Soczewica zawiera duże ilości kwasu foliowego, błonnika, żelaza, białka i witaminy B9 - składników odżywczych, które są bardzo ważne w diecie kobiet w ciąży. Dlatego też, niosąc dziecko, możesz i powinieneś jeść te jadalne monety, tym bardziej, że według plotek przynoszą szczęście.
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: bit245.
Co jest przydatne
- Kwas foliowy (witamina B9) zapobiega defektom wrodzonym u dziecka, takim jak bezsenność (wady rozwojowe mózgu) i rozszczep (kręgosłup) kręgosłupa. Pół filiżanki soczewicy zawiera 179 mg witaminy B9, podczas gdy każda kobieta w ciąży potrzebuje około 600 mg na dzień. I ten cenny związek walczy z szkodliwym działaniem narkotyków i toksyn, które dostają się do ciała przyszłej matki z powodu uzależnienia od nikotyny lub alkoholu. Kolejnym wiarygodnym źródłem kwasu foliowego są szparagi..
- Składnik białkowy soczewicy jest również bardzo ważny na każdym etapie ciąży, ponieważ pomaga w rozwoju mięśni płodu i sprzyja tworzeniu nowych komórek..
- Dobra zawartość potasu w ciele kobiety zapewnia prawidłowe krążenie krwi i zwalcza nadciśnienie, co jest dość powszechne w noszeniu dziecka..
- Włókno, które jest bogate w soczewicę (8 g na pół szklanki), pomaga w zaburzeniach jelitowych, zapobiega otyłości i obniża poziom cholesterolu we krwi, w dużym stopniu rozwiązuje problem zaparć, na które cierpi wiele kobiet w ciąży.
- Ostatnie badania wykazały, że produkt ten odgrywa ważną rolę w poprawie funkcji biologicznych mózgu. Jeśli cierpisz na migrenę podczas ciąży, spróbuj soczewicy. Jest bogaty w witaminę B5, która zwalcza stres i silne bóle głowy..
- Oprócz wymienionych już korzyści te jadalne "monety" chronią przed anemią z powodu obecności żelaza w jego składzie (9 mg / 100 g produktu). Jednak aby organizm lepiej wchłonął ten pierwiastek śladowy, konieczne będzie połączenie spożycia soczewicy z naturalnymi źródłami witaminy C - mandarynek, pomarańczy, cytryn i innych owoców cytrusowych..
Inne ważne dla kobiety ciężarnej składniki odżywcze to fosfor i magnez, wapń, sód, mangan, miedź i selen w dawkach mikro. Profil witaminy to kompleks B (B1 ... B6), E oraz niektóre C, K i J (substancja podobna do witaminy).
Jak gotować
Aby "wycisnąć" z soczewek maksymalnych korzyści podczas ciąży, ważne jest, aby nie trawić. W przeciwieństwie do ryżu, te "monety" niekoniecznie przed namoczeniem poddają się moczyniu, chociaż uważa się, że ta technika pomaga uniknąć zwiększonego tworzenia się gazów w przyszłości.
Proces gotowania soczewicy przypomina gotowanie makaronu: doprowadzić wodę do wrzenia, rozpocząć główny składnik i gotować na małym ogniu. W takim przypadku czas gotowania wynosi 30 minut..
Zupa z soczewicy jest bardzo smaczna i przydatna w czasie ciąży z dodatkiem zmiażdżonego czosnku i aromatycznych ziół. W przypadku naczyń w płynie, te wielobarwne "monety" zaleca się gotować do miękkości, aw przypadku sałatek - pozostawić półsztywne.
Awokado dla kobiet w ciąży: bez względu na to, czy jest.