Jeśli złożyłeś przysięgę na obietnice od jutra (od poniedziałku lub od nowego roku), aby dalej jeść wyjątkowo zdrowe jedzenie, nie przejedzaj i nie daj się na przekąski w nocy, jednak wiele razy "zerwie się", czując wtedy potworne poczucie winy, Wygląda na to, że czas zapoznać się z praktyką, którą nazwano "świadomym odżywianiem". Być może na samym początku nie będziesz zbyt łatwo. Jednak po opanowaniu tego systemu będziesz w stanie rozwiązać wiele problemów związanych z zaburzeniami odżywiania, a w szczególności stworzyć własną, indywidualną dietę o odpowiednim odżywianiu..
Co i dlaczego musisz zmienić: rozumiemy siebie
Praktyka świadomego żywienia, która staje się coraz bardziej popularna, oferuje swoim zwolennikom zupełnie nowe, rewolucyjne podejście do procesu konsumpcji żywności. Być może zwolennicy tego podejścia do żywienia już odkryli swoją drogę, pozwalając, nie delektując się ulubionym jedzeniem, osiągnąć idealną wagę, poprawić swoje zdrowie i pozbyć się bolesnego poczucia winy za każdy nadmiar kok lub słodyczy. Być może myślisz, że tak się nie dzieje? Mylisz się!
Czy zauważyłeś, jak jesz? Jak masz śniadanie, próbując załadować się jedzeniem, jak paliwem, prawie siłą? Jak jesz bez odczuwania smaku jedzenia? Jak w międzyczasie oglądasz program telewizyjny lub ulubiony program telewizyjny, czy z łatwością poradzisz sobie z dużą porcją plików cookie (popcorn, czekolada, nasiona)? Dlaczego jemy więcej niż potrzeba, a co najważniejsze nie jest to, co nam odpowiada?
Model ludzkich zachowań żywieniowych powstaje pod wpływem wielu czynników. Uczymy się pewnych nawyków w dzieciństwie (na przykład, musimy jeść zupę z chlebem). My opanowujemy inne "umiejętności", gdy w czasie kłopotów czasowych (sesja w uczelni wyższej lub praca w pogotowiu w pracy) połykamy pierwszą rzecz, która się pojawia, praktycznie bez rozróżniania smaku. I, oczywiście, wieczorne spotkania w telewizji lub komputerze, w "towarzystwie" ulubionych gadżetów - w końcu musisz usunąć nagromadzony stres! Pierwszym krokiem na drodze do świadomego odżywiania nie jest tworzenie zdrowej diety, ale jedynie analiza, jak wielka jest wartość twoich nawyków żywieniowych i preferencji, jak bolesne będzie odrzucenie kawałka ciasta lub kanapki z kiełbasą. Ale jak dowiedzieć się, czego naprawdę potrzebujemy?
Dieta: ucz się czuć tu i teraz
Zanim przejdziemy do praktycznych zaleceń, postaramy się przedstawić krótką teoretyczną podstawę twoich absolutnie konkretnych działań. W przeciwieństwie do wszystkich znanych wam diet i systemów żywieniowych, które oferują (lub wręcz przeciwnie, zakazują) jest coś, ponieważ jest to przydatne (szkodliwe) w ogóle dla wszystkich ludzi, system świadomego odżywiania stawia przed wami jeden wymóg. Jest to słuchanie siebie, zwierzenie się swoim odczuciom, zrozumienie, co wszystkie twoje receptory mówią ci, kiedy zaczynasz posiłek. Nie spieszymy się, pozostawiając całą próżność świata na jakiś czas, aby skosztować przyjemności, nawet jeśli jest to banalny hamburger z gryką. Jednocześnie proces używania najzwyklejszej żywności zamieni się w rytuał, podobny do degustacji drogiego wina. Wydaje ci się, że w twoim życiu jest to całkowicie nierealne? Ale nikt nie zmusza cię do zrobienia tego na zawsze. Spróbuj to zrobić co najmniej raz w tygodniu i doceń swoje wrażenia z procesu..
Główną ideą praktyki świadomego żywienia jest odzyskanie zdolności do ufania swojemu ciału, które wie lepiej niż jakikolwiek dietetyk na świecie, czego potrzebuje. Jesteśmy tutaj, pod wpływem różnych przyczyn, straciliśmy naturalną zdolność odczuwania wielu sygnałów, które nam wysyła.
Jak zacząć świadomie jeść?
Bardzo często nie myślimy zbytnio o tym, co jemy, lub, przeciwnie, podążając za wymogami diety, jemy to, czego w ogóle nie chcemy, bez żadnej przyjemności..
Filozofia świadomego odżywiania opiera się na skupieniu się na wszystkich szczegółach aktu używania dowolnego produktu z zaangażowaniem wszystkich zmysłów. Jednocześnie, unikając przemocy wobec twojego ciała, nauczysz się rozumieć, co i ile musisz jeść, aby odzyskać energię i koszty składników odżywczych..
Ale co to oznacza w praktyce? Zwolennicy świadomego żywienia oferują rozpoczęcie "treningu" za pomocą prostego i znanego produktu. Jednocześnie natychmiast się zgodzimy, że mamy co najmniej dwadzieścia minut na jedzenie, a raczej na delektowanie się tym daniem, nawet jeśli jest to zwykłe jabłko..
Oto główne kroki, na które należy się skoncentrować:
1. Napełnij swój talerz jedzeniem. Nie bądź chciwy, nie bierz więcej niż dwie trzecie zwykłej porcji. Jeśli nie masz wystarczająco dużo, możesz wziąć dodatek.
2. Oceń wygląd anteny, jej zakres kolorów..
3. Zwróć uwagę na smak, oceniaj go krytycznie. Czy wszystko w nim jest doskonałe? Może być zbyt nasycony lub czegoś brakuje.?
4. Zerwij kawałek, włóż do ust, wysłuchaj swoich wrażeń. Eksperci zalecają odkładanie sztućców i, powoli, żucie jedzenia, szczegółową analizę smaku potrawy i jej konsystencji, jej odczuć, gdy kawałek jest już połknięty.
5. Oceń wszystkie zmiany smaku i tekstury w procesie jedzenia..
Musisz również ocenić swój stan: czy naprawdę jesteś głodny, czy po prostu jesz porcję, podążając za przyzwyczajeniem? Ocenimy uczucie głodu (a także nasycenie) w dziesięciostopniowej skali..
Oczywiste jest, że rytm życia współczesnej osoby nie rozporządza podobnym stylem konsumpcji żywności. Ale nikt nie zmusza cię do robienia tego przez cały czas. Możesz zacząć raz w tygodniu - a to będzie bardzo ciekawe doświadczenie.!
System świadomego odżywiania jako styl życia
Oczywiście takie ćwiczenia są podstawą systemu świadomego odżywiania, ale są jedynie narzędziem, które pozwala człowiekowi zrozumieć, czego potrzebuje jego organizm. Najważniejsza jest jednak zmiana nastawienia do jedzenia, rezygnacja bezmyślnie z wszelkich diet, zaleceń i ograniczeń. Oznacza to, że jesteś zobowiązany nie tylko do monitorowania swoich uczuć, ale także do ich analizy..
Czy chcesz zjeść bułkę, bo jesteś głodny, czy pociągał Cię zapach świeżego pieczenia? Nalej drugą filiżankę kawy na smak napoju, ciasteczka lub uzasadnij przerwę w pracy?
Przejście na świadomą konsumpcję żywności jest doskonałą okazją do stworzenia własnej diety odpowiedniego odżywiania, która zaspokaja potrzeby Twojego ciała. Ale jak to zrobić? Nie będziemy was zanudzać banalnymi wezwaniami do kochania siebie i waszego ciała. Oferujemy trochę bardziej poważnie o tym, co jesz. Czy pamiętasz, co jadłeś wczoraj na śniadanie, jaki stres podniosłeś (lub ile), lub po prostu coś przekąsiłeś z pracy?
Wielu dietetyków zaleca prowadzenie dzienniczka jedzenia, zapisywanie informacji o każdym posiłku. To pozwoli ci obiektywnie ocenić ukryte źródło wszystkich dodatkowych kilogramów..
Chcesz uzyskać idealną wagę i dobre samopoczucie? Następnie spróbuj, na początek:
· istnieją trzy (lub lepiej, cztery razy dziennie);
· wstać od stołu, czując, że możesz zjeść więcej;
· odmówić (w miarę możliwości) z fast foodów i wygodnych potraw;
· nie masz "dla firmy";
· zjeść obiad nie później niż trzy godziny przed snem.
Ale co najważniejsze, staraj się nie dręczyć z powodu "zakazanych" produktów, ponieważ stres spowodowany zjedzonymi frytkami nie wyrządzi mniej szkód niż same żetony..
Główną i niepodważalną zaletą świadomego żywienia jest brak sztucznych zakazów i ograniczeń, pragnienie wewnętrznej harmonii i doskonałości. Więcej ciekawych informacji na temat zdrowego odżywiania można znaleźć na stronie .
Zobacz też: Kontroluj liczbę porcji: sekrety szczupłej sylwetki