Dieta na zaparcia u dorosłych / Gastroenterologia

Zaparcie oznacza całkowity lub prawie całkowity brak wypróżnienia w ciągu 48 godzin na tle prawidłowego odżywiania. Niektórzy gastroenterolodzy uważają, że możemy mówić o problemie, jeśli nie ma kału przez 72 godziny. Normalny ruch jelita ludzkiego występuje codziennie, mniej więcej w tym samym czasie..

Dlaczego występują zaparcia i jak są one niebezpieczne.?

Główną przyczyną zaparć jest zmniejszenie aktywności czynnościowej (słaba ruchliwość) jelit. Jednym z najważniejszych czynników predysponujących jest hipodynamia, czyli siedzący tryb życia. Duże znaczenie ma również natura władzy. Nieregularne przyjmowanie pokarmu ("podjadanie" w drodze), nadużywanie fast foodów, spożywanie produktów o właściwościach "utrwalających" - wszystko to często prowadzi do zaparć.

Uwaga: nieprawidłowe funkcjonowanie w jelitach może wynikać z nieprzestrzegania reżimu picia, tj. niewielkiego spożycia płynów w organizmie. Uważa się, że w ciągu dnia osoba dorosła powinna wypić co najmniej 1,5 litra wody..

Zaparciu towarzyszy uczucie dyskomfortu w jamie brzusznej. Pacjent odczuwa ociężałość, a często - ból. Ale to nie jest najgorsze. Kiedy żużel nie jest usuwany z organizmu naturalnie przez kilka dni, produkty rozpadu zaczynają wchłaniać się przez ściany jelitowe do krwi. Prowadzi to do zatrucia organizmu, objawia się ogólnym złym samopoczuciem. Osoba rozwija słabość, mdłości i bóle głowy. W niektórych przypadkach na skórze występuje wysypka. Dla pacjenta cierpiącego na regularne opóźnienia w kale, charakterystyczny jest zły nastrój i drażliwość..

Uwaga: Zaparcie jest jednym z najczęstszych objawów zespołu jelita drażliwego..

Co zrobić z zaparciami?

Bez względu na przyczyny zaparcia konieczne jest podjęcie odpowiednich działań w celu jego wyeliminowania. Nie wahaj się odwiedzić lekarza. Wykwalifikowany specjalista pomoże wybrać optymalną dietę dla każdego przypadku. Gdy trudne ruchy jelit są często mianowane leki farmakologiczne z efektem przeczyszczającym. Ich użycie pomaga opróżnić jelita, ale ten środek nie eliminuje przyczyny zaburzenia..

Większość pacjentów, którzy zwracają się do gastroenterologa z dolegliwościami częstego zatrzymywania stolca, jest zachęcana do zmiany stylu życia, dostosowania diety i picia większej ilości płynów (najlepiej czystej wody)..

Nie zażywaj leków przeczyszczających. Nadużywanie takich narkotyków często prowadzi do uzależnienia. W rezultacie ruchliwość jelit ulega dalszemu pogorszeniu, a opróżnianie bez przyjmowania środków farmakologicznych nie występuje..

Uwaga: poprawa motoryki jelit pomaga tak słynnemu ludowemu lekarstwu, jak wywar z siemienia lnianego.

Jednym z najbezpieczniejszych środków przeczyszczających jest ekstrakt z liści senesu. W aptekach możesz kupić skuteczny lek Senade. W nocy zaleca się zażywanie jednej pigułki, a rano trudnych wypróżnień - 1-2 sztuk. Narzędzie zaczyna działać średnio po 5-6 godzinach.

Zasady żywienia dla zaparć

Ważne jest, aby spożywać pokarmy zalecane przez lekarza w jasno określonych godzinach, tj. Ściśle przestrzegać schematu.. Pokazano ułamkowe posiłki, tj. Stosunkowo małe porcje 5-6 razy dziennie.

Ponieważ głównym celem diety terapeutycznej jest normalizacja czynnościowej czynności jelit, odżywianie powinno być jak najbardziej zrównoważone. Ograniczając konsumpcję niektórych produktów, ciało nie może być jednocześnie pozbawione substancji witalnych..

Minimalna liczba niezbędnych związków dla osoby dorosłej:

białka (białka) - 60-100 g;
tłuszcze - 60-100 g;
węglowodany - 400-450 g.

Ważne jest, aby ludzie otrzymywali wystarczającą ilość witamin i związków mineralnych z pożywieniem..

Ważne: całkowita masa produktów (w tym napojów) nie powinna przekraczać 3 kg dziennie - jelita nie należy "przeciążać". Maksymalna zalecana wartość energetyczna dziennej dawki wynosi 3000 kilokalorii..

Produkty do leczenia zaparć

Żywność o łagodnym działaniu przeczyszczającym:

sfermentowane produkty mleczne;
warzywa i owoce (prawie dowolne);
chleb z mąki żytniej (lub pszenicy, ale grubej ziemi);
olej roślinny (nierafinowany);
zboża (kasza gryczana lub jaglana);
naturalne soki (szczególnie świeżo wyciskane).

Uwaga: banany mogą mieć efekt utrwalania, więc w przypadku zaparć ich zużycie zaleca się zmniejszyć. Wskazane jest również czasowe porzucenie zwykłej mocnej herbaty.

Nie zaniedbuj pierwszych naczyń. Różnorodne zupy są bardzo pomocne w trudnych ruchach jelit..

Wybór optymalnej diety jest ważne, aby wziąć pod uwagę przyczynę rozwoju i charakter zaparcia..

Jeżeli jest to spowodowane przez atonię, tj. Wyraźne osłabienie ruchliwości ściany jelit, pacjent powinien zdecydowanie włączyć do diety więcej pokarmów o wysokiej zawartości błonnika i trudno strawnych włókien. Należą do nich pieczywo pełnoziarniste, a także wszystkie warzywa i owoce. Naturalne prebiotyki, które pomagają w zaparciach wywołanych przez aton, są produktami fermentacji mlekowej. Dieta polecana jest do wzbogacania tłuszczami (głównie pochodzenia roślinnego) i węglowodanami.

Spastyczne zaparcia rozwijają się z powodu patologicznych skurczów mięśni gładkich ścian jelit. W takiej sytuacji ważne jest porzucenie grubej żywności. Trzeba pić jak najwięcej. Zalecane są takie produkty bogate w węglowodany, jak miód, dżem i dżem..

Ważne: Kwestia dopuszczalnej liczby jaj w menu jest rozwiązywana indywidualnie w każdym przypadku. Prawdopodobnie lekarz zaleci tymczasowe porzucenie lub zmniejszenie spożycia do 1-2 jaj tygodniowo.

Dieta na atoniczne zaparcia

Rano zaleca się wypicie 200-400 ml następujących napojów:

woda z miodem (1-2 łyżeczki na szklankę);
świeże soki warzywne;
wywar z suszonych śliwek lub suszonych moreli (1 łyżka L. 200 ml);
kompot z suszonych owoców.

Jeśli regularnie martwi Cię zaparcie, w ciągu dnia zaleca się spożycie sałatki z jabłek i kapusty, wstępnie posiekanej na tarce. Inne produkty stałe przez 2-3 dni należy wyrzucić. Należy pamiętać, że ta mieszanka owoców i warzyw może powodować zwiększone tworzenie się gazów w jelitach i zwiększać wydzielniczą aktywność żołądka (w przewlekłym zapaleniu żołądka zgaga nie jest wykluczona).

Alternatywnym produktem jest mieszanina zawierająca następujące składniki:

kiełkujące ziarno pszenicy (1 łyżka płat.);
2 tarte jabłka średniej wielkości (najlepiej zielone odmiany);
płatki owsiane lub płatki (2 łyżki stołowe);
zmiażdżone ziarna orzecha włoskiego (1 łyżka płat.);
miód (1 łyżka.);
sok z cytryny.

To smaczne i pożywne danie może być spożywane bez żadnych ograniczeń objętości, ale nie powinno się przejadać.

Wieczorem zaleca się przygotować sałatkę z liściastych zieleni i świeżego niskotłuszczowego twarogu, zjeść gotowane ziemniaki lub marchew. Zamiast twarogu można sobie pozwolić na trochę twardego sera lub jajka na miękko..

Skutecznym naturalnym środkiem na wzmocnienie ściany jelit jest sok z buraków, szpinaku i marchwi. Przy silnej atonii ilość soku z marchwi jest nieco zmniejszona, a sok z buraków - proporcjonalnie wzrasta..

Dieta dla zaparć spazklasycznego pochodzenia

W tej formie zaburzenia konieczne jest, aby przez pewien czas porzucić żywność, która może podrażnić ścianę jelita. Prezentuje się produkty bogate w błonnik, które należy spożywać w formie odrapanej lub nawet półpłynnej (przecier warzywny lub mus owocowy). Skurcze pomogą zmniejszyć tłuszcz, który jest bogaty w nierafinowane warzywa i masło, a także śmietanę i śmietanę. Owoce i warzywa lepiej gotować lub gotować w podwójnym kotle, uwalniając ze skórki. W procesie przygotowania wskazane jest dodanie większej ilości cukru, ponieważ "szybkie" węglowodany są bardzo przydatne w tej sytuacji..

Co można jeść z zaparciami, a co nie?

Produkty dozwolone, a nawet zalecane do trudnych wypróżnień: (ukryj się pod kotem)

puree zupy na chudym i niezbyt mocnym bulionie mięsnym;
produkty mleczne (twarde sery są dozwolone w małej objętości);
gotowane mięso i ryby (chude);
chleb żytni;
suche herbatniki (herbatniki);
makaron (wyłącznie pełnoziarnisty);
pieczenie (z wyjątkiem muffinki);
przetwory;

Pokaż całą listę

naturalny miód;
oleje roślinne (nierafinowany słonecznik, oliwka lub gorczyca);
masło;
krem;
pomidory;
ogórki;
rośliny strączkowe (umiarkowanie dopuszczalny zielony groszek i zielona fasola);
grzyby;
zielone warzywa liściaste;
cukinia;
oberżyny;
rzodkiew;
buraki;
kapusta (w tym niezbyt kwaśno fermentowana);
suszone owoce (suszone śliwki, rodzynki, suszone morele, suszone morele);
świeże naturalne soki;
zielona herbata;
wywar z jagód dzikiej róży;
marynaty domowej roboty (na przykład kiszone ogórki i pomidory).

Ważne: w przypadku zaparć konieczne jest tymczasowe porzucenie wiśni, pigwy, derenia, persymona, żurawiny, jagód i cytryn, ale wręcz przeciwnie, warto jeść morele w miarę możliwości.

Pokarmy, których nie należy spożywać w przypadku trudnego wypróżnienia:

tłuste mięso i ryby;
chleb zrobiony z wysokiej jakości mąki;
pieczenie;
żywność w puszkach (zarówno mięso, jak i ryby);
wędzone mięso i kiełbasy;
gorące sosy i przyprawy;
ryż;
semolina (dozwolone w małych ilościach);
rzepa;
desery ze śmietaną;
czekolada;
mocna czarna herbata;
kawa;
produkty z syntetycznymi konserwantami, słodzikami, barwnikami i smakami (w tym słodka woda sodowa).

Ważne: Osoby cierpiące na wszelkie zaparcia są surowo zabronione spożywania alkoholu, w tym napojów o niskiej zawartości alkoholu. Chociaż piwo jest produktem fermentacji, obecny w nim etanol może pogorszyć perystaltykę jelit..

Porady dla osób starszych

W przypadku osób starszych ważne jest wyłączenie z diety produktów powodujących zwiększone tworzenie się gazów - grochu, fasoli, fasoli, a także białej i białej kapusty. Zwiększone ciśnienie w jelicie z powodu trudności z opróżnianiem często staje się przyczyną rozwoju zespołu bólowego.

Owoce i warzywa powinny stanowić do 40-50% dziennego menu. Zamiast mleka pełnego lepiej spożywać kefir (najlepiej jednodniowe, domowe), a także serwatkę mleczną (maślankę).

Aby poprawić stan błony śluzowej dolnej części pektyn przewodu pokarmowego, które są obecne w dużych ilościach w jabłkach, pomoc. Są lepiej wchłaniane po obróbce cieplnej, dlatego zaleca się pieczenie jabłek przed użyciem..

Vladimir Plisov, recenzent medyczny