Korzyści i szkody związane z czerwonymi bananami

Najbardziej popularną odmianą bananów jest Cavendish. Są duże i jasnożółte w stanie dojrzałym. Ale czerwone banany (skóra o głębokiej jaskrawej czerwieni) mają swoich fanów w Ameryce Północnej, Azji i Australii. Największy importer - Kostaryka.

Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: prapholl.

Naukowcy przewidują świetlaną przyszłość dla tych owoców, ponieważ ostatnie badania odkryły wiele zalet w porównaniu z innymi odmianami..

Przy okazji miłośnicy egzotycznych owoców na naszej stronie powinni również lubić artykuły o zielonych "warzywnych" bananach i "jabłkowych" bananach (odmiany manzano).

Czerwone banany mają jaśniejszy, smaczny aromat z nutami malin lub truskawek, co czyni je doskonałym składnikiem sałatek owocowych, lodów i innych pysznych deserów (najbardziej znany jest split bananowy). Ich kremowe miąższ jest bardziej miękki i słodszy, chociaż ma niewielki rozmiar i jest nieco gorszy od żółtych krewniaków.

Owoce te, owinięte w czerwoną skórkę, można jeść na świeżo, pieczone i wykonane z chipsów bananowych..

Niż przydatne

  1. Doskonałe źródło beta-karotenu, o wiele bardziej szlachetne niż inne odmiany. Właśnie dlatego miąższ czerwonego banana ma ciemny żółty odcień w porównaniu do kremowego koloru, do którego jesteśmy przyzwyczajeni. Jest ważny dla zdrowej skóry, silnej odporności i dobrego wzroku. Nie zapominajmy o właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych beta-karotenu, który chroni organizm przed rakiem, chorobami układu krążenia i cukrzycą typu II.
  2. Czerwone banany są dobre dla nerek i szkieletu ze względu na wysoką zawartość potasu. Ten pierwiastek śladowy zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych i wzmacnia kości. Potas, będący elektrolitem, zapewnia normalizację ciśnienia i równowagi płynów w ciele..
  3. Witamina C: 100 g pulpy z czerwonego banana zawiera 15% dziennej wartości tej witaminy, która jest ważna dla odporności i normalnego metabolizmu tłuszczów..
  4. Czerwone banany poprawiają kompozycję krwi dzięki specjalnej kombinacji przeciwutleniaczy w nich oraz wysokiemu stężeniu witaminy B6 niezbędnej do metabolizmu czerwonych krwinek. Osoby cierpiące na anemię skorzystają na codziennym spożywaniu kilku takich bananów..
  5. Podobnie jak inne banany, są dobrym źródłem błonnika. Jeden owoc może zapewnić około 5% dziennej diety. W Indiach czerwone banany są spożywane po lunchu lub kolacji, aby wspomóc ruchy jelit i zapobiegać zaparciom..

Wartość odżywcza

Średniej wielkości owoc o wadze 100 gramów ma 90-110 kalorii, podczas gdy nie zawiera absolutnie żadnego tłuszczu. Ponadto zawiera 23 g lub 8% dziennego spożycia węglowodanów, z czego 16 g to cukry, a 1 g to błonnik pokarmowy..

Pod ciemnoczerwoną skórką banana ukrywa się znaczna ilość witamin A (2%), C (15%) i B6 (20%), a także sodu, wapnia, potasu i żelaza (2%).

Wybór i przechowywanie

Wybierz czerwone banany bez widocznych skaz i przebarwień, najlepiej ciemno-czerwone - oznaka dojrzałości.

Przechowywać te owoce powinny być w temperaturze pokojowej, a nie w lodówce.

Harm

Ze względu na wysokie stężenie potasu owoce te mogą być szkodliwe dla osób cierpiących na choroby nerek. W takim przypadku konieczna jest konsultacja ze specjalistą..

Czerwone banany oferują kilka istotnych, korzystnych właściwości, których nie należy lekceważyć..

Czy są jakieś korzyści z chipsów bananowych?.