Niewielu próbowało oleju z kameliny - korzyści i szkody dla większości pozostają nieznane. Ale przez kilka stuleci był to prawie jedyny olej roślinny, który udekorował dania kuchni rosyjskiej i europejskiej swoim pikantnym smakiem, odmłodzony, zadbał o zdrowie i zachował piękno..
Zdjęcie: Flickr.com Autorzy: Regionaal Landschap Rivierenland, Sarah R.
Ojczyzna przydatnej oliwy wielbłądowatej jest uważana przez kraje Europy Wschodniej i południowo-zachodnią część Azji, gdzie rośnie roślina mało wymagająca dla gleby i pogody. W Rosji cieszył się szczególnym uznaniem na Uralu i na Syberii. Przyprawiano je zbożami i sałatkami, używano do obróbki, zatankowano lampy naftowe, zużyto odpady produkcyjne do pasz dla zwierząt gospodarskich..Wraz z pojawieniem się oleju słonecznikowego o łagodniejszym smaku znacznie zmniejszyła się uprawa kameliny. Obecnie pola z nasionami oleistymi można zobaczyć na Syberii iw krajach europejskich - Niemczech, Francji, Belgii.
Opis
Ryzhik jest jednorocznym ziołem z rodziny krzyżowców. Oficjalna nazwa brzmi jak "fałszywy len" (Camelina sativa). Trawa rośnie 80-100 cm, ma rozgałęzioną łodygę ze spiczastymi, siedzącymi liśćmi. Kwitnie bladożółtymi małymi kwiatami zebranymi w końcowym pędzlu. Owocem jest mała kapsułka w kolorze żółto-pomarańczowym, która w Rosji dała powód do nazwania trawy "karmazyna".
Skład i właściwości
Produkt zyskuje szczególne właściwości ze względu na swój skład, który nie ma gorszej wartości niż olej sezamowy (sezam). "German Sesame" to inna nazwa dla camelina, która oferuje korzystne substancje:
- witaminy A, E, D;
- wielonienasycone kwasy omega-3 i omega-6;
- beta-karoten;
- chlorofil;
- fitosterol;
- fosfolipidy;
- wysokie makroskładniki magnezowe.
Witamina E (witamina młodości) aktywnie zwalcza starzenie, zachowując zdrowie i urodę. Jego właściwości mają na celu funkcje rozrodcze organizmu:
- wzmacnia spermatogenezę;
- przyczynia się do normalnego noszenia dziecka;
- zwiększa laktację.
Silny przeciwutleniacz, witamina E, zwiększa wytrzymałość fizyczną, normalizuje funkcje układu nerwowego, przywraca komórki wątroby, przeciwdziała rozwojowi choroby wieńcowej, zaćmy i przedwczesnemu starzeniu się.
Beta-karoten w organizmie przekształca się w rozpuszczalną w tłuszczach witaminę A, której właściwości mają na celu przywrócenie i uleczenie błon śluzowych i skóry, tworzenie się układu kostnego i zębów, normalizację metabolizmu tłuszczów i białek.
Magnez jest niezbędny w procesach metabolicznych, normalizuje pracę mięśnia sercowego i wzmacnia układ nerwowy. Wskazuje użyteczne właściwości w stabilnym zachowaniu poziomu cukru, poprawia procesy trawienia..
Substancje biologicznie czynne w kompozycji są reprezentowane przez chlorofil, fitosterole i fosfolipidy. Ich udział we wszystkich procesach metabolicznych ma korzystny wpływ na funkcje narządów i układów organizmu:
- korzystne właściwości chlorofilu: skutecznie przeciwdziała tworzeniu się kamieni w układzie moczowym, leczy rany;
- fosfolipidy biorą udział w pracy komórek wątroby;
- fitosterol blokuje wchłanianie cholesterolu.
Wskazania i dawkowanie
Regularne spożywanie oleju z imbiru ma korzystny wpływ w każdym wieku. Pomoże to rosnącemu ciału stworzyć zdrową kość i układ nerwowy, dorosłym - aby wytrzymać wysiłek fizyczny i stres, w starszym wieku zapobiega powikłaniom układu sercowego.
Zwiększając odporność, olej z cameliny zapewnia ochronę przed chorobami infekcyjnymi i onkologicznymi..
Lecznicze jedzenie jest przyjmowane na pusty żołądek. Dzienne spożycie w ilości 15 ml wystarcza, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na witaminę E. Smak jest inny ostry i przypominający rzodkiew. Użyj zalecanego świeżego. Obróbka cieplna, w szczególności smażenie, zmniejsza jej właściwości lecznicze i powoduje powstawanie czynników rakotwórczych.
Masło doprawione makaronem, gotowanymi ziemniakami i płatkami. Nasyca kolorowymi sałatkami z warzywami i winegretami. Jeśli szczególny odcień produktu wydaje się być wyzywający, dodaj do niego jeden do jednego olej roślinny..
Sukcesja - właściwości lecznicze i przeciwwskazania.
Właściwości kosmetyczne
Właściwości odżywcze wynikają z obecności w kompozycji kwasu jednonienasyconego oleinowego i kwasów wielonienasyconych "omega". Mają korzystny wpływ na skórę, nadają jej zdrowy kolor i aksamitność. Siła kwasów tłuszczowych odbija się w strukturze włosa: rozdwojone końce znikają, naturalny połysk i elastyczność są odnawiane, wzrasta wzrost.
Olejek z imbiru ma niższą lepkość, dobrze się wchłania i łatwo zmywa. Przydatne właściwości są bardziej wyraźne w nierafinowanym oleju uzyskanym przez tłoczenie na zimno.
Maska tonizująca
Skuteczne lekarstwo na blaknięcie skóry przygotowuje się z równych części oleju z wielbłądziej kameliny i kwaśnej śmietany. Nałożyć na twarz i spłukać ciepłą wodą po 15 minutach..
Maska dla stanu zapalnego skóry
Przygotowane z cameliny (2 łyżeczki) i brzoskwini (1 łyżeczka) olejków, olejków z pestek winogron (3 łyżeczki). Przed nałożeniem maski twarz należy parzyć i czyścić. Zabieg trwa do 20 minut, po czym mieszanina zostaje zmyta, a obszary objęte stanem zapalnym są traktowane wywaru z rumianku..
Maska do odbudowy włosów
Wymieszaj 5 łyżek. l olej z cameliny i żółtko jaja. Nakładaj na skórę głowy przez 30 minut..
Leczenie wysypki pieluszkowej u dzieci
Po kąpieli niemowlęcia w bulionie z rumianku lub serii lekkich ruchów masujących, nałóż olej z cameliny na miejsca z pieluszkami.
Przeciwwskazania
W zalecanych dawkach produkt nie wykazuje działań niepożądanych po zażyciu. Ostrożność w leczeniu należy obserwować w obecności chorób przewlekłych. Biorąc pod uwagę, że korzyść z olejku z cameliny objawia się długotrwałym stosowaniem, przed rozpoczęciem kursu zdrowia należy skonsultować się z lekarzem.
Powinieneś wiedzieć, że możesz przechowywać nierafinowany produkt do 12 miesięcy. Olej, za etapami dezodoryzacji i rafinacji, przechowuje się mniej - 6 miesięcy. Ma bardziej delikatny smak, atrakcyjny kolor i zapach, ale nie ma stabilności oksydacyjnej..
Aby użyć uzdrawiającego oleju przynosi wymierne korzyści, należy zwrócić uwagę na datę jego wydania, integralność opakowania i okres przydatności do spożycia. Bardziej praktyczne jest wybieranie małych butelek wykonanych z ciemnego nieprzejrzystego szkła.
Przydatne właściwości oleju musztardowego.