Orzech to uniwersalny produkt roślinny, który zyskał popularność na całym świecie. Jest spożywany jako nasiona, dodawany do sałatek, ciast i innych przysmaków, a także wykorzystywany do celów leczniczych. Takie żądanie nie jest przypadkowe. Ten przysmak w skorupce jest bardzo smaczny, odżywczy i co najważniejsze - zdrowy. I nie tylko dla serca, ale także dla mózgu. Dwa rdzenie ze zwojami - sama natura matki sprawiała wrażenie ludzkiego mózgu. Jaka jest korzyść z orzecha włoskiego, jak go wybrać, przechowywać i używać poprawnie? Wszystko to dowiadujesz się w edycji online artykułu .
Czym jest ten produkt roślinny w skorupie
Prawdziwe zalety orzecha to jego wyjątkowa kompozycja. Rdzeń tego owocu zawiera wiele pierwiastków śladowych i witamin, które są niezwykle dobre dla zdrowia. To jest:
- witaminy: A, B, C, E, PP;
- substancje mineralne: potas, magnez, żelazo, cynk, kolbat;
- aminokwasy;
- nienasycone kwasy tłuszczowe;
- arginina;
- włókno.
Orzech jest również bogaty w białka. Pod względem zawartości tych substancji jest często utożsamiany z mięsem. Dlatego mogą zastąpić niektóre dania mięsne..
Orzech: korzyści dla umysłu
Ten naturalny produkt jest przydatny dla mózgu - każdy o tym wie. W dawnych czasach grecki filozof Herodot uważał, że dzięki użyciu tego produktu człowiek staje się mądrzejszy. A w starożytnym Egipcie przyjęto, że jedzą tylko kapłani. Zabrania się zwykłym ludziom używania tego produktu, aby nie stali się zbyt inteligentni..
Współcześni naukowcy i lekarze badali orzech, korzyści okazały się niesamowite. Cały kompleks biologicznie aktywnych substancji pozwala mózgowi działać znacznie lepiej. Tak więc kwasy tłuszczowe omega-3 mają pozytywny wpływ na stan naczyń mózgowych, dzięki czemu ten narząd dobrze funkcjonuje. A witamina F i koenzym Q10 rozwijają mózg i poprawiają pamięć..
Ponadto orzechy karmią organizm energią, która jest niezbędna do przekazywania impulsów między komórkami. Przydatne elementy wraz z jodem doskonale łagodzą napięcie nerwowe i nadal nie pozwalają na przedwczesne starzenie się mózgu. Dlatego regularne stosowanie takich przysmaków zmniejsza ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera prawie do zera. A użycie tego produktu podczas tej choroby zatrzymuje jej dalszy rozwój.
Jeśli regularnie używasz orzechów włoskich, twoje zdolności umysłowe są zauważalnie zwiększone. Znajduje to odzwierciedlenie w szybkiej zapamiętywaniu informacji i jej łatwej reprodukcji. Dlatego nie jest przypadkiem, że eksperci zalecają, aby taki produkt był dostępny dla uczniów i studentów..
Wybór, przechowywanie i stosowanie orzechów włoskich
Orzech, którego użycie jest niepodważalne, musi być właściwie wybrany. W końcu twoje zdrowie będzie od tego zależało. Możesz kupić taki produkt zarówno w powłoce, jak i bez niej. Lepiej wybierać z muszli - dzięki temu długo zachowa swoje właściwości użytkowe. Normalny płód nie powinien być dłuższy niż 2 lata. W przeciwnym razie będzie miał nieprzyjemny gorzki smak. Należy również pamiętać, że przestarzały produkt emituje szkodliwe substancje, które mogą powodować wiele różnych chorób, w tym raka. Dlatego lepiej jest kupić orzechy, które zostały ostatnio zebrane.
Zwróć także uwagę na wygląd produktu. Nie powinny to być ciemne plamy, pęknięcia i inne wady. A jeśli chcesz kupić przysmaki bez muszli, ziarna nie powinny być zbyt suche i nie powinny mieć nieprzyjemnego zapachu.
Lepiej przechowywać całe orzechy w zamkniętej torbie w lodówce. To samo dotyczy niełuskanych produktów. W ten sposób można przedłużyć żywotność użytecznych substancji przez sześć miesięcy lub nawet rok..
Jeśli chodzi o użycie produktu, bardzo ważne jest, aby znać ten środek. W końcu on, podobnie jak nasiona, uzależnia i pragnie go jeść w dużych ilościach. Orzechy włoskie mają bardzo dużo kalorii. Dodatkowe kilogramy, alergiczne wysypki, zawroty głowy, zaparcia, problemy z układem trawiennym i inne problemy mogą wynikać z nadmiernego spożycia..
Pomimo przydatności orzecha włoskiego, korzystanie z niego nie jest tego warte. Dietetycy zalecają jedzenie nie więcej niż 3-4 sztuk dziennie.
Jedzenie orzechów włoskich jest możliwe nie tylko w małych garściach. Zaleca się dodawanie do różnych sałatek owocowych i warzywnych, ciastek, jogurtów i deserów. Przyniosą one ogromne korzyści w połączeniu z miodem, suszonymi morelami, rodzynkami i jabłkami..
Orzech z natury ma niesamowite właściwości. Przydatne elementy, skoncentrowane w nim, przyczyniają się do poprawy pamięci, rozwoju mózgu, a także dobrego samopoczucia.