Owsianka lniana to zdrowy produkt dietetyczny o właściwościach leczniczych. Pomimo obróbki cieplnej nasion lnu, w procesie gotowania zachowuje większość użytecznych substancji. Regularne spożycie przyczynia się do nasycenia organizmu przeciwutleniaczami, witaminami, mikroelementami, pomaga usuwać toksyny i toksyny z organizmu. Ale jak każdy super pokarm, owsianka lniana ma przeciwwskazania..
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: minadezhda.
Wartość odżywcza
Kasza zawiera witaminy A i E, witaminy z grupy B, wielonienasycone kwasy tłuszczowe. W przypadku mikroelementów len i jego pochodne są prawdziwymi czempionami (wapń, magnez, mangan, cynk, żelazo, molibden, miedź, chrom, fosfor, potas). Hipoalergiczne właściwości dają mu ponad 700 hormonów roślinnych.
Kalorie w postaci gotowej bez cukru i innych dodatków: 82 kcal na 100 g. Ale odchylenia od tej wartości są możliwe w zależności od marki, procentu nasion lnu i obecności innych składników.
Przydatne właściwości
Owsianka jest zdrowym produktem. Składniki tego składnika zapewniają profilaktyczne i lecznicze właściwości różnych chorób, niezależnie od ich ciężkości. Pobudzaj pracę wszystkich narządów i gruczołów dokrewnych.
Główne użyteczne właściwości:
- Zmniejsza poziom cholesterolu, normalizuje ciśnienie krwi i aktywuje metabolizm - dzięki optymalnemu stosunkowi kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6.
- Rozpuszcza, zmiękcza i usuwa flegmę z zapaleniem płuc, zapaleniem oskrzeli i zapaleniem opłucnej. Jest skutecznym środkiem wykrztuśnym..
- Kompozycja zawiera około 700 hormonów roślinnych, lignanów, które mają działanie antyoksydacyjne i zapobiegają rozwojowi alergii. Dlatego kasza lniana przyda się osobom cierpiącym na alergie na różne etiologie, nowotwory i choroby układu sercowo-naczyniowego..
- Błonnik pokarmowy ma korzystny wpływ na ruchliwość jelit, wykazując lekkie działanie przeczyszczające i otaczające. Z tego powodu produkt jest polecany osobom z problemami przewodu pokarmowego (GIT), w tym wrzodów, zapalenia żołądka, zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia okrężnicy, zapalenia wątroby, hemoroidów i zaparć..
- Jedna porcja dziennego spożycia stopniowo normalizuje poziom cukru we krwi i zapobiega rozwojowi cukrzycy..
- Wspomaga produkcję testosteronu u mężczyzn, zwalcza impotencję.
- Białka roślinne o szerokim spektrum aminokwasów (AK) są niezbędne dla tych, którzy prowadzą aktywne życie, przestrzegają filozofii postu lub wegetarianizmu. Taki pokarm jest również niezbędny dla osób, które są na diecie medycznej, która z powodów medycznych jest przeciwwskazana do karmienia wysokobiałkowych zwierząt..
- Wydala toksyny i radionuklidy spowodowane napromieniowaniem.
- Jest polecany jako pomocniczy środek leczniczy w chorobach układu moczowo-płciowego (zapalenie nerek, zapalenie pęcherza moczowego, kamienie nerkowe itp.).
- Udowodnionym faktem jest silne przeciwpasożytnicze właściwości produktu. Siemię lniane pomaga pozbyć się wielu robaków, wirusów i grzybów.
Korzyści i szkoda owsianki z orkiszu.
Korzyści dla kobiet
Ponieważ wśród mężczyzn jest niewielu wielbicieli owsianki lnianej ze względu na jej specyficzny smak i konsystencję, będziemy bardziej zastanawiać się nad dobroczynnymi właściwościami tego produktu dla kobiet..
- Ze względu na niską zawartość kalorii i optymalny stosunek składników odżywczych - białek, tłuszczów i węglowodanów (BJU) - daje kobietom na całym świecie szansę na schudnięcie w krótkim czasie bez szkody dla zdrowia.
- Wspomaga syntezę kolagenu w ciele, co ma pozytywny wpływ na kondycję włosów, skóry i paznokci.
- Kolejną ważną rzeczą dla kobiet jest umiejętność radzenia sobie z zespołem napięcia przedmiesiączkowego (PMS) i bólem menstruacyjnym..
- Zwiększona zawartość witamin i mikroelementów w składzie produktu jest szczególnie przydatna dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Ale ponieważ w owsiance są hormony roślinne, aby włączyć je w menu, potrzebujesz zgody lekarza.
Przydatne odmiany
Obecnie producenci oferują konsumentom szeroką gamę płatków lnianych. Mogą być czyste, zawierające tylko nasiona lnu lub z dodatkami..
Z amarantem
Zawiera nasiona amarantusa, które zwiększają wydzielanie żołądka, normalizują kwasowość i funkcje jelitowe, wzmacniają system odpornościowy i oczyszczają organizm z toksyn..
Amarant skutecznie zwalcza wirusy i czynniki rakotwórcze. Zawiera skwalen, naturalną substancję, która odmładza komórki. Skwalen zmniejsza również prawdopodobieństwo pojawienia się i wzrostu nowotworów złośliwych. Podczas gdy potas i kwasy tłuszczowe mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy..
Korzyści z amarantu.
Z sezamem
Oprócz właściwości czyszczących, produkt z dodatkiem nasion sezamu ma pozytywny wpływ na pracę wątroby, nerek, żołądka, jelit i tarczycy.
Owsianka z sezamem:
- wzmacnia system odpornościowy;
- zwiększa aktywność mózgu;
- normalizuje poziom cukru we krwi i zapobiega rozwojowi cukrzycy;
- sprzyja utracie wagi.
Z ostu mlecznym
Mąka z nasion ostropestu plamistego, która w owsiance przemysłowej zawiera około 20%:
- pomaga odzyskać od przewlekłej choroby;
- usuwa toksyny;
- stymuluje układ odpornościowy i wątrobę;
- korzystny wpływ na stan skóry.
Szkody i przeciwwskazania
Przeciwwskazania do stosowania owsianki lnu nr. Liczne badania potwierdziły, że produkt nie jest szkodliwy dla zdrowia..
- Istnieje możliwość wystąpienia negatywnej reakcji w przypadku indywidualnej nietolerancji nasion lnu lub innych składników potrawy..
- Alergia występuje rzadko i najczęściej objawia się z powodu naturalnych lub sztucznych dodatków (słodzików, barwników i owoców). Dlatego spróbuj wybrać w sklepie czystą owsiankę lnianą lub naucz się sam gotować..
- Zbyt wciągająca nie powinna być. Skład produktu obejmuje glikozydy cyjanogenne. W małych ilościach związki te są korzystne dla ludzi i normalizują przemianę materii. Ale przedawkowanie może zaszkodzić ciału..
- Podczas jedzenia ziaren lnu należy pamiętać, że zawiera on dużo błonnika. Dlatego znajomość produktu zaczyna się od małych porcji, równolegle zwiększając ilość zużywanej wody.
Gotowanie w domu
Samodzielnie przygotuj owsiankę zalecaną z nieprażonych nasion lnu.
- Do jednej porcji wystarczy 3 łyżki stołowe. l Zmiel je na mąkę w blenderze lub młynku do kawy.
- Wlać mąkę do głębokiej miski i wlać odrobinę wody w temperaturze pokojowej..
- Dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednorodną masę: mąka lniana szybko wchłania wodę.
- Pozostaje tylko doprowadzić owsiankę do pożądanej grubości, stopniowo dodając wodę w małych porcjach i mieszając.
- Pozostaw mieszaninę na 15-20 minut. W tym czasie mąka lniana będzie puchnąć, tworząc owsiankę, delikatną konsystencję.
Jeśli nie masz alergii, możesz dodać do potrawy miód, orzechy, ulubione jagody lub owoce (suche lub świeże)..
Natychmiastowa owsianka
Jeśli chodzi o owsiankę błyskawiczną (BP), wielu zaczyna wątpić w jej zalety. I na próżno.
W procesie produkcyjnym nie stosuj chemii. Wysokiej jakości owsianka instant jest produktem specjalnej technologii, gdy nasiona lnu są kruszone i poddawane działaniu pary. W takim przypadku niektóre składniki odżywcze są tracone. Ale różne suplementy żywieniowe są niebezpieczne dla zdrowia owsianki..
Jeśli chcesz, aby produkt przyniósł Ci tylko korzyści, zrezygnuj z opcji zawierających cukier, kolory żywności i wzmacniacze smaku.
Jak często można jeść len owsianki - zależy od celów. W profilaktyce i leczeniu zaleca się stosowanie go regularnie, najlepiej ze względu na śniadanie lub przekąskę w pracy..
Najwięksi producenci
Rosyjski rynek dietetyczny oferuje szeroką gamę produktów od różnych producentów. Liderami rynku są marki "Pleza", "Khudaika" i "FitParad".
Pleza specjalizuje się nie tylko w produkcji czystego produktu bez cukru i innych składników pomocniczych. Istnieje linia płatków o różnych smakach (czekolada, brzoskwinia, truskawka, jagoda, wiśnia, itp.), A także liofilizowane maliny i truskawki, dynia i grzyby.
"Khudeika", oprócz lnu, zawiera mąkę gryczaną i jęczmienną, aromatyczne zioła (koperek, pietruszka, oregano), suszone warzywa (marchew i cebula).
Produkty "FitParad" zachwycą smakoszy dzięki unikalnym kombinacjom smakowym: grzyby z serem śmietankowym, seler z kwaśną śmietaną, truskawki ze śmietaną, morele z dziką różą.
Firma "Compass Health", sprawdzona na rynku zdrowej żywności dzięki rozpuszczalnej cykorii, sprzedaje specjalny len dla dzieci, który obejmuje: mieszankę mąki z owsa, gryki, jęczmienia i nasion lnu, rodzynki. Ta kaszka powinna być udzielona dziecku w wieku od 3 do 11 lat, ale nie na stałe, i kursom.Ten sam producent oferuje konsumentom inną wersję owsianki lnianej o nazwie "Bogatyrskaya". Jest przeznaczony dla mężczyzn, a oprócz owsa i proszku gryczanego może pochwalić się obecnością naturalnych afrodyzjaków - cebuli i korzenia pasternaku.
"Treats for health", "The Oil King" i "Good Llax" produkują płatki lniane z przydatnymi dodatkami (amarant, sezam, oset mleczny, kiełki pszenicy, mąka cedrowa itp.).
Na półkach można również znaleźć produkty firmy "Fitokod". Wysokie zapotrzebowanie konsumentów odnotowano na "Trzy zboża" (pszenica, owies i jęczmień) ze stewią (naturalny słodzik), topinamburem i galegoi (inaczej - kozim leczniczym).
Marka "Siła Ałtaju" wybrała interesujący kierunek rozwoju i zaprezentowała konsumentowi kaszkę lnianą z dodatkiem naturalnych olejów roślinnych, takich jak cedr i siemię lniane.
Zalecenia ogólne
Zanim wejdziesz do tego zdrowego dania w swojej diecie, musisz nauczyć się kilku zasad:
- Przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem w celu zapewnienia bezpieczeństwa produktu i oceny prawdopodobieństwa wystąpienia działań niepożądanych..
- Aby kaszka lniana była dostępna tylko dla Ciebie, wybierz sprawdzone marki lub ugotuj się.
- Eksperci nie zalecają gotowania owsianki. Wystarczająco, aby wypełnić go ciepłą wodą. Z wrzącej wody może się zwijać.
- Konieczne jest kontrolowanie ilości dodanej wody, ponieważ mąka lniana dobrze wchłania płyn.
Przestrzegając zasad przyjmowania i dawkowania, wynik nie zajmie dużo czasu i przejawi się w poprawie ogólnego samopoczucia i wyglądu. Owsianka to niesamowity produkt, który pomaga zachować idealną kondycję, zdrowie i dobry nastrój przez długi czas..
Korzyści i szkody związane z owsianką kukurydzianą.