Niemal każda gospodyni w kuchni może znaleźć brązowawy proszek o wyraźnym przyjemnym, lekko cierpkim smaku. Ten cynamon to przyprawa wytworzona z suszonej kory wiecznie zielonego drzewa tropikalnego z rodziny laurowej. Zazwyczaj dodaje się go do wypieków, gorących napojów, dań mięsnych i płatków śniadaniowych. Cynamon jest również szeroko stosowany w przemyśle perfumeryjnym - w oparciu o swój zapach tworzy wodę toaletową, mydło, żele pod prysznic i wiele więcej..
Ale nie wszyscy wiedzą, że cynamon to nie tylko pachnąca przyprawa, ale także bardzo skuteczny lek. Starożytni chińscy uzdrowiciele wiedzieli o tej własności. Cynamon jest również wspomniany w starożytnym indyjskim traktacie o zdrowiu "Ajurweda" i Starym Testamencie. W XVII wieku cynamon został również wymieniony w rosyjskiej książce "Cool Helicopter".
Korzystne właściwości cynamonu
Przez długi czas uzdrowiciele znali cudowne właściwości cynamonu, używali go w leczeniu różnych dolegliwości. Współczesna medycyna potwierdza, że stosowanie tej przyprawy ma pozytywny wpływ na pracę wszystkich istotnych układów organizmu, pomaga w walce z wieloma chorobami, poprawia ogólny ton i wzmacnia system odpornościowy. Cynamon jest bogaty w minerały, takie jak potas, wapń, żelazo, magnez, fosfor i cynk. Zawiera witaminy z grupy B, witaminy C, A, PP. Zawiera również garbniki, olejki eteryczne, błonnik..
W medycynie cynamon jest stosowany jako środek antyseptyczny, przeciwdrobnoustrojowy i przeciwpasożytniczy, a także w walce z chorobami grzybiczymi i poprawie funkcjonowania przewodu pokarmowego. Skuteczny cynamon jako środek wiążący, łagodzi stan zarówno biegunki, jak i zaparcia, powoduje wydzielanie gazów. Ze względu na zawartość włókien w błonniku, cynamon zmniejsza prawdopodobieństwo onkologii w jelicie grubym. Ta pachnąca przyprawa przyczynia się do oczyszczenia układu żółciowego i wątroby, usuwa nadmiar soli żółciowych z organizmu. Ponieważ przyprawa przyczynia się do ewakuacji niechcianych płynów z organizmu, jego stosowanie będzie również skuteczne w przypadku chorób nerek. W przypadku infekcji pęcherza zaleca się przyjmowanie napojów cynamonowych..
Ostatnie badania medyczne dowiodły skuteczności cynamonu w leczeniu cukrzycy. Polifenol, który jest częścią tej przyprawy, pomaga organizmowi łatwiej wchłaniać insulinę. Nawet pół łyżeczki cynamonu dziennie znacznie obniża poziom cukru we krwi i cholesterolu, a także zapobiega rozwojowi wielu chorób zapalnych. Niektórzy lekarze uważają, że przy pomocy cynamonu jest całkiem możliwe zwalczanie raka, na przykład raka kości. Być może w niedalekiej przyszłości zostaną stworzone leki przeciwnowotworowe na jej bazie..
Co jeszcze jest przydatne cynamonem?
Cynamon może przynieść nieocenione korzyści dzieciom, zwłaszcza dzieciom szkolnym. Dwa lub trzy szczypty tej przyprawy dziennie mogą mieć pozytywny wpływ na koncentrację, wzmocnić wzrok. Cynamon ma pozytywny wpływ na pamięć, a także zapobiega zmęczeniu. Odporność organizmu dziecka na choroby wirusowe i bakteryjne znacznie wzrośnie.
Dla kobiet, cynamon pomoże złagodzić bóle menstruacyjne, poprawić odcień ciała w dzisiejszych czasach, złagodzić drażliwość. Przy regularnym stosowaniu tej przyprawy cykl menstruacyjny jest zharmonizowany, a seksualność zauważalna. Przedstawiciele silnej połowy ludzkości również będą w stanie wysoko ocenić właściwości cynamonu, ponieważ ma on nie tylko efekt stymulujący, pobudzający pożądanie seksualne, ale ma również pozytywny wpływ na jakość potencji. Zapach cynamonu może znacznie zwiększyć podatność stref erogennych i poprawić pracę gruczołów płciowych..
Starsi ludzie, u których zauważalne są związane z wiekiem zmiany w tętnicach i żyłach, przydatne jest stosowanie cynamonu, aby zapobiec zawałowi serca. Ta przyprawa zmniejsza poziom cholesterolu, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi. Regularne gotowanie z tą przyprawą może wzmocnić mięsień sercowy, normalizować ciśnienie krwi. Cynamon jest również skuteczny w zapaleniu stawów, w tym przewlekłym bólu, a ruchy stają się lżejsze. Z różnymi zaburzeniami pamięci, stwardnienia, bezsenności i depresji, ta przyprawa będzie miała pozytywny wpływ..
Absolutnie cały cynamon pomoże złagodzić stan grypy i przeziębienia. Ciepłe napoje cynamonowe ułatwiają bóle głowy, zwiększają potliwość, ułatwiają oddychanie i łagodzą obrzęk błony śluzowej nosa. Ogólny ton ciała znacznie wzrośnie, słabość przejdzie, odporność otrzyma znaczące wsparcie. Ponadto cynamon leczy przewlekły kaszel i ciężki ból gardła. Wiele osób używa tej przyprawy na bóle zębów, nawet na zapalenie miazgi..
Harm cynamon
W związku z tym cynamon nie zaszkodzi zdrowiu ludzkiemu. Głównym warunkiem używania tej przyprawy nie jest jej nadużywanie, to znaczy nie spożywania jej z dużymi łyżkami kilka razy dziennie. Na pierwszy rzut oka jest to zrozumiałe, ale faktem jest, że niektórzy ludzie uważają, że im wyższa dawka, tym bardziej zauważalny wynik (szczególnie dla tych, którzy chcą szybko schudnąć). Niestety, z cynamonem to nie zadziała. W rozsądnych dawkach, ta przyprawa sprzyja gojeniu, w dużych dawkach może mieć odwrotny skutek. Na przykład, jeśli małe szczypta cynamonu może pobudzić mózg i poprawić procesy wizualne, nadmierna ilość tej przyprawy spowoduje rozpad, stan depresyjny i ostry ból głowy..
Warto również pamiętać, że cynamon zawiera kumarynę, substancję pachnącą, która może powodować uszkodzenie wątroby i brak objawów. Wrażliwi na tę substancję ludzie i osoby cierpiące na ciężkie choroby wątroby są szczególnie podatne na wpływ kumaryny. Najmniejsza ilość tej substancji zawarta jest w cynamonem cejlonu, a chiński (tak zwana kasja) może zawierać kumarynę 100 razy więcej. Jak każdy lek, z wielokrotnym wzrostem dawki, staje się trucizną, a kasja jest tego przykładem. Dlatego lekarze powinni zapytać przed zakupem, z którego regionu przyprawiono przyprawy. A jeśli nie ma możliwości uzyskania tych informacji, lepiej nie używać zbyt często "niezidentyfikowanej" przyprawy..
Maska do włosów cynamonowych
Cynamon to uniwersalna przyprawa, która pozwala nie tylko zmienić smak potraw, nadając im szlachetny aromat, a jednocześnie mający korzystny wpływ na zdrowie ludzkich narządów wewnętrznych, ale także z powodzeniem stosowany w kosmetologii. Ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające, cynamon aktywnie stymuluje krążenie krwi w skórze i mieszków włosowych. Dlatego w starożytnym Egipcie ta przyprawa została użyta w maskach do włosów.
Cynamon nadaje włosom witalność, nadaje im jedwabisty połysk, a także pobudza wzrost, przywracając ich strukturę. Dodatkowo maska z cynamonem nadaje włosom przyjemny aromat, łatwy w użyciu. Takie procedury są zalecane dla osób z kruchymi i matowymi włosami. Ale przed użyciem cynamonu pożądane jest, aby upewnić się, że nie ma reakcji alergicznej na tę przyprawę..
Oto kilka przepisów na włosy:
Maska cynamonowa z miodem i oliwą z oliwek daje wspaniały efekt regeneracji. Aby to zrobić, wymieszaj 1 łyżeczkę mielonego cynamonu, 2 łyżki ciepłej oliwy z oliwek i 2 łyżki płynnego miodu. Otrzymaną mieszaninę nanosi się na wilgotne włosy, a następnie głowę owinięto folią i ręcznikiem. Przechowywać maskę przez co najmniej 45 minut, po czym włosy powinny być umyte szamponem i spłukać w wodzie, lekko zakwaszone octem, aby nadać połysk. Ta maska skutecznie zwalcza wypadanie włosów;
Aby zwiększyć objętość włosów, a także zapobiec rozdwajaniu się końcówek, odpowiednia będzie maska cynamonowa z jajkiem i pomidorem. Aby to zrobić, posiekaj dojrzałego pomidora w papkę, dodaj jedną łyżkę oleju słonecznikowego, tę samą łyżkę miodu, jedną łyżeczkę cynamonu i ubite jajko. Maskę nakłada się na całą długość włosów przez 20 minut, po czym włosy należy myć szamponem i spłukać cytrynową wodą;
Do szybkiego wzrostu włosów za pomocą maski cynamonu z cebulą i czosnkiem. Aby to zrobić, wymieszaj kleik z jednej cebuli, cztery starte ząbki czosnku z dwiema łyżeczkami cynamonu i jedną łyżką miodu. Mieszaninę wciera się w cebulki włosów, po czym trzeba zrolować głowę folią, przykryć ręcznikiem lub chusteczką na wierzchu. Po pół godzinie musisz umyć głowę szamponem i spłukać ciepłym wywar z pokrzywy;
Dla tych, którzy chcą uzyskać efekt nawilżający odpowiednią maskę z kefirem. Musisz wziąć jedną szklankę kefiru, rozcieńczyć łyżeczkę cynamonu i żółtka jaja. Nakładając maskę na cebulki włosów, należy wykonać lekki masaż głowy. Lepiej trzymać maskę przez co najmniej godzinę, a następnie umyć włosy szamponem.
Po tych maskach nie zaleca się suszenia włosów za pomocą suszarki do włosów, ponieważ gorące powietrze sprawia, że włosy stają się kruche i pozbawione życia. Zamiast słonecznika lub oliwy z oliwek, jeśli chcesz, możesz użyć kółka, łopianu lub kukurydzy. Olej kokosowy ma również wspaniały efekt regenerujący. Jaki olej jest odpowiedni dla twoich włosów, możesz określić empirycznie.
Rozjaśnianie cynamonu
Wszyscy bez wyjątku wiedzą, że farby do włosów oparte na składnikach chemicznych psują włosy poprzez zmianę ich struktury. Dlatego w ostatnich latach kobiety dbające o swoje zdrowie zwracają się bardziej łagodnymi metodami barwienia. Jedną z tych metod jest klarowanie cynamonu. Maska na bazie tej przyprawy nie tylko rozjaśni brązowe włosy na 2-3 tony podczas jednej sesji, ale da im naturalny połysk, sprawi, że będą jedwabiście gładsze i zdrowsze. Z farbowanymi włosami cynamon pomoże zmyć starą farbę, dokładnie przywrócić naturalną strukturę włosów.
Przygotowanie mieszaniny do klarowania będzie wymagało:
Balsam lub odżywka do włosów - 150 ml;
Naturalny płynny miód (bez cukru) - 4 łyżki;
Mielony cynamon - 3 łyżki;
Szklana lub ceramiczna miska;
Pędzel.
Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, pozostaw na kilka minut. W tym czasie umyj włosy, osusz włosy ręcznikiem, aby były trochę mokre. Następnie, przeczesując włosy grzebieniem, należy za pomocą pędzla nanieść mieszaninę na całą długość włosów, pasma za pasmo. Nie trzeba wcierać mieszanki w korzenie - można się poparzyć. Po całkowitym nasączeniu włosów kompozycją, musisz owinąć głowę folią, związać ją ręcznikiem na wierzchu. Utrzymuj włosy przez dłuższy czas w cieple, nie jest to zalecane, wystarczy 40 minut. Ale po zdjęciu filmu, mieszanka z włosów nie zmywa się! Musisz trzymać kompozycję na włosach przez co najmniej 4 godziny.
Po tym czasie włosy są myte ciepłą wodą, aby pozostawić ziarenka cynamonu. Następnie należy umyć szamponem, spłukać cytrynową wodą. Jeśli są cząstki przypraw, można je łatwo usunąć za pomocą pędzla do masażu. Aby uzyskać bardziej intensywny efekt, procedurę powtarza się jeszcze 2-3 razy w odstępie kilku dni. Przyniesie to korzyści twoim włosom.
Powiązane: 8 domowych masek przeciw wypadaniu włosów
Odchudzający się cynamon
Inną cudowną właściwością cynamonu jest to, że przyczynia się ona do szybkiej i zdrowej utraty wagi. Dzięki tej przyprawce możesz stracić do 2 kg nadwagi na tydzień, nie wyczerpując się długimi monotonnymi dietami i ciężkimi ćwiczeniami..
Dlaczego cynamon wspomaga utratę wagi?
Ta przyprawa ma zdolność do kilkukrotnego zwiększenia metabolizmu organizmu, dzięki czemu złogi tłuszczowe są szybciej spalane. Przychodzące jedzenie będzie szybciej przetwarzane w energię, nie mając czasu, aby "osiąść" w tkance tłuszczowej. Cynamon przyspiesza również przetwarzanie cukrów, normalizując poziom glukozy we krwi. Ponadto cynamon przywraca normalne funkcjonowanie przewodu pokarmowego, stymulując naturalne procesy samooczyszczania organizmu. Nadmiar płynów, nagromadzonych toksyn pod działaniem cynamonu będzie również łatwo opuścić ciało. Należy powiedzieć o wpływie na układ nerwowy smaku tej przyprawy: znacznie zmniejsza apetyt, pozwalając uzyskać wystarczającą ilość nawet niewielkiej porcji jedzenia.
W rezultacie cynamon będzie nie tylko efekt spalania tłuszczu, ale także pozwoli na uporządkowanie zdrowia, dostosowanie funkcji wielu układów ciała. Konieczne jest stosowanie cynamonu we właściwych proporcjach, czasowo zmniejszając ilość tłuszczu i węglowodanów w diecie. Jedzenie słodkich bułeczek, nawet z bardzo dużą ilością cynamonu, niestety nie pomoże w procesie odchudzania, ponieważ cukry i tłuszcze zakłócają działanie tej przyprawy.
Kefir z cynamonem do utraty wagi
Pyszny i niskokaloryczny napój z kefiru z cynamonem jest bardzo popularny wśród osób, które chcą schudnąć. Jego sukces polega na tym, że nie wyrządza szkody zdrowiu, nasyca się przez długi czas i, oczywiście, daje szybki zauważalny efekt. Natychmiast należy zauważyć, że kefir do tego koktajlu jest pożądany do wyboru z najniższą zawartością tłuszczu, a cynamon - dobrą jakością. Uważa się, że chińskie cynamonowe cynamon daje większy efekt, ale tutaj trzeba pomyśleć o ryzyku uszkodzenia ciała, ponieważ nie będziesz musiał używać tej przyprawy w tak małych dawkach - rozsądniej będzie uchronić się od niepotrzebnych kłopotów wybierając klasyczną przyprawę z Ceylon.
Istnieje kilka możliwości przygotowania i użycia napoju kefirowego z cynamonem:
Najłatwiejszym i najszybszym jest zorganizowanie "dnia postu" na takim koktajlu. Wymaga to 1,5 litra kefiru zmieszanego z jedną łyżeczką cynamonu i włożonego do lodówki. W ciągu dnia będziesz musiał wypić jeden kieliszek napoju. Ostre uczucie głodu, a co więcej, wyczerpanie nie pojawi się, ponieważ dodatek cynamonu sprawia, że kefir jest bardziej satysfakcjonujący i pożywny, zapewnia spożycie wielu pierwiastków śladowych i witamin. W jednym takim dniu możesz stracić do 1,5 kg wagi. Najważniejsze, aby nie dostać wystarczająco "z serca" następnego dnia, w przeciwnym razie osiągnięty rezultat szybko zniknie;
Nieco mniej zauważalny efekt można uzyskać, zastępując podobny napój tylko jednym posiłkiem dziennie. Najlepsza opcja - pić kefir z cynamonem zamiast kolacji. W takim przypadku utrata masy będzie następować wolniej, ale wynik zostanie ustalony bardziej niezawodnie. Przez tydzień tej diety jest całkiem realistycznie stracić 2-3 kg;
Nie tylko schudnąć, ale także koktajl kefirowy z cynamonem i jabłkiem pomoże poprawić jelito. Zielone jabłko jest starte i zmieszane ze szklanką kefiru i ćwierć łyżeczki cynamonu. Dzięki włóknu, który znajduje się w dużych ilościach w jabłkach, napój ten pomoże oczyścić jelita i usunie z niego szkodliwe osady;
W tym samym celu można dodać otręby i śliwki do napoju kefirowego. Na jedną porcję koktajlu będziesz potrzebować szklanki kefiru, dwóch łyżek otrąb, dwóch miękkich jagód suszonych śliwek i ćwiartki łyżeczki cynamonu. Wszystkie składniki miesza się w blenderze, powstałą mieszaninę usuwa się w lodówce przez 30 minut - w tym czasie otręby będą pęcznieć, a napój będzie gotowy do użycia. Ten przepis jest często stosowany w leczeniu i zapobieganiu zaparciom..
Przestań brać kefir z cynamonem powinien być w przypadku, gdy były bóle w jamie brzusznej, niestrawność, biegunka. Ponadto, nie polecaj podobnej diety osobom z przewlekłymi chorobami żołądka i jelit..
Kefir z cynamonem, imbirem i pieprzem
Pod każdym względem idealnym połączeniem jest tandem imbiru i cynamonu. Po pierwsze, te dwie przyprawy wzmacniają efekt wzajemnie, a po drugie, uzyskuje się doskonałą kompozycję smakową. Imbir poważnie przyspiesza procesy metaboliczne zachodzące w organizmie, aktywnie spalając tkankę tłuszczową. Czerwona papryka jest również znana ze swojej zdolności do wpływania na metabolizm i wspomagania lepszego trawienia i przyswajania pokarmów, działa bardziej agresywnie niż imbir. Każda z tych przypraw ma zdolność spalania tłuszczu, a ich kombinacja zapewnia potężny potrójny cios w nadmierną wagę..
Do przygotowania koktajlu kefirowego z przyprawami potrzebujesz szklanki niskotłuszczowego kefiru, pół łyżeczki cynamonu i imbiru, szczyptę czerwonej papryki. Lepiej nie pić drinka na pusty żołądek, idealny - na noc. Nie radzę "angażować się" w podobny koktajl dla tych, którzy mają problemy z żołądkiem.
Cynamon z miodem do odchudzania
Miód, podobnie jak cynamon, pomaga przyspieszyć procesy metaboliczne w ciele. Ponadto miód ma korzystny wpływ na pracę przewodu żołądkowo-jelitowego, wątroby, nerek. Mieszanka cynamonu i miodu zawiera wiele niezbędnych mikroelementów i witamin, nawet osoby z cukrzycą mogą korzystać z tej kombinacji. Przez miesiąc regularnego stosowania miodu z cynamonem można stracić do 7 kg wagi.
Aby przygotować mieszankę cynamonu z miodem, potrzebujesz naturalnego, nie pasteryzowanego miodu. Cynamon może być już zmielony, ale wysokiej jakości. Za jedną porcję napoju trzeba wziąć 0,5 łyżeczki cynamonu i jedną łyżeczkę miodu - ta proporcja jest pożądana do obserwacji.
Wieczorem cynamon wlewa się wrzątkiem do grubościennego pojemnika, przykrytego pokrywką. W ciągu pół godziny przyprawa dostarczy substancji odżywczych do wody, a bulion może być filtrowany. Ciecz powinna całkowicie się ochłodzić, dopiero po tym można dodać miód (po podgrzaniu powyżej 40 ° C, miód traci większość swoich korzystnych właściwości). Połowę otrzymanego napoju pije się przed snem, reszta - rano na pusty żołądek.
Ponad dwa razy dziennie nie powinno się stosować tego wywarku - jest mało prawdopodobne, że zostanie osiągnięty większy efekt. Masa znika regularnie, ale po dwóch lub trzech tygodniach zauważysz, że utrata masy ciała ustała. Jest to całkiem naturalne: ciało jest przyzwyczajone do tego, że metabolizm przyspieszył i dostosował się do zmian. W takim przypadku należy przerwać przyjmowanie napoju na dwa tygodnie, a następnie wznowić kurs..
Powiązane: Wonder Ginger Drink pomaga szybko schudnąć
Przeciwwskazania do stosowania cynamonu
Jak wspomniano powyżej, cynamon jest bezpieczny dla zdrowej osoby, jeśli jest stosowany z umiarem..
Jest to jednak ściśle przeciwwskazane dla niektórych kategorii osób:
Przede wszystkim są to kobiety w ciąży. Wyjaśnia to fakt, że cynamon może wywoływać skurcze macicy, aw rezultacie przedwczesne porody;
Cynamon z matki karmiącej jest również mało prawdopodobny, ponieważ jego smak jest przenoszony na mleko matki, a dzieci go nie lubią;
Przy niskiej krzepliwości krwi cynamon należy stosować bardzo ostrożnie, ponieważ go rozcieńcza;
Nie zaleca się używania cynamonu i owrzodzeń trawiennych (w fazie ostrej), zwiększonej kwasowości żołądka;
W wysokich temperaturach od tej przyprawy stan pacjenta może się tylko pogorszyć;
Ponadto, szczególnie uważajcie na tych, którzy mają indywidualną nietolerancję na cynamon, przed zjedzeniem dużej ilości tej przyprawy, pożądane jest upewnienie się, że ciało odpowiednio je postrzega;
Pamiętaj, że cynamon może wywoływać reakcję alergiczną w postaci wysypki lub obrzęku..