Przydatne właściwości i wykorzystanie wanilii
Wanilia to winorośl wspinaczkowa należąca do rodziny storczyków. Pachnąca liana pasożytuje na wysokich drzewach, przywierając do pnia drzewa z korzeniami i wspinając się na samą górę drzewa do korony. Liście są owalne, mięsiste i lancetowate. Ładne pachnące kwiaty wanilii zbierane są w pędzelku. Wielkość kwiatów jest dość duża, kwiaty mają jasnozielony kolor..
Perianth składa się z 5 liści, a szósty liść tworzy wargę i jest złożony w tubę. Słoma zamyka jeden pręcik i słupek, dlatego tylko jeden gatunek motyla zapyla wanilię..
Owoc wanilii - pudełko w kształcie brązowej saszetki o długości około 25-30 cm i szerokości nie większej niż 1 cm. Owoce mają liczne nasiona, których kolor może być od ciemnobrązowego do czarnego..
Istnieją odmiany, na których występuje nalot białych kryształów. Wanilia może przynieść owoce od 20 do 50 lat.
Na świecie istnieje prawie 100 rodzajów wanilii. Jednak najczęstsze są tylko trzy typy:
1. Vanilla planifolia. Ten rodzaj wanilii daje tylko kilka wysokiej jakości uprawianych odmian wanilii, których pudełka są bardzo długie (20-25 cm);
2. Vanilla tahitensis - nazywana jest Thai vanilla. Ta roślina jest koloru czerwonawo-brązowego, ze strąkami 12-14 cm.
3. Vanilla pompona - wanilia o najniższej jakości, kapsułki roślinne są bardzo krótkie.
Liana rośnie bardzo szybko, może wzrosnąć do metra w zaledwie 30 dni. Musi jednak stworzyć dobre warunki..
Meksyk, Panama i Antyle są domem dla wanilii. Ale uprawa roślin jest również praktykowana w innych krajach tropikalnych: Brazylii, Oceanii, Paragwaju, Ekwadorze i innych..
Propaguj wanilię możesz tylko sadzonki. Już w pierwszym roku życia roślina zaczyna przynosić owoce. Okres owocowania trwa do 20 lat, a zdarzały się przypadki, gdy wanilia dawała plony w wieku około 50 lat.
Owoce waniliowe
Owoce wanilii to zielonkawe pudełka. Konieczne jest zbieranie owoców wanilii w niedojrzałej postaci (w tym okresie 80% wody znajduje się w owocach), gdy zaczną żółknąć. Ponadto po zbiorze konieczne jest przeprowadzenie specjalnej obróbki owoców, które są produkowane w 3 etapach. Rozważmy te etapy bardziej szczegółowo..
Etap 1 - dojrzewanie. Owoce wanilii należy wkładać do wrzącej wody, po wyjęciu z wrzącej wody, należy owinąć owoc w wełniany ręcznik. Tak więc owoce pozostają na jeden dzień w ciepłym miejscu, gdzie temperatura wynosi 60 stopni Celsjusza.
Etap 2 - fermentacja. Najpierw musisz przynieść owoce na świeże powietrze w słonecznym miejscu. Godzinę później musisz zabrać je z powrotem do pokoju. Każdy dzień powinien wydłużyć czas, w którym owoc będzie na słońcu. Wysuszyć, więc powinny być dwa tygodnie.
Etap 3 - suszenie. Ten etap musi być przeprowadzony w ciemnym miejscu na wolnym powietrzu przez miesiąc. Na tym etapie na owocu pojawi się biały kwiat kryształów. Możesz również poczuć słodki, delikatny i orzeźwiający aromat wanilii..
Po przejściu przez wszystkie trzy etapy objętość wanilii będzie mniejsza niż oryginał o 2/3. Jednak po przetworzeniu surowiec uzyska wszystkie niezbędne właściwości..
Laski wanilii są pozornie skręcone i tłuste, ich kolor jest brązowo-brązowy. Jeśli czujesz patyki, są miękkie. Jeśli wanilia zostanie właściwie przechowywana, będzie działała przez wiele lat..
Skład chemiczny wanilii
Owoce waniliowe zawierają następujące korzystne substancje: wanilinę (dzięki której wanilia ma specyficzny zapach), olejek eteryczny, gluko-wanilinę, taninę i eter cynamonowy.
Zalety wanilii
Wanilia to roślina, której przetwory są stosowane jako aromatyczny olejek eteryczny. Wanilia zawiera wanilinę, składniki aromatyczne, tłuszcz, żywice i enzymy - wszystkie one są głównymi aktywnymi składnikami. Wanilia jest dodawana do produkcji leków ziołowych, w produkcji leków jako aromat.
Przez długi czas wanilię uważano za potężny afrodyzjak, dlatego używali go mężczyźni, którzy chcieli zwiększyć swoją moc..
Wanilia wpływa na układy i narządy wewnętrzne osoby, a mianowicie łagodzi bezsenność, poprawia trawienie, normalizuje poziom cukru we krwi, stabilizuje kwasowość, łagodzi bóle zespołu napięcia przedmiesiączkowego, poprawia nastrój i wydajność człowieka.
Vanilla Essential Oil
Olejek waniliowy pachnie niesamowicie miękko. Olej ten jest naturalnym i silnym afrodyzjakiem, który przyczynia się do przebudzenia zmysłowości i instynktów u osoby. Ponadto, olejku tej pachnącej rośliny ma działanie uspokajające. Eksperci zalecają używanie go po ciężkim dniu pracy: zrelaksuje się i uspokoi.
Pokoje o aromacie oleju waniliowego. Aby posmakować pokoju wanilią, należy wrzucić kilka kropel do lampy aromatycznej - a przyjemny zapach wzrośnie w powietrzu (3-5 kropli oleju na 15 metrów kwadratowych).
Olejek eteryczny służy do masażu i kąpieli. W wannie należy dodać 2-5 kropli olejku waniliowego - i można wziąć kąpiel aromatyczną. Masaż wykonuje się w następujący sposób: wymieszaj 3-5 kropli oleju z 15 gramami zwykłego oleju do masażu i wykonaj ćwiczenia masażu.
Aplikacja Vanilla
Wanilia stosuje się w zaburzeniach nerwowych, nerwicach, bezsenności, opóźnionych miesiączkach, cukrzycy, kolce i wzdęciach. Szczególnie wanilia jest cenna jako lekarstwo na leczenie anemii i lek, który nie tylko podnieca, ale także stymuluje mięśnie.
W medycynie ludowej wanilia służy do tarcia, jako środek do kompresów, pielęgnacji skóry, do masażu aromatycznego i kąpieli aromatycznych..
Wanilia jako dodatek: roślina jest dodawana do żywności, aby w pełni nasycić organizm (1-2 krople na produkt, na przykład w ciastku).
Peeling antycellulitowy z wanilii. Aby go przygotować, musisz wziąć 150 gramów cukru, pół szklanki zmielonych ziaren kawy, 10 kropli oleju waniliowego, 10 ml oleju migdałowego. Najpierw wymieszaj kawę z cukrem, następnie dodaj do niego olej migdałowy i wymieszaj. Następnie dodaj olej waniliowy. W przypadku gęstej mieszaniny dodać odrobinę oleju migdałowego. Ten peeling powinien być stosowany w procesie prania, po nim skóra stanie się bardziej miękka i elastyczna. Ten peeling może być przechowywany w lodówce, ale nie dłużej niż 14 dni. Nie należy stosować peelingu, jeśli skóra jest uszkodzona lub skóra jest zbyt miękka..
Wanilia do masażu twarzy. Pobieramy 30 ml oleju transportowego, dodajemy 3 krople wanilii, 1 kroplę róży i oleju sandałowego, 2 krople oleju limetycznego i taką samą ilość pietruszki. Łączymy wszystko i masujemy olejem..
Przeciwwskazania do stosowania wanilii
Odkryto przeciwwskazania do stosowania wanilii, jedyne, co może być - to alergia w przypadku indywidualnej nietolerancji wanilii.