Jagody goji, czyli jagody wolfberry, to jeden z najbardziej pożywnych pokarmów na świecie. Gęstość cennych składników w ich składzie jest znacznie wyższa niż tych samych jabłek i pomarańczy. Dlatego mała garść jagód wystarcza, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na najważniejsze substancje..
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: brebca.
Czasami roślina nazywa się również wolfberry lub zamanicha. Ale nie powinieneś się bać - nie wszystkie wilcze jagody są trujące. Owoce piołunu są nie tylko bezpieczne dla zdrowia, ale również bardzo przydatne. Na przykład jest to prawdziwy rekord zawartości kwasu askorbinowego. To nie przypadek, że od wieków są aktywnie wykorzystywane w przepisach na chińską medycynę. Dziś jagody są uprawiane w dużych ilościach w Chinach i Mongolii..Wartość odżywcza
Zawiera wiele ważnych makro i mikroelementów. Jedna porcja (40 g) odpowiada za około 150 kalorii przy braku nasyconego tłuszczu i cholesterolu, 32 g węglowodanów (w tym 1 g błonnika pokarmowego i 30 g cukru) i 5 g białka.
Według ekspertów medycyny alternatywnej, Count Mindell i Rick Haendla, autorów książki "Goji: Tajemnica Zdrowia Himalajów", jagody goji zawierają ponad 30 niezbędnych składników odżywczych dla człowieka i 19 cennych aminokwasów - cegiełek budulcowych białka, które są niezwykle rzadkie w produktach roślinnych pochodzenia.
21 pierwiastków śladowych: cynk, miedź, żelazo, wapń, selen i fosfor. Wysokie dawki witamin: C, A i E. Owoce Goji zawierają kwas askorbinowy więcej niż świeże pomarańcze, beta karoten więcej niż marchew, więcej żelaza niż kotlety lub szpinak, a całkowita liczba przeciwutleniaczy jest 10 razy wyższa niż czerwone winogrona.
Skład jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w danym produkcie jest bardzo podobny do składu naturalnej oliwy z oliwek.
Niż przydatne
Kluczową rolę w rozprzestrzenianiu popularności jagód goji na całym świecie odegrały przeciwutleniacze o zwiększonej zdolności do absorbowania wolnych rodników tlenowych. Ostatnie badania wykazały, że moc jagodowych przeciwutleniaczy wolfberry jest 5 razy większa niż suszonych śliwek i ponad 25 razy większa niż moc brokułów. Ale to właśnie brokuły do niedawna uważano za niekwestionowanego mistrza. Nic dziwnego, że znajduje się na liście "superfoodów".Wiele cech jagód wolfberry jest nadal badanych, na przykład ich zdolność do zwiększania aktywności umysłowej, poprawiania jakości snu, odmładzania organizmu i pozytywnego wpływania na nastrój. Jest jednak jasne, że goji ma ogromny potencjał terapeutyczny w zakresie ochrony wątroby, obniżania poziomu cukru we krwi i cholesterolu oraz zapobiegania nowotworom..
Chociaż w tradycyjnej medycynie chińskiej korzystne właściwości jagód goji od dawna są z powodzeniem stosowane w leczeniu imponującej listy chorób. Cukrzyca, wysokie ciśnienie krwi, problemy z krążeniem krwi, malarią, rakiem, zaburzeniami erekcji, urojeniami, krwawieniami z nosa, szumem w uszach i dusznością - i nie jest to pełna lista cudów. Ponadto, owoce rośliny są wykorzystywane do wzmocnienia mięśni i kości, poprawy wątroby i nerek i oczyszczenia krwi..
Afrodyzjak
Przez tysiące lat jagody goji były wykorzystywane do zwiększania pożądania i wytrzymałości w Tybecie. Chińscy naukowcy pod kierunkiem V. Lo z Wuhan University potwierdzili korzystne właściwości tego naturalnego afrodyzjaku. Owoc rośliny w jakiś sposób reguluje uwalnianie hormonów płciowych i hormonów wzrostu u ssaków.Przypuszczalnie regularne stosowanie jagód goji i suplementów diety na ich bazie może zwiększyć płodność samców, aw rezultacie prawdopodobieństwo poczęcia dziecka..
Dla dobrej wizji
Według ekspertów z University of Michigan, te jagody zawierają również zeaksantynę - związek związany z aktywnością witaminy A, która jest skoncentrowana w tkance oka i chroni siatkówkę przed chorobami związanymi z wiekiem, takimi jak zwyrodnienie plamki żółtej lub zwyrodnienie siatkówki.
Od światła słonecznego
Według badań przeprowadzonych przez australijskich naukowców, opublikowanych w czasopiśmie Phytochemical and Phytobiological Sciences (2010), jadalny wolfberry chroni skórę przed działaniem słońca. Przeciwutleniacze, które są częścią owoców tej rośliny, redukują negatywne skutki sztucznego garbowania na odporność.
Jak powiesić w gramach
Dzisiaj możesz włączyć ten żywieniowy produkt do diety. Jackie Loudon, dietetyk z kliniki w Cardiff, uważa, że jagody goji mogą być przydatnym dodatkiem do zdrowej i zbilansowanej diety..
Zaleca się spożywać 1/4 szklanki świeżych lub suszonych jagód dziennie, dodając je do napojów (koktajle, koktajle, herbata) lub stosując jako suszone owoce (np. Posypując je musli i dodając do zbóż).
Jagody Goji świetnie czują się w kompozycji koktajli owocowych i jagodowych, w tym pomarańczy, bananów i proszku z owoców tureckiej rozkoszy (wiecznie zielone drzewo subtropikalne). Uzupełniają smak innych owoców i owoców cytrusowych..
Możliwa szkoda
Niestety, bezpieczeństwo odbioru tego użytecznego produktu nie zostało w pełni ustalone. Jednak badanie z wynikami opublikowanymi w czasopiśmie "Annals of Pharmacotherapy" (2001), jagody wolfberry wykazywały negatywny wpływ podczas interakcji z warfaryną. Okazuje się, że owoce goji wzmacniają działanie leków rozrzedzających krew. To grozi krwawieniem i innymi niebezpiecznymi powikłaniami. W czasie ciąży i karmienia piersią lepiej odrzucić ten produkt..
Przydatne właściwości owoców acai.