Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: inaquim.
Z umiarem, japońskie wino śliwkowe (ja to wymieszam) jest dobre dla zdrowia, ale, jak każdy inny napój alkoholowy, ma również szkodliwe właściwości..
Wartość odżywcza
Autorzy badania, opublikowanego w 2007 r. W Journal of Food Composition and Analysis, obliczyli zawartość kluczowych substancji w różnych owocowych winach i odmianach czerwonego wina z winogron..Stwierdzono, że wino śliwkowe ma umiarkowaną aktywność przeciwutleniającą, mniej więcej taką samą jak wiśnia i malina, ale słabsze niż napoje z winogron i borówek..
We wszystkich winach owocowych naukowcy odkryli imponujące stężenia wapnia, magnezu, manganu, cynku, żelaza, a zwłaszcza potasu. Te minerały niezbędne dla organizmu są odpowiedzialne za wiele korzystnych właściwości napojów..
Niewątpliwą zaletą wina śliwkowego w porównaniu z winem gronowym może być zawartość mniejszej liczby histamin - związków powodujących ból głowy.
Przydatne właściwości
- spowalnia proces starzenia i neutralizuje działanie wolnych rodników ze względu na wysokie stężenie przeciwutleniaczy roślinnych, w tym unikalne kwasy chlorogenowe i neurochlorogeniczne;
- ze względu na dużą ilość błonnika pokarmowego eliminuje zaparcia, działa jako naturalny środek przeczyszczający, ma pozytywny wpływ na mikroflorę jelitową, w niektórych przypadkach łagodzi bóle brzucha, a zawarta w tym winie izatin i sorbitol poprawiają ruchliwość jelit;
- połączenie żelaza i witaminy C przyczynia się do zapobiegania i leczenia niedokrwistości, przy regularnym stosowaniu zwiększa poziom hemoglobiny we krwi;
- zmniejsza ryzyko grypy;
- przydatne przy zwyrodnieniu plamki żółtej i innych problemach ze wzrokiem;
- zalecane do blokowania tętnic i nadciśnienia (dobre stężenie potasu pomaga zmniejszyć ciśnienie);
- Flawonoidy obecne w śliwkowym winie są odpowiedzialne za przeciwnowotworowe właściwości napoju.
Możliwa szkoda
Japońscy producenci wina śliwkowego, zawierającego średnio około 12% alkoholu, twierdzą, że umiarkowane spożycie alkoholu zmniejsza ryzyko chorób serca, ryzyko rozwoju cukrzycy, kamieni żółciowych, śmierci z powodu zawału serca i udarów niedokrwiennych. Ale jest to kontrowersyjne stwierdzenie..
Słodkie wino śliwkowe ma wysoką zawartość kalorii: 7 kalorii na gram. Pół szklanki tego napoju daje 20 gramów cukru lub 6% dziennego zapotrzebowania na węglowodany i zawiera w sumie 163 kalorie. Dla porównania: ta sama ilość czerwonego lub białego wina ma około 100 kalorii. Dlatego jeśli zależy Ci na kształcie ciała, nie jest to najlepszy wybór..
Pomimo faktów potwierdzających korzystne właściwości wina śliwkowego, nie powinniśmy zapominać o niebezpieczeństwach jakiegokolwiek alkoholu dla organizmu. Dlatego radzę szukać alternatywnych źródeł cennych przeciwutleniaczy i minerałów, takich jak ten sam sok śliwkowy.
Co jest przydatne dla człowieka Cahors.