Diety szczawiowe / Moc

Oksalone kamienie nerkowe powodują wiele nieprzyjemnych chwil dla osoby, ale jego dobre samopoczucie znacznie się poprawia dzięki specjalnej diecie. Przyjmuje zrównoważone menu wysokiej jakości. Większość z nich obejmuje produkty, które pomagają normalizować funkcjonowanie nerek i łagodzić stan pacjenta..

Co wywołuje chorobę

Dziedziczność i siedzący tryb życia - to nie są główne przyczyny powstawania kamieni. Odżywianie odgrywa ogromną rolę w postępie choroby, zwłaszcza brak niektórych pokarmów w codziennej diecie, które wzbogacają organizm pacjenta o niezbędne witaminy i pierwiastki śladowe.

Jest ważny! Szczawiany to specjalne kryształy lub sole kwasu szczawiowego, które wytrącają się w nerkach i charakteryzują się brązowym kolorem i ostrymi krawędziami. Choroba, w której powstają w ciele, w kręgu lekarzy nazywa się oksalurią. Proces jego obróbki jest długi i skomplikowany, ponieważ same kamienie mają zwiększoną gęstość i są słabo rozpuszczalne. Dlatego istotą terapii jest zapobieganie pojawianiu się nowych kamieni i normalizacji ludzkiej kondycji..

Nadmiar w żywności kwasu szczawiowego pogarsza przebieg choroby.

Wraz z tym brak wielu elementów może wywoływać patologię, wśród których są:

wapń. Wcześniej sądzono, że przyczyną jest nadmiar wapnia, ale później okazało się, że niedobór w tworzeniu kamieni szczawianowych jest bezpośrednio związany z jego powstawaniem. Dlatego podstawą diety są kamienie szczawianowe - produkty o wysokiej zawartości tego pierwiastka śladowego;
witamina C. W dużych ilościach, wraz z kwasem szczawiowym, pogarsza sytuację i opóźnia powrót do zdrowia;
witamina b6. Jego niedobór może również powodować pojawianie się kryształów w nerkach;
witamina a. Brak tej substancji w organizmie może spowodować dalszy rozwój choroby..

Aby całkowicie pozbyć się kamieni szczawianu, nie wystarczy po prostu przestrzegać specjalnej diety, która uwzględnia czynniki opisane powyżej.. Konieczne jest również wykluczenie obecności procesów zapalnych w jelitach, chorób przewlekłych, które powodują wzrost szczawianów w moczu, na przykład, cukrzyca, odmiedniczkowe zapalenie nerek, choroba Leśniowskiego-Crohna. Kolidują one z terminowym usuwaniem soli z nerek, a tym samym zapewniają tworzenie się kamieni.

Dieta z kamieniem szczawianowym: ogólne zasady

Aby ułatwić zdrowie pacjenta, lekarze zalecają ograniczenie ilości soli, tłuszczu, cholesterolu i węglowodanów w diecie..

Wiele prostych zaleceń pomaga zwiększyć skuteczność diety, a mianowicie:

Musisz jeść 5 razy dziennie w regularnych odstępach czasu w małych porcjach, ponieważ przejadanie się prowadzi do zaburzeń metabolicznych i komplikuje leczenie..
Lepiej odmawiać zimnych i zbyt gorących potraw.
Solone, ostre, kwaśne i wędzone z diety należy usunąć
Napoje alkoholowe muszą być całkowicie wykluczone..
Aby uzyskać maksymalny efekt, warto raz w tygodniu przełączać się na menu wegetariańskie..
W przypadku niewydolności nerek należy przestrzegać schematu picia i pić do 2,5 litra wody mineralnej dziennie. Usuwa sól z organizmu z moczem, zapobiegając w ten sposób zwiększeniu stężenia tych ostatnich i tworzeniu się dużych i gęstych kamieni. Lepiej pić wodę przed godziną 18, aby uniknąć obrzęku..
Dzienna ilość kalorii dla osoby z kamieniami szczawianowymi w nerce powinna wynosić około 3000 kcal.

Zwróć uwagę! Tradycyjnie w leczeniu kamicy moczowej lekarze przepisują pacjentowi tabelę numer 5. Jest to dieta terapeutyczna, jednak bez uprzedniej konsultacji z lekarzem, nie należy postępować zgodnie z jej zaleceniami. Duże znaczenie mają indywidualne cechy organizmu, a także wielkość i skład kamieni..

Diety należy śledzić nie tylko podczas wykrywania kamieni szczawianowych, ale także po ich usunięciu, aby zapobiec ponownemu tworzeniu się..

Dieta numer 5 i jej zasady

Ten system żywieniowy został opracowany przez dietetyka Michaił Pevzner w czasach radzieckich, ale dzięki jego skuteczności był z powodzeniem stosowany do tej pory.. Według niej pacjent powinien zrezygnować z alkoholu, tłustych i wędzonych potraw, ciastek i fantazyjnych ciastek, napojów gazowanych, zieleni, przypraw, przypraw. Wszystkie te produkty wpływają na skład chemiczny moczu i utrudniają leczenie..

Jest ważny! Tabela leczenia nr 5 obejmuje ograniczenie spożycia soli do 10 g na dzień..

Szczególne miejsce w diecie pacjenta otrzymuje:

pierwsze dania - głównie zupy warzywne;
dania mięsne - preferowane są gatunki niskotłuszczowe;
ryby;
produkty mleczne, zboża - powinny być spożywane umiarkowanie;
czerstwy chleb;
jajka - jedna wystarcza na dzień;
napoje owocowe i soki owocowe.

Dieta ma na celu alkalizowanie moczu i oczyszczanie organizmu..

Dozwolone produkty z kamieniami szczawianowymi

Odżywianie za pomocą kamieni szczawianowych zapewnia obowiązkowe przyjmowanie wszystkich witamin i pierwiastków śladowych, których potrzebuje..

Poniżej znajduje się tabela z listą dozwolonych pokarmów dla diety. №5.

Grupy produktów

Warzywa

Owoce i jagody, suszone owoce

Zboża, makarony i produkty piekarnicze

Niskotłuszczowe produkty mleczne

Bezpośrednio produkty dozwolone za pomocą kamieni szczawianowych

Wszystkie rodzaje kapusty, bakłażana, dyni, cukinii, ogórków, ziemniaków, marchwi, rzepy w surowym. Jeśli chcesz, możesz zjeść bakłażana i squash.

Morele, brzoskwinie, banany, gruszki, melony, arbuzy, maliny, czarne porzeczki, rokitnik, pigwa, suszone morele, czereśnie, dereń, jarzębina.

Każdy makaron z mąki durum. Chleb z mąki z drugiej klasy, ale lepiej jest dać wczoraj pierwszeństwo szarze i żyto. Kasze: płatki owsiane, gryka, proso, jęczmień i zupy z nich.

Kefir, z umiarkowaną śmietaną, twarożek, sfermentowane napoje mleczne, świeży jogurt.

Jest ważny! W okresie zaostrzenia należy je wykluczyć z diety..

Zwróć uwagę! W trakcie gotowania jedzenie może być przyprawiane niewielką ilością warzyw lub masła, ale może być spożywane z umiarem (nie więcej niż 60 g dziennie). Nie zapominaj, że w gotowanych potrawach jest więcej szczawianów.

Aby znormalizować pracę nerek, warto również regularnie pić sok z dyni, ogórek. Ponadto ten ostatni zawiera krzem, który poprawia skład chemiczny moczu. Od napojów na diecie nr 5, słaba herbata, kawa z mlekiem, najlepiej nienaturalny, sok brzozowy, suszony sok owocowy, kompoty, napoje owocowe są dozwolone. Niskotłuszczowe mięso i ryby mogą być spożywane w minimalnych ilościach (do 150 gramów dziennie). Zeta nr 5 pozwala również na cukier, miód (do 25 gramów dziennie), sól (do 2 gramów), orzechy (należy ostrożnie używać orzeszków ziemnych).

Większość z tych produktów przyczynia się do usunięcia kwasu szczawiowego z organizmu, a zatem dozwolone przez lekarzy.

Produkty dozwolone z umiarkowanymi kamieniami szczawianu

Ze względu na to, że niektóre owoce i jagody odznaczają się obecnością soli kwasu szczawiowego w ich składzie, muszą być spożywane w małych ilościach..

Te produkty zawierają dietę numer 5:

jabłka;
winogrona;
śliwki;
jeżyna;
czerwona porzeczka;
pomarańcze;
figi;
Kiwi;
agrest.

Jest ważny! Niedojrzałe owoce zawierają kwas glioksalowy, który sprzyja powstawaniu szczawianów, dlatego surowo zabronione jest ich stosowanie..

Czego nie jeść z kamieniem szczawianowym

Należą do nich te, które zawierają kwas szczawiowy w ich składzie lub przyczyniają się do jego syntezy w organizmie..

Lista produktów zabronionych przez dietę z kamieniami szczawianowymi to:

szczaw, sałata, szpinak, pokrzywa, pietruszka i inne warzywa;
rośliny strączkowe;
rzodkiew;
surowe buraki;
szparagi;
pomidory z kwaśnego pomidora;
wszystkie kwaśne jagody, w tym truskawki, borówki;
Bułgarska papryka;
owoce cytrusowe.

Wśród pojedynczych zakazanych produktów, które promują syntezę kwasu szczawiowego w organizmie i tworzenie kamieni szczawianu:

galaretka;
marmolada, galaretkowe słodycze, galaretka;
galareta;
mocne buliony mięsne;
ser topiony i solony;
musztarda;
chrzan.

Dodatkowo, warto odrzucić kiełbasę, słodkie ciasto, lody, czekoladki, ponieważ prowadzą one do powstawania szczawianów..

Przykładowe menu tygodnia z kamieniami szczawianowymi

Dni tygodnia, jedzenie	Śniadanie	Lunch	Lunch	Obiad	Przed snem
Poniedziałek	Owsianka z mleka ryżowego, twarożek z rodzynkami i cukrem, herbata	Plasterek zapiekanki z serem	Chuda zupa jarzynowa, chude mięso, pasta, kompot owocowy	Zapiekanka z makaronu, kotlet parowy, kompot	Szklanka kefiru
Wtorek	Sałatka jarzynowa, gotowana ryba, twarożek ze śmietaną i cukrem, sok	Zapiekanka z curd	Zupa makaronowa, płatki, chuda wołowina, kompot	Fish Stews, Pasta Zapiekanka	Jogurt
Środa	Marchewka i sałatka jabłkowa z miodem i kwaśną śmietaną	Garść orzechów włoskich	Zupa jarzynowa, tłuczone ziemniaki, gotowana ryba morska, sok z ogórka	Patty kapustne, jajko, kompot	Zsiadłe mleko
Czwartek	Kasza jaglana na wodzie, chleb żytni z masłem, słaba herbata	Sałatka owocowa z jabłkami, bananami i jogurtem	Schi, owsianka z prosa, o niskiej zawartości tłuszczu gotowane mięso, kompot	Sałatka z marchwi, ogórków i orzechów aromatyzowana kwaśną śmietaną	Kefir
Piątek	Twarożek ze śmietaną i bananem, słaba herbata	Jabłka lub winogrona, jajko, chleb żytni i masło oraz słaba herbata	Zupa jarzynowa z kaszą perłową, gotowaną sałatką z indyka, ogórków i kapusty z olejem roślinnym, kompot z suszonych owoców	Płatki owsiane z mlekiem, jajkiem, herbatą	Jogurt
Sobota	Twaróg ze śmietaną	Garstka ulubionych orzechów	Zupa z makaronem warzywnym, chuda wołowina, duszona kapusta	Kasza jaglana, kotlet parowy	Zsiadłe mleko
Niedziela	Twarożek z suszonymi owocami i orzechami	Jabłko i banan	Barszcz wegetariański, kasza gryczana na wodzie, jajko na twardo	Sałatka z ogórków i pomidorów, doprawiona oliwą z oliwek, słaba herbata	Kefir

Jest ważny! W ciągu dnia należy dodatkowo wypić do 2,5 litra płynu..

Odkładanie się kamieni szczawianowych w nerce powoduje, że pacjent ponownie zastanawia się nad swoim stylem życia, a czasami radykalnie zmienia dietę. Tymczasem ścisłe przestrzeganie zaleceń lekarzy pomaga nie tylko zapobiegać powstawaniu nowych formacji, ale także powstrzymywać rozwój istniejących.

Sovinskaya Elena, dietetyk