Przykładowe menu diety Montignac
Dieta Michela Montignaca, znanego francuskiego dietetyka, szybko zyskała popularność na całym świecie. W przeciwieństwie do innych diet, które implikują porzucenie wielu pokarmów i wymagają ciągłego liczenia kalorii, ten system żywności opiera się na wyborze zdrowej żywności. Istotą metody Montignac nie jest głód wyniszczający, ale w prawidłowo sformułowanej diecie. Taka dieta wymaga przestrzegania pewnych zasad..
Przede wszystkim konieczne jest wyeliminowanie z menu tak zwanych "złych" węglowodanów. Obejmują one cukier biały w połączeniu z innymi substancjami lub w czystej postaci, różnorodne gotowe posiłki i przetworzoną przemysłowo żywność, biały ryż, chleb wypiekany z białej mąki oraz napoje gazowane i napoje alkoholowe. Ta sama lista zawiera tłuczone ziemniaki i makaron instant, smażone ziemniaki, płatki kukurydziane, czekoladę, ciasta, ciasta, słodycze..
Treść artykułu:
- Przykładowe menu diety Montignac
- Przepisy kulinarne Montignac
- Dieta Montignac: faza 1
- Recenzje Dieta Montignac
Użycie "dobrych" węglowodanów, częściowo wchłoniętych przez organizm i nie powodujących znacznego wzrostu poziomu cukru we krwi, jest mile widziane. Są to niektóre produkty bogate w skrobię i ziarna gruboziarniste, większość warzyw i owoców (zielona fasolka, sałata), które zawierają niewielką ilość glukozy i wystarczającą ilość błonnika. Również na tej liście są świeżo wyciśnięte soki owocowe bez dodatku cukru, produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu, suchy groszek, kolorowe ziarna, płatki owsiane, brązowy ryż, itp..
Jeśli przestrzega się tej diety, zaleca się oddzielne odżywianie - w jednym posiłku nie można mieszać lipidów (mięsa, olejów roślinnych, jaj) i "złych" węglowodanów (żywności bogatej w skrobię, białego chleba). Ponadto w czasie diety wszystkie rodzaje napojów alkoholowych i mocnej kawy są eliminowane z diety. Aby uniknąć uczucia głodu, nie pomijaj posiłków. W tym samym czasie powinno być 3-4 razy dziennie..
Menu diety Montignac można zestawiać indywidualnie, biorąc pod uwagę indeksy glikemiczne i oparte na ogólnych zaleceniach tego systemu żywnościowego i opracowanej tabeli produktów..
Przykładowe menu diety Montignac
Menu diety Montignac na tydzień w przybliżonej wersji może wyglądać tak:
Dni tygodnia | Czas posiłku | Nazwa dań |
Poniedziałek | Śniadanie | Kawa bezkofeinowa, pełnoziarnisty chleb, odtłuszczone mleko, niewielka ilość masła, owoców lub soków |
Lunch | Fasolka szparagowa z befsztykiem, kawą lub herbatą (słaba), sałatka jarzynowa | |
Obiad | Niegazowana woda mineralna, niskotłuszczowy twaróg, zielona sałata, zupa jarzynowa | |
Wtorek | Śniadanie | Kawa z mlekiem, kok, masło, sok pomarańczowy |
Lunch | Sok, ser i szpinak, grillowany filet z morszczuka, sałatka jarzynowa | |
Obiad | Niegazowana woda mineralna, zielona sałata, jajka sadzone z pomidorami | |
Środa | Śniadanie | Kawa z dodatkiem odtłuszczonego mleka, chleba i masła, owoców |
Lunch | Fasola z gotowaną wołowiną, przystawka z ryb, sałatka, herbata ziołowa | |
Obiad | Nadziewane pomidory, zupa jarzynowa, woda, zielona sałata, niskotłuszczowy twaróg | |
Czwartek | Śniadanie | Kawa z mlekiem, kiełbaski, bekon, jajka sadzone |
Lunch | Herbata i herbatniki, tuńczyk z grillowanymi pomidorami | |
Obiad | Woda, jogurt, zielona sałata, kalafior, zupa jarzynowa | |
Piątek | Śniadanie | Kawa z mlekiem, niskotłuszczowym twarogiem, sok pomarańczowy |
Lunch | Sałatka jarzynowa z pieczonymi rybami | |
Obiad | Niegazowana woda mineralna, chuda wieprzowina z soczewicą | |
Sobota | Śniadanie | Kawa, niskotłuszczowy twaróg, chleb |
Lunch | Herbata, morszczuk w postaci gotowanej z sosem pomidorowym, surowe warzywa | |
Obiad | Jogurt, zielona sałata, szynka, zupa jarzynowa | |
Niedziela | Śniadanie | Mleko o niskiej zawartości tłuszczu, kawa (jak zawsze bez kofeiny), niskotłuszczowy twaróg, pełnoziarnisty chleb |
Lunch | Fasolka szparagowa z antrykotami, niegazowana woda pitna wysokiej jakości, owoce, sałatka z selera | |
Obiad | Owoce i jagody |
Przepisy kulinarne Montignac
Ryba Solyanka. Ugotuj bulion z płetw, ogona i główki czerwonej ryby (jesiotr, pstrąg) z dodatkiem marchwi i cebuli. Osobno cebulę podsmażyć na lekki rumieniec i dodać pokrojone ogórki, pokroić w drobną kostkę. Pozwól im trochę zamieszać, dodaj niewielką ilość bulionu rybnego, ogórka kiszonego, koncentratu pomidorowego i dalej gotuj pod przykryciem. Zagotuj pokrojoną rybę w napiętym bulionie, rzuć opatrunkiem ugotowanym na patelni i zupę zagotuj. Na koniec wrzucić do miski oliwki, oliwki i sok z cytryny..
"Obiad za kwadrans". Pokonaj, pieprz, sól i zalej niesłodowane piersi kurczaka z jogurtu, a następnie włóż je do piekarnika. Ugotuj spaghetti z drobno pokrojonymi pieczarkami. Na koniec zalej wszystkie parę startych świeżych pomidorów z pokruszonym czosnkiem lub sosem pomidorowym.
Dieta Montignac: faza 1
Celem pierwszej fazy diety jest rozpoczęcie procesu eliminowania nadwagi. Na tym etapie spożycie węglowodanów jest poważnie ograniczone, ich odbiór jest dozwolony tylko z indeksem glikemicznym do 40. Konieczne jest przylgnięcie do oddzielnej diety bez mieszania lipidów i węglowodanów.
Ogólne zalecenia na tym etapie są następujące:
Wskazane jest, aby rozpocząć śniadanie od owoców - przyczyniają się one do stymulacji jelit, są dobrze trawione, dobrze się wchłaniają i zapobiegają zaparciom. Poranne posiłki powinny być gęste - niskotłuszczowy twarożek lub jogurt z chlebem pełnoziarnistym lub niskotłuszczowymi produktami mleczarskimi z płatkami owsianymi..
Drugie śniadanie nie powinno zawierać węglowodanów - jajek na twardo, szynki, twarogu, sera.
Obiad składa się z beztłuszczowej żywności zawierającej lipidy i białka. Złe węglowodany są wykluczone. Grillowany drób lub ryba może służyć jako danie główne, sałatka warzywna (bez dodatku buraków i marchwi) będzie pasować do naczynia bocznego. Na deser można zjeść trochę jogurtu, twarogu lub sera.
Kolacja rozpoczyna się nie później niż o siódmej wieczorem. Ze wszystkich posiłków jest najłatwiejszy. Należy unikać kiełbasek zawierających niewielkie ilości mięsa, ale wiele różnych dodatków i soi. Podczas obiadu białkowo-węglowodanowego preferowane powinny być produkty zawierające węglowodany o dobrej zawartości błonnika. Zalecane są kalafior, zielona sałata, fasola, bakłażany, pomidory. W wieczerzy białkowo-lipidowych pożądana jest obecność ryb, drobiu i zupy jarzynowej..
Pierwsza faza może trwać kilka miesięcy, podczas których należy przestrzegać pewnych zasad:
Żywność o indeksie glikemicznym powyżej 50 jest wykluczona z diety..
Nie mieszaj potraw z dużą ilością węglowodanów i tłuszczów..
Dozwolone połączenie białek z tłuszczami i białkami z węglowodanami.
Posiłki są przeprowadzane w minimalnym odstępie trzech godzin..
Recenzje Dieta Montignac
Valentina: Siedzę na diecie przez cztery dni, zajęło to półtora kilograma. Żadna inna metoda odchudzania nie przyniosła podobnych rezultatów, choć wszystko zależy od ciała. Czuję się dobrze i nie jestem głodny.
Catherine: tutaj wszystko jest jasne - zwykła dieta, która promuje zdrowy tryb życia. Jeśli dobrze się odżywiasz i wybierasz zwykłe pokarmy, to bez żadnych trybów waga będzie optymalna.
Svetlana: to nie jest nawet dieta, ale sposób na życie, możesz trzymać się jej przez cały czas. Moja przyjaciółka poradziła, sama była bardzo pomocna. Mam również nadzieję na osiągnięcie znaczących rezultatów..