Sok brzozowy jest klarownym płynem, który jest uwalniany z pnia drzewa pod wpływem nacisku korzenia, jeśli rozbijesz lub pokropisz kora. W miejsce nacięcia wprowadza się rurkę lub mały rowek, wzdłuż którego sok wpływa do przygotowanego pojemnika. Po zbiorach miejsce nacięcia jest pokryte woskiem, aby drzewo nie uschło..
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: alisbalb2.
Ruch soku w brzozie rozpoczyna się na początku marca wraz z pierwszymi pąkami, a sok zbierany jest przez 1,5 miesiąca, od początku kwietnia do połowy maja. Poza Rosją, ten sok jest pijany w Skandynawii i północnych Chinach..
Smakuje jak świeża woda źródlana, ale ze słodkimi nutami drzewnymi dzięki niskiej koncentracji naturalnych cukrów..
Jakie są właściwości lecznicze soku z brzozy
Zastosowanie soku brzozowego jest wspaniałe, ponieważ zawiera dużo minerałów, witaminę C, garbniki, lotną produkcję i olejki eteryczne. W upalne dni orzeźwia, gasi pragnienie dzięki przyjemnemu, lekkiemu smakowi i uzupełnia zapas soli mineralnych, które człowiek traci podczas pocenia się..
Ciekawe, że ostatnio w USA i Wielkiej Brytanii wzrosło zainteresowanie tym napojem, po przyciśnięciu innego popularnego toniku - wody kokosowej..
Dietetyk Eva Kalinik mówi: "Sok brzozowy jest podobny pod względem składu chemicznego, równowagi elektrolitowej, potasu i innych składników odżywczych do wody kokosowej, ale jego główną zaletą jest saponiny".To saponiny są odpowiedzialne za większość korzystnych właściwości rodzimego rosyjskiego napoju..
- Choroby gardła: kaszel, ból gardła. Do leczenia konieczne jest podgrzanie sok brzozowy zmieszany z mlekiem i skrobią. Zaleca się wypijać szklankę takiego napoju codziennie aż do wyzdrowienia..
- Aby poprawić wydajność przewodu żołądkowo-jelitowego. Ten nektar wiosny stymuluje wydzielanie soku żołądkowego i enzymów niezbędnych do normalnego trawienia. Sok brzozowy normalizuje stolce, łagodzi zaparcia.
- Aby złagodzić stan zapalny w jamie ustnej i zapobiec próchnicy, sok ten można wypłukać z jamy ustnej. Zebrałeś pić szklankę soku? Trzymaj przez kilka sekund w ustach przed połknięciem. W przeciwieństwie do wielu soków owocowych bogatych w kwas, napój ten nie uszkadza szkliwa zębów..
- Pomaga pozbyć się migren i bólów głowy.
- Gdy przeziębienie jakiegokolwiek pochodzenia, szczególnie przewlekłego, należy codziennie przyjmować do szklanki czystego nektaru brzozowego. Naturalne związki przeciwzapalne usuwają chorobę z twojego ciała w mgnieniu oka.
- Obrzęki wywołane zaburzeniami czynności nerek, kamieniami i piaskiem w nerkach i pęcherzyku żółciowym ustępują również pod wpływem soku brzozowego. Ma właściwości moczopędne, ale można pić w przypadku takich chorób tylko za zgodą lekarza..
- Jeśli uzyskałeś już zgodę swojego lekarza, możesz wypić jeden kieliszek trzy razy dziennie, przez dwa tygodnie, ale nie dłużej..
- Długo gojące się rany, owrzodzenia, otarcia muszą być traktowane nierozcieńczoną cieczą. Jego korzystne właściwości przyczyniają się do szybkiego zaciśnięcia otwartych zmian na skórze..
- Jest zalecany jako środek konserwujący dla osób z niedokrwistością i innymi chorobami krwi..
- Z ostrym wzrostem temperatury ciała pomaga balsam z brzozy, cukru, wina i drobno posiekanej cytryny. Wszystko to jest wymagane, aby domagać się w ciemnym miejscu przez trzy miesiące..
- Pomaga poradzić sobie z wiosenną depresją i awitaminozą. Aby to zrobić, przez dwa tygodnie każdego dnia wypij szklankę uzdrawiającego płynu.
- Sok brzozowy przyczynia się do usuwania toksycznych substancji z nerek i wątroby - europejscy uzdrawiacze wiedzieli o tym w XII wieku. Aby sprawdzić jego właściwości oczyszczające, należy pić 200 ml każdego ranka przed śniadaniem. Przebieg leczenia zajmie 4-6 tygodni i 6-8 litrów leczniczego płynu..
- Soki świeżego drzewa to doskonały napój dietetyczny, absolutnie nie zawierający białek i tłuszczów. Jeśli już zacząłeś pracować nad sobą i zgubiłeś kilka kilogramów, ale potem waga się zatrzymała, włącz tę przydatną ciecz do swojej diety..
W celach terapeutycznych i profilaktycznych napój należy spożywać w szklance przez około miesiąc. Wymagana jest wstępna konsultacja lekarska!
Przydatne właściwości brzozy chaga.
Właściwości kosmetyczne
Płukanie włosów sokiem z brzozy wzmacnia włosy, przywraca równowagę wodną skóry głowy, zapobiega powstawaniu łupieżu. Możesz zrobić balsam z miodem i wcierać go w korzenie włosów. Maska nektaru z brzozy, brandy i wywaru korzenia łopianu wspomaga wypadanie włosów. Nakłada się go przez 15-20 minut, a następnie zmywa ciepłą wodą..
W Skandynawii napój ten uważany jest za doskonałe narzędzie do odżywienia i odmłodzenia skóry. Dzięki temu kobiety radzą sobie z pierwszymi oznakami starzenia..
- Aby pozbyć się trądziku, należy nałożyć na skórę maskę składającą się z białka jaja, soku brzozowego i miodu. Aby zapobiec trądzikowi, należy rano i wieczorem wycierać twarz nierozcieńczonym płynem.
- Aby zachować uzdrawiające właściwości napoju, można go zamrozić w postaci kostek lodu. W razie potrzeby przetrzyj skórę twarzy, szyi i dekoltu.
- Do wygładzenia drobnych zmarszczek odpowiednia jest kremowa maska o objętości 2 łyżki. l nektar brzozowy, 50 g pszenicy porośniętej i 200 g startego rokitnika zwyczajnego.
- W przypadku skóry suchej przydatna będzie maska z soku z drewna i miodu w stosunku 1: 1..
Maski te są nakładane na oczyszczoną twarz, a po 15 minutach zmywane ciepłą wodą.
Zdrowe napoje na bazie soku z brzozy
- Kwas brzozowy. Dla niego mieszany sok, kilka rodzynek i cukier w wysokości 2 łyżeczki. za litr.
- Sok multiwitaminowy. Napój dobrze komponuje się z naturalnymi sokami cytrusowymi.
Sok musi być przechowywany w lodówce, ale nie dłużej niż dwa dni. - Syrop brzozowy. Uzyskany metodą odparowania cieczy. Można go dodać do kompotu, herbaty lub zwykłej wody. Ale znalezienie go w sprzedaży jest trudniejsze niż na przykład syrop klonowy.
Zniszczenie soku brzozowego i lista przeciwwskazań
Jeśli lubisz smaczne i zdrowe płyny, nie krępuj się pić sok brzozowy. Korzyści i szkody tego napoju nie są równoważne. Eksperci oceniają swój negatywny wpływ na organizm jako słaby.
Sok ten można pić dla dorosłych i dzieci powyżej jednego roku życia, zdrowych i chorych. Jest dozwolony dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, szczególnie tych, które cierpią na obrzęk..
Picie soku brzozowego nie jest możliwe w przypadku wrzodów żołądka i alergii na pyłki kolczyków brzozy. Reakcja w postaci wysypki i podrażnienia skóry - dobry powód do odmowy picia.
Jeśli spożywasz nadmierną ilość alkoholu, jesteś aktywnym lub pasywnym palaczem, jesteś w stanie stresu, bierzesz dużo narkotyków (takich jak statyny, nadmierne tensory, leki przeciwdepresyjne, leki przeciwzapalne, kortyzon i leki przeciwbólowe), a układ obronny organizmu jest na wyczerpaniu, nie zaniedbuj tego cudownego prezentu natury.
Korzyści i szkody związane z sokiem klonowym.