Piękna połowa ludzkości nieustannie poszukuje skutecznej diety, która obiecuje szczupłość i nie szkodzi zdrowiu. Jednym z tych programów jest stosowanie gryki z kefirem w ciągu dnia..
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłany przez: tycoon.
Podczas diety wielu ludzi ogranicza się tak bardzo, starając się szybko schudnąć, że mają problemy zdrowotne. Ciało traci ważne składniki odżywcze, z powodu których występuje nieprawidłowe działanie niektórych narządów i układów. Z tego punktu widzenia dieta gryki jest dość bezpieczna, ponieważ produkt ma bogatą kompozycję i wysoką zawartość kalorii. Innymi słowy, codzienne jedzenie owsianki gryki nie zubaża ciała..Skład i kaloryczność produktu
Dlaczego właśnie gryka? Aby odpowiedzieć na to pytanie, zwracamy się do stołu. Co ciekawe, zawartość kalorii gotowanych ugotowanych zbóż i surowych zbóż znacznie się różni. Weź 100 g każdego produktu i porównaj dane.
| Gryka | Kasza gryczana | |
|---|---|---|
| Kalorii, kcal | 313 | 132 |
| Białka, g | 12.6 | 4.5 |
| Tłuszcz, g | 3.3 | 2.3 |
| Węglowodany, g | 62.2 | 25 |
Pod względem zestawu witamin, makro i mikroelementów, dwa produkty praktycznie nie różnią się (z wyjątkiem selenu), ale cechy ilościowe są różne.
| Gryka | Kasza gryczana | |
|---|---|---|
| Witamina B1 mg | 0,43 | 0,11 |
| Witamina B2, mg | 0,23 | 0,05 |
| Witamina B6 mg | 0,41 | 0,1 |
| Witamina B9, mcg | 32.1 | 8.2 |
| Witamina E mg | 0,84 | 1,72 |
| Witamina PP mg | 7.21 | 1,74 |
| Błonnik pokarmowy, g | 11.3 | 1 |
| Potas, mg | 380,5 | 111.3 |
| Fosfor, mg | 297,9 | 82 |
| Mg magnezu | 199,9 | 56,1 |
| Krzem mg | 80,8 | 23.2 |
| Wapń, mg | 19,9 | 8.5 |
| Żelazo mg | 6.8 | 1.9 |
| Cynk, mg | 2.05 | 0,59 |
| Mangan, mg | 1.56 | 0,44 |
| Miedź, mcg | 639,8 | 185,3 |
| Selen, mcg | 8.3 | 0 |
Działanie na ciele
Surowa gryka zawiera wiele składników odżywczych, z których większość gubi się podczas gotowania. Ale jeśli nie jesteś surowym jedzeniem i nie jesteś przyzwyczajony do jedzenia surowych, uprzednio nasączonych zbóż, jedyną dostępną opcją jest owsianka..
Efekt terapeutyczny rutyny
Wśród zbóż gryka należy do liderów zawartości rutyny (witaminy PP). Przywraca naczynia krwionośne, zapobiegając ich przepuszczalności i kruchości, poprawia krzepliwość krwi i zwiększa liczbę skurczów mięśnia sercowego.
Promowanie wchłaniania witaminy C, rutyny stabilizuje aktywność tarczycy, reguluje poziom cukru we krwi, pomaga przy reumatyzmie, zwalcza toksyczność podczas ciąży, leczy choroby o charakterze bakteryjnym i wirusowym.
Właściwości dietetyczne
Bezsporne użycie gryki z kefirem do odchudzania. Pomimo wysokiej owsianki kalorycznej, większość tłuszczu w jego składzie - wielonienasycone. Przyspieszają przemianę materii i pomagają spalać dodatkowe kalorie, w tym te, które towarzyszą spożywanym wcześniej pokarmom..
Produkt nie indukuje produkcji insuliny, dzięki czemu uczucie sytości szybko zastępuje uczucie głodu.
Ponadto kasza gryczana oczyszcza ścianę jelita w postaci podobnej do wiechy i pozwala ciału pozbyć się całego nadmiaru. Kefir z kolei pomaga grypie w odtruwaniu przewodu pokarmowego i kończy proces oczyszczania.
Podsumowując - przydatna kasza gryczana z kefirem:
- kompensuje niedobór składników odżywczych, jakich potrzebuje organizm;
- normalizuje aktywność przewodu żołądkowo-jelitowego;
- usuwa toksyny i żużle;
- wspomaga wątrobę i trzustkę;
- korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.
Jeśli chcesz schudnąć w kilka dni, ale bez szkody dla zdrowia, zorganizuj sobie dietę na kaszy gryczanej. Przydatne jest łączenie go z fermentowanymi produktami mlecznymi, najczęściej z kefirem. W końcu, samo w sobie, niesolone owsianki zbierają się przez kilka dni. Aby wytrzymać tak rygorystyczną dietę przez tydzień lub dwa, kefir będzie bardzo pomocny. A zawarte w nim sfermentowane bakterie mleka zwiększą perystaltykę i poprawią mikroflorę jelitową.
Jak przydatne są płatki gryczane?.
Kiedy używać
Specjaliści od żywienia zalecają jeść na śniadanie kaszę z kefirem. Na początku dnia, zaraz po przebudzeniu, nasze ciało jest gotowe do oczyszczenia. Jeśli zamiast zwykłej kanapki przy filiżance kawy zaproponujesz mu owsiankę z kwaśnym mlekiem, proces detoksykacji pójdzie szybciej.
Negatyw o jakiejkolwiek diecie? W takim przypadku wystarczy porcja porcji owsianki każdego ranka przez kilka tygodni. Resztę czasu możesz zjeść w zwykły sposób dla siebie. Wyniki będą widoczne za kilka dni. To będzie kilka funtów upuszczonych.
Aby uzyskać bardziej namacalny efekt, zaleca się przejście na tydzień lub dwa na specjalną dietetyczną żywność, z wyłączeniem cukru, soli i innych przypraw..
Przeciwwskazania
Reakcja każdego organizmu jest indywidualna. Zdarzają się przypadki, gdy kefir wywoływał wzdęcia lub biegunkę. Gryka może również nie pasować do kogoś. To w żaden sposób nie podważa korzyści płynących z diety przy odpowiednim podejściu. Ważne jest jednak uważne monitorowanie sygnałów przekazywanych przez ciało..
Kiedy dieta gryki jest przeciwwskazana i może być szkodliwa dla zdrowia:
- ze zmniejszonym ciśnieniem lub niedociśnieniem;
- podczas ciąży i laktacji;
- w przewlekłych chorobach przewodu pokarmowego, wątroby i trzustki.
Program dietetyczny
Dzień 1
- Śniadanie: 100 g płatków, 1 szklanka kefiru.
- Obiad: 200 g płatków zbożowych, 150 g świeżej sałatki warzywnej z olejem roślinnym.
- Kolacja: 100 g owsianki, 1 szklanka kefiru.
Dzień 2
- Śniadanie: 150 g kaszy gryczanej z kefirem, 1 jabłko.
- Obiad: 250 g kaszy gryczanej z kefirem, 100 g świeżej surówki z masłem.
- Kolacja: 100 g kaszy gryczanej z kefirem.
Dzień 3
Użyj owsianki na śniadanie, lunch i kolację. Porcje - do woli. Dodatkowo - 1 litr kefiru o niskiej zawartości tłuszczu. Jeśli naprawdę chcesz jeść, liczba posiłków może zostać doprowadzona do pięciu. Nie zaleca się używania soli i innych przypraw. Pij więcej wody lub zielonej herbaty..
Dzień 4
- Śniadanie: 100 g ugotowanej gryki, 100 g niskotłuszczowego twarogu, 1 szklanka kefiru.
- Obiad: 150 g gotowanej gryki, 100 g gotowanego chudego mięsa (najlepiej kurczaka lub indyka), 100 g świeżych lub gotowanych na parze warzyw, 1 szklanka kefiru.
- Kolacja: 100 g gotowanej kaszy gryczanej, 1 szklanka jogurtu.
Dzień 5
Jedz owsiankę w ciągu dnia. Sam określasz ilość - do woli. Po 2 godzinach po każdym posiłku zaleca się wypicie 1 szklanki kefiru. Liczba posiłków może wzrosnąć z 3 do 5, ale ważne jest, aby obserwować przemianę gryki i kefiru. W przerwach nie zapomnij pić wody.
Dzień 6
Gotowaną kaszą gryczaną zalać szklanką jogurtu, zjeść mieszankę. Płyn pozwalał wodzie i zielonej herbacie.
Opcje menu mogą być zmienione, ale ważne jest, aby dni z sałatką i gotowanym mięsem były powtarzane nie więcej niż 2 razy w tygodniu. Reszta czasu pozwoliła tylko na grykę i kefir..
Każdy posiłek wieczorem powinien pojawić się 3-4 godziny przed snem i nie ma znaczenia, czy jest to sfermentowany napój mleczny, czy też parzone zboża bez soli i oleju.
Która z kaszy gryczanej jest lepsza
Ostatni raz zyskuje popularność bardziej przydatna zielona kasza gryczana (w porównaniu do pieczonej). Ile kosztuje dla ciała i czy można go użyć zamiast zwykłego brązowego jadri??
Brązowa kasza gryczana dostaje się do procesu prażenia. W wyniku tego niektóre przydatne właściwości zostają utracone. Po upieczeniu kasze są czyszczone.
Główną różnicą i wartością zielonej gryki jest brak obróbki cieplnej. Dlatego zachowuje właściwości ustanowione przez naturę. Jest to zielona, lub "żywa", gryka, która zawiera unikalne, zrównoważone białko z 8 aminokwasami, w tym lizyną. Przekracza zboża w zawartości witamin, makro i mikroelementów..
Nie jest pożądane gotowanie takich kaszy i wystarczy namoczyć przez noc w czystej wodzie o temperaturze pokojowej. Rano pozostałą wodę spuszcza się, a powstałą surową owsiankę wylewa się kefirem. Śniadanie jest gotowe!
Opcje gotowania
Aby dieta działała, musisz znać właściwy stosunek produktów. Sprawdź przepisy poniżej i wybierz ten, który Ci się podoba..
Metoda 1
- Aby zrobić kruchą owsiankę, przemyj grys i wlej wodę ze stosunku - 1 część gryki do 2 części wody.
- Doprowadzić do wrzenia, a następnie wyłączyć ciepło i owinąć garnek w duży ręcznik lub koc na około godzinę..
- Obecna owsianka jest krucha i smaczna..
Metoda 2
- Umyć 2 łyżki. l zbóż i przenieść do miski lub małej miski.
- Napełnij szklankę kefiru, przykryj pokrywę i zostaw na noc w lodówce..
Jeśli opuścisz grykę, aby puchnąć w temperaturze pokojowej, może to spowodować nieprzyjemny smak. Chociaż w tym przypadku wszystko zależy od kefiru.
Metoda 3
- Przemyć kaszą gryczaną (1 szklanka) i parzyć wrzącą wodą.
- Odpływ wody.
- 1,5 szklanki wrzątku wlać na patelnię z kaszą gryczaną. Zakryj i zawiń na noc..
Wyniki dotyczące utraty wagi zależą od indywidualnych cech organizmu. Ktoś ekstra kilogramy łatwo odejdą, ale ta metoda może w ogóle nikomu nie pomóc. Zanim zdecydujesz, czy dieta gryki jest dla ciebie odpowiednia, czy nie, spróbuj ją utrzymać przez dwa tygodnie. Następnie możesz mówić o obecności lub braku efektu..
Korzyści i szkody makaronu gryczanego.