smakowi w wyniku zepsucia z powodu utleniania w powietrzu, awokado są posypywane sokiem z cytryny lub limonki..
Najbardziej znanym daniem z dodatkiem awokado jest guacamole - tradycyjna przekąska do Meksyku.
Awokado dobre
Korzyści z awokado są ze względu na witaminy, tłuszcze roślinne, przeciwutleniacze:
Ze względu na wysoką zawartość potasu regularne stosowanie awokado w żywności pozwala normalizować rytm serca, poprawiać funkcjonowanie mózgu. Ogólnie, ten owoc korzystnie wpływa na pracę serca, zapobiega rozwojowi miażdżycy, zawałów serca, udarów.
Awokado jest użyteczne w przypadku obrzęku, jego spożycie przyczyni się do usunięcia nadmiaru płynu z organizmu.
Sole kwasu foliowego z awokado chronią kobiety przed rakiem piersi, a mężczyźni przed rakiem prostaty, pomagają zapobiegać anemii. Szczególnie kobiety w ciąży potrzebują witaminy B9, ponieważ jej brak wywołuje rozwój wad cewy nerwowej płodu. Udowodniono, że lepiej jest uzyskać witaminę z pożywienia niż skonsumować jej syntetyczny odpowiednik. Dlatego też, jeśli nie ma przeciwwskazań, awokado musi być obecne na stole przyszłej matki.
Stosowanie awokado pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi, poprawia czynność wątroby. Jest to możliwe dzięki zawartym w nim nienasyconym kwasom tłuszczowym i kwasowi foliowemu..
Witamina K zawarta w awokado przyczynia się do normalizacji procesu krzepnięcia krwi, szybkiego gojenia się ran i zapobiegania krwawieniom wewnętrznym. Pomaga organizmowi wchłonąć wapń, witaminę D, zapobiegając rozwojowi osteoporozy. Witamina K, która jest częścią miąższu awokado, działa jak silny przeciwutleniacz, zwalczając najsilniejsze trucizny w organizmie: aflotoksynę, kumarynę itp..
Innym silnym przeciwutleniaczem zawartym w awokado jest witamina C. Pomaga wzmocnić układ odpornościowy, zregenerować tkanki, chroni organizm przed bakteriami i wirusami, normalizuje przepuszczalność naczyń włosowatych, usuwa toksyny, ma pozytywny wpływ na pracę wszystkich narządów, a zwłaszcza trzustki i tarczycy.
Awokado zaleca się stosować przez wszystkich czołowych dietetyków na świecie, pomimo wysokiej kaloryczności płodu. Konieczne jest zjedzenie go w ograniczonych ilościach, ale na stole osoby odchudzającej ten owoc nie będzie zbędny. Zawiera korzystne kwasy tłuszczowe, które pomagają organizmowi walczyć z nadwagą. Awokado to smaczna i zdrowa alternatywa dla masła..
Mała ilość awokado zawiera pirydoksynę, która jest przede wszystkim odpowiedzialna za normalizację procesów metabolicznych w organizmie, bierze udział w budowie białek. Chroni także osobę przed negatywnymi skutkami stresu, reguluje aktywność układu nerwowego.
Owoc przekracza większość swoich odpowiedników w zawartości witaminy E, która chroni komórki przed starzeniem, przyczynia się do ich dotlenienia.
Pomoc awokado w walce z rakiem, demencją, patologiami sercowo-naczyniowymi jest nieoceniona. Wszystko to jest możliwe dzięki glutationowi - silnemu przeciwutleniaczowi, który występuje w dużych ilościach w miazdze płodu..
Dzięki błonnikowi pokarmowemu awokado normalizuje aktywność przewodu pokarmowego, a tłusta struktura miąższu owocu pomaga w łagodzeniu zaparcia.
Przydatny jest nie tylko sam owoc, ale także uzyskany z niego olej. Ma te same cechy co samo awokado, ale jednocześnie jest kilkakrotnie wzmacniany, ponieważ stężenie składników odżywczych w oleju jest wyższe niż w miazdze. Oprócz przemysłu spożywczego, olej jest stosowany w kosmetologii. Pomaga dbać o włosy, skórę i ciało..
Zwalcz avocado
Awaria awokado może być spowodowana tylko przez ludzi, którzy mają indywidualną nietolerancję na lateks i owoce cytrusowe, ponieważ reakcja alergiczna jest możliwa po zjedzeniu owoców..
Nie jest konieczne uwzględnianie w diecie liści drzewa, a także kości, która znajduje się wewnątrz owocu. Zawierają substancje toksyczne i mogą nie tylko powodować alergie, ale także powodować poważne zatrucia. Skórka i kość z awokado są niebezpieczne zarówno dla ludzi, jak i zwierząt..
Ponadto, nie jedz zbyt dużo miąższu owocu, ma wysoką kaloryczność i może przyczyniać się do przybierania na wadze. Dzieci powinny być karmione owocami z rozwagą, ponieważ nie są typowe dla ciała dziecka żyjącego w Rosji lub Europie, a zatem mogą wywoływać reakcję alergiczną.
Kaloryczność i wartość energetyczna awokado
Awokado kaloryczne wynosi 160 kcal na 100 g .
Wartość energetyczna awokado:
Białka 2 g;
Tłuszcze od 14,66 do 30 g;
Węglowodany 1,83 g;
Błonnik pokarmowy od 3,65 do 6,7 g;
2,1 g nasyconych kwasów tłuszczowych.
Obliczenie wartości energetycznej wytworzonej na 100 g miąższu owoców.
Awokado to owoc lub warzywo?
Wiele osób często pyta, czy awokado jest owocem czy warzywem? Odpowiedź brzmi: awokado to owoc, chociaż nie jest słodki.
Olej z awokado: właściwości kosmetyczne
Właściwości kosmetyczne olejku z awokado są różne. Służy do nawilżenia skóry twarzy, nasycenia jej substancjami odżywczymi, zwiększenia krążenia krwi. W rezultacie naskórek otrzymuje dużą ilość tlenu, wzrasta produkcja kolagenu i elastyny, skóra staje się napięta i elastyczna.
Olej z awokado zapobiega pojawianiu się niepożądanych zmian w wyglądzie związanych z wiekiem, pomaga zmniejszyć pigmentację, zwalcza starzenie. Może być stosowany na każdym typie skóry, świetnie nadaje się do codziennego użytku. Przydatny olej będzie zwalczał trądzik i stany zapalne.
Delikatna skóra wokół oczu wygładza, jeśli stosuje się codziennie olej z awokado. Chroni skórę przed szkodliwym działaniem zimna i wiatru w miesiącach zimowych, a latem minimalizuje szkodliwe działanie promieni ultrafioletowych..
Sposoby wykorzystania oleju z awokado:
Walcz z rozstępami (rozstępy).
Wzmocnienie dziąseł.
Pielęgnacja paznokci, w tym masaż paznokci.
Masaż ciała.
Wzbogacanie kosmetyków.
Leczenie zmarszczek.
Masaż aromatyczny.
Olej do garbowania.
Jako składnik masek twarzy.
A więc olej z awokado stosuje się w następujący sposób:
Walka z rozstępami. Do przygotowania niezbędnych olejków eterycznych z lawendy i mandarynki (olej mandarynkowy można zastąpić olejem neroli (gorzka pomarańcza)). Podstawą jest olej z awokado (łyżka stołowa) i olej migdałowy (4 łyżki stołowe). Olejki eteryczne są dodawane w ilości 7 kropli, jeśli użyjesz oleju mandarynkowego, zajmie to 5 kropli. Powstałe narzędzie należy wcierać w miejsca, w których występują rozstępy. Można to zrobić przed ciążą, aby wzmocnić skórę, a nawet po pojawieniu się rozstępów.
Leczenie chorób dziąseł. Musisz mieszać olej z awokado (1 łyżka L), dodając do niego kroplę pomarańczy, lawendy i olejku z drzewa herbacianego. Nałożyć mieszaninę na bawełnianą podkładkę i przymocować do dziąseł. Czas aplikacji - kwadrans. Procedurę można powtórzyć rano i wieczorem..
Pielęgnacja płytek paznokcia. Wymieszać łyżkę oleju z awokado z 3 kroplami oleju z cytryny, lawendy i eukaliptusa. Olej cytrynowy można zastąpić olejem tymiankowym. Mieszankę olejową należy nałożyć na samą płytkę paznokcia i na wałek Prinogteum, przecierając produkt przez 20 minut. Masaż taki należy przeprowadzać codziennie, a także przed lakierowaniem paznokci.
Masaż ciała Wymieszać łyżkę oleju z awokado z 2 kroplami olejków eterycznych z rozmarynu i lawendy. Uzyskaną kompozycję można wykorzystać do masażu antycellulitowego, aby zmiękczyć szorstką skórę na ciele..
Masaż paznokci. Na łyżce oleju z awokado musisz wziąć 2 krople małego ylang-ylang i cytryny. Zaleca się masować paznokcie przez kwadrans przez dwa tygodnie. Pozwoli to pozbyć się kruchości płytek paznokcia, zapobiegając ich rozdzieleniu.
Wzbogacanie kosmetyków. 10 ml toniku będzie wymagało 10 kropli oleju z awokado, takiej samej ilości oleju pobranej na 20 g śmietany. Jeśli chodzi o wzbogacanie szamponu, wówczas 100 ml gotowego produktu będzie wymagało 10 ml oleju. Olej można wcierać w skórę głowy bez żadnych dodatków na 2 godziny przed umyciem włosów. To uratuje je od zwiększonej kruchości i nadaje naturalny połysk..
Wygładzanie zmarszczek. Wymieszać łyżkę oleju awokado i kropli olejków eterycznych z cytryny, róży, neroli, drzewa sandałowego. Uzyskaną kompozycję należy zwilżyć serwetką i nanieść na skórę ze zmarszczkami. Pozostaw aplikację na kwadrans. Procedurę można powtarzać do 2 razy dziennie..
Masaż aromatyczny z olejem z awokado. Używana jest mieszanka olejków: awokado, brzoskwinia i migdał. Muszą wziąć łyżkę stołową. Aby nadać wyraźniejszy smak, można dodać dwie krople olejku cytrynowego lub geranium. Szczególnie skuteczny będzie masaż tym olejem w obecności cellulitu i szorstkich obszarów skóry..
Olej do garbowania. Olej awokado bez dodatków można stosować jako garbnik. Aby to zrobić, zastosuj go do ciała na pół godziny przed udaniem się na słońce. W ten sposób można chronić skórę przed szkodliwym działaniem promieniowania ultrafioletowego..
Olej jako składnik masek dla skóry. Łyżkę z olejem z awokado należy wymieszać z odrobiną pomarańczowego olejku eterycznego. Następnie należy wziąć serwetkę i zwilżyć ją otrzymaną mieszanką olejową. Mokre chusteczki nakładają się na skórę, co wymaga ostrożności. Czas ekspozycji wynosi do pół godziny. Procedura może być przeprowadzana do 2 razy dziennie. Takie maski są szczególnie przydatne w przypadku stanu zapalnego lub uszkodzenia skóry. Olej z awokado pomaga nawilżyć i wygładzić skórę. Innym wskazaniem do stosowania maski z olejem z awokado jest siatka drobnych zmarszczek wokół dolnej powieki..
Chociaż olej z awokado jest uważany za hipoalergiczny, powinieneś skonsultować się z kosmetyczką przed jej użyciem..
Maska odżywka do włosów
Maseczka odżywka do włosów wykonana jest z miąższu jednego owocu z dodatkiem żółtka jaja i oliwy z oliwek (pół łyżeczki). Konieczne jest mieszanie składników maski, aż kompozycja uzyska jednolitą konsystencję. Nawilż włosy przed nałożeniem..
Gdy maska jest równomiernie rozłożona, na głowę należy założyć czepek lub torbę, a na górze ręcznik. Czas ekspozycji oznacza - pół godziny. Po 30 minutach maska musi zostać zmyta. Po pierwszym zabiegu zauważalne będzie, jak miękkie i jedwabiste włosy stają się..
Jak uprawiać awokado z kości w domu?
Owoce, z kości, z których ma wyrosnąć drzewo, muszą być dojrzałe, ale nie przejrzałe. Kamień należy ostrożnie usunąć z miąższu owocu, nie naruszając integralności nasion. Po czym umieszcza się go w szklance wody, aby ciecz dotarła do środka kamienia. W wodzie powinien być tępy koniec nasienia.
Aby druga połowa nie zanurzyła się, można w nią włożyć wykałaczki, wykonując otwory w kości o głębokości około 5 mm. Jeśli nie chcesz tracić czasu na te manipulacje, możesz po prostu włożyć je do małej szklanki i napełnić wodą aż do środka. Ale w takim przypadku płyn musi być regularnie nalewany. Po pierwszych 3 miesiącach kość powinna kiełkować.
Gdy liścienie rozproszą się, kość musi zostać przeszczepiona do ziemi. Zakop go tylko w połowie, w ziemi powinien być tępy koniec kości. Jednocześnie gleba powinna być regularnie nawilżana, osuszana i dostarczać roślinie dużo światła..
W tydzień po posadzeniu pojawi się czerwona łodyga, która zacznie szybko rosnąć, dodając centymetr na tydzień. Rosnące drzewo kocha wilgoć, dlatego ważne jest regularne spryskiwanie. Możesz postawić pojemnik z wodą obok garnka, aby uzyskać dodatkową wilgoć..
Promienie słoneczne nie powinny bezpośrednio wpływać na liście rośliny, ale miejsce, w którym stoi, powinno być jasne. Drzewo uwielbia ciepło i nie toleruje niskich temperatur. Aby zapobiec wzrostowi drzewa, można uszczypnąć jego szczyt, ale należy to zrobić, gdy osiągnie żądaną wysokość. Po tej procedurze, awokado zaczynają się rozgałęziać..
Raz do roku musisz przeszczepić awokado w nową ziemię i większy garnek. Jeśli drzewo wyrzuciło liście, nie oznacza to, że umarło. Trzeba tylko trochę poczekać, aby dalej dbać o roślinę. Wkrótce dostanie nowe liście.
Co do zasady nie można czekać na owoce, nawet jeśli drzewo jest szczepione. W domu przynosi owoce rzadko i nie wcześniej niż 5-7 lat życia. Dlatego też sadzenie kości powinno być dostosowane do faktu, że roślina będzie służyć wyłącznie jako element dekoracyjny, a nie jak drzewo, przynosząc egzotyczne owoce..
Przeciwwskazania do stosowania awokado
Przeciwwskazaniami do stosowania awokado może być indywidualna nietolerancja, ostra choroba wątroby i pęcherzyk żółciowy. Kości awokado zawierają substancje toksyczne, dlatego w razie przypadkowego spożycia do organizmu mogą wystąpić zaburzenia przewodu pokarmowego..