Słynny dietetyk Pierre Dukan opracował program odchudzania, nie tylko dla osób spożywających mięso, ale także dla wegetarian. Menu oparte jest również na produktach białkowych, jednak mięso nie jest w nim zawarte, tzn. Ludzie jedzą tylko produkty pochodzenia roślinnego..
Treść artykułu:
- Podstawy diety wegetariańskiej Dukana
- Dozwolone produkty
- Przykładowe menu przez 7 dni
- Przepisy wegetariańskie
- Informacje zwrotne i wyniki
Podstawy diety wegetariańskiej Dukana
Nie ma zasadniczej różnicy w diecie Dukana dla mięsożerców i wegetarian. Kilogramy spadają z uwagi na to, że menu jest zdominowane przez żywność białkową iw znacznych ilościach. Wegetarianie są zobowiązani do przestrzegania tej zasady, ale nie będą jeść produktów zwierzęcych.
Atak fazowy dla wegetarian
Faza "Atak" w procesie odchudzania jest pierwsza. Jego celem jest niszczenie komórek tłuszczowych i czynny rozkład tłuszczów. Podczas pierwszego etapu możesz pozbyć się 2-4 kg. W zależności od indywidualnych cech organizmu, "Atak" może trwać od 3 do 10 dni..
Autor metody odchudzania pozwala spożywać następujące produkty:
Mięso sojowe;
Ser Tofu;
Produkty mleczne.
Faza "Rejs" dla wegetarian
Jeśli weźmiemy pod uwagę czas trwania fazy "Rejs", to nie ma ona określonego przedziału czasu. Ten etap może trwać, dopóki osoba nie osiągnie wyników, do których dąży..
Druga faza, według francuskiego dietetyka, obejmuje naprzemienne dni, kiedy można jeść tylko białka żywności z dni, kiedy można jeść warzywa i produkty mleczne. Żywność pochodzenia roślinnego może być używana prawie bez ograniczeń, ale są produkty, które są zakazane. Przede wszystkim dotyczy warzyw zawierających dużo skrobi..
Aby prawidłowo ukończyć fazę rejsu, należy przestrzegać kilku wskazówek:
Otręby owsiane powinny znaleźć się w menu każdego dnia. Ich objętość - co najmniej 2 łyżki stołowe.
Wody dziennie powinny pić co najmniej 2 litry.
Obowiązkowe spacery na świeżym powietrzu. I trzeba chodzić przez 30 minut, ale nie mniej..
Faza "Wiązanie" dla wegetarian
Faza dokowania nie może zostać zignorowana, ponieważ jest bardzo ważna. Jego głównym celem jest zapobieganie przybieraniu na wadze i stabilizowanie wyniku. Jeśli chodzi o czas trwania tej fazy, zależy to od tego, ile osób straciło kilogramy..
Podczas "wiązania" można jeść produkty mleczne, owoce. Dwa razy w ciągu 7 dni można podawać w menu dania ze zwykłej diety, które osoba miała przed dietą..
Faza stabilizacji dla wegetarian
Faza Stabilizacji jest nieograniczoną fazą czasową. Aby nie przybrać zbędnego ciężaru, należy go przestrzegać przez całe życie. Nie oznacza to restrykcyjnych restrykcji menu ani ścisłych reguł..
Konieczne jest tylko przestrzeganie następujących zaleceń:
Raz w tygodniu musisz zorganizować dzień postu. Podczas wyładowywania można jeść tylko pokarmy białkowe..
Codziennie musisz jeść co najmniej 3 łyżki otrąb owsianych.
Dozwolone produkty
Wegetarianie powinni zawrzeć w swoim menu tylko te produkty, które zawierają białka. Dieta takich osób wiąże się z odrzuceniem ryb i mięsa, ale podczas diety można je zastąpić odpowiednikami soi. Pozwoli ci to ugotować prawie każde danie, w tym klopsiki, zrazy, klopsiki. Zezwala się na spożywanie batoników sojowych.
Dozwolone produkty dla wegetarian na diecie Dukana:
Jajka.
Beztłuszczowy twarożek, jogurt, kefir, mleko.
Ser sojowy, ser biały.
Warzywa i grzyby.
Groats.
Mięso sojowe.
Rośliny strączkowe.
Owoce. Zakazane banany i winogrona są zakazane..
Ponieważ wegetarianie odmawiają spożywania ryb i mięsa, muszą oni zawierać jaja i sfermentowane napoje mleczne w menu. Bez nich nie można nasycić ciała żelazem i innymi pożytecznymi witaminami i minerałami..
Przykładowe menu przez 7 dni
Poniedziałek:
Pierwsze śniadanie - owsianka
Drugie śniadanie - tosty z dżemem
Główny posiłek - zupa na bazie warzyw
Snack - jogurt
Kolacja - Warzywa duszone
Przekąska przed odpoczynkiem w nocy - szklanka kefiru
Wtorek:
Pierwsze śniadanie - jajko z kurczaka gotowane, kawałek sera
Drugie śniadanie - herbata i ciastko
Główny posiłek - zupa grochowa
Bezpieczne, owoce
Kolacja - warzywa i ryż
Przekąska przed odpoczynkiem w nocy - szklanki mleka
Środa:
Pierwsze śniadanie - musli, moczone w mleku
Drugie śniadanie - ciasteczka owsiane
Główny posiłek - zupa kapuściana
Bezpieczne, - Szklanka kefiru i ciastko
Kolacja - faszerowane papryki
Przekąska przed nocnym odpoczynkiem - Kieliszek Ryazhenka
Czwartek:
Pierwsze śniadanie - owsianka na bazie mleka
Drugie śniadanie - owoce
Główny posiłek - Zupa grzybowa
Przekąski - Jogurt z garścią orzechów
Kolacja - duszone pieczarki, kasza gryczana
Przekąska przed odpoczynkiem w nocy - szklanka kefiru
Piątek:
Pierwsze śniadanie - jajecznica
Drugie śniadanie - tosty z dżemem
Główny posiłek - zupa jarzynowa
Bezpieczna herbata - owoce
Kolacja - Warzywa duszone
Przekąska przed nocnym odpoczynkiem - szklanka mleka
Sobota:
Pierwsze śniadanie - jajko na twardo, kawałek sera
Drugie śniadanie - herbata z ciastkiem
Główny posiłek - zupa grochowa
Bezpieczne, - ciastko i kefir
Kolacja - sałatka jarzynowa z tofu
Przekąska przed nocnym odpoczynkiem - Kieliszek Ryazhenka
Zmartwychwstanie:
Pierwsze śniadanie - musli w mleku
Drugie śniadanie - ciasteczka owsiane
Główny posiłek - zupa z fasoli
Bezpieczne, owoce
Kolacja - Placki ziemniaczane z sałatką warzywną
Przekąska przed odpoczynkiem w nocy - szklanka kefiru
Przepisy wegetariańskie
Apple Tofu Pie. Do gotowania potrzebne są następujące produkty:
Apple.
Tofu - 200 g.
Białko jaja kurzego - 1 szt.
Kefir (można zastąpić płynnym twarogiem) - 2 łyżki. l.
Cynamon, substytut cukru - do smaku.
Skórka pomarańczowa - 2 łyżki. l.
Suche mleko - 1,5 łyżki stołowej. l.
Tofu jest rozdrabniany, mieszany z substytutem cukru, skórka pomarańczowa, twaróg i dodatki smakowe. Białko ubijano w piankę, wprowadzano do niego cynamon i łyżeczkę sproszkowanego mleka. Jabłka pokroić w plasterki. Mieszanina białek wlewa się do formy, jabłka układa się na niej, na wierzchu przykrywa się tofu. Placek czyści się w piekarniku i piecze przez 40 minut w 40 stopniach.
Sałatka z fasoli z octem balsamicznym. Do przygotowania potraw potrzebne będą produkty takie jak:
200 g ziaren.
10 g oleju roślinnego.
150 g cebuli.
Łyżka octu balsamicznego.
Pieprz i sól do smaku.
Fasola moczy się przez 10 godzin, a następnie gotuje i chłodzi. Cebule pokroić w pół pierścienia, zmieszać z fasolą. Sałatkę przyprawia się octem, oliwą, solą i pieprzem..
Vinaigrette. Do tego potrzebne są następujące produkty:
300 g buraków.
200 g marchwi.
Funt ziemniaków.
700 g kapusty kiszonej.
Funt konserw z groszkiem.
30 ml oleju roślinnego.
Wszystkie warzywa należy gotować, kroić w kostkę, mieszać i masować.
Informacje zwrotne i wyniki
Pisze Vladimir (36 lat): "Zwykle uprawiałem sport, ale po kontuzji musiałem o tym zapomnieć Życie okazało się, że zyskałem dużo nadwagi, dowiedziałem się od przyjaciół o diecie wegetariańskiej Dukana, postanowiłem spróbować, po tym jak usunąłem mięso z mojego menu, w tygodniu pojawiła się w ciele bezprecedensowa lekkość, po zebraniu całej siły woli "w pięść" zacząłem tracić na wadze, w ciągu zaledwie dwóch miesięcy udało mi się stracić 15 kg - to doskonały wynik! "
Oksana (24 lata) pisze: "Wegetarianizm interesował mnie przez długi czas, ale nie mogłem całkowicie zrezygnować z produktów mięsnych Kiedy dowiedziałem się, że przy pomocy diety wegetariańskiej można schudnąć, postanowiłem spróbować, naprawdę schudłem, a także nawiązałem wiele nowych znajomości, którzy są podobnie myślącymi ludźmi Chcę poradzić: musisz schudnąć prawidłowo, żeby nie zaszkodzić zdrowiu. Nadmierna chuda jest zła.
Alla (47 lat) pisze: "Zawsze miałam nadwagę, czasami próbowałam z nim walczyć różnymi dietami, a najskuteczniejsza była dieta białkowa bez mięsa, pomogła mi pozbyć się zbędnych kilogramów, a moje ciało stało się znacznie szczuplejsze." Nie waham się iść na plażę w stroju kąpielowym Polecam wszystkim moim przyjaciołom zrezygnowanie z mięsa, ponieważ ma to negatywny wpływ na organizm ".