Dieta Ornish na czele rankingu najlepszych diet dla zdrowia serca według amerykańskich przepisów Wiadomości i raport światowy. Nazwisko Amerykanina dr Dean Ornish od dawna kojarzy się z zapobieganiem chorobom serca, ponieważ był kiedyś dietetykiem rodziny Billa Clintona.
Według samego Ornisha dieta może nie tylko zapobiegać, ale także odwracać choroby układu sercowo-naczyniowego, a także po trzech miesiącach zwiększać ilość telomerazy, która "naprawia" telomery, których redukcja prowadzi do różnych chorób i przedwczesnej śmierci..
Dieta Ornish: istota i obietnice autora
Dieta Ornish'a opiera się na maksymalnym ograniczeniu ilości spożywanych tłuszczów, ponieważ według lekarza, wraz z prostymi węglowodanami są głównymi winowajcami chorób układu sercowo-naczyniowego. Ornish zaleca także, abyś spędził 30 minut dziennie na ćwiczeniach aerobowych i spożywał dozwolone pokarmy w nieograniczonych ilościach, nie martwiąc się o kalorie..
Alkohol i palenie nie wchodzą w grę. Musisz również uwzględnić medytację w swoim stylu życia, aby zmniejszyć poziom stresu i nauczyć się jeść świadomie, spędzać więcej czasu z rodziną i przyjaciółmi oraz pomagać bliźniemu..
Według lekarza nie może być korzyści z diety lub ćwiczeń - podejście powinno być kompleksowe i obejmować techniki radzenia sobie ze stresem (relaksacja, medytacja, joga) - dopiero wtedy choroby cofną się.
Czy wiesz, co jeść: Dieta według koloru: menu tygodniowe, zalety i wady
Przez około 30 lat lekarz przeprowadzał badania, które wykazały, że zmiany stylu życia są najlepszym lekarstwem, które pomaga w chorobach układu sercowo-naczyniowego. Tak więc, według autorskich badań, po przestrzeganiu diety Ornish:
- 1997 - miesiąc później ochotnicy wykazali poprawę przepływu krwi;
- 1983 (The Journal of the American Medical Association) - miesiąc później zdolność serca do pompowania krwi poprawia się;
- 1990 (The Lancet) - po roku udaje ci się pozbyć blokady tętnicy wieńcowej;
- 1998 (The Journal of American Medical Association) - po pięciu latach stan serca poprawia się średnio o 300%, a liczba nieprawidłowości serca zmniejsza się 2,5-krotnie;
- 2008 (The Lancet Oncology) - w ciągu trzech miesięcy ilość telomerazy wzrasta o 30%.
Co możesz i czego nie możesz jeść na diecie
Dieta Ornish zapewnia minimalizację ilości białek zwierzęcych, takich jak:
- czerwone mięso;
- wieprzowina;
- tłuste produkty mleczne.
Lekarz wzywa do zwiększenia ilości węglowodanów złożonych w diecie:
- pełnoziarniste;
- warzywa;
- soja;
- białko jaja;
- owoce;
- niskotłuszczowe produkty mleczne.
W moderacji Ornish pozwala na użycie:
- ryby;
- bezcukrowe płatki kukurydziane i krakersy;
- kurczak bez skóry;
- awokado;
- orzechy;
- nasiona.
Ważne jest, aby wiedzieć: Jak stracić 6 kg na tydzień - dieta gryki
Zalecenia Dina Ornish dla osób, które chcą zapobiegać chorobom serca
Jeśli choroba już się zamanifestowała, dieta Ornish będzie trudniejsza (z całkowitym wyłączeniem żywności, która może być spożywana w ograniczonych ilościach w celu zapobiegania chorobom):
- tylko 10% kalorii powinno być prezentowane jako tłuszcz;
- 20% kalorii - białka;
- 70% kalorii - węglowodany;
- prawie całkowicie pokarm roślinny (nie więcej niż 10 mg cholesterolu dziennie);
- bez mięsa, ryb, drobiu;
- bez kofeiny (z wyjątkiem zielonej herbaty);
- porcja produktów sojowych dziennie.
Neil Ornish zaleca również przyjmowanie kwasów tłuszczowych omega-3 jako suplementów..
Czy wiesz? Długotrwała utrata masy ciała o 4 kg - szwedzka dieta
Krytyka i potencjalna szkodliwość diety Ornish
Dieta Ornasha ma wielu krytyków, którzy uważają, że ilość tłuszczu dostarczona w diecie jest zbyt mała, aby zapewnić normalne funkcjonowanie organizmu. Sam Ornish odrzuca taką krytykę w następujący sposób: "Spektrum zapewnia indywidualne podejście oparte na potrzebach, genach i preferencjach osoby. Jeśli chcesz przezwyciężyć choroby serca i raka, nie można dokonać radykalnych zmian. Dieta śródziemnomorska nie może odwrócić choroby serca, więc łatwiej jest ją przestrzegać. ".
Dieta Ornish przyniesie maksymalne korzyści dla osób z:
- podwyższony poziom cholesterolu;
- nadciśnienie;
- i inne choroby układu sercowo-naczyniowego.
Jest to również przydatne jako profilaktyka:
- choroby układu sercowo-naczyniowego;
- cukrzyca.
Eksperci ostrzegają przed potencjalnym niebezpieczeństwem związanym z ważnym niedoborem aminokwasów i problemami z absorpcją witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, a także brakiem białka, żelaza i witaminy B12.
Jednak sam Ornish podkreśla: "Największym i najczęstszym błędnym przekonaniem jest to, że poleciłbym każdemu przestrzeganie najbardziej rygorystycznej diety. Takie środki są konieczne tylko dla osób z poważnymi chorobami. Spektrum diety można dostosować w zależności od stanu zdrowia i potrzeb ciała. Zmień swoje życie - stań się zdrowszy, bardziej aktywny i szczęśliwszy dzięki potędze każdego. ".
przypomina, że wybierając najlepszą dietę, siedząc na kanapie i nie zwracając się do specjalisty, ryzykujesz utratę i powodujesz naprawialną lub nieodwracalną szkodę dla swojego zdrowia. Dlatego nie skupiaj się na recenzjach dotyczących diet - nie ma uniwersalnego planu żywienia dla wszystkich. Najlepsze zalecenia żywieniowe może udzielić tylko wykwalifikowany specjalista po przeprowadzeniu niezbędnych analiz..
Po diecie nie zapomnij o gimnastyce. Można tego użyć!