Pomelo (Citrus maxima) to wysokie, wiecznie zielone drzewo z dużymi białymi kwiatami i podłużnymi liśćmi.
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: olovedog1.
To drzewo z rodzaju cytrusów kwitnie prawie przez cały rok, a już 6-7 miesięcy po kwitnieniu tworzą się na nim duże okrągłe lub gruszkowate owoce. Masa w pełni dojrzałych owoców wynosi zwykle od 1 do 2 kg, ale może osiągnąć 10 kg. Skórka jest bardzo gęsta, szczególnie w połączeniu z łodygą, początkowo drzewo pomelo rosło w Chinach, ale z biegiem czasu rozprzestrzeniło się w całej Azji Południowo-Wschodniej. Dziś owoce uprawiane są w Indiach, Tajlandii, Japonii, Wietnamie, a nawet w Izraelu.Rodzaje, skład i korzyści
Istnieje kilka rodzajów pomelo: różowy, czerwony i biały. Różnią się od siebie kształtem, rozmiarem, kolorem skóry i miąższu, a co najważniejsze - smakiem..
Miąższ dojrzałych owoców zawiera wszystkie rodzaje mikro i makroelementów, a także pektyny, witaminy z grup A, B, C, błonnik i olejki eteryczne. Ponadto owoc jest bogaty w enzymy rozkładające białka i tłuszcze, a także kwas foliowy, który jest niezbędny dla kobiet w ciąży..
Przydatne właściwości:
- normalizacja ciśnienia krwi i częstości akcji serca;
- wzmocnienie odporności, poprawa ogólnego stanu zdrowia, przyspieszenie procesu gojenia wirusowych lub infekcyjnych chorób przeziębienia;
- zmniejszanie ryzyka wystąpienia i rozprzestrzeniania się nowotworów;
- wzmocnienie kości i przyspieszenie gojenia złamań;
- poprawa nastroju, witalności, wydajności i uwagi;
- normalizacja nerek, jelit i żołądka;
- pomoc w utracie wagi;
- łagodzi kaszel, w tym astmę;
- wzmacnianie zębów, zmniejszanie krwawienia z dziąseł;
- zwiększona hemoglobina;
- przywrócenie elastyczności skóry, jej nawilżenie i ochrona przed zimowym chłodem.
Zasady selekcji i przechowywania
W końcu pomelo dojrzewa w lutym. Kupując ją w tym momencie, możesz mieć pewność, że owoce są świeże i nie będzie z tego powodu szkodzić. Jednak niektóre funkcje muszą zawsze być brane pod uwagę..
Jeśli owoc jest żółty z jednej strony, a zielonkawy z drugiej, to jeszcze nie dojrzewa. Brązowe plamki na jego powierzchni wskazują, że wkrótce się pogorszy..
- skóra dojrzałego owocu powinna być gładka, błyszcząca, jednolita.
- owoce powinny być elastyczne i nie zbyt miękkie w dotyku;
- im bogatszy cytrusowy aromat, tym bardziej dojrzały jest owoc;
- ciężkie owoce o niewielkich rozmiarach są bardziej soczyste, a ich skóra jest mniej gęsta.
Pomelo jest czyszczone dużo łatwiej i szybciej niż pomarańcza czy grejpfrut. Aby to zrobić, wykonaj ostry nóż na jego powierzchni (od góry do dołu) kilku pionowych cięć o głębokości około 7 mm. Następnie delikatnie obrać i po oczyszczeniu mięsa z twardego i gorzkiego filmu, rozłożyć na plasterki.
Nieleczone dojrzałe owoce mogą być przechowywane przez 2-3 tygodnie w temperaturze pokojowej bez szkody, obrane - nie więcej niż 3 dni w lodówce.
Aplikacje medyczne
W przypadku braku przeciwwskazań, miąższ i sok z pomelo może poprawić zdrowie:
- 3 plasterki każdego ranka na pusty żołądek wzmocni mięsień sercowy;
- 200 ml soku każdego dnia przed położeniem się spać przywróci strukturę włosów i paznokci, drobne zmarszczki zauważalnie wygładzą, a nerki i wątroba zostaną oczyszczone z toksyn;
- 100 ml soku w połączeniu z taką samą ilością ciepłej wody do płukania szybko złagodzi ból gardła;
- miazga oczyszczona z filmu i wypełniona olejem roślinnym pomoże obniżyć poziom cholesterolu;
- podgrzany do 40 stopni soku - doskonały środek wykrztuśny, pomoże w silnym kaszlu.
Właściwości kosmetyczne
Miąższ i sok do użytku zewnętrznego pomogą przywrócić świeżość skórze..
Maska do cery tłustej
Pokrój pomelo i wymieszaj go łyżeczką kefiru. Ściśnij delikatnie mieszaninę i dokładnie wytrzyj twarz uwalniając płyn. Poczekaj, aż skóra wyschnie, a następnie nałóż pozostałą zawiesinę na 15 minut. Zmyć maskę chłodną wodą..
Maska nawilżająca
Połącz miąższ owocu z miodem i sokiem z cytryny, następnie nałóż na twarz 15 minut. Za jeden kawałek pomelo trzeba wziąć 1 łyżeczkę. miód i sok z cytryny. Lepiej jest zrobić taką maskę przed snem i zmyć - z zieloną herbatą. Nie ma przeciwwskazań do jego stosowania. Ten przepis na domowe kosmetyki jest odpowiedni dla wszystkich rodzajów skóry..
Pomelo do utraty wagi
Pomimo niskiej zawartości kalorii (38 kcal na 100 g) pomelo szybko wywołuje uczucie sytości. Jego regularne spożywanie nie tylko normalizuje proces trawienia, ale także przyczynia się do szybkiego rozpadu tłuszczów. Dlatego dieta, która zawiera pomelo jest surowa, ale skuteczna..Dopuszczalna dieta: makaron z pszenicy durum, zboża, pieczone mięso (kurczak lub wołowina), świeże lub gotowane na parze warzywa, pikantne owoce i tyle wody, ile to możliwe.
Przykładowe menu dnia wygląda następująco:
- Poranek - połówka pomelo, 50 g twardego sera, niesłodzona kawa lub herbata.
- Obiad - pieczona pierś z kurczaka z warzywami.
- Bezpieczne, pół pomelo, jajko na twardo.
- Kolacja - gotowane warzywa, połówka pomelo, herbata ziołowa.
Czas trwania tej dość rygorystycznej diety nie powinien przekraczać 14 dni, ponieważ jej dalsza zgodność będzie tylko szkodzić.
Aplikacja do gotowania
Pomelo jest używany do gotowania nie tylko jako składnik sałatek owocowych. Ten egzotyczny owoc dobrze pasuje do mięsa. I może być również podstawą niesamowicie pysznego dżemu..
Pierś z kurczaka i przepis Sałatka z Pomelo
Skład: miąższ pomelo, pierś kurczaka pieczona w folii, liście sałaty, twardy ser, cytryna, orzeszki piniowe, sól i pieprz czarny.
Gotowanie:
- Posiekaj piersi w małych kostkach.
- Plastry pomelo oczyszczone z filmu, rozłożyć na duże kawałki.
- Rozdarcie liści sałaty.
- Ser grubo zetrzeć.
- Połączyć składniki, doprawić sałatkę przyprawami, posypać sokiem z cytryny i posypać orzeszkami pinii.
Przepis na dżem
Składniki: pulpa owocowa - 350 g, cukier granulowany - 300 g.
Gotowanie:
- Zdejmij plasterki z folii, pokrój na małe kawałki.
- Wsyp cukier i pozostaw na jeden dzień, aby wyróżniał się sokiem.
- Rozgrzej dżem, doprowadzaj do wrzenia i rozkładaj na sterylizowanych słoikach..
Szkody i przeciwwskazania
Szkoda wynikająca z używania pomelo jest tak nieznaczna, że nie można o tym nawet wspomnieć. Ale niektóre kategorie ludzi powinny całkowicie zrezygnować z owoców lub przynajmniej zredukować ich ilość w diecie do minimum:
- ludzie cierpiący na alergie na owoce cytrusowe, pomelo przyniesie tylko szkód: wysypki, obrzęk gardła, ataki duszności, itp .;
- z wrzodami żołądka, zwiększoną kwasowością, zgagą - owoce cytrusowe są przeciwwskazane;
- nie jest konieczne, aby kobiety w ciąży całkowicie odmawiały soczystej i zdrowej delikatności, ale nie zaleca się spożywania więcej niż 3-5 plasterków dziennie;
- Wirusowe zapalenie wątroby, astma oskrzelowa, zapalenie okrężnicy, cukrzyca, zapalenie nerek - wszystkie te choroby są powodem wcześniejszych konsultacji z lekarzem.
Jednak całkowicie zdrowi ludzie nie powinni nadużywać miotły, ponieważ oprócz niej jest wiele innych pożytecznych owoców, w tym cytrusowych.
Owoc Tangelo i jego dobroczynne właściwości.