Squid z pewnością ci się przyda. Nie ma znaczenia, czy jesteś wyłącznie zainteresowany odchudzaniem lub po prostu starasz się dobrze zjeść.
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: lenyvavsha.
Sprawdź listę przydatnych właściwości tego produktu - i zrozumiesz, dlaczego dietetycy tak bardzo to kochają..
Przydatne właściwości
Pomagają wchłonąć żelazo
Tylko 85 g kałamarnicy może dostarczyć do 90% dziennej normy miedzi - minerału, który odgrywa ważną rolę w absorpcji, przechowywaniu i metabolizmie żelaza, a zatem w tworzeniu czerwonych krwinek. Niedobór miedzi często objawia się niedokrwistością..
Zmniejsz stan zapalny
Badania medyczne wykazały, że ludzie z reumatoidalnym zapaleniem stawów mają niski poziom selenu we krwi. Selen to doskonały przeciwutleniacz, który skutecznie zwalcza wolne rodniki. Dlatego selen może zmniejszać objawy zapalenia stawów, w tym towarzyszące mu bóle. Kalmary zawierają 63% ustalonej dziennej diety selenu..
Zapewnij zdrową skórę, mięśnie, włosy i paznokcie
Bez pokarmu białkowego żadne ludzkie ciało nie może w pełni funkcjonować. To naturalne białka, które zapewniają zdrowie skórze, mięśniom, włosom i paznokciom. Kalmary są jednym z najlepszych źródeł białka zwierzęcego o korzystnych właściwościach dietetycznych..
Zgodnie z książką "Koniec obżarstwa: przejmij kontrolę nad chciwym amerykańskim apetytem", białko jest powoli trawione w organizmie, zapobiegając w ten sposób nadmiernemu przyrostowi masy ciała.
Osłabiaj bóle głowy, w tym. migrena
Kalmary mają wiele witamin z grupy B. Jedną z nich jest witamina B2 (ryboflawina). Ostatnie badania potwierdziły, że substancja ta zmniejsza częstotliwość i czas trwania migreny. I chociaż wyniki były wstępne, regularne spożywanie kalmarów może być dobrym sposobem zapobiegania migrenom.
Dostarcz materiał budowlany dla kości i zębów
Podobnie jak inne owoce morza, ryby morskie i krewetki, kalmary są bogate w fosfor mineralny. Ale to fosfor, wraz z wapniem, bierze udział w budowaniu kości i zębów..
Zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby serca
Kalmary są dobrym źródłem witaminy B12, która ma na celu obniżenie poziomu homocysteiny w organizmie. Pacjenci z podwyższonym poziomem homocysteiny mają większe ryzyko udaru, ataku serca i śmierci z powodu innych chorób serca..
Stabilizuj poziom cukru we krwi
Na poziom cukru we krwi duży wpływ ma wystarczająca ilość witaminy B3 w organizmie, która jest obfita w kalmary.
Wzmocnienie układu odpornościowego
Kałamarnice zawierają dużo cynku. A nauka od dawna wiedziała, że ludzie, którzy mają niedobór tego minerału, są podatni na wiele chorób zakaźnych..
Rozluźnij nerwy i mięśnie
Kałamarnice są doskonałym źródłem magnezu, który jest również nazywany "galanteryjnym minerałem" ze względu na jego zdolność do rozluźnienia układu nerwowego i wyeliminowania skurczów mięśni..
Zmniejsz ciśnienie
Będąc dobrym źródłem potasu, kalmary pomagają regulować poziom ciśnienia krwi, podobnie jak wiele innych produktów z nadciśnieniem..
Oprócz wspomnianych 10 korzystnych właściwości, kalmary zawierają również witaminę C, kwas foliowy, wapń, żelazo i mangan..
Potencjalna szkoda
W ostatnich latach społeczność naukowa była coraz bardziej zaniepokojona rozwojem rtęci w rybach i innych owocach morza. Nic dziwnego: rtęć pojawia się w morzach i oceanach w wyniku zanieczyszczeń przemysłowych. Chociaż nie wszystkie owoce morza równie dobrze wchłaniają i gromadzą rtęć. Agencja Ochrony Środowiska (EPA) informuje, że squid zawiera bardzo mało rtęci. Uwaga! Jeśli oglądasz swój cholesterol, ogranicz spożycie smażonej kalmary. Jest to jeden z najbogatszych w cholesterol owoców morza: 260 mg na 100 g.Przydatne właściwości i ośmiornica kalorii.