Pitaya (pitahaya) korzyści i szkody

Pitaya (lub pitahaya) to owoc, który dojrzewa po rozkwicie kaktusa wspinaczkowego, który rośnie w Ameryce Południowej i Środkowej, a także w Meksyku. Roślina kwitnie z dużymi i bardzo pachnącymi białymi kwiatostanami, które otwierają się tylko w nocy. Sam owoc ma wielkość dużego jabłka tylko podłużnego. Waga może osiągnąć 600 gramów.

Właściwości odżywcze pitahayi zostały po raz pierwszy odkryte przez Indian i Azteków. Miąższ owocu został spożyty na surowo, a nasiona zostały ugotowane, zmielone, a następnie wykorzystane jako przyprawa do zup..

Jest interesujące! Według legendy, pierwsza na ziemi Pitaya pojawiła się z ust smoka, który oddycha ogniem. Zdarzyło się to w chwili, gdy bestia umierała i nie mogła się obronić przed ludźmi z płomieniem. A ponieważ smak żołnierzy się podobał, wszystkie smoki zostały zniszczone, a owoc nazwano Smoczym Owocem, który jest dziś używany w krajach wschodnich..

Wygląd owocu przypomina nieco smocze łuski. Gęsta skórka o jaskrawym różowym lub żółtym kolorze, pokryta małymi naroślami, których czubki mają zielonkawy odcień, kryje soczysty miąższ praktycznie bez zapachu. Kolor pulpy różni się w zależności od odmiany - może być biały lub czerwono-fioletowy.

Skład chemiczny

Wartość odżywcza 100 g:

  • Kalorie 50 kcal               
  • Białko 5 g      
  • Tłuszcz 3 g      
  • Węglowodany 12 g

Korzyści z owoców smoka są niewątpliwe, ponieważ zawierają wiele substancji niezbędnych dla zdrowia ludzkiego ciała.. Wśród nich należy wyróżnić:

  • Tiamina (witamina B1);
  • Ryboflawina (B2);
  • Niacyna (B3);
  • Witamina C;
  • Minerały: potas, fosfor, wapń, żelazo.

Owoce są dość wodniste, a na 100 gramów miąższu jest ich tylko 50 kalorii. Dlatego wielu korzysta z menu dietetycznego..

Przydatne właściwości

Pitaya dobrze się wchłania, nie powoduje uczucia ciężkości, pomaga w zaburzeniach przewodu pokarmowego, likwiduje wzdęcia i ból. Naukowcy udowodnili również, że owoc ten ma korzystny wpływ na pracę serca i tarczycy. Osoby, które mają problemy z układem sercowo-naczyniowym i hormonalnym, powinny zdecydowanie uwzględnić je w swojej diecie..

Owoce są również przydatne dla diabetyków, ponieważ są w stanie normalizować poziom cukru we krwi. Wapń w składzie pitaya sprawia, że ​​jest on niezbędny dla osób cierpiących na choroby stawów i kości. Regularne stosowanie płodu pomoże wzmocnić włosy, zęby, płytkę paznokcia. Zawartość witaminy C pomaga wzmocnić układ odpornościowy i zapobiegać ostrym chorobom układu oddechowego..

Nasiona Pitahaya zawierają taninę - substancję, która ma korzystny wpływ na wzrok. Oczywiście nie jest w stanie w pełni przywrócić jej czujności, ale przy regularnym użyciu może spowolnić ten proces..

Sukces miazgi owocu smoka jest z powodzeniem stosowany w kosmetologii. Wiele znanych firm dodaje je do masek, szamponów i kremów. W domu ułóż tonizującą i ujędrniającą maskę na twarz łatwiej niż kiedykolwiek wcześniej. Trzeba tylko oczyścić miazgę z nasion, zmiażdżyć ją i nałożyć na skórę.

Jest interesujące! Miazga Pitaya łagodzi i regeneruje spaloną słońcem skórę.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Ponieważ owoce pitity są egzotyczne i nieznane naszemu organizmowi po pierwszym użyciu, może to prowadzić do reakcji alergicznej w postaci wysypki na skórze. Aby uniknąć takich konsekwencji, zaleca się wypróbowanie małego kawałka i odczekać chwilę. Jednakże, jeśli nie jesteś uczulony, nie powinieneś być gorliwy - jedzenie w dużych ilościach może prowadzić do biegunki lub zgagi..

Jest ważny! Kobietom w ciąży i małym dzieciom nie zaleca się używania pitaya ze względu na taką samą alergogenność produktu..

Żadne inne przeciwwskazania nie zostały jeszcze zidentyfikowane, ale osoby cierpiące na choroby przewlekłe powinny skonsultować się z lekarzem przed próbą pitahaya. To samo dotyczy innych egzotycznych owoców..

Przydatne wskazówki dotyczące wyboru i użytkowania

Pitaya jest w większości spożywana na surowo. Owoc jest podzielony na plastry, jak melon, lub przeciąć na pół i zgarnąć miąższ łyżeczką. Aby wybrać owoc wysokiej jakości i zachować wszystkie jego użyteczne właściwości, należy zwrócić uwagę na niektóre z niuansów.

  • Kolor skóry powinien być jasny i jednolity - ciemne plamy na powierzchni wskazują na nadmierną dojrzałość owoców;
  • Miąższ jest lekko miękki (jak awokado) - jeśli kupiłeś niedojrzały owoc, możesz go umieścić w lodówce na kilka dni, aż dojrzeje;
  • Końce wzrostu na skórze nie powinny być suche - jest to znak długiego przechowywania po zebraniu;
  • Konieczne jest trzymanie pitaya w lodówce, ale nie dłużej niż pięć dni - w świeżym owocu o dużej koncentracji witamin i składników odżywczych.