Możesz nie wiedzieć, że prawdziwa żywica gryczana ma kolor jasnozielony, ale nie brązowy. Po prażeniu pojawia się gęsty kolor karmelu.
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: yelenayemchuk.
Okazuje się, że kasza gryczana, do której wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni, poddawana jest obróbce cieplnej przed trafieniem na półki. Po tym praktycznie w produkcie nie ma praktycznie żadnych użytecznych witamin i minerałów..
Kolejna rzecz - zielona kasza gryczana, spadająca na stół konsumenta dosłownie z pola. Możesz jeść go na surowo lub lekko osuszyć, jak nasiona słonecznika. Ziarna nie przyklejają się do zębów i mają przyjemny zapach gryki..
Jak wiadomo, w przypadku ryżu jest podobna sytuacja - zwykły oczyszczony biały ryż jest polerowany, parzony i pozbawiony lwią część swojej uzdrawiającej mocy. I tylko cesarze mogli sobie pozwolić na używanie czarnego ryżu..
Jak gotować
Możesz zagotować zieloną kaszą gryczaną, ale dlaczego? W swojej surowej postaci produkt ten jest bardzo przydatny zarówno dla kształtu, jak i serca..
Dlatego lepiej jest stosować staranną metodę gotowania. Aby to zrobić, grykę należy namoczyć w czystej zimnej wodzie na 2 godziny, a następnie umyć, nałożyć na arkusz pergaminu lub płaską płytę i pozostawić na noc w stanie mokrym. Dobra zielona kasza gryczana już rano daje pierwsze pędy. Ziarno wykiełkowane w ten sposób można już spożywać jako oddzielne danie lub dodać do zielonych sałatek.
Przydatne właściwości
Gryka dzisiaj jest bardzo popularna jako produkt dietetyczny, jest często używana w różnych programach odchudzających ze względu na jej wysoką wartość odżywczą. Ziarna te zawierają wiele białek roślinnych, żelaza i witamin z grupy B, które są szczególnie korzystne dla układu nerwowego..
Kolejny efekt terapeutyczny zielonej gryki, pod warunkiem jej regularnego stosowania - naczynia wzmacniające i oczyszczające, walka z miażdżycą, nadciśnienie, choroba niedokrwienna.
Ta kultura jest również użyteczna w gojeniu wrzodów i wrzodów w przewodzie pokarmowym, usuwa toksyny i jest również stosowana w złożonym leczeniu chorób krwi..
Dietetycy zauważają pozytywny wpływ zielonej gryki na męską siłę. Zgadzam się, to doskonały powód, aby mąż przeszedł na zdrową dietę..
Jeśli interesuje Cię los innych przydatnych produktów z gryki, przeczytaj o korzyściach z makaronem gryczanym. Dobre kiełkowanie!
Orkisz - użyteczne właściwości.