Wolne rodniki - są to aktywne cząsteczki, które mają zdolność przyłączania innego elektronu. Cząsteczka ma jeden niesparowany elektron i łatwo wchodzi w reakcje chemiczne, upewniając się, że wypełnia tę pustkę. Zabezpieczając to połączenie, staje się ono nieszkodliwe. Jednak reakcje chemiczne spowodowane przez wolne rodniki nie przechodzą bez pozostawiania śladów na ciele..
Treść artykułu:
- Działanie wolnych rodników
- Tworzenie wolnych rodników
- Starzenie się ciała i wolnych rodników
- Ochrona ciała przed wolnymi rodnikami
Działanie wolnych rodników
Zwykle w ludzkim ciele obecna jest niewielka ilość wolnych rodników. Zdrowa odporność doskonale kontroluje ich czynności i przyczynia się do ich wyglądu..
Funkcje kontrolują wolne rodniki:
Zniszczenie wirusów i bakterii;
Aktywacja niezbędnych enzymów;
Produkcja podstawowych hormonów;
Wytwarzanie energii i niezbędnych substancji ludzkich.
Przykładem kontrolowanych wolnych rodników jest srebro koloidalne.
Jeśli ilość wolnych rodników rośnie, stymulują one jeszcze większą produkcję tych cząsteczek. Uszkodzenie organizmu wzrasta wraz ze wzrostem struktury białek, sposobem kodowania informacji genetycznej i jej przeniesieniem z komórki na zmiany komórkowe. Patologicznie zmienione białka są rozpoznawane przez ludzki układ odpornościowy jako obcy materiał, który próbuje je zniszczyć. Takie obciążenie czasem przekracza jej siłę - spada odporność i pojawiają się poważne patologie: rak, białaczka, niewydolność serca, nerek i wątroby.
Komórki tracą swoją ochronę, ponieważ wolne rodniki niszczą integralność błony komórkowej. Ciało gromadzi nadmiar płynu, zwiększa poziom wapnia. Zmiany te prowadzą do pojawienia się chorób, niepłodności, zaburzeń reakcji biochemicznych w skórze i przedwczesnego starzenia się..
Tworzenie wolnych rodników
Przyczyny wolnych rodników:
Promieniowanie ultrafioletowe - promienie UV pozbawiają cząsteczki elektronów, niszczą błony komórkowe i ich składniki.
Skutki uboczne, przedawkowanie narkotyków - cząsteczki związków chemicznych leków wchodzą w reakcje i transformacje enzymatyczne, zamieniają się w wolne rodniki.
Wędzenie - nikotyna i powstające gumy wywołują reakcje utleniania.
Zerwana równowaga ekologiczna - związki chemiczne z produktów, gazów spalinowych, chemii gospodarczej wchodzą do organizmu człowieka i wywołują reakcje utleniania.
Negatywne działanie stresu - hormony stresu (adrenalina, kortyzol) naruszają oddychanie i odżywianie komórki, czyniąc ją celem dla wolnych rodników.
Najbardziej namacalnym efektem reakcji oksydacyjnych wywołanych przez wolne rodniki jest fizjologiczne zniszczenie tkanek i narządów, wczesne starzenie..
Za 15 minut, gdy napełniamy samochód paliwem, tyle wolnych rodników pojawia się w naszych ciałach w wyniku oparów benzyny, których nasi dziadkowie nie otrzymywali przez całe życie..
Starzenie się ciała i wolnych rodników
Niestabilne cząsteczki, które nie mają jednego lub nawet kilku elektronów, prędzej czy później usuwają je z pełnowartościowych komórek. Radykalny atak wywołuje reakcję utleniania, gdy zwykłe cząsteczki przekazują elektron do niestabilnych cząsteczek. Ponieważ wszystkie narządy i tkanki ludzkiego ciała składają się ze zwykłych cząsteczek, po reakcjach oksydacyjnych nie mogą one dłużej pozostawać takie same i zaczynają się rozkładać..
Po zebraniu elektronu, wolny rodnik staje się trwałym związkiem. W tym samym czasie cząsteczka zaatakowana przez nią sama staje się wolnym rodnikiem. Reakcje oksydacyjne powracają z nową siłą już u innych uczestników. Liczba zainfekowanych komórek wzrasta, nawet obojętne cząsteczki wchodzą w reakcje chemiczne..
Na przykład zwróć uwagę na cząsteczki kolagenu. Obojętne w zwykłej sytuacji, po utlenieniu, ich aktywność wzrasta, wiążą się ze sobą. Rezultatem tego procesu jest utrata elastyczności skóry, powstawanie zmarszczek i starzenie się skóry właściwej. Podobny proces zachodzi we wszystkich tkankach ludzkiego ciała. Proces ten jest porównywalny do korozji metalu. Wolne rodniki powodują "rdzewienie" organizmu.
Łańcuchowy mechanizm starzenia jest wyzwalany, gdy mitochondria komórki (organelle komórkowe) są dotknięte przez rodniki. Rola tych wadliwych cząsteczek w procesie starzenia ujawniła się po licznych badaniach ostatnich dziesięcioleci..
Możliwe działanie wolnych rodników:
Choroba Alzheimera;
Pojawienie się zmarszczek i plam starczych;
Zmiany zapalne w stawach;
Choroby serca i naczyń krwionośnych;
Osłabienie mięśni podtrzymujących szkielet;
Utrata elastyczności skóry;
Zmniejszone widzenie i słuch;
Związane z wiekiem procesy umysłowe;
Rak.
Im skuteczniejszy człowiek walczy z wolnymi rodnikami, tym później zaczyna się wiek początku zmian wieku. Starzenie się na poziomie molekularnym prowadzi do zmian w metabolizmie organizmu. Po uszkodzeniu komórek przez wolne rodniki gromadzą się w nich uszkodzenia DNA i mutacje. Zmodyfikowane białka powodują wzajemne sklejanie się cząsteczek i nie mogą w pełni wykonywać swoich funkcji. Wraz z wiekiem zwiększa się liczba powiązań krzyżowych.
Zniszczenie struktury komórkowej, zniszczenie ich membran prowadzi do tego, że wszystkie procesy w nich spowalniają lub idą źle. Produkty wymiany nie są usuwane z komórki i stają się zatkane. Szkodliwe działanie wolnych rodników wzrasta, organizm nie jest w stanie wytrzymać starzenia.
Ochrona ciała przed wolnymi rodnikami
Aby przeciwdziałać wolnym rodnikom, istnieje niezawodny sposób - jest to wejście antyoksydantów do organizmu. Te związki przekazują elektrony do uszkodzonych cząsteczek bez utraty ich stabilności i aktywności. Negatywny proces destrukcji cząsteczek zatrzymuje się, niszczenie komórek nie następuje, nie następuje reakcja utleniania. Przeciwutleniacze również stają się wolnymi rodnikami, ale nie mają prawie żadnej mocy i nie niszczą komórek..
W ludzkim ciele przeciwutleniacze pochodzą z pokarmów roślinnych, witamin, minerałów, aminokwasów, pierwiastków śladowych. Część antyutleniaczy powstaje w organizmie człowieka (enzymy, hormon melatonina).
Najbardziej dostępne przeciwutleniacze:
kwas alfa-liponowy,
Witamina A, E, C i betta-karoten (jakiekolwiek warzywa i owoce)
Cysteina
Cynk (nasiona dyni są rekordem zawartości cynku)
Flawonoidy (mistrzami w zawartości flawonoidów są jagody, szczególnie ciemne)
Glutation (ten przeciwutleniacz jest wytwarzany przez sam organizm)
Ginkgo Biloba
Aby przeciwdziałać wolnym rodnikom, należy podjąć proste działania: obfitość warzyw i owoców w diecie, rzucenie palenia, unikanie promieniowania ultrafioletowego, przyjmowanie kompleksów witaminowych i mineralnych.
Jednym z najlepszych sposobów ochrony przed wolnymi rodnikami jest codzienne picie świeżo wyciśniętego soku warzywnego..