Badian lub anyż, jak większość przypraw o orientalnym charakterze, ma masę leczniczych właściwości. Tradycyjny obszar dystrybucji: południowo-zachodnie Chiny i Japonia. Dziś przyprawa ta jest uprawiana również w Indiach i na Filipinach..
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez:.
Aromat gwiazdowy zawdzięcza swojemu wyjątkowemu aromatowi lukrecji i silnym właściwościom antywirusowym. kwas szikimowy.
Olej otrzymywany z gwiazd anyżu jest szeroko stosowany w tworzeniu nowych kompozycji perfum, produkcji odświeżaczy do ust, w aromaterapii i homeopatii..
Przeciw grypie
W starożytnej medycynie chińskiej Badian stosował leczenie zaburzeń trawienia, w tym kolki u niemowląt..Później kwas szikimowy (aka shikimik), który stał się podstawą leku Tamiflu, opracowanego do walki z różnymi szczepami grypy, został wyodrębniony z badianu. Lekarstwo okazało się bardzo skuteczne w zapobieganiu i we wczesnym stadium leczenia grypy, ptasiej grypy i świńskiej grypy..
Spośród innych naturalnych źródeł kwasu szikimowego należy wyróżnić produkty sfermentowane za pomocą odmiany E.Coli, imbiru, kopru włoskiego, a także owoców drzewa bursztynowego. Chociaż w anyżu gwiaździstym skoncentrowana jest maksymalna ilość tego kwasu użytecznego dla ludzkiej odporności..
Niektórzy lekarze uważają, że spektrum przeciwwirusowych właściwości badianu nie ogranicza się do działania kwasu szikimowego na wirusa grypy. Być może w odpowiednim momencie kolejny składnik gwiezdnego anyżu wchodzi w walkę o zdrowie - alkohol linalool.
Lecznicze właściwości cynamonu i przeciwwskazania.
Gwiazdka zdrowia
W badiana, jak w większości innych naturalnych przypraw, dużo przeciwutleniaczy. Naukowo udowodnione: spożycie anyżu gwiaździstego zapobiega utlenianiu niektórych kwasów tłuszczowych odpowiedzialnym za wzrost blaszek cholesterolowych w tętnicach życiowych.
Limonen, występujący również w migdałach, zapobiega niektórym rodzajom nowotworów..
Tradycyjna medycyna do dziś wykorzystuje infuzję badianu do łagodzenia bólu brzucha spowodowanego nagromadzeniem gazów, jako środek moczopędny, a nawet jako środek znieczulający: cierpki i odświeżający aromat tej przyprawy uspokoi ból głowy, który wydawał się tak niestosowny.
Medycyna żołądkowa
Wymieszaj 1 kroplę oleju anyżowego z 1 łyżeczką. miód i brać doustnie na niestrawność, gaz lub nudności. Ale bądź ostrożny z koncentracją: tylko 1-5 ml badianu oleju, a możesz ryzykować mdłościami lub wymiotami.
Badian zainteresuje również żeńską publiczność ze względu na swoje specyficzne właściwości powiększania piersi. Wystarczy wspomnieć, że ta przyprawa gwiazdowa ma korzystny wpływ na produkcję mleka u matek karmiących piersią..
Gwiezdny anyż zawiera dwie specyficzne substancje, które, podobnie jak ludzki estrogen, zwiększają piersi i stymulują produkcję mleka..
Działa jako afrodyzjak, zwiększa libido i zmniejsza nasilenie objawów zespołu napięcia przedmiesiączkowego (PMS) u kobiet. Podczas ciąży należy unikać zużycia magnesu i jego pochodnych..
Wykrztuśny
Dodaj tylko 1 kroplę złego oleju do syropu na kaszel, aby pomóc Ci oczyścić gardło podczas astmy, zapalenia oskrzeli, przeziębienia lub ataku kaszlu. Nie zwiększaj dawki, grozi obrzękiem płuc..
Jednak olej gwiazdy anisem we właściwym czasie może po prostu nie być pod ręką. W takim przypadku potrzebujesz przepisu na infekcję wykrztuśną zmiażdżonego badiana. Nie jest łatwo zmielić solidne koło w drobny pył - szlifierka radzi sobie z tym zadaniem przez cztery. Niemniej jednak, mniej lub bardziej rozdrobniony anyż może być doskonałym lekarstwem na grypę..
Wlew wykrztuśny
- 1 łyżeczka. rozgniatane gwiazdkami gwiazdki rozkaz zalać 200 ml wrzącej wody, odstawić na co najmniej godzinę.
- Aby wzmocnić efekt terapeutyczny, zaleca się umieszczenie naczynia w naparze w łaźni wodnej na około 30-40 minut.
- Ostatni etap: przesączyć przez sito lub kilka warstw gazy, rozcieńczyć 1 szklanką wody i wziąć 100 ml przed posiłkami 3 razy dziennie.
Ten przepis na zdrowie testowany w praktyce. Zamiast kąpieli wodnej umieściłem słoik z badianem w koszu na parę wolnej kuchenki - również opcja. Radzę też dodać 1 łyżkę do Badyana. l kwiaty rumianku i 1 łyżeczka. skręca.
Biorąc pod uwagę znaczną wagę korzystnych właściwości badianu w porównaniu z innymi przyprawami, ten produkt jest czymś więcej niż kulinarnym suplementem diety. Więc dodaj gwiazdkę anyżu w deserach, sosach rybnych i piklach.
Oregano: korzystne właściwości i przeciwwskazania.