Spirulina to jedna z najbardziej wyjątkowych i niesamowitych roślin na świecie. Naukowcy twierdzą, że jest to jedyna roślina, która przetrwała setki milionów lat na naszej planecie, a tajemnica tak niesamowitej witalności tkwi w specjalnym składzie biochemicznym.
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: nbiebach.
Wartość odżywcza
Spirulina ma duże stężenie (łącznie około 2000) minerałów, witamin i niezbędnych aminokwasów tłuszczowych i enzymów roślinnych niezbędnych dla ludzi..
Autor recenzji naukowej opublikowanej w Modern Pharmaceutical Biotechnology w 2008 roku nazwał tę niebieskozieloną algę "najbardziej kompletnym naturalnym źródłem odżywiania".
Kolejna zaleta: tak cenny zestaw składników "ukrytych" pod jadalną, łatwostrawną osłonką składającą się z mukoprotein.
To, co naprawdę wydaje się wspaniałym faktem odżywczym, to stężenie białka w spirulinie, które osiąga 70%. I więcej bonusów.
- Tylko 10 g zdrowych alg zawiera tyle beta-karotenu, co 10 kg suszonej marchwi.
- Tylko 1 łyżka niebiesko-zielonego ekstraktu może zapewnić osobie 300% dziennego zapotrzebowania na witaminę B12.
- W sumie wartość odżywcza spiruliny jest kilkakrotnie wyższa niż innych użytecznych produktów, na przykład: filety z jesiotra, czerwony i czarny kawior, jaja przepiórcze itp..
Właściwości lecznicze alg już zdołały zastosować różne ośrodki medyczne. Tak więc, według rosyjskiej prasy, zaczęli ją uprawiać na Moskiewskim Uniwersytecie Państwowym. Łomonosowa, przestrzegając warunków przyjaznych dla środowiska.
W NASA przeprowadzono badanie spiruliny jako potencjalnej podstawy karmienia astronautów w warunkach lotu. W końcu astronauci są niezwykle potrzebnymi produktami o wysokiej wartości odżywczej, ale zajmują mało miejsca.
I 1 g niebiesko-zielonych alg, według naukowców, zawiera tak wiele składników odżywczych jak 1 kg asortymentu warzywnego.
Jaki jest pożytek
Korzystne właściwości spiruliny wynikają z uzdrawiającej mocy poszczególnych składników aktywnych biologicznie..
- Arginina oczyszcza krew z toksycznych substancji, pomaga usunąć żużel z ciała, zwiększa libido.
- Kwas gamma-linolenowy jest dobrym narzędziem do zapobiegania i leczenia zapalenia stawów. Rzadki naturalny składnik, który znajduje się również w mleku..
- Kwas glutaminowy jest uważany za ważny pokarm dla komórek mózgowych, poprawia zdolność umysłową i zmniejsza apetyt na alkohol..
- Inozytol jest potrzebny do leczenia wątroby. Bierze udział w usuwaniu czynników rakotwórczych z organizmu, a także nadmiernej ilości żeńskich hormonów. Pomaga normalizować poziom cholesterolu we krwi.
- Zaleca się stosowanie tiaminy w diecie z problemami związanymi z układem nerwowym, zmęczeniem, bezsennością, zaburzeniami rytmu serca, dusznością.
- Tyrozyna ma właściwości przeciwzmarszczkowe. Istnieją również medyczne podstawy do sugerowania, że tyrozyna zapobiega pojawianiu się siwych włosów. Naukowcy nazywają tę substancję "eliksirem młodości".
- Fikocyjanina jest niebieskim pigmentem, do którego społeczność naukowa zwraca teraz szczególną uwagę. Według niektórych informacji jest to jedyny składnik występujący w przyrodzie, który może hamować wzrost komórek nowotworowych. Oprócz spiruliny nie znaleziono więcej fikocyjaniny w żadnej roślinie na naszej planecie..
- Kwas foliowy jest potrzebny do tworzenia hemoglobiny w ludzkim ciele.
- Cystine odgrywa ważną rolę w trzustce.
Leczenie spiruliną
Ma pozytywny wpływ na osoby cierpiące na cukrzycę typu II. Badania potwierdzają zdolność jadalnych alg do obniżania poziomu cukru we krwi, przy czym zauważalne wyniki pojawiają się już po 6-8 tygodniach od rozpoczęcia regularnego przyjmowania..
Leczenie Spirulina może być wskazane w przypadku chorób serca, zapalenia stawów, a nawet raka..
Wprowadzenie do diety tego produktu pomoże utrzymać zdrową równowagę pH w organizmie. Codzienna dieta oparta na pokarmach o wysokiej kwasowości, takich jak białka i ziarna zwierzęce, może i powinna być zrównoważona spiruliną, która ma właściwości alkaliczne.
Wśród wielu medycznych wskazań do spożycia niebieskozielonych alg na jedzenie, warto podkreślić następujące:
- zapobieganie wielu infekcjom wirusowym, w tym HIV, grypie, śwince, odrze i opryszczce;
- redukcja alergii, w tym kataru siennego;
- ochrona wątroby przed toksynami;
- obniżenie ciśnienia krwi, pozbycie się płytek cholesterolu;
- redukcja objawów wrzodziejącego zapalenia jelita grubego;
- zwiększyć odporność.
Ochrona serca
Autorzy artykułu z Journal of Medical Nutrition (2009) piszą, że spirulina obniża ciśnienie krwi i stężenie lipidów, w szczególności trójglicerydów i lipoprotein o niskiej gęstości (w skrócie LDL). Te korzystne właściwości sprawiają, że niebiesko-zielone algi są doskonałą pomocą w profilaktyce i leczeniu chorób sercowo-naczyniowych..
Kolejny artykuł badawczy opublikowany w Journal of Nutrition Science and Vitaminology w 2010 roku również skupia się na wykorzystaniu spiruliny w zapobieganiu miażdżycy i zmniejszeniu czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych u zwierząt.
Pomoc i odporność
Pomaganie ciału w produkcji przeciwciał, czyli białek odpornych na infekcje, umożliwia leczenie spiruliny jako potencjalnie skutecznego leku na raka i inne przewlekłe choroby..
Lekarze z Harvard Medical School odkryli, że ekstrakt z wodorostów wspomaga wzrost pożytecznych bakterii (probiotyków) w jelitach, które odgrywają istotną rolę w utrzymaniu odporności.Inne interesujące badanie można znaleźć w 2011 r. W Immunologii komórkowej i molekularnej. Po 6 i 12 tygodniach od rozpoczęcia regularnego przyjmowania spiruliny we krwi emerytów liczba białych krwinek wzrosła, w wyniku czego odporność stała się silniejsza..Naukowcy są przekonani, że te cudowne glony mogą spowolnić stopniowe osłabienie układu odpornościowego spowodowane naturalnymi procesami starzenia..
Premie dla alergików
Spirulina zmniejsza wytwarzanie histaminy, współwystępującej substancji alergicznej odpowiedzialnej za wiele objawów choroby..
Oprócz właściwości przeciwutleniających, przeciwbakteryjnych, przeciwwirusowych, przeciwnowotworowych i przeciwzapalnych spirulina ma również właściwości antyhistaminowe..
Europejskie Towarzystwo Otorynolaryngologów potwierdza, że przyjmowanie suplementów z niebiesko-zielonymi algami może znacznie poprawić stan pacjentów cierpiących na sezonowe alergie i zmniejszyć objawy takich objawów jak kichanie, świąd, przekrwienie nosa i alergiczny nieżyt nosa..
GLA dla pięknej skóry
Kwas gamma-linolenowy (GLA) w składzie spiruliny usuwa toksyny ze skóry, poprawia metabolizm komórkowy, wspomaga szybką odnowę i gojenie komórek naskórka oraz zapobiega trądzikowi..
Ochrona wątroby
Chlorofil, który jest tak bogaty w spirulinę, pomaga oczyścić wątrobę, nerki i krew z toksyn, żużli i zmniejszyć działanie wolnych rodników.
Taka detoksyfikacja jest szczególnie potrzebna, jeśli jesteś na diecie niskowęglowodanowej (takiej jak dieta Atkinsa lub dieta South Shore), która jest ciężka dla wątroby i nerek z powodu nadmiernie intensywnego wydalania ketonów..
Fakt, że często jest on przypisywany ochronie przed toksynami, zanieczyszczeniem powietrza i wody, jest także korzystny dla spiruliny, co jest powszechne dla osoby miejskiej..
Jeśli znasz kulturę żywienia w krajach azjatyckich, takich jak Chiny i Japonia, prawdopodobnie już wiesz o korzystnych właściwościach spiruliny.
Suplementy diety
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: Kesu01.
Spirulina można kupić w postaci tabletek lub proszku. Główną zaletą proszku jest wyższe stężenie substancji biologicznie czynnych..
Możesz dodać proszek do różnych koktajli i soków owocowych (1 łyżka stołowa na szklankę), koktajli, sałatek, jogurtów i innych zimnych potraw..
Głównym warunkiem nie jest ogrzewanie go, ponieważ w wysokich temperaturach traci się lwia część cennych substancji..
W tej chwili nie ma jednoznacznych danych na temat minimalnej skutecznej dawki proszku, chociaż w badaniach klinicznych podaje się od 1 do 10 g.
Niezwykle ważne jest, aby kupować spirulinę tylko od renomowanych producentów, ponieważ może ona być zanieczyszczona metalami ciężkimi i toksycznymi substancjami - mikrocystynami..
Przeciwwskazania i zgodność leków
Wstęp jest przeciwwskazany w ciąży i karmieniu piersią, z fenyloketonurią i chorobami autoimmunologicznymi, takimi jak toczeń, stwardnienie rozsiane.
Występuje negatywna interakcja z lekami supresyjnymi:
- "Humira"
- "Prednisolon"
- "Metotreksat"
- "Enbrel"
- "Remicade" i inne.
Spirulina w proszku może zawierać toksoidy i metale ciężkie (rtęć). Aby zminimalizować ryzyko zatrucia toksynami, nie należy przekraczać dawek zalecanych przez producentów..
Przydatne właściwości glonów wakame.