Dieta brzuszna

Ponieważ wodobrzusze nie są niezależną chorobą, ale jednym z objawów różnych patologii, wybór naczyń do puchliny brzusznej wynika ze specyfiki choroby podstawowej. Dieta brzuszna jest jednym ze sposobów leczenia wraz z leczeniem farmakologicznym. Odpowiednio zorganizowana dieta znacząco poprawia jakość życia pacjenta we wczesnych stadiach puchliny brzusznej, chociaż nie zastępuje leków.

Podstawowe zasady żywienia klinicznego:

  • Sól w wodobrzusze aktywnie zatrzymuje płyn w tkankach organizmu, więc nie jest w ogóle stosowany w żywieniu pacjentów;

  • Zabrania się spożywania smażonych i wędzonych potraw, tłustych odmian ryb i mięsa, smalcu, margaryny, konserw, kiełbasek, fast foodów;

  • Aby uniknąć konieczności picia dużej ilości płynów, nie należy spożywać ogórków, pikantnych i pikantnych dań, kwaśnych potraw;

  • Optymalna ilość wody to tylko 700 ml dziennie. Obejmuje to płyn, który jest zawarty w zupach, kislewach, kompotach;

  • Do zapobiegania wzdęcia nie należy stosować w przygotowaniu naczyń roślin strączkowych, kapusty, grzybów, rzepy, rzodkiewki, czosnku, cebuli;

  • Podczas wodobrzusza nie zaleca się pić napojów gazowanych, kawy i kakao;

  • Słodycze, babeczki, chleb ze świeżej mąki pszennej są zabronionymi produktami dla pacjentów z wodobrzuszem.

Napoje alkoholowe o dowolnej mocy przyspieszają rozwój puchliny brzusznej, dlatego absolutnie nie do przyjęcia w tej patologii.

Treść artykułu:

  • Co można jeść z wodobrzuszem?
  • Funkcje diety na wodobrzusze
  • Dieta numer 10 na wodobrzusze

Co można jeść z wodobrzuszem?

Wszystkie pokarmy dla pacjenta z wodobrzuszem są poddawane delikatnemu gotowaniu - są gotowane, duszone lub pieczone. Dieta powinna zawierać wszystkie podstawowe składniki żywności: białka, tłuszcze, węglowodany, ale ich proporcje są dostosowane. Sporządzając menu, wolą węglowodany złożone i tłuszcze roślinne. Występują w warzywach, płatkach owsianych, proso i gryki. Jeśli wodobrzusze jest spowodowane marskością wątroby, ważne jest, aby mieć łatwo przyswajalne białka..

Produkty zalecane do wodobrzusza:

  • Siekana lub mielona cielęcina, chudy kurczak, mięso królicze, indyk, parzona.

  • Zupy warzywne z takimi niezbędnymi składnikami, jak pietruszka, majeranek, koper włoski.

  • Ryby niskotłuszczowe, gotowane na parze lub pieczone w piecu bez soli.

  • Jajeczny omlet z jednego białka można jeść 3 razy w tygodniu;

  • Różne kaszki gotowane w wodzie z minimalnym dodatkiem mleka w proporcji nie większej niż 3: 1.

  • Orzechy zmieszane z miodem (orzechy laskowe, orzeszki ziemne, orzechy włoskie).

  • Marshmallow i galaretka owocowa jako desery.

  • Sok z granatów, rozcieńczony wodą, suszone owoce.

  • Napoje diuretyczne i soki o właściwościach oszczędzających potas: sok z brzozy, marchwi i dyni, napar z fig i suszonych moreli, herbata z porzeczek.

  • Twarożek, śmietana do przyrządzania potraw.

  • Warzywa: bakłażan, cukinia, dynia, marchew, pomidory, ogórki.


Funkcje diety na wodobrzusze

Liczba posiłków na wodobrzusze wynosi 6-7 razy dziennie. Konieczne jest, aby między nimi był przedział czasowy nie dłuższy niż 3 godziny. Porcje powinny być małe, a temperatura naczyń - trochę cieplejsza niż temperatura pokojowa. Jedzenie nie powinno być zbyt zimne ani zbyt gorące. Niemal wszystkie produkty są ugotowane, z wyjątkiem słodkich owoców, i jeśli to możliwe, stanowią część upieczonych w piecu deserów..

Niepożądane jest narzucanie dużych porcji i przejadanie się. Celem diety ascetowej jest złagodzenie takich negatywnych objawów patologii, jak obrzęk tkanek i gromadzenie się płynu w jamie brzusznej. Pożądane jest, aby menu dla pacjenta było pielęgniarką dietetyczną, która weźmie pod uwagę indywidualne cechy i istniejącą diagnozę. Bardziej niż inne, wodobrzuszem jest odpowiednia dieta numer 10, stworzona w Rosji przez doktora Pevznera. Po poprawie stanu zdrowia pacjent przechodzi do tabeli nr 10a.


Dieta numer 10 na wodobrzusze

Niedozwolone i dozwolone produkty z tą dietą odpowiadają powyższym zaleceniom żywienia pacjentów z wodobrzuszem. Oprócz tej kategorii pacjentów, tabela nr 10 jest zalecana dla osób z niedokrwieniem mięśnia sercowego, nadciśnieniem tętniczym, zawałem mięśnia sercowego i marskością wątroby..

Cechy tabeli numer 10:

  • Dzienne spożycie kalorii - 2300-2600 kalorii;

  • Całkowita ilość soli, razem z solą zawartą w produktach, nie przekracza 5 g na dzień;

  • Zredukowana dzienna ilość tłuszczu (do 70 g), węglowodany (do 350 g), białka (do 90 g).

Przykładowe menu na wodobrzusze zgodnie z wymaganiami diety:

  • Rano - płatki owsiane ze rozcieńczonym mlekiem lub omletem z parowym białkiem z gotowaną wołowiną, twarożkiem ze śmietaną. Herbata z krakersami lub ciastkami galetny;

  • Drugie śniadanie - twarożek lub jabłko z bananem;

  • Obiad - wegetariańska zupa z ziemniakami, kurczak na parze z ryżem lub kotletem parowym z makaronem, duszone owoce;

  • Kolacja - gotowana ryba i sałatka lub porcja charlotte;

  • Pora snu - kefir lub jogurt.

Rezultatem starannie obserwowanej diety z wodobrzuszem będzie poprawa krążenia krwi, przywrócenie normalnego metabolizmu, oszczędne podejście do narządów trawiennych, serca i naczyń krwionośnych..