Starając się zachować harmonię (jako opcję - pozbyć się nadwagi), mocno się nauczyliśmy: nie ma nic gorszego niż jedzenie przed snem. Jednak bohaterskie próby odrzucenia ostatniego posiłku, często zmieniają się w zły stan zdrowia, bezsenność lub kończą się nieautoryzowaną wizytą w lodówce i spóźnionymi wyrzutami sumienia. Jeśli sytuacja jest dla ciebie zbyt znajoma z osobistych doświadczeń, możesz wreszcie odpocząć: dietetycy w miarę potrzeby uznali zdrowy obiad, ale jednocześnie sformułowali szereg ograniczeń:
· można jeść po godzinie 18.00, należy zjeść obiad nie później niż trzy godziny przed snem;
· zawartość kaloryczna ostatniego posiłku nie powinna przekraczać 500 kcal;
· zaleca się preferowanie lekkostrawnych białek, a także produktów bogatych w złożone węglowodany, błonnik i witaminy.
Ale co ugotować na obiad, aby nie poczuć głodu przed snem, a jednocześnie nie cierpieć na przejadanie się? Wspólnie szukamy odpowiedzi na to pytanie..
Pierś z kurczaka z zieloną sałatą: szybka i odżywcza
Pierś z kurczaka - najmniej kaloryczna część tuszy, zawiera minimalną ilość tłuszczu. Przygotuj lekką i odżywczą sałatkę, która pozwoli Ci zaoszczędzić na nocnych wycieczkach po kanapce, ale nie sprawi, że będziesz martwić się o problem z figurą. Aby przygotować sałatkę, potrzebujemy:
· pierś z kurczaka - 150 g;
· pomidory - 2 szt .;
· jogurt naturalny - 2st. łyżki;
· czosnek - 2 ząbki;
· kilka liści sałaty;
· trochę bazylii;
· mieszanka soli i pieprzu - do smaku.
Jeśli znalazłeś wszystkie niezbędne składniki, możemy przystąpić do przygotowania sałatki:
1. Opłucz mięso, osusz i pokrój na małe kostki..
2. Podsmaż uzyskane kawałki aż uzyskają złoty kolor. Można je smażyć na suchej nieprzywierającej patelni lub użyć trochę oleju roślinnego. Pod koniec gotowania dodaj sól i pieprz..
3. Zbieramy sałatkę. Rozłóż sałatę, mięso i pokrojone pomidory na płaskim talerzu
4. Posyp sałatę posiekaną bazylią i czosnkiem, dopraw do naturalnego jogurtu.
Twój serdeczny i zdrowy obiad jest gotowy!
Pieczone ryby w piekarniku - dla urody i zdrowia
Używanie ryb jako podstawy do smacznego i zdrowego obiadu to świetny pomysł, szczególnie jeśli wolisz pieczonego w piekarniku morszczuka, dorsza, rdzawca lub karpia. Ryba jest bogata w lekkostrawne białko, zawiera wiele niezbędnych witamin i minerałów. W takim przypadku taki obiad nie uszkodzi liczby. Do gotowania jednego upieczonego tuszy (700 - 800 g) potrzebujemy:
· cebula - 1 szt .;
· twardy ser - 75 g;
· sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
· olej roślinny - 1. łyżka;
· sól, pieprz, liść laurowy.
Technologia gotowania jest niezwykle prosta..
1. Mój filet z ryby, suszony, natarty solą i pieprzem, posypany sokiem z cytryny lub ocet jabłkowy.
2. Cebula pokroić w pierścienie.
3. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, rozłóż przygotowany filet z ryby, posyp cebulą i włóż do nagrzanego piekarnika.
4. Piec rybę przez 20 minut, a następnie posyp tartym serem i wstaw do piekarnika na kolejne 5 minut.
5. Podawać ryby z sałatką warzywną.
Pieczone ryby są smaczne i nie tylko ciepłe, ale także zimne. Aby uczynić naczynie bardziej wyrazistym, możesz dodać czosnek lub pachnące ulubione zioła..
Voila, właściwa kolacja na twoim stole.
Zapiekanka z sera twarogowego - witaminy energetyczne
Jeśli gotujesz mięso lub ryby na lunch, proponujemy, abyś na kolację serwował bardzo delikatną, zdrową i niesamowicie piękną zapiekankę z serem. Ten naprawdę niskokaloryczny i zdrowy obiad zawiera minimum prostych węglowodanów i tłuszczów zwierzęcych, ale dostarcza energii witamin i dostarcza organizmowi wapnia..
Aby zrobić zapiekankę, potrzebujemy:
· niskotłuszczowy twaróg - 0,5 kg;
· dynie - 0,5 kg;
· jaja kurze - 3 szt .;
· miód - 4 łyżki. łyżki;
· skórka pomarańczowa - 1 łyżka. łyżki;
· skrobia kukurydziana - 2 łyżki. łyżki;
· Cynamon - ⅓ Nr art. łyżki;
· gałka muszkatołowa, sól - do smaku;
· trochę masła do smarowania formy.
Więc zaczynamy gotować.
1. Obierz dynię i nasiona, pokrój na kawałki o dowolnym kształcie, włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C i upiecz, aż miękka.
2. Dla twarożku dajemy najbardziej jednorodną konsystencję. Aby to zrobić, możesz użyć blendera, maszynka do mięsa lub przetrzeć je przez sito..
3. Jajka lekko ubić, wymieszać z miodem, skórka pomarańczowa i połączyć z przygotowanym serem. Dodaj skrobię i dokładnie wymieszaj..
4. Jeśli plasterki dyni są miękkie, zmielić je w dowolny dogodny sposób i połączyć z resztą składników. Dodaj gałkę muszkatołową i szczyptę soli.
5. Nasmaruj naczynie do pieczenia kremowym lub rafinowanym olejem roślinnym i wypełnij nim powstałą masę..
6. Postaw formę we wstępnie rozgrzanym piekarniku. Upieczenie zajmuje około godziny.
Kawałek tej zapiekanki zapewni ci wspaniałą przekąskę w ciągu dnia pracy lub będzie przydatnym obiadem pod koniec dnia pracy..
Ratatouille z mozzarellą - danie z kreskówek
Być może nazwa potrawy kojarzy się z tobą w pierwszej kolejności z tą samą kreskówką. Ale kto powiedział, że twoje kulinarne zdolności nie wystarczą do odtworzenia tego kulinarnego arcydzieła w twojej kuchni? Ten rodzaj zapiekanek warzywnych jest szczególnie odpowiedni dla osób, które przybierają na wadze z samego wzmianki o jedzeniu. Naczynie nie zawiera skrobiowych warzyw, ale jest bogate w błonnik, który pomoże poprawić trawienie, a zatem będzie idealny jako zdrowy obiad..
Tak, i potrzebujesz trochę:
· cukinia - 1 szt .;
· 1 bakłażan;
· Bułgarska papryka (duża) - 3 szt .;
· pomidory - 2 szt .;
· ser mozzarella - 150 g;
· bazylika- ½ wiązka;
· czosnek - 2 ząbki;
· oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
· sól, przyprawy.
Technologia jest dość prosta nawet dla tych, którzy dopiero poznają podstawy kulinarnego poświęcenia..
1. Po pierwsze, zróbmy sos: parzyć pomidory wrzątkiem i pozbyć się ich ze skóry. Rozgrzać olej na patelni i podsmażyć drobno pokrojone pomidory, jedną drobno posiekaną paprykę i posiekany czosnek.
2. Gdy warzywa są miękkie, obficie nasmaruj naszą formę do pieczenia otrzymanym sosem..
3. Bakłażan, cukinia (można użyć cukinii), a pozostałe papryki pokroić w plastry, ser - plastry. Należy zostawić trochę sera - będzie to wymagane na samym końcu gotowania..
4. W formie nasmarowanej sosem rozłożyć warzywa na przemian z serem. Sól, dodaj ulubione przyprawy i przykryj warzywa resztką sosu.
5. W piekarniku rozgrzać wstępnie do 180 ° C, następnie włożyć formę i odczekać 20 minut.
6. Pozostały ser wciera się na dużą tarkę. Rzucamy na nich nasze arcydzieło i czekamy kolejne 10 minut. W tym czasie ser topi się i tworzy rumianą skórkę..
Jeśli lubisz eksperymentować, spróbuj dodać kawałki gotowanego mięsa do zapiekanki warzywnej lub zastąp egzotyczną mozzarellę bardziej znanym serem - to również jest bardzo smaczne.!
Omlet kalafiorowy - szybki i zdrowy obiad
Zwykle gotujemy jajka na śniadanie, jednak delikatny i soczysty omlet z warzywami będzie idealnie pasował do zwykłej kolacji. Ten obiad jest tylko darem niebios dla tych, którzy nie mają zbyt wiele wolnego czasu..
Do omletu potrzebujemy:
· kalafior - 300 g;
· pomidory (średnie) - 4 szt .;
· twardy ser - 50 g;
· jaja kurze - 6 szt .;
· mleko - 200 ml;
· sól, czarny pieprz lub jakąkolwiek naturalną przyprawę;
· zieloni.
· olej do smażenia.
Gotowanie takiego omletu jest łatwe i proste..
1. Kapusta jest rozmontowywana na kwiatostany, zanurzona we wrzącej osolonej wodzie i gotowana (nie dłużej niż 10 minut).
2. Umieszczamy soczyste kwiatostany kapusty na głębokiej patelni, kładziemy pomidory na małe kostki. Odrzucamy ogień, przykrywamy pokrywką i dajemy warzywom trochę gulaszu. Dodaj sól i przyprawy.
3. Ubijaj jajka i mieszaj z mlekiem, posyp serem na wierzchu, tartą na dużej tarce i zieleniną. Zamknij pokrywkę i gotuj na średnim ogniu.
Oczywiście można używać różnych warzyw - prawie wszystkie są doskonale połączone z jajkiem i serem..
Zdrowy obiad jest bardzo ważny, oferujemy tylko kilka opcji, które nie sprawią, że spojrzysz na wagę z żalem i "spalisz" dodatkowe kalorie podczas treningów aż do siódmego potu.
Zobacz także: Najlepsze 3 popularne diety w 2018 roku