Reumatyzm jest uważany za chorobę podstępną - szybko przechodzi od ostrego do przewlekłego. Aby zmniejszyć ból i przez długi czas zapewnić pacjentowi aktywny tryb życia, lekarze przepisują mu leki w ramach leczenia podtrzymującego. Ale żaden specjalista nie pozostawi pacjenta z reumatyzmem bez specjalnej diety. Ponadto żywienie danej choroby musi uwzględniać wiek pacjenta, fazę rozwoju i przebieg choroby, powiązane problemy zdrowotne i styl życia pacjenta..
Zalecamy przeczytanie: Reumatyzm: objawy i leczenie
Oczywiście istnieją ogólne zalecenia dotyczące korygowania odżywiania w przypadku reumatyzmu, ale lekarze podkreślają wagę wizyty u dietetyka i sporządzania menu pod nadzorem specjalisty..
Odżywianie w ostrym stadium reumatyzmu
Lekarz prowadzący zaleci pacjentowi z reumatyzmem, który przechodzi w fazie ostrej, przestrzeganie następujących zasad żywienia:
- osoba musi spożywać maksymalnie 80 g białka dziennie;
- można wprowadzić dietę i tłuszcze roślinne (30 g dziennie) i zwierzęta (60 g dziennie);
- proste węglowodany są ograniczone;
- pożądane jest całkowite wyeliminowanie soli z menu, przynajmniej w celu ograniczenia;
- pacjent nie powinien pić zbyt dużo płynu;
- napoje alkoholowe, naturalna kawa, mocna herbata, przyprawy, przyprawy, czekolada są wyłączone z menu;
- musisz jeść często (co najmniej 5 razy dziennie) i w małych porcjach;
- warzywa powinny być dobrze ugotowane;
- mięso i ryby są spożywane tylko gotowane lub gotowane na parze.
Głównym celem diety w reumatyzmie ostrej fazy kursu jest normalizacja metabolizmu wody i soli. Dlatego pacjent powinien otrzymywać nie więcej niż 5 g soli dziennie z jedzeniem.!
Jeśli chodzi o zawartość kalorii, jej zeznanie będzie zależeć od tego, jaki rodzaj życia prowadzi pacjent:
- jeśli lekarz zalecił odpoczynek w łóżku, to dziennie również pacjent będzie miał 1800 Kcal;
- w przypadku aktywnego stylu życia - co najmniej 2500 Kcal.
Przykładowe menu dnia w ostrej fazie reumatyzmu:
- Śniadanie - gotowane jajko z kurczaka, słaba herbata z mlekiem, owsianka owsianka.
- Drugie śniadanie to jabłko.
- Obiad - barszcz lub kapuśniak w bulionie warzywnym (wegetariańskim), makaron z gotowanym mięsem, galaretka owocowa lub kompot.
- Bezpieczny, szklanka bulionowych bioder.
- Kolacja - kotlety z kapusty i marchewki, 150 g ugotowanej ryby, słaba herbata z mlekiem.
- Na noc (druga kolacja) - kieliszek kefiru.
Odżywianie pacjentów z reumatyzmem w fazie nieaktywnej
Podczas nieaktywnej fazy reumatyzmu dieta wiąże się z pewnymi ograniczeniami - na przykład pacjent może spożywać 1,7 litra płynów dziennie, a produkty mleczne są dodawane do menu. W tej fazie bardzo ważne jest zapewnienie pełnego przepływu białka do organizmu pacjenta - jego dzienna dawka może już wynosić 120 gramów. Dietetycy twierdzą, że w nieaktywnej fazie reumatyzmu można jeść chleb, ale prawda jest w ograniczonych ilościach, ale powinniście powstrzymać się od używania masła do pieczenia.
Podczas nieaktywnej fazy reumatyzmu przydadzą się dni, w których można organizować warzywa lub owoce, skorzystaj z menu z diety potasowej.
Przykładowe menu przez trzy dni z nieaktywną fazą reumatyzmu:
1 dzień
Rano - omlet, szklanka kompotu.
Obiad (nie później niż 2 godziny przed obiadem) - filet z kurczaka, zapiekany w piekarniku lub gotowany, bakłażan, pieczony w piecu z czosnkiem, szklanka kakao.
Obiad - zupa jarzynowa, kasza gryczana, gotowana ryba, szklanka kefiru.
Czas na herbatę - brzoskwinia lub jabłko.
Kolacja - kotlety z marchwi, kieliszek słabej herbaty i kawałek biszkoptu.
2 dni
Rano - syrniki, szklanka mleka, brzoskwinia lub jabłko.
Obiad (nie później niż 2 godziny przed obiadem) - gotowane ziemniaki z pieczonymi warzywami, szklanką kompotu lub soku owocowego.
Obiad - barszcz wegetariański, gotowany kurczak, sałatka ze świeżych warzyw, kieliszek kompotu.
Przekąska - gruszka lub jabłko.
Kolacja - mały ser, szklanka kefiru.
3 dni
Rano - brzoskwinia lub jabłko.
Obiad (nie później niż 2 godziny przed obiadem) - kasza śniadaniowa, trochę szynki, szklanka mleka.
Obiad - rosół, pilaw warzywny, jajka na twardo (miękko ugotowane), szklanka kakao.
Przekąska - jajecznica i szklanka napoju owocowego lub kompotu.
Kolacja - gotowana sałatka z buraków, trochę gotowanego kurczaka, szklanka kefiru.
W nieaktywnej fazie reumatyzmu menu jest bardziej kompletne, pacjent może już eksperymentować i zmieniać się, ale w każdym razie nie umrze z głodu. Zwróć uwagę na sposób przygotowywania żywności - przed popołudniową przekąską pacjent otrzymuje wysokokaloryczne jedzenie, podczas gdy w porze lunchu i kolacji powinien jeść więcej chudego pokarmu. Pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów - dobrze wiadomo, że nadwaga z reumatyzmem tylko pogarsza obraz kliniczny i dodaje dyskomfortu i bólu..
Co możesz jeść z reumatyzmem, a co nie
Dla każdej fazy przebiegu reumatyzmu istnieje lista produktów dopuszczonych do użytku i zabronionych - są identyczne.
Co możesz jeść z reumatyzmem:
- sfermentowane produkty mleczne o niskim poziomie tłuszczu;
- żywność bogata w witaminę E - orzechy wszelkiego rodzaju, oliwę z oliwek, płatki owsiane, olej sojowy;
- żywność bogata w witaminę C to owoce cytrusowe, czarne porzeczki i owoce dzikiej róży;
- produkty zawierające selen w ich składzie - owoce morza, mięso z nerek i wieprzowina, pszenica i wątroba oraz wieprzowina;
- w postaci naturalnej lub w postaci kompotów, napojów owocowych, galaretek, galaretek owoców i warzyw;
- produkty zawierające w swoim składzie siarkę - ryby morskie i rzeczne z chudych odmian, pełne mleko, gotowane jaja;
- chleb wszelkiego rodzaju;
- cukier, ale w ograniczonych ilościach - nie więcej niż 30 g dziennie.
Co nie może być z reumatyzmem:
naczynia zawierające przyprawy;- zbyt słone jedzenie;
- mocna kawa i herbata;
- napoje alkoholowe o dowolnej mocy;
- czekolada i gofry;
- sosy (keczup, majonez) i pikantne przyprawy.
naczynia zawierające przyprawy;W każdym przypadku specjalista powinien poradzić sobie z korektą odżywiania pacjenta z reumatyzmem - należy wziąć pod uwagę wiele niuansów. Na przykład, jeśli zapalenie żołądka lub wrzód trawienny i dwunastnicy zostaną rozpoznane z powodu chorób współistniejących, owoce cytrusowe zostaną zakazane do użycia - w takim przypadku lekarz może przepisać terapię witaminową. Jeśli chodzi o sól, wszystko jest niejednoznaczne - na przykład raz w tygodniu można podawać solone śledzie lub łososia w menu, ale tylko w przesiąkniętej formie..
Tsygankova Yana Alexandrovna, komentator medyczny, terapeuta o najwyższej kategorii kwalifikacji