Dieta na zapalenie płuc najlepiej przestrzegać nie tylko w trakcie choroby, ale także po wyleczeniu - w celu zapobiegania. Przed rozpoczęciem diety konieczne jest oczyszczenie jelita z dowolnego środka przeczyszczającego od pacjenta. Przydatne jest podanie pacjentowi gorącego lub po prostu ciepłego roztopionego mleka z dodatkiem ghee - jest to bardzo przydatne dla płuc i uzupełniające w nich środek powierzchniowo czynny. W żadnym wypadku nie zmuszaj pacjenta do jedzenia siłą, nie przyniesie to mu korzyści. W diecie należy uwzględnić bulion i mleko. Aby obniżyć temperaturę, należy podać pacjentowi wodę z dodatkiem soku z cytryny lub żurawiny..
Osoby starsze i bardzo słabe mogą otrzymać trochę wina, aby zwiększyć swoją siłę, ale nie więcej niż 30 ml. w tym samym czasie (dzienna objętość nie powinna przekraczać dawki 1 ml na 1 kg wagi). Powinieneś również dać pacjentowi cierpienie, na przykład napar z kwiatu lipy, szałwii lub mięty pieprzowej, aby również szkodliwe substancje mogły być wydalane..
Dieta na zapalenie płuc podczas zaostrzenia:
chude mięso, kurczak, mięso i buliony z kurczaka;
chude ryby;
mleko i produkty mleczne;
warzywa (kapusta, marchew, ziemniaki, warzywa, cebula, czosnek);
świeże owoce (jabłka, gruszki, cytrusy, winogrona, arbuz), suszone owoce (rodzynki, suszone morele);
soki owocowe, jagodowe i warzywne, napoje owocowe;
zboża i makaron;
herbata, wywar z dogrose;
dżem miodu.
Przykładowe menu na jeden dzień w ostrym okresie zapalenia płuc
Pierwsze śniadanie: jedna szklanka semoliny z mlekiem i samym mlekiem.
Drugie śniadanie: jedna szklanka owocowej galaretki z dowolnego prezentowanego owocu, a także szklanka wywaru z suszonych lub świeżych malin z jedną łyżeczką miodu.
Obiad: 200 ml zupy z perłowego jęczmienia w bulionie mięsnym, około 70 gramów puree ziemniaczanego z niewielkim kawałkiem (nie więcej niż 100 gramów) smażonej ryby. Aby zasmakować można dodać trochę oleju. Na deser - 250 gram arbuza.
Przekąska: 200 g soku jabłkowego i jeden kieliszek napoju drożdżowego z miodem.
Kolacja: 100 g twarożku z rodzynkami, szklanka rosołu z dzikiej róży i 100 g czekolady.
W nocy - szklanka mleka.
Przez cały dzień - 150-200 gramów chleba; cukier i masło - tak mało jak to możliwe.
Między spożyciem żywności można pić w niewielkich ilościach świeżo wyciśnięty sok z warzyw i owoców, a także podgrzaną mineralną wodę mineralną..
Dieta po zapaleniu płuc i podczas rekonwalescencji:
chude mięso, kurczak, ryby i buliony z nich:
jajka;
mleko i produkty mleczne, ser;
świeże warzywa i owoce, sok z kiszonej kapusty, zielenie;
produkty piekarnicze, zboża, makaron;
miód, dżem, dżem, czekolada;
soki warzywne i owocowe, napoje owocowe, woda mineralna;
herbata, napary i wywary z dzikiej róży, czarnej porzeczki, ziół leczniczych.
Przybliżone posiłki na jeden dzień w okresie zdrowienia
Pierwsze śniadanie: 2 jajka na miękko, 100 g sałatki warzywnej z majonezem i kromkę czarnego chleba. Szklanka mleka z bułeczką.
Drugie śniadanie: szklanka z dzikiego dzikiej róży z plasterkiem cytryny i jedną łyżeczką miodu.
Obiad: 250 g zupy jarzynowej w bulionie mięsnym. Na drugim - 120 gramów sufletu rybnego, gotowanego na parze, z puree ziemniaczanym. Szklanka soku śliwkowego z miąższem.
Czas na herbatę: szklanka kompotu jabłkowego i jedna mandarynka.
Kolacja: 250 g zapiekanki z serem, o szklance kapusty z mięsem i ryżem. Świeże jagody lub dżem i pół szklanki napoju drożdżowego.
Na noc - pół szklanki soku żurawinowego z cukrem.
Przez cały dzień - 250 gramów chleba żytniego i pszennego oraz 25 gramów masła.
Funkcje diety
Prezentowana dieta ma na celu podtrzymanie obrony organizmu poprzez zmniejszenie obciążenia przewodu pokarmowego i układu odpornościowego. Dzięki tej diecie spożycie węglowodanów i tłuszczów zmniejsza się kilkakrotnie. Spożycie soli zmniejsza się do 6-7 gramów, spożycie wapnia zwiększa się z powodu produktów mlecznych. Zwiększone spożycie witamin A, C i B.
Posiłki powinny być ułamkowe, tzn. Jeść małe posiłki 5-6 razy dziennie. Zaleca się gotować jedzenie dla pary lub gotować warzywa i mięso, lepiej jest jeść w drobno posiekaną lub papkowatą formę. Jakikolwiek napój spożywany przez chorych powinien być ciepły i obfity..
Kiedy choroba zaczyna ustępować, stan się poprawia, pacjent jest na wyrostku, zakres spożywanych pokarmów staje się bardziej zróżnicowany: zwiększa się spożycie tłuszczu, białka i węglowodanów.