Perliczka - niezwykły ptak pochodzący z Afryki. Ale może żyć w każdym klimacie, przetrwać zarówno przy mrozie 50 stopni, jak i przy 40 stopniowym upale. Wiele osób nigdy nie słyszało o tym pięknym i pożytecznym krewnym kur, indyków i przepiórek..
Zdjęcie: depositphotos.com. Wysłane przez: Rawlik.
Ptak nie jest wrażliwy na jedzenie. Spacerując po ogrodzie domowym, przynosi korzyści: poluje na chrząszcze Colorado, ślimaki, muchy, kleszcze, mrówki, ale nie uszkadza roślin..
Udomowione perliczki zachowały autorytarny charakter i swobodę swoich przodków, biegają szybko, dobrze latają. Krzyczą serdecznie, jeśli widzą nieznajomego, psa lub kota. Być może dlatego nie są tak popularne jak kury, choć około 20 lat temu ozdabiano stocznie z przykładowymi farmami. Rzadko chorują na salmonellę i białaczkę.
Perliczki są hodowane na mięso dietetyczne i zdrowe jaja, a nawet jako stróże na podwórku. Pośpiech 6 miesięcy w roku. W okresie produkcyjnym jedna samica składa do 120 jaj..
W Indiach, na Węgrzech, w Anglii, USA dania z perliczki podawane są w drogich restauracjach. W Rosji hodowlę przemysłową pstrokatych ptaków uprawia się w Republice Mari Eł iw Siergiejewu Posadzie pod Moskwą..Jaki jest pożytek
Jaja tego pstrego afrykańskiego ptaka są szorstkie w dotyku, lekkie, brązowe plamki, mają kształt gruszki i ważą mniej niż 40 jaj..
Produkt ten jest doceniany przez żeglarzy, podróżników i amerykańskich polarników nie tylko ze względu na swoje unikalne właściwości użytkowe, ale także ze względu na długi okres przydatności do spożycia..
Rolnicy, wymieniając zalety królewskiego ptasiego jaja, wspominają o niezwykłej sile skorupy. Możesz rzucić je z wysokości dwóch metrów bez konsekwencji. Ale z jakiej wysokości musisz rzucić, aby ugotować jajecznicę?
Czy nietłukące się jaja mają inne cenne właściwości? Dlaczego Avito oferuje jajka z perliczki w cenie od 20 do 59 rubli za sztukę? Rzeczywiście, we współczesnych realiach za taką cenę można kupić tuzin jaj kurzych.
- Trwałość powłoki to 6-miesięczny okres trwałości w temperaturze + 10 ° C.
- Gruba skorupa zewnętrzna z niewielką ilością porów to minimalne odparowanie wilgoci i niezawodna bariera przeciwko infekcjom..
Inne korzystne właściwości królewskich ptasich jaj:
- witamina A jest półtora razy większa niż u kurcząt;
- całkowity brak alergenów;
- można jeść na surowo;
- duże, niewodne i smaczne żółtko;
- jasno pomarańczowy kolor żółtka potwierdza obecność karotenoidów, których potrzebuje dana osoba, aby zwalczyć chorobę, ostre widzenie i zdrową skórę.
Unikalna powłoka
Eksperci zalecają zdejmowanie pokruszonych muszli. Faktem jest, że organiczny wapń różni się od syntetycznej 100% strawności. Oprócz wapnia "muszla carska" zawiera następujące mikroelementy:
- żelazo;
- molibden;
- siarka;
- fosfor;
- cynk;
- krzem.
Korzyści z skorupki kurze.
Receptura kremu z owocu muszli
Walenie w moździerzu lub dręczenie młynka do kawy w XXI wieku? Czy nie jest łatwiej iść do apteki? Ale nagle ten przepis przyda ci się..
- Zagotuj, oczyść jaja z muszli.
- Zagotuj muszle w dwóch wodach przez 5 minut za każdym razem..
- Aby wyschnąć.
- Zmielić w młynek do kawy.
- Bierz codziennie na 1 łyżeczkę., Woda do picia.
Ten proszek jajeczny jest zalecany dla osób starszych do uzupełniania wapnia. Poprawia kondycję włosów i skóry..
Ale lepiej jest używać go sporadycznie, ponieważ nadmiar wapnia jest szkodliwy, a także niedobór.
Właściwości dietetyczne i lecznicze
Niskotłuszczowe i pożywne jaja kurze zawierają tylko 43 kcal na 100 g. Oznacza to, że można jeść 2 sztuki, pobierając dużą porcję białka i minimalną ilość tłuszczu.
Zaleca się włączenie do diety w następujących przypadkach:
- anemia;
- brak witamin;
- stres;
- choroby żołądka i narządów trawiennych;
- chęć utraty wagi;
- patologiczny stan układu nerwowego;
- ciąża i karmienie piersią;
- zaburzenia metaboliczne;
- podział;
- okres pooperacyjny;
- jedzenie dla dzieci.
Szkody i przeciwwskazania
Nawet taki przydatny produkt ma przeciwwskazania..
- Jaja z perliczki nie powinny być włączone do codziennej diety osób chorych na chorobę wątroby i nerek.
- Dzieciom w pierwszych dniach po szczepieniu nie wolno podawać tego produktu, aby nie wywoływać alergii na tle ogólnego obniżenia odporności i nie powodować nieodwracalnego uszkodzenia osłabionego organizmu..
- Indywidualna nietolerancja - kolejny powód, by odmówić delikatności.
Jak gotować
Jeśli boisz się jeść zdrowe, surowe jaja perliczek, gotuj je dłużej niż kurczaka: od 5 do 10 minut.
Nawiasem mówiąc, odżywcze kanapki są wykonane z jaj na twardo. W tym celu:
- Smażyć chleb.
- Połóż na nim liść sałaty.
- Na górze z łodygą selera i ugotowanym kółkiem z jajkiem..
- Udekoruj gałązką zieleni.
Można również posiekać jaja, zielenie i seler, rozłożyć grubą warstwę na chlebie lub liściu sałaty.
Kosmetyczki polecają
- Aby pozbyć się tłustego blasku skóry, możesz użyć maski żółtka i płatków owsianych. Przygotuj z powyższego płynnego ciasta i przytrzymaj przez 15 minut na twarzy. Spłucz ciepłą wodą..
- Dla giętkiej skóry: ubij jogurt z jajkami, dodając kilka kropli tokoferolu (witaminy E) do apteki. Nałożyć na ciało, owinąć folią spożywczą i odczekać 20 minut. Nie zapomnij wziąć prysznic po owijaniu.
- Maski do jajek wzmacniają włosy z cebulą i spłukują zimną wodą, dzięki czemu białko nie przykleja się do włosów przez długi czas.
Jajka z królika-ptaka nie są sprzedawane w supermarketach. Możesz je kupić tylko na rynku lub od rolników. Ale ponieważ nakrapiane jaja kur są rzadkie, ale zdrowe i smaczne, wielu chętnie poświęca czas i pieniądze na poszukiwanie..
Korzyści i szkodliwość jaj indyków.