Co można jeść z dną / Dietologia

Dna moczanowa jest przewlekłą chorobą o charakterze nawrotowym, która charakteryzuje się naruszeniem metabolizmu puryn. Przy tej chorobie w ciele gromadzenie się soli kwasu moczowego - moczanów. Warto zauważyć, że takie depozyty są przede wszystkim skoncentrowane w nerkach i stawach, co prowadzi do naruszenia ich funkcji..

Zalecamy przeczytanie: Dna: objawy i leczenie

Oczywiście, dieta dla dna nie jest panaceum, bez pomocy lekarzy, bez przyjmowania pewnych leków, stan pacjenta zawsze się pogarsza. Ale jeśli zignorujesz zalecany reżim i dietę, dna będzie się rozwijać.

Podstawowe zasady diety dna moczanowa

Aby prawidłowo stosować dietę ze zdiagnozowaną dną, należy pamiętać o jej podstawowych zasadach..

Po pierwsze, musisz znacznie obniżyć poziom białka spożywanego z pokarmem. Optymalna dzienna ilość białka dla pacjenta z dną to 1 gram substancji na 1 kg masy ciała pacjenta. Wynika to z faktu, że białko przyczynia się do powstawania kwasu moczowego w ludzkim ciele i jego dnie, a więc jest nadmiar.

Po drugie, konieczne jest ograniczenie spożycia soli - wystarczy 6 gramów dziennie. Ponadto kwota ta jest wliczona w marynaty, zupy, dania główne.

Po trzecie, konieczne jest picie 2, 5 litrów wody dziennie lub nawet więcej - przyczynia się do wymywania soli kwasu moczowego z organizmu. Ale zanim zaczniesz pić tak dużo płynów każdego dnia, upewnij się, że nie ma problemów z nerkami i układem moczowym..

Eksperci twierdzą, że w każdym przypadku pacjenci z rozpoznaniem dny moczanowej nie powinni przejadać się, a wszystkie potrawy lepiej jest jeść gotowane..

Czego nie jeść z powodu dny moczanowej

Aby zatrzymać postęp dny moczanowej, pacjent musi wyraźnie wiedzieć, które produkty są bezwzględnie przeciwwskazane do użycia. Co więcej, lekarze twierdzą, że poniższa lista nie powinna być dostosowywana. Tak więc, że absolutnie nie można jeść z dna:

mięso młodych zwierząt - na przykład cielęcina, jagnięcina, kurczęta;
wszelkie produkty uboczne - język, mózg, nerki, wątroba, serce, płuca, nogi wieprzowe, głowa, uszy;
wszelkie produkty zawierające kakao i owoce drzewa kawowego - czekolada, napój kawowy, kakao;
ryby niektórych odmian - szczupaki, szproty, śledzie, sardynki;
rośliny strączkowe - fasola, soczewica, fasola, groch i orzeszki ziemne;
pokarmy bogate w kwas szczawiowy - szpinak, szczaw, rabarbar, bakłażan, rzodkiew, sałata;
kiełbasy i produkty wędzone;
grzyby i wszelkie potrawy wykorzystujące te produkty, w tym te hodowane w środowisku przemysłowym;
napoje alkoholowe, w tym wino i piwo;
drożdże i ciasto ze słodkiego ciasta;
konserwy rybne i mięso;
zupy i buliony mięsne;
kalafior i brukselka;
figi;
żurawina i borówka brusznica;
smalec solony, gotowany, smażony;
ser solony;
spawn ryb różnych odmian, w tym czerwonych i czarnych.

Pamiętaj, aby ograniczyć liczbę następujących produktów:

dżem z dowolnych jagód i owoców;
herbatniki maślane, kruche, suche;
czekoladki i karmel;
Warzywa solone i marynowane;
miód;
tłuszcze pochodzenia zwierzęcego - wołowina, wieprzowina.

Co można jeść z dną

Sądząc po powyższej liście, pacjenci mają wrażenie, że odtąd jedzenie będzie nudnym i pozbawionym smaku wydarzeniem. Ale tak nie jest! Istnieje wiele produktów, które można spożywać ze zdiagnozowaną dną moczanową.. Należą do nich:

nielimitowane mleko, wszystkie sfermentowane produkty mleczne i zupy mleczne;
przepiórcze i kurze jaja w dowolnej postaci - gotowane, smażone, jajecznica;
orzechy włoskie;
pieczywo i produkty mączne z ciasta drożdżowego;
cukinia, ziemniaki, marchew, ogórki w nieograniczonych ilościach;
kapusta biała w postaci świeżej, duszonej i fermentowanej;
różne jagody - arbuzy, jagody, czereśnie, wiśnie;
wiele owoców - brzoskwinie, jabłka, gruszki, pomarańcze, śliwki, morele;
gotowane mięso z kurczaka;
gotowane ryby, ale oprócz tych gatunków, które znajdują się na liście zabronionych środków na dnę moczanową;
Kompoty i soki owocowe i jagodowe;
kawior z squasha i bakłażana (chociaż smażone i upieczone bakłażany są zabronione);
koperek, pietruszka, liść laurowy;
nieograniczona dynia;
wanilina i kwas cytrynowy;
oleje roślinne, a preferowane jest podawanie lnu.

Lekarze zalecają, aby pacjenci ze zdiagnozowaną dną napijali zasadowe wody mineralne - na przykład Borjomi, Łużanskaja, Essentuki 17, Semigorskaja.

Najbardziej przydatne pokarmy dla dny moczanowej

Lista zatwierdzonych produktów do stosowania w przypadku dny moczanowej jest dość duża, ale eksperci identyfikują tylko kilka pozycji, które będą szczególnie przydatne.. Należą do nich:

Cukinia. Przyspieszają one wydalanie wody, kwasu moczowego i soli..
Ziemniaki. Ma działanie moczopędne, ponieważ zawiera duże ilości potasu, ale w ziemniaku jest bardzo mało sodu..
Dynia. Nie tylko poprawia procesy metaboliczne w organizmie, ale także zapobiega tworzeniu kamieni nerkowych moczanu..
Ogórki. Ich skład zawiera dużo potasu i wody, co razem daje efekt moczopędny - dzięki czemu sole i kwas moczowy są usuwane z organizmu.

Odżywianie podczas zaostrzenia dny moczanowej

W okresie zaostrzenia rozważanej choroby lekarz przepisuje pacjentowi określone leki i odpoczynek w łóżku. Konieczne będzie jednak skorygowanie nawet diety, która została już zaobserwowana.. Korekta wygląda następująco:

Podstawą żywienia jest płynna i półpłynna żywność: puree zupy, lepkie zboża, soki warzywne i owocowe, mleko i produkty mleczne, buliony warzywne z puree warzywnym.
Z menu musisz całkowicie wyeliminować mięso i ryby, w tym buliony z tych produktów..
Możesz używać galaretki i napojów owocowych w nieograniczonych ilościach.
Musisz spędzić dni postu, podczas których możesz używać tylko alkalicznej wody mineralnej, soków warzywnych i owocowych, napojów owocowych i soku z cytryny, rozcieńczonych wodą.

Odżywianie dla dny moczanowej jest ważną częścią kompleksu środków terapeutycznych, więc musisz ściśle przestrzegać zalecanej diety. Jeśli ściśle przestrzegasz zaleceń dietetyka, dna wchodzi w okres przedłużonej remisji, co znacznie ułatwia stan pacjenta.

Tsygankova Yana Alexandrovna, komentator medyczny, terapeuta o najwyższej kategorii kwalifikacji