Świeży naturalny miód - przejrzysty bursztyn i skąpy przysmak nie tylko niewiarygodnie smaczny, ale także niezwykle zdrowy..
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: Nitrub.
Pomaga wzmocnić układ odpornościowy, złagodzić stres, poprawić pamięć i znormalizować ciśnienie krwi, dlatego nazwali go "lekarstwem".
Porozmawiajmy o korzyściach
Głównymi składnikami w składzie miodu są fruktoza i glukoza: nadają jej słodkość, jakby z cukru, i pomagają łatwiej wchłaniać produkt..
Ten przysmak zawiera cenne pierwiastki śladowe: żelazo, magnez, potas, fluor, cynk i jod, a także witaminy, kwasy organiczne i enzymy.
Istnieje wiele rodzajów miodu, a każdy z nich ma unikalne właściwości lecznicze dla ludzi:
- Linden - świetny lek na przeziębienie.
- Akacja normalizuje pracę całego układu moczowo-płciowego.
- Donnic łagodzi bóle głowy.
- Dynia jest skuteczna w leczeniu otyłości, chorób wątroby, nerek, dróg moczowych.
- Motherwort uspokaja.
- Koniczyna leczy rany i oparzenia, normalizuje trawienie.
- Gryka łagodzi anemię.
- Tymianek pomaga przy alergiach sezonowych.
- Słonecznik leczy serce, łagodzi nerwobóle i biegunkę.
- Kasztan z charakterystyczną goryczką jest szczególnie użyteczny dla serca i naczyń krwionośnych..
- Głóg rozrzedza śluz żołądkowy, normalizuje aktywność układu trawiennego, wzmacnia mięsień sercowy.
- Kolendra różni się wysoką zawartością żelaza, wykazuje silne właściwości zhelchegonny, wykrztuśne, kojące.
- Żeń-szeń - naturalny tonik, pomaga odzyskać od urazów, operacji, zatrucia alkoholem, gruźlicy i innych poważnych chorób.
Jednak trawy miodu nie są w żaden sposób gorsze od innych odmian. Jest on również stosowany w leczeniu przeziębienia i zapobiegania nadciśnieniu..
Z cholesterolu
Nadmiar cholesterolu zagraża w przyszłości chorobami układu krążenia i nadwagą. Teraz jest bardziej smaczny sposób na pozbycie się cholesterolu niż dieta warzywna..
Słodycz z przyjemnością dowie się, że naukowcy odkryli aktywne przeciwutleniacze w naturalnym miodzie, które mogą usuwać blaszki cholesterolowe, takie jak przeciwutleniacze roślinne (w jabłkach, bananach, owocach cytrusowych i truskawkach).
Takie oszałamiające właściwości najbardziej popularnego produktu pszczelarstwa potwierdziły wyniki 5-tygodniowych badań. Zostały one zaprezentowane w 2002 roku na oficjalnym spotkaniu Towarzystwa Chemicznego w USA Niki Endzhezet.
Eksperyment obejmował 25 osób w każdym wieku. Przez 35 dni pili miód (4 łyżki L.), rozcieńczony w szklance wody. Analizy wykazały skok w poziomie przeciwutleniaczy we krwi badanych.
Dzięki temu możesz mówić o miodzie jako narzędziu zapobiegającym dolegliwościom serca..
Jak się okazało, jest więcej przeciwutleniaczy w ciemnym miodzie niż w lekkich odmianach. Dla czystość eksperymentu, eksperymentatorzy używali kilku jego odmian:
- soja,
- miód kwiatowy,
- gryka,
- koniczyna,
- trawa polna,
- Hawajski na jagody,
- szałwia,
- biały głupio zrobiony z gumowych kwiatów drzewa.
Odchudzanie
Oprócz ochrony antyoksydacyjnej, regularne stosowanie miodu zapewnia żywicom fenolowym ciało, które promują utratę wagi. Sekret tkwi w ich składzie chemicznym, hamującym procesy oksydacyjne w organizmie.
Od nieświeżego oddechu
Naukowcy ze Stanów Zjednoczonych kontynuują swoje badania i próbują zrozumieć mechanizm łączący dzienne spożycie miodu ze spowolnieniem wzrostu chorobotwórczej mikroflory w jamie ustnej, a tym samym z zapachu.
Szczególnie dobre wyniki w walce z paciorkowcami, osiadłe w zagłębieniach, wykazały 2 typy: miód był głupi, a miód na szałwiach.
Jak wybrać
Nie wszystkie miody są przydatne. Aby kupić naprawdę wysokiej jakości produkt, musisz zwrócić uwagę na kilka ważnych niuansów.
Towar leżący na półce sklepowej musi mieć specjalne oznaczenie na opakowaniu - "GOST 19792". W tym przypadku można z dużym prawdopodobieństwem twierdzić, że był on produkowany, przechowywany i pakowany zgodnie ze wszystkimi wymogami normy jakości..Kupując miód na targu lub targach, należy poprosić sprzedawcę o zaświadczenie wskazujące miejsce pobrania, nazwisko pszczelarza oraz wyniki szczegółowej analizy chemicznej próbki..
W żadnym wypadku nie trzeba kupować słoika, w którym był pakiet. Stały osad na dnie i ciecz na powierzchni wskazują na podróbkę.
Około jeden lub dwa miesiące po rozpoczęciu procesu transferu rozpoczyna się proces krystalizacji bez utraty właściwości leczniczych i odżywczych produktu..
Ale jeśli miód zachowuje płynną konsystencję przez dość długi czas, został wstępnie stopiony. Po obróbce cieplnej zniknął lwią część pierwiastków śladowych i witamin tego produktu..
Wbrew powszechnemu mniemaniu, nie dodawaj miodu do gorącej wody - zaczyna emitować substancje rakotwórcze niebezpieczne dla zdrowia. Jeśli naprawdę chcesz wypić herbatę z tym delikatnym posmakiem, zjedz łyżeczką, popijając ją ciepłym napojem, ale nie mieszając..
Szkody i przeciwwskazania
Pomimo tego, że zalety miodu są niezaprzeczalne, ma on swoje wady. Stosowanie w dużych ilościach może wywołać reakcję alergiczną. 50 g - maksymalna zalecana przez lekarzy, stawka dzienna.
Uważaj, że dzieci poniżej 1-2 roku życia są przeciwwskazane.
Przydatne właściwości lawendowego miodu.