Marskość charakteryzuje się znaczącą zmianą w budowie wątroby. Choroba ta jest spowodowana ostrym i przewlekłym zapaleniem wątroby, a także nadużywaniem alkoholu. Jest to żywienie medyczne w przypadku marskości wątroby, które może zapobiec progresji choroby i zwiększyć zdolność regeneracyjną komórek wątroby. Ponadto dieta z marskością wątroby pomaga normalizować przemianę materii, aktywizować mechanizmy obronne organizmu i zapobiegać rozwojowi wszelkiego rodzaju komplikacji..
Pod całkowitym zakazem spożywania osób cierpiących na marskość są produkty takie jak szczaw, rośliny strączkowe, herbatniki maślane, nie spożywają zbyt słonych i pikantnych potraw. Nie można pić mocnej herbaty, kawy i oczywiście spożywanie napojów alkoholowych jest surowo zabronione nawet w niewielkich ilościach..
Jednak niektóre ograniczenia nie powinny stać się przeszkodą, aby nadal cieszyć się smacznym jedzeniem. Oferujemy 3 receptury dietetycznych, ale smacznych potraw na dietę z marskością wątroby.
Przepis numer 1. Zupa kremowa szparagowa
Będziesz potrzebował:
- 300 gramów ziemniaków;
- 800 ml bulionu warzywnego;
- 150 ml kremu (10-20%);
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek;
- 800 g zielonych szparagów;
- sól (do smaku).
Gotowanie:
1. Obierz ziemniaki i pokrój je w małe kostki, dokładnie opłucz szparagi. Najniższa i najgrubsza część łodygi powinna zostać usunięta. Wierzch szparagów należy odciąć i odłożyć na bok. Wytnij pozostałą część łodygi na plasterki;
2. Zagotuj wodę w rondelku i dodaj końcówki szparagów. Gotuj kilka minut i weź szparagi wraz z wodą;
3. Ziemniaki potrzebują trochę gulaszu, nieco później dodać szparagi do niego. Gulasz warzyw przez 7-8 minut;
4. Wlać warzywa z bulionem, sól do smaku. Gotuj zupę na średnim ogniu przez 20 minut;
5. Pokonaj wagę za pomocą blendera;
6. Dodaj śmietanę i podgrzej zupę;
7. Podawaj zupę dekorując ją gotowanymi szparagami..
Przepis numer 2. Dorsz na poduszce warzywnej
Będziesz potrzebował:
- 700 g filetów z dorsza;
- 1-2 pomidory;
- 1 bułgarska papryka;
- Sól (do smaku).
Gotowanie:
1. Pokrój dorsz na duże kawałki, umyj, osusz, sól;
2. Pokrój pieprz na cienkie paski i pokrój pomidory na plasterki;
3. Na folii ułożyć warstwę bułgarskiego pieprzu, a na nim warstwę pomidorów;
4. Połóż kawałek ryby na poduszce warzywnej;
5. Owiń każdą porcję ryby warzywami w folię;
6. Umieścić naczynie w rozgrzanym piekarniku 180 ° przez 30-40 minut.
Przepis numer 3. Zapiekanka z twarogu z jagodami
Będziesz potrzebował:
- 300 g niskotłuszczowego twarogu;
- 200 g świeżych lub mrożonych słodkich jagód;
- 1 jajko;
- 2 łyżki. l semolina;
- 0,5 łyżeczki soda;
- 1 łyżka śmietany.
Gotowanie:
1. Wymieszaj dobrze twarożek, kaszę mannę, jajko i sodę. Dodaj jagody;
2. Bardzo ostrożnie mieszaj jagody z masą twarogową, zwłaszcza jeśli są świeże. Możesz dodać odrobinę cukru waniliowego;
3. Ciasto twarogowe ułożyć w formie, posmarować wierzch śmietaną;
4. Włożyć garnek do piekarnika nagrzanego wstępnie do 180-200 ° na 30 minut.
Prawidłowe odżywianie w przypadku marskości wątroby jest gwarancją dobrego stanu zdrowia i gwarancją szybkiego powrotu do zdrowia! Kochaj siebie i uważaj na swoje zdrowie, ponieważ jest to najcenniejsza rzecz, jaką mamy.