Moc

Nasiona Chia - korzystne właściwości i przeciwwskazania

W każdym kraju istnieją niektóre z ich własnych, specjalnych produktów o rozległych właściwościach użytkowych. Tu i w Ameryce Środkowej są nasiona takie, które ostatnio stały się dosłownie szaloną popularnością wśród ludności całego świata. Uważa się, że nasiona chia pomagają pozbyć się głodu, zmniejszyć wagę i poprawić zdrowie. Oczywiście naukowcy dokładnie zbadali nasiona chia i wyciągnęli bardzo ciekawe wnioski ...

Skład chemiczny, kaloryczność nasion chia

Wartość odżywcza 100 g:

  • Kalorie - 486 kcal
  • Błonnik pokarmowy - 37,7g
  • Tłuszcz - 30,8 g
  • Białko - 15,6 g
  • Węglowodany - 6g

Pokaż całą listę

  • Woda - 5g
  • Popiół - 4,9 g
  • Cholesterol - 0g

Witaminy:

  • Witamina K (filochinon) - 0,5 μg
  • Witamina C (C) - 49 mg
  • Witamina PP - 8,83 mg
  • Witamina B2 (ryboflawina) - 0,17 mg
  • Witamina B1 (tiamina) - 0,62 mg
  • Witamina A - 54 mg

Substancje mineralne:

  • Cynk (Zn) - 4,58 mg
  • Selen (Se) - 55,2 μg
  • Miedź (Cu) - 0,924 μg
  • Mangan (Mn) - 2,723 mg
  • Żelazo (Fe) - 7,72 mg
  • Fosfor (P) - 860 mg
  • Sód (Na) - 16 mg
  • Magnez (Mg) - 335 mg
  • Wapń (Ca) - 631 mg
  • Potas (K) - 407 mg

Rośliny Chia uprawiane są w Meksyku, Australii, Europie Południowej i Indiach - ten punkt należy zapamiętać, aby uzyskać produkt wysokiej jakości. Inną nazwą nasion chia jest "hiszpański mędrzec".

Nasiona Chia były znane Aztekom - używali ich przed walką i polowaniem, ponieważ wierzono, że nasiona chia dają siłę, czynią osobę bardziej odporną. Przy okazji, w opinii tych starożytnych ludzi, nasiona amarantusa również posiadają te właściwości - często były podejmowane w tym samym czasie co dany produkt..

Obecnie nasiona chia są szczególnie popularne wśród wegetarian, w szczególności wegan ze względu na ich wysoką zawartość wapnia - na 100 g produktu znaleziono 631 mg tej ważnej dla zdrowia substancji. Ponadto w nasionach chia znaleziono następujące elementy:

  1. Kwasy tłuszczowe omega 3 - nawiasem mówiąc, w omawianym produkcie dwa razy więcej niż w łososiu.
  2. Wapń - 50 gramów nasion chia 6 razy więcej niż w szklance pełnego mleka.
  3. Magnez - w 100 g omawianego produktu zawiera 32% całkowitej dziennej diety dla osoby dorosłej.
  4. Żelazo - według badań 6 razy więcej niż w szpinaku.
  5. Potas - o 64% więcej niż w najbardziej znanym źródle tej substancji - banan.
  6. Przeciwutleniacze - nawet borówki nie można porównać z nasionami chia w zawartości tych pierwiastków..

Ale to nie wszystko! W nasionach chia znajduje się cynk, witaminy A / C / E, ryboflawina i wiele innych pożytecznych substancji.

Nasiona Chia - korzystne właściwości

Przy tak wyjątkowej kompozycji użytecznych elementów korzyści danego produktu są zbyt oczywiste - wystarczy fakt, że organizm otrzymuje odpowiednią ilość witamin i mikroelementów przy regularnym stosowaniu nasion chia.

Optymalna dzienna dawka nasion chia wynosi 2 łyżki stołowe, ta ilość produktu zawiera:

  • całkowita 85 kalorii;
  • 16% białka;
  • 44% węglowodanów;
  • 41% dziennej wartości błonnika pokarmowego (błonnika);
  • 31% jednonienasyconych (zdrowych) tłuszczów;
  • 2 razy więcej kwasów tłuszczowych omega-3 niż 100 gramów łososia;
  • 6 razy więcej wapnia niż w szklance mleka;
  • 6 razy więcej żelaza niż szpinak.

Dobroczynne właściwości hiszpańskiego szałwia to to, że przyczynia się do tego produkt:

  1. Obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Co więcej, "użyteczny" pozostaje we krwi, wyświetla się tylko "szkodliwy".
  2. Poziom cukru we krwi jest regulowany - pomoże to w utrzymaniu normalnego funkcjonowania trzustki i ustabilizuje stan osoby zagrożonej cukrzycą..
  3. Emalia zęba i paznokcie są wzmocnione - wynika to z dużej ilości wapnia w nasionach chia.
  4. Zmniejsz apetyt, zmniejsz głód - musisz jeść tylko 2 łyżeczki danego produktu, aby zaspokoić głód przez kilka godzin. Ta właściwość nasion chia jest aktywnie wykorzystywana przez tych, którzy postawili sobie za cel schudnąć..
  5. Układ sercowo-naczyniowy jest wzmocniony, utrzymywany w normalnym zakresie - wynika to z zawartości kwasów tłuszczowych chia w nasionach.
  6. Reguluje pracę układu trawiennego, normalizuje procesy metaboliczne.

Uwaga: Obecnie nasiona chia są aktywnie badane w zakresie ich stosowania do wytwarzania leku na cukrzycę. Nie ma jeszcze dokładnych wyników, ale spodziewany jest prawdziwy przełom w endokrynologii..

Szkodliwe właściwości nasion chia, przeciwwskazania

Omawiany produkt można uznać za nowy dla ludzi - nie był on ostatnio rozprowadzany wśród ludności. Dlatego nie jest konieczne, po zapoznaniu się z korzystnymi właściwościami nasion chia, natychmiast zaczynają wprowadzać je do diety - musisz zapoznać się z przeciwwskazaniami i możliwymi szkodliwymi właściwościami.

Zapamiętaj następujące cechy danego produktu.:

  1. Nasiona Chia promują gazowanie w jelitach. Ta własność może nie objawiać się w każdym człowieku, ale jeśli występują tendencje do wzdęć, ale zaczyna "zdrętwiać" niewielką ilość białej kapusty, lepiej jest odrzucić dany produkt..
  2. U niektórych osób występuje ciężka reakcja alergiczna, gdy stosuje się nasiona chia - wysypka na skórze, problemy z oddychaniem, biegunka. Jeśli masz alergię na jakiekolwiek drażniące czynniki, warto wprowadzić nasiona chia do diety bardzo ostrożnie - dosłownie po jednym ziarnie na raz..
  3. Całkowicie zabronione jest łączenie stosowania omawianego produktu z przyjmowaniem kwasu acetylosalicylowego i antykoagulantów..
  4. Jeśli osoba ma niedociśnienie, nasiona chia są przeciwwskazane.

Ważne: nie przeprowadzono żadnych badań dotyczących wpływu danego produktu na zdrowie kobiety w ciąży i karmiących piersią oraz wewnątrzmacicznego rozwoju płodu - w tych okresach życia lepiej odmówić użycia nasion chia.

Zasady wyboru i stosowania nasion chia

Zanim przejdziesz do sklepu i kupisz ten produkt, wyjątkowy pod względem składu i użytecznych właściwości, powinieneś zapoznać się z wybranymi przez siebie zasadami - w tym procesie są pewne niuanse. Zwróć uwagę na poniższe:

  1. Producent. Pierwsza sekcja artykułu wskazuje kraje, w których rośnie roślina Chia - wskazane jest skupienie się na tej liście. Nasiona Chia z Chin są w sprzedaży - można je oczywiście kupić i skonsumować, ale poziom jakości takiego produktu będzie bardzo wątpliwy..
  2. Certyfikaty. Pamiętaj, aby zażądać takich dokumentów od sprzedawcy - tak naprawdę muszą być.
  3. Koszt. Trzeba przyznać, że nasiona chia nie mogą być tanie w zakupie a priori, więc nie szukaj korzyści, ponieważ ryzykujesz, że wpadniesz na produkt o niskiej jakości. Średnia cena 250 gramów produktu na rynku nie może być mniejsza niż 6 dolarów.

Kupiłem nasiona chia jakości? Teraz możesz jeść je w następujący sposób:

  • moczyć w dowolnym soku owocowym - otrzymujesz zdrowy koktajl;
  • wykiełkować w wilgotnym środowisku i wykiełkować, dodając je do sałatek warzywnych;
  • zmielić na proszek i dodać do każdej żywności - od zup do pieczenia;
  • dodaj do koktajli - produkt łączy się nie tracąc swoich korzystnych właściwości z owocami i warzywami.

Nasiona Chia - ciekawy, niepowtarzalny w swojej kompozycji i bardzo przydatny produkt. Nie powinieneś się w nie angażować - jedzenie powinno być kompletne i różnorodne, ale wprowadzenie diety jest bardzo rozsądne..