Trzustka ma dwie główne funkcje - wytwarza insulinę do kontrolowania poziomu cukru we krwi i enzymów niezbędnych do metabolizmu tłuszczów i białek. Trzustka pomaga ciału w bardziej efektywnym rozkładaniu pochłoniętej żywności i wchłanianiu składników odżywczych, które są następnie przez nią wykorzystywane w celu podtrzymania aktywności życiowej..
Ponadto narząd ten wytwarza ważne hormony - polipeptydy, somatostatynę i glukagon. Produkty trzustki opisane w tym artykule pomogą przywrócić i chronić ten ważny narząd..
Objawy zaburzeń w trzustce
Wiele podobnych objawów jest charakterystycznych dla chorób trzustki, z których główne to zaburzenia bólowe i dyspeptyczne. Tak więc choroby tego ciała mogą wskazywać:
- ból w lewym podżebrzuszu, który może być okrężny lub promieniujący do pleców i lewego łopatki;
- pojawienie się bólu w powyższych miejscach po spożyciu tłustych, pikantnych i smażonych potraw, a także alkoholu;
- nudności;
- wymioty;
- biegunka;
- zmniejszony apetyt;
- niewyjaśniona utrata masy ciała.
Jeśli wystąpią objawy dysfunkcji trzustki, należy skonsultować się z lekarzem, który określi źródło problemu i zdiagnozuje chorobę (jeśli jest obecna).
Ważnym elementem leczenia chorób trzustki jest dieta.
Jakie produkty nie mogą być stosowane w chorobach trzustki
Wzorce dietetyczne zalecane dla pacjentów z chorobami trzustki różnią się w zależności od rodzaju, postaci i stadium choroby. W związku z tym, zatwierdzone i zakazane produkty na trzustkę, a także ich liczba i metody przygotowania, są określane przez lekarza..
Jeśli chodzi o produkty, które nie powinny być spożywane w przypadku nieprawidłowego funkcjonowania trzustki, obejmują one co do zasady:
- tłuste produkty, w tym tłuste produkty mleczne;
- alkohol;
- wyroby cukiernicze, cukier, miód, dżem;
- świeży chleb;
- kapusta;
- Dania wędzone;
- fasola i tak dalej.
Należy pamiętać, że na przykład w ostrym zapaleniu trzustki pacjenci powinni spędzić kilka dni w trybie na czczo, a dopiero potem dozwolone produkty stopniowo wchodzą do menu..
Przydatny w przypadku produktów trzustkowych
Jeśli chodzi o produkty, które pomagają chronić trzustkę przed chorobami, obejmują one:
- Czosnek
Allicin jest substancją przeciwutleniającą o właściwościach przeciwzapalnych, która w toku badań wykazała zdolność do zapobiegania rozwojowi raka trzustki. Następujące substancje zawarte w czosnku mają także korzystny wpływ na tkankę trzustkową:
- siarka;
- arginina,
- oligosacharydy;
- flawonoidy;
- selen.
Ponadto czosnek jest doskonałym produktem do profilaktyki i leczenia cukrzycy.
- Naturalny jogurt o niskiej zawartości tłuszczu
Jogurt, bogaty w żywych kulturach probiotycznych, jest kolejnym przydatnym produktem dla trzustki. Naturalne jogurty o minimalnej zawartości tłuszczu są także niezwykle korzystne dla zdrowia układu trawiennego jako całości, a także przyczyniają się do odbudowy trzustki.
- Szpinak
Będąc doskonałym źródłem żelaza i witamin z grupy B, szpinak może zmniejszyć ryzyko zapalenia i raka trzustki. Dzięki MGDG wzrost komórek nowotworowych jest hamowany. Szpinak pomaga również kontrolować poziom cukru we krwi..
- Kurkuma
Ta przyprawa ma właściwości przeciwnowotworowe i ma silne działanie przeciwzapalne, a także kontroluje poziom cukru we krwi i zapobiega rozwojowi cukrzycy..
- Jagody
Borówka bogata w antyoksydanty chroni trzustkę przed stresem oksydacyjnym i zapobiega rozwojowi raka dzięki zawartości pterostilbenu.
- Brokuły
Apigenina zawarta w brokułach chroni tkankę trzustkową przed uszkodzeniem. Również ten rodzaj kapusty stał się doskonałym produktem, który chroni przed stresem oksydacyjnym i pomaga kontrolować cukrzycę typu 2..
Stosowanie brokułów, a także innych produktów w ostrym zapaleniu trzustki należy zawsze omawiać z lekarzem..
- Czerwone winogrona
Resweratrol, silny przeciwutleniacz, chroni tkankę trzustkową przed uszkodzeniem przez wolne rodniki, co zmniejsza ryzyko zapalenia trzustki i raka trzustki. Resweratrol promuje również apoptozę komórek rakowych w trzustce i zapobiega uszkodzeniu naczyń krwionośnych. Polifenole zawarte w czerwonych winogronach poprawiają metabolizm węglowodanów i transport glukozy do komórek, co pozwala kontrolować wrażliwość na insulinę.
- Słodkie ziemniaki
Dzięki beta-karotenowi, który jest częścią tego produktu, przydatny dla trzustki, słodkie ziemniaki pozwalają regulować pracę komórek odpowiedzialnych za produkcję insuliny, stabilizować poziom cukru we krwi i zmniejszać ryzyko rozwoju cukrzycy.
- Grzyby Reishi
Grzyby Reishi są stosowane w tradycyjnej medycynie chińskiej w leczeniu różnych chorób, w tym raka, ponieważ ten produkt jest bogaty w substancje przeciwzapalne, które zmniejszają zapalenie trzustki i zapobiegają rozwojowi zapalenia trzustki. Beta-glukany i triterpeny zmniejszają ryzyko raka trzustki.
- Lukrecja
Właściwości przeciwzapalne, stymulacja produkcji żółci, właściwości przeciwcukrzycowe i zwiększona wrażliwość na insulinę są głównymi powodami, dla których produkt ten jest przydatny w utrzymaniu zdrowia trzustki.
Przypomina, że produkty opisane powyżej pomagają chronić trzustkę przed chorobami, ale w przypadku naruszenia funkcji tego organizmu należy skonsultować się z lekarzem przed spożyciem jakichkolwiek produktów. Dieta dla chorób trzustki dobierana jest indywidualnie, w oparciu o charakterystykę przebiegu choroby.