Dzisiaj nacisk zostanie położony na olejek z gorczycy. Korzyści i szkody tego produktu są interesujące dla wielu naszych czytelników, więc zacznijmy. Jak sama nazwa wskazuje, olej ten otrzymuje się z nasion gorczycy - tych, które dodaje się do pikli w pikantności..
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: lusielia.
W zależności od technologii produkcji istnieją trzy rodzaje tego lekko płonącego płynu o ciemnożółtym kolorze:
- Olej tłoczony na zimno otrzymywany przez prasowanie nasion.
- Esencjonalny olej ekstrahowany w bardziej skomplikowany sposób: nasiona gorczycy są mielone i mieszane z wodą, a następnie ekstrakcja oleju przez destylację.
- Połączony produkt, który oprócz oleju musztardowego, wprowadził inne oleje, najczęściej - soję.
Właściwości lecznicze
W jednej łyżce jest 124 kcal. Olejek z gorczycy ma przewagę nad innymi olejami dzięki optymalnemu stosunkowi kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, a jednocześnie niskiej zawartości tłuszczów nasyconych (tylko 12%).
60% składa się z tłuszczów jednonienasyconych i 21% tłuszczów wielonienasyconych. Są to tak zwane "dobre" tłuszcze, które nie osadzają się na ścianach tętnic w postaci blaszek miażdżycowych. Stężenie w nim jednonienasyconych tłuszczów jest niższe niż w oleju z oliwek, orzeszków ziemnych, nasion lnu i oleju z pestek winogron.
Produkt jest związany z jego związkiem zwanym izotiocyjanianem allilu o ostrym pikantnym smaku. Ale przeciwdrobnoustrojowe właściwości oleju musztardowego dają glukozynolany.
- Poprawia apetyt, ponieważ wspomaga rozwój soku żołądkowego, wspomaga trawienie, pobudza przepływ żółci z wątroby, poprawia motorykę jelit.
- Właściwości stymulujące tego oleju obejmują układ trawienny, układ sercowo-naczyniowy i wydalniczy..
- Wzmacnia układ odpornościowy poprzez żelazo, mangan i miedź - minerały, które zwiększają odporność organizmu.
- Masaż tym olejem pobudza krążenie krwi i aktywność gruczołów potowych, redukując w ten sposób temperaturę ciała, usuwając toksyny, nadmiar wody i soli z organizmu..
- Ze względu na optymalny stosunek korzystnych tłuszczów nienasyconych zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Dla rdzenia jest dobrą alternatywą dla masła, majonezu i innych olejków sałatkowych, które zawierają szkodliwe tłuszcze..
- Olejek z gorczycy odgrywa ważną rolę w zapobieganiu nowotworom, ponieważ zawiera glukozynolan znany ze swoich właściwości antyrakotwórczych. Fitoskładniki obecne w tym produkcie zapewniają ochronę przed rakiem okrężnicy i dwunastnicy..
- Stosowany w leczeniu astmy i zapalenia zatok. W przypadku ataku astmy zaleca się masaż ciemnym olejem musztardowym. Otwiera płuca i pomaga im wypełnić powietrzem. Możesz również zażywać do 3 razy łyżeczkę cukru rozpuszczoną w tej samej ilości tego produktu. Zamiast cukru można użyć miodu.
- Jego właściwości przeciwzapalne będą przydatne w zespole jelita drażliwego, bólach reumatycznych i zwichnięciach, chorobach skóry. Naukowcy przypisują ten efekt oleju musztardowego obecnością w nim śladowych ilości selenu. Ten mikroelement pomaga pozbyć się bólu stawów i łagodzi podrażnienia skóry. Do leczenia stawów tradycyjna medycyna zaleca siekanie 3-4 ząbków czosnku, mieszanie z 2 łyżkami oleju i używanie do tarcia.
- Kaszel i przeziębienie pomaga oczyścić drogi oddechowe. Zastosuj mieszaninę jednej łyżeczki oleju z gorczycy i kamfory na klatce piersiowej i połóż się na plecach, aby umożliwić parom wejście do płuc. Przygotuj inhalację parową, aby usunąć plwocinę: dodaj kilka łyżek oleju z gorczycy i nasion kminku do wrzącej szalki na wodę i wdychaj powstającą parę..
- Hamuje rozwój patogennych bakterii, grzybów i innych niebezpiecznych mikroorganizmów. Walczy z infekcjami dróg moczowych, jelita grubego, jelit. Leczy grzybicze zmiany skórne.
- Jego ostry aromat straszy komary, pomaga w zapobieganiu malarii i innym chorobom przenoszonym przez owady.
- Przyczynia się do utraty masy ciała, ponieważ zawiera cały kompleks przyspieszających metabolizm związków: kwas foliowy, niacynę, ryboflawinę itp..
- Ponieważ produkt pobudza krążenie krwi, logiczne jest używanie go do masażu zmęczonych i zdrętwiałych mięśni..
- Jest to skuteczny sposób niszczenia bakterii stomatologicznych i może być przydatny w leczeniu kanałów korzeniowych, jeśli jest zmieszany z miodem w stosunku 1: 1, zgodnie z artykułem w Journal Journal z października 2004 r. Dla lekarzy i chirurgów.
Mityczna i prawdziwa szkoda
Niestety, ten przydatny produkt okazał się niezdatny do spożycia przez ludzi w USA, Kanadzie i krajach Unii Europejskiej. Powodem jest zawartość kwasu erukowego, który, zgodnie z wynikami badań, ma negatywny wpływ na szczury. Pomimo faktu, że kolejne eksperymenty dowiodły bezpieczeństwa oleju musztardowego dla ludzi, nie stało się popularne w tych krajach..Jedyną szkodę, jaką produkt może wyrządzić osobie dorosłej, wiąże się z możliwą reakcją alergiczną. Przerwać stosowanie, jeśli pojawi się obrzęk lub wystąpi silne podrażnienie skóry lub miejscowa wysypka.
W czystej postaci tego oleju nie należy nakładać na skórę. Lepiej jest mieszać go z innymi składnikami, aby uzyskać maksymalną korzyść..
Zastosowanie w kosmetologii
- Usuwa ciemne plamy na skórze. W celu przygotowania maski terapeutycznej olej miesza się z mąką z ciecierzycy, serem i kilkoma kroplami soku z cytryny. Na twarzy mieszaninę utrzymuje się nie dłużej niż 10-15 minut. Używaj trzy razy w tygodniu..
- Działa jako filtr przeciwsłoneczny ze względu na swoją gęstą teksturę i wysokie stężenie witaminy E, zapobiegając w ten sposób rakowi skóry i pojawianiu się zmarszczek.
- Działa na suchą, matową i podrażnioną skórę, poprawiając krążenie krwi w warstwach podskórnych naskórka.
- Właściwości przeciwzapalne produktu musztardowego sprawiają, że jest on skutecznym środkiem gojącym rany..
- Stosowany w leczeniu suchych i popękanych warg w przypadkach, gdy klasyczne kosmetyki okazały się nieskuteczne..
Olej arbuzowy: korzyści i szkodliwe skutki.
Przydatne dla właściwości włosów
- Stymuluje wzrost włosów dzięki zawartości cennych witamin i minerałów, w szczególności beta-karotenu, żelaza, kwasów tłuszczowych, wapnia i magnezu.
- Hamuje wzrost grzybów osadzających się na skórze głowy.
- Sprawia, że włosy stają się gęste i lśniące, zapobiega wczesnemu pojawianiu się siwych włosów.
Do celów terapeutycznych należy użyć ciepłej mieszanki z dodatkiem olejków kokosowych, oliwnych i migdałowych. Masuj włosy tą kompozycją przez 15-20 minut, następnie załóż czepek na 2-3 godziny. Po zabiegu umyj włosy szamponem.
Dobry środek ujędrniający: mieszanka oleju musztardowego i wywaru z henny.
Przed zastosowaniem domowych receptur makijażu, zawsze wykonaj test na niewielkiej powierzchni skóry.. Pomoże to w identyfikacji alergii..
Aby w pełni cieszyć się wszystkimi przydatnymi właściwościami oleju z gorczycy, wybieraj tylko markowe produkty wysokiej jakości, które zdołały ugruntować swoją pozycję na rynku..
Korzyści i szkoda oleju ryżowego.