Dzisiaj alergia prawie najczęstszy stan patologiczny, z powodu tego zjawiska nikt nie jest odporny. Z tą dolegliwością konfrontują się zupełnie różni ludzie - dzieci i starcy, ci, którzy spędzają cały czas na wsi i mieszkańcy, którzy nie opuszczają metropolii.
Alergia jest szczególnie silną wrażliwością ludzkiego ciała na pewne substancje i reakcja na drażniący może objawiać się w różnych postaciach. Hipoalergiczna dieta pomoże ustabilizować stan, jeśli dana osoba cierpi na alergie pokarmowe, ale ta karma jest zalecana w przypadku innych typów alergii jako adiuwant.
Dieta hipoalergiczna wykonuje dwie funkcje jednocześnie - medyczną i diagnostyczną. Kiedy osoba cierpiąca na alergie pokarmowe stopniowo eliminuje alergeny o wysokiej zawartości alergenów ze zwykłej diety, możliwe będzie ustalenie, jaki rodzaj żywności powoduje reakcję alergiczną..
Hipoalergiczna dieta: podstawowe zasady
Aby menu hipoalergicznej diety było naprawdę dobrze napisane, należy całkowicie wykluczyć alergeny z diety. Nawiasem mówiąc, produkty mogą być alergenami zarówno w wysokim, jak i średnim stopniu, pierwsze nie powinny być w ogóle zużyte, a drugie powinno być próbowane, aby ograniczyć jak najwięcej..
Jak rozwijają się ostre reakcje alergiczne w organizmie człowieka
Zanim zaczniesz stosować dietę hipoalergiczną, skonsultuj się z lekarzem i przeprowadź specjalne testy, które to produkty wywołują reakcję alergiczną..
Wysokie alergiczne produkty
Kiedy alergie pokarmowe kategorycznie nie mogą jeść określonych rodzajów produktów, ponieważ istnieje wysokie prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji alergicznych.
Następujące produkty należy wyrzucić:
- jaja kurze, mleko krowie;
- owoce morza;
- zachowanie;
- wędzone mięso;
- czerwone warzywa - pomidory, buraki, papryka, marchew. Powinieneś także porzucić konsumpcję selera, szczawiu;
- owoce w kolorze czerwonym lub pomarańczowym - truskawki, czerwone jabłka, porzeczki, wiśnie, persimmony, melony, ananasy, owoce cytrusowe;
- miód, orzechy, grzyby;
- wyroby cukiernicze z czekoladą, karmelem lub marmoladą;
- kawa, kakao, wódki, kolorowa woda gazowana.
Jeśli chodzi o umiarkowanie alergizującą żywność, należy ograniczyć spożycie tłustej wieprzowiny, królika, kaczki i indyka. Z troską należy stosować grykę i kukurydzę, a także płatki zbożowe.
Niezwykle niebezpieczna alergia: jak zapobiegać martwicy toksycznej
Pomarańczowe warzywa i owoce mogą również wywoływać reakcje alergiczne, dlatego rośliny strączkowe, ziemniaki, groszek, morele, banany, brzoskwinie znajdują się na liście produktów alergizujących..
Istnieje lista produktów hipoalergicznych, które nie są w stanie wyrządzić szkody osobie cierpiącej na alergie pokarmowe..
Hipoalergiczna Dieta: Produkty Alergii Żywności
- Gotowana wołowina lub kurczak. Dopuszcza się także niskotłuszczową wieprzowinę i niektóre ryby o niskiej zawartości tłuszczu;
- Produkty z kwaśnego mleka, najlepiej - domowy twarożek, ryazhenka i niskotłuszczowy jogurt;
- Kaszki ryżowe, hercules lub proso. Nie uszkadzaj również jęczmienia, kaszy manny i płatków owsianych. Gdy alergie pokarmowe mogą jeść ryż, kukurydzę i chleb z gryki;
- W hipoalergicznej diecie dozwolone są domowe zupy i warzywne zupy wegetariańskie. Dopuszczalne jest spożycie masła, oliwy i oleju słonecznikowego;
- Owoce, jagody i warzywa w kolorze zielonym: sałata, kapusta, ogórki, pietruszka, koperek, rzepa, gruszki, jabłka, biała wiśnia i porzeczka;
- W przypadku alergii pokarmowych dozwolone są następujące napoje: herbata, woda mineralna bez gazu, kompoty jabłkowo-gruszkowe, rosół z dzikiej róży.
Pamiętaj, że czas trwania hipoalergicznej diety nie powinien przekraczać dwóch do trzech tygodni dla dorosłych i siedmiu do ośmiu dni, jeśli dziecko ma alergie pokarmowe..
Jak przejawia się alergiczna dermatoza: cechy obrazu klinicznego
Kiedy stan się poprawia, pojedynczy produkt alergenowy może być stopniowo wprowadzany do diety, dzięki czemu możliwe jest śledzenie reakcji organizmu na konkretny pokarm. Jednocześnie przerwa między wprowadzeniem nowych produktów powinna wynosić trzy dni..
Alergie pokarmowe mogą manifestować się czerwonymi wysypkami na ciele..