Wapno to owalne owoce cytrusowe o średnicy 3-6 cm, barwy skóry: od jasnozielonej do żółtej z zielonkawym odcieniem. Często mylone są z cytrynami, chociaż smak i zapach są bardziej cierpkie..
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: atelier22.
Owoce te są szeroko stosowane w gotowaniu, szczególnie w aromatyzujących napojach i deserach. Wapno Lime jest popularnym składnikiem luksusowych perfum..
Maksymalne ilości zielonoskórych owoców cytrusowych przeznaczonych do wywozu rosną w Indiach, Persji i Iraku. Ze względu na swoje korzystne właściwości wapno jest popularne w USA. Rozwijaj się głównie na Florydzie iw Kalifornii. Ponadto, w ciągu XIX wieku, te kwaśne owoce były częścią obowiązkowej diety pracowników brytyjskich okrętów wojennych.Wartość odżywcza
Wapno należy pochwalić za imponujące stężenie witaminy C (19,5 mg w jednym kawałku), bez której nasza odporność zaczyna słabnąć. Pojawiają się pierwsze objawy osteoporozy i nadciśnienia, a ryzyko raka rośnie. Dzienna dieta dla dorosłego mężczyzny: 90 mg, dla kobiety: 75 mg. Ale oprócz dobrej starej "Ascorbeki" istnieje wiele składników odżywczych związanych z formowaniem krwi i utrzymaniem zdrowia kości: potas (86 mg w jednym wapnie), fosfor, wapń (22 mg), sód, żelazo (4 mg), miedź, cynk i magnez.
W jednym owocu można znaleźć 11 g węglowodanów na energię, 2-3 g błonnika pokarmowego (7% dziennego zapotrzebowania) i tylko 0,7 g białka. Błonnik pokarmowy jest bardzo ważny dla trawienia, jego wystarczające dawki mogą obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Dobry przepis na świeżą sałatę dla pacjentów z miażdżycą wygląda następująco: posyp kostkami jabłek, kiwi i zielonych winogron sokiem z limonki. Smak tego owocu dobrze pasuje również do pomidorów i awokado..
Przydatne właściwości
Witamina C pomaga zapobiegać przeziębieniom i minimalizować skutki grypy. Przy regularnym przyjmowaniu kwasu askorbinowego sportowcy zanotowali zmniejszenie o 50% liczby ostrych infekcji dróg oddechowych w zimnych porach roku. Obecność witaminy C wiąże się z najbardziej oczywistą korzystną właściwością odporności na wapno i zapobieganiem chorobom układu oddechowego..
Do trawienia
Te owoce znacznie poprawiają trawienie. Sok i miazga, wchodzące do organizmu, działają jak "rodzime" enzymy trawienne: przyczyniają się do rozwoju soków trawiennych, żółci i kwasu. Ten jaskrawy cytrusowy zapach uruchamia proces wydzielania śliny i wydalanie soków trawiennych..
Ponadto kompozycja limonki zawiera flawonoidy o właściwościach antyoksydacyjnych i antybiotycznych. Pomagają w leczeniu wrzodów trawiennych. Kajferol sprawia, że te owoce cytrusowe są doskonałym lekarstwem na mdłości i gaz..
Zamiast okulisty
Przeciwutleniające składniki owoców chronią oczy przed przedwczesnym starzeniem, a flawonoidy cytrusowe chronią przed infekcjami oczu..
Substytucyjny onkolog
Wiadomo, że wiele flawonoidów owocowych pomaga w profilaktyce raka. W wapniu rolę tę pełni glikozyd flawonolowy, który zapobiega podziałowi komórek w wielu typach nowotworów. Jest to szczególnie dużo w zielonej skórze.
Czasopismo "Farmacja i Farmakologia" na rok 2010 wyjaśnia mechanizm działania tej cudownej substancji na przykładzie nowotworów złośliwych w jamie ustnej. Mieszając ze śliną, glikozyd flawonolu hamuje wzrost komórek nowotworowych.Lime Juice Odchudzanie
Popularny wśród młodych dziewcząt. Zmieszany z ciepłą wodą, nasycony przeciwutleniaczami, zawierający kwas cytrynowy, przyspiesza metabolizm i pomaga spalać tłuszcz. Ten napój ma niewiele kalorii, ale jest bardzo aromatyczny, orzeźwiający i smaczny. W przypadku utraty wagi pij rozcieńczony sok z limonki 2 razy dziennie. Namacalne wyniki można osiągnąć dość szybko: w ciągu zaledwie 1 tygodnia.
Stosuj plastry i świeży sok do marynowania ryb i piersi z kurczaka zamiast gotowych sosów, które są tradycyjnie bogate w kalorie i sód, nie zawierają szkodliwych konserwantów.
Leczy szkorbut
Tsinga jest chorobą wywołaną przez poważny niedobór witaminy C w organizmie. Najważniejsze cechy: kaszel, krwawiące dziąsła, przedłużone przeziębienie, rany na języku i ustach. Skuteczność cytryn i limonek w leczeniu szkorbutu została odkryta przez brytyjskich marynarzy podczas wojny. Dziś te cytrusy są dodawane do żywności przez górników, którzy pracują w ekstremalnych warunkach z wysokim zanieczyszczeniem środowiska..Zapobiega cholery
Flawonoidy tworzące limonki powstrzymują rozwój patogennych bakterii. Co więcej, wiele tropikalnych owoców o wyraźnych właściwościach przeciwbakteryjnych jest dalekich od tych zielonych owoców cytrusowych. Mogą nawet zapobiec wybuchowi cholery..
Listopadowy dziennik "Preventive Nutrition" z 1997 roku opisuje przypadek, w którym sok z limonki został dodany do diety jednego z dzikich plemion. To powstrzymało epidemię cholery. W warunkach laboratoryjnych czynnik wywołujący epidemię gwinejską z 1994 r. Nie mógł wytrzymać nawet 5 minut w kwaśnym środowisku wytworzonym przez sok z limonki. A całkowite wyeliminowanie patogennych bakterii zajęło tylko 2 godziny..Właściwości kosmetyczne
Wapno i jego pochodne (koncentrat, olej ze skórki zielonej itp.) Są częścią różnych kosmetyków. Atrakcyjny dla kosmetologów produkt ten powoduje obecność wysokich dawek witaminy C i flawonoidów cytrusowych. Substancje te chronią skórę przed stresem oksydacyjnym, nadają jej blask, zmniejszają potliwość, maskują nieprzyjemny zapach i zapobiegają zakażeniom komórek naskórka..
Naturalne kwasy owocowe w kompozycji limonki - doskonałe narzędzie do peelingu (złuszczania) skóry. Do oczyszczenia i złuszczania skóry, pozbycia się martwych komórek skóry. Produkty do pielęgnacji włosów z dodatkiem takich kwasów skutecznie leczą łupież.
Być może najbardziej przyjemną procedurą jest relaksująca kąpiel z sokiem z limonki. Ma właściwości przeciwstarzeniowe i dezynfekujące. Chroni przed infekcjami skóry, zapobiega przedwczesnemu starzeniu.
Naturalna wymiana soli
Współczesny rynek spożywczy jest pełen "pułapek soli" niebezpiecznych dla zdrowia. Nie masz pojęcia, ile dziennie zużywasz ogromną ilość sodu. Częściowe lub całkowite odrzucenie słonego jedzenia jest mądrym krokiem w kierunku zdrowia.
Owoce te są świetną alternatywą dla soli, aw niektórych przypadkach także cukru. Jasny cytrusowy aromat sprawia, że danie jest bardziej atrakcyjne w gastronomicznym sensie i możesz nie zauważyć, że nie ma w nim absolutnie żadnej soli. Pamiętaj, aby spróbować!
Przeciwwskazania do stosowania
Błędem byłoby mówić wyłącznie o dobroczynnych właściwościach. W dużych ilościach ten tropikalny owoc może być szkodliwy. Niebezpieczeństwo czai się w trujących nasionach, których nie wolno jeść. Przy zwiększonej kwasowości żołądka należy porzucić limonki. Soki cytrusowe niszczą również szkliwo zębów, więc dentyści zalecają picie ich wyłącznie przez słomkę..
Korzyści z pomarańczy i trochę szkód.