Sok z wiśni to smaczny i zdrowy napój. Zawiera witaminy i mikroelementy, antocyjany, kwasy organiczne itp. Pomaga zmniejszyć ból, zmniejsza stan zapalny i normalizuje sen. I to nie wszystkie cenne właściwości..
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez:.
Zastosowanie terapeutyczne
Napój zawiera kwasy owocowe, które stymulują układ trawienny. Jest stosowany w leczeniu zapalenia żołądka o niskiej kwasowości i chorobach związanych ze stagnacją żółci..
Sok z wiśni jest naturalnym antybiotykiem, który pomaga szybciej odzyskać zdrowie dzięki dyzenterii i bólowi gardła.
Ze względu na wysokie stężenie witaminy P napój jest stosowany w profilaktyce i leczeniu chorób sercowo-naczyniowych.
Skład i kalorie
100 ml soku z wiśni zawiera 47 kcal - to mniej niż w ananasie, który znany jest ze swoich właściwości dietetycznych..
Tabela 1. Soki owocowe kaloryczne
| Różnorodność | Kcal / 100 ml |
|---|---|
| malina | 100 |
| śliwka | 65 |
| winogrono | 54 |
| ananas | 48 |
| wiśnia | 47 |
| pomarańczowy | 36 |
| grejpfrutowy | 30 |
Sok z wiśni zawiera:
- Witamina C stymuluje układ odpornościowy, zwalcza infekcje. 100 ml soku zawiera 8% dziennej normy dla osoby..
- Witamina A jest przeciwutleniaczem, uczestniczy w tworzeniu tkanki kostnej i mięśniowej, wzmacnia wzrok.
- Witamina E pomaga zachować młodość, aby uniknąć rozwoju dolegliwości związanych z wiekiem.
- Witamina P jest niezbędna dla mięśnia sercowego, zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych.
- Kwas foliowy zapobiega anemii, normalizuje poziom hemoglobiny we krwi. Szczególnie potrzebne dla kobiet w ciąży.
- Miedź jest korzystna dla układu nerwowego, skuteczna w leczeniu zaburzeń psychicznych..
- Żelazo utrzymuje optymalną kompozycję krwi, służy do zapobiegania anemii.
- Magnez jest niezbędny do tego, aby ciało mogło pracować z mózgiem.
- Potas dba o zdrowie serca.
- Sód reguluje metabolizm wody i soli, zapewnia stabilną pracę nerek.
- Antocyjany dają jasny czerwony kolor wiśniom i sokom. Wzmacnia ściany naczyń włosowatych, usuwa obrzęki, chroni siatkówkę przed zmianami dystroficznymi, zwalcza wolne rodniki.
Przydatne właściwości
Sok z wiśni z regularnym użyciem:
- spowalnia procesy utleniania w organizmie;
- stosowane w żywieniu i medycynie w różnych chorobach - od chorób układu krążenia do stawów;
- promuje szybki powrót do zdrowia po wysiłku psychicznym i fizycznym;
- pomaga wyeliminować zły cholesterol;
- pozwala osobom starszym zachować swoje zdrowie i zdolności umysłowe.
Dla serca i naczyń krwionośnych
Kwercetyna w soku z wiśni pomaga zmniejszyć zawartość "złego" cholesterolu: gdy osadza się na ściankach naczyń krwionośnych, ich światło zwęża się, co prowadzi do nadciśnienia, skurczu i blokady naczyń krwionośnych, tworzenia się skrzepów krwi, miażdżycy.
Krążenie krwi ulega spowolnieniu, objętość pompowanej krwi zmniejsza się. Na wszystkich narządach brakuje tlenu i składników odżywczych. Ale główny silnik ciała, serce, cierpi przede wszystkim..
Aby uniknąć miażdżycy i jej konsekwencji, kardiolodzy zalecają regularne spożywanie pokarmów bogatych w kwarcetynę..
Tabela 2. Produkty-liderów w zawartości kwercetyny
| Imię | mg / 100 g * |
|---|---|
| Konserwy z kaparami | 180,70 |
| Świeży Koper | 55,15 |
| Żółta papryka | 50,63 |
| Gryka | 23.09 |
| Brusznica | 21.00 |
| Kakao w proszku nie jest słodkie | 20.13 |
| Czerwona cebula | 19,93 |
| Świeżo mrożone jagody | 17.70 |
| Sok żurawinowy | 16,41 |
| Żurawina | 14.02 |
| Czarne odmiany śliwy | 12,50 |
Przeciw rakowi
Substancje powodujące mutację onkologiczną komórek można znaleźć wszędzie: w jedzeniu, w powietrzu i w przedmiotach, z których korzystamy codziennie. Nie można w pełni bronić się przed ich wpływem, ale aby pomóc ciału radzić sobie z nimi jest konieczne.
Sok z wiśni znajduje się w grupie liderów w zawartości przeciwutleniaczy:
- antocyjany,
- witaminy A i E,
- limonen,
- alkohol perilowy,
- kwas elagowy.
Zapobieganie cukrzycy
Cherry to produkt o niskim indeksie glikemicznym (GI = 22). W przeciwieństwie do wielu owoców i jagód, sok ten jest przydatny dla osób z wysokim poziomem cukru we krwi.
Antocyjany w soku wiśniowym stymulują produkcję insuliny o około 40%. Potwierdzają to badania amerykańskich chemików..
Do pracy mózgu
Naturalny sok wiśniowy łagodzi nerwy, poprawia krążenie krwi, zapobiega skurczom i skurczom mięśni..
Lekarze zalecają ten napój, aby zapobiec lub zmniejszyć intensywność ataków epilepsji, w przypadku przeciążenia psychicznego i upośledzonego krążenia mózgowego..
Sok z wiśni poprawia pamięć, zapobiega demencji starczej.
Od bezsenności
Regularne spożywanie soku z wiśni łagodzi bezsenność. Jest to szczególnie ważne w przypadku osób starszych, które często cierpią na zaburzenia snu..
Napój łagodzi układ nerwowy, upraszcza proces zasypiania. Co więcej, stabilny efekt nasenny pojawia się po dwóch tygodniach dziennego spożycia..
Z anemią
Ze względu na wysoką zawartość żelaza napój stymuluje produkcję czerwonych krwinek nasyconych hemoglobiną..
Nawet lekarze starożytnej Grecji doradzali kobietom picie soku z wiśni podczas ciężkich okresów, w czasie ciąży i do wyzdrowienia z krwawienia..Kumaryny w składzie napoju zmniejszają krzepliwość krwi, zmniejszając ryzyko powstania skrzepów krwi.
Naturalny środek znieczulający
Sok z wiśni pomaga wyeliminować toksyny i kwas moczowy (główna przyczyna bólów głowy i stawów) i zmniejsza skurcz naczyń..
Zostało dowiedzione przez naukę, że regularne stosowanie tego napoju (codziennie przez co najmniej tydzień) zmniejsza intensywność mięśni i chroniczny ból bez przyjmowania środków przeciwbólowych..
Do trawienia
Kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy, chinowy, fumarowy, bursztynowy, salicylowy) i błonnik stymulują przewód pokarmowy, mają właściwości żółciopędne, zwiększają kwasowość soku żołądkowego i wytwarzają enzymy.
Sok z wiśni może być stosowany w chorobach pęcherzyka żółciowego, jelit i żołądka o normalnej i niskiej kwasowości.
Z kamicą moczową
Pomaga usunąć nadmiar soli i wody, zmniejsza obrzęki, zmniejszając obciążenie nerek. Ma działanie przeciwzapalne i łagodne działanie moczopędne..
Sportowcy
Sok z wiśni pomaga odzyskać wyczerpujące ćwiczenia i zmniejsza ból mięśni.
Amerykańscy naukowcy przeprowadzili eksperymenty podczas zaplanowanych treningów i zawodów sportowych i udowodnili, że przy codziennym stosowaniu soku z wiśni, 95% sportowców zauważyło zmniejszenie lub całkowity brak bólu mięśni, a 90% szybciej odzyskało siły po ekstremalnych obciążeniach.Aby przedłużyć młodość
Jagodowe przeciwutleniacze skutecznie zwalczają wolne rodniki. Metabolizm osoby się obniża, czuje się świetnie, ryzyko wystąpienia chorób stawów jest zmniejszone..
Miłośnicy domowych kosmetyków używają soku z wiśni do maseczków przeciwstarzeniowych lub lekkiego peelingu skóry..
Odchudzanie
Ze względu na niską zawartość kalorii sok wiśniowy często pojawia się w diecie odchudzania:
- stymuluje produkcję insuliny;
- promuje wychwyt glukozy;
- zakłóca konwersję glukozy na tłuszcz, a następnie osadzanie w tłuszczu;
- przyspiesza metabolizm i spalanie kalorii.
W tym samym czasie sok wiśniowy zawiera przynajmniej fruktozę. Ale pod warunkiem, że jest naturalny, a nie przechowywany w sklepie z dodatkiem cukru..
Korzyści dla mężczyzn i kobiet
Jeśli mówimy o korzyściach związanych z płcią, napój jest równie przydatny zarówno dla kobiet, jak i dla mężczyzn w każdym wieku..
- W młodości poprawia przepływ procesów metabolicznych, utrzymuje zdrowie i zapobiega chorobom.
- Pomaga osobom starszym w walce ze zmianami związanymi z wiekiem, pozwala im pozostać aktywnymi do starości.
Afrodyzjak jagodowy
Napój poprawia krążenie krwi i stymuluje libido. Ci, którzy często go piją, zwykle nie mają problemów w życiu seksualnym.
W czasach starożytnej Grecji sok wiśniowy nazywano "drinkiem pasyjnym", który może stymulować pożądanie seksualne..Dla zdrowia kobiet
Podczas menstruacji kobieta traci dużo krwi, a wraz z nią wiele składników odżywczych i energii. Sok z wiśni:
- kompensuje niedobór żelaza w ciele;
- stymuluje produkcję hemoglobiny;
- pomaga odzyskać szybciej po krwawieniu;
- łagodzi stany zapalne;
- normalizuje liczbę krwinek;
- daje witalność.
Od zapalenia gruczołu krokowego
Sok z wiśni zawiera naturalne substancje przeciwbakteryjne, które zmniejszają stany zapalne. Ponadto, przy regularnym przyjęciu, ze względu na pobudzenie krążenia krwi, poprawia się stan narządów miednicy, stagnacja zanika, a wraz z nimi objawy zapalenia gruczołu krokowego.
Mężczyzn po 35 latach pożądane jest włączenie tego napoju do diety, tak aby wraz z nadejściem zaawansowanego wieku nie doszło do zapalenia gruczołu krokowego.
W jaki sposób naturalny sok jabłkowy jest przydatny?.
Przeciwwskazania i skutki uboczne
Sok z wiśni jest przeciwwskazany do patologii:
- wrzód żołądka;
- zapalenie żołądka z nadmiarem produkcji kwasu solnego;
- przewlekłe choroby płuc;
- zaburzenia trawienia;
- idiosynkrazja, alergie.
Picie ze zwiększoną kwasowością żołądka i wrzodu trawiennego może być szkodliwe dla zdrowia i obarczone jest następstwami ubocznymi:
- zgaga;
- odbijanie;
- bóle żołądka, zwłaszcza gdy są spożywane na pusty żołądek.
Ze skłonnością do biegunki i przewlekłego zapalenia jelita grubego ten stymulujący sok trawienny jest przeciwwskazany: nadmierne wydzielanie kwasu i żółci daje efekt przeczyszczający, zwiększa tworzenie się gazów i powoduje skurcze w jelicie..
Należy zachować ostrożność u osób z chorobami wątroby. Sok z wiśni zwiększa obciążenie tego organizmu, co może pogłębić chorobę.
W przewlekłych chorobach płuc, napój może zwiększać obrzęk i kaszel, więc nie zaleca się go pić..
Nadwrażliwość na czerwone owoce i jagody jest logicznym powodem braku używania soku z wiśni, zwłaszcza jeśli chodzi o dziecko..
Który sok jest lepszy
Świeży i naturalny sok wiśniowy, zrobiony ze świeżych jagód w domu, jest zdrowszy niż sklep..
Sok z pudełka zawiera cukier i inne substancje słodzące. Przygotuj go z suchego koncentratu lub, w najlepszym razie, puree z jagód. Co powiedzieć o zachowaniu cennych składników odżywczych - w procesie produkcji i pasteryzacji większość z nich ginie.Jak gotować w domu
- Opłucz dokładnie jagody i usuń kości..
- Umieść w szklanej misce emaliowanej. Naczynia metalowe nie są odpowiednie, ponieważ utleniają się w kontakcie z sokiem..
- Naciśnij i odłóż na chwilę..
- Okresowo wylewaj sok.
Jeśli napój wydaje się zbyt stężony, rozcieńczyć go wodą pitną, ale tylko bezpośrednio przed użyciem..
Przygotowanie do zimy
Sok z wiśni można przygotować do przyszłego użytku. Do tego potrzebujesz kuchenki na sok.
- Umyte i zmiażdżone jagody posiekają.
- Dodaj 200 gramów wody na każdy kilogram sosu wiśniowego..
- Gotuj nie dłużej niż 5 minut i ściśnij..
- Zwiń w szklanych słoikach.
Zwróć uwagę! Podczas gotowania niektóre składniki odżywcze są tracone. W związku z tym możliwe jest picie świeżego soku co najmniej raz w roku - nie zaniedbuj go..
Zasady przyjęcia
Zaleca się picie pół godziny przed posiłkiem lub 2 godziny po, 2-3 razy dziennie.
W zapobieganiu miażdżycy i chorobom naczyniowym potrzebny jest trzytygodniowy kurs, który powtarza się trzy razy w roku..
Jeśli napój wydaje się zbyt kwaśny, nie spiesz się, aby dodać cukier: lepiej 1/2 łyżeczki. kochanie.
Sok wiśniowy jest pijany w czystej postaci, w skrajnych przypadkach, w połączeniu z innymi świeżymi sokami owocowymi. Nie łączy się go z warzywami, a także sokami z arbuza i melona. Takie sąsiedztwo jest obarczone wzdęcia i inne problemy z trawieniem..Korzyści z soku żurawinowego.