Odmiedniczkowe zapalenie nerek jest chorobą nerek o charakterze infekcyjno-zapalnym. Dieta z tą chorobą jest podstawowym warunkiem do odzyskania przez pacjenta. Odżywianie żywieniowe będzie musiało być przestrzegane zarówno w ostrej fazie choroby, jak i podczas jej remisji..
Dieta chronicznego odmiedniczkowego zapalenia nerek u dorosłych opiera się na następujących zasadach:
Organizacja najkorzystniejszych warunków pracy dla nerek poprzez zmniejszenie obciążenia z nich;
Wniesienie prawidłowego metabolizmu pacjenta;
normalizacja ciśnienia krwi, która jest często zwiększona w przewlekłym odmiedniczkowym zapaleniu nerek;
Zmniejszenie nasilenia obrzęku, jeśli występuje;
Wydalanie z organizmu, a przede wszystkim z nerek czynników patogennych i toksycznych produktów ich czynności życiowej.
Lekarze najczęściej w przewlekłym odmiedniczkowym zapaleniu nerek zalecają trzymać się stołu pod numerem siedem według Pevsnera. Sprowadza się to do niewielkiego zmniejszenia ilości białka. W takim przypadku węglowodany i tłuszcze powinny w pełni odpowiadać normom fizjologicznym zdrowej osoby. Równie ważne jest włączenie do diety żywności zawierającej wystarczającą ilość witamin..
Maksymalna dzienna wartość kaloryczna może osiągnąć 2700 - 2900 kcal.
Treść artykułu:
- Podstawy diety w przewlekłym odmiedniczkowym zapaleniu nerek u dorosłych
- Jakie produkty są zakazane w przewlekłym odmiedniczkowym zapaleniu nerek u dorosłych
- Jakie produkty są dozwolone w przypadku przewlekłego odmiedniczkowego zapalenia nerek u dorosłych
Podstawy diety w przewlekłym odmiedniczkowym zapaleniu nerek u dorosłych
Metody przetwarzania żywności. Podczas zaostrzenia choroby wskazane jest stosowanie jedynie delikatnych metod przetwarzania żywności: zapiekanek, gotowania i gotowania na parze. Podczas uporczywej remisji można zezwolić na umiarkowane smażenie żywności. Kurczenie się lub skręcanie jedzenia nie powinno być.
Tryb jedzenia. Aby pacjent nie doświadczył deficytu w korzystnych pierwiastkach śladowych i składnikach odżywczych, spożycie żywności powinno być regularne. Liczba podejść jest równa pięciu. Regularne odżywianie pozwala nerkom łatwiej wydalać produkty przemiany materii z organizmu i normalizuje stan pacjenta jako całości..
Sól Każde zapalenie nerek, w tym przewlekłe odmiedniczkowe zapalenie nerek, przyczynia się do tego, że cierpi z powodu ich filtracji i wydalania. Oznacza to, że produkty rozkładu toksycznego pozostają w organizmie dłużej, co ma negatywny wpływ na organizm. Jest to dodatkowo wspierane przez nadmierne spożycie soli, której duże dawki nie mogą być usunięte przez chore nerki. W rezultacie u osoby może wystąpić obrzęk i wzrost ciśnienia krwi, a także tworzenie się kamieni w nerkach. W zależności od decyzji lekarza prowadzącego podaje on pacjentowi zalecenia dotyczące ograniczenia soli. Zasadniczo jego dzienna dawka nie powinna przekraczać 6 g. Warto odmówić soli produktów bez uprzedniego przetestowania..
Napoje alkoholowe. Każdy alkohol z tą chorobą zapalną jest surowo zabroniony. Zwiększa obciążenie dotkniętych narządów, spowalnia usuwanie produktów rozpadu, zwiększa obrzęk i przyczynia się do zaostrzenia przewlekłego odmiedniczkowego zapalenia nerek. Dlatego alkohol jest przeciwwskazany w dowolnych, nawet minimalnych dawkach..
Składnik termiczny. W związku z tym nie ma żadnych ograniczeń. Temperatura żywności nie odbiega od temperatury dla zdrowych osób bez przewlekłego odmiedniczkowego zapalenia nerek..
Alkalizacja żywności. Aby zmniejszyć kwasowość moczu, należy użyć produktów, które promują jego alkalizację. Są to produkty mleczne, mleko, warzywa i owoce. Pod tym względem preferuje się dietę mleczno-warzywną dla dorosłych z przewlekłym odmiedniczkowym zapaleniem nerek..
Jakie produkty są zakazane w przewlekłym odmiedniczkowym zapaleniu nerek u dorosłych
Żywienie żywieniowe w przewlekłym odmiedniczkowym zapaleniu nerek zakazuje wszelkich produktów, które przyczyniają się do podrażnienia dróg moczowych, a także przyczynia się do nadmiernego pobudzenia układu nerwowego..
Produkty białkowe, w szczególności ryby i mięso, podlegają pewnym ograniczeniom. Wynika to z ich zdolności do zmiany składu moczu w kierunku zwiększenia kwasowości..
Całkowita eliminacja produktów zawierających olejki eteryczne, kwas szczawiowy i mlekowy.
Łatwo strawne węglowodany tworzą korzystny grunt dla bakterii. Wszelkie rośliny strączkowe mają podobny efekt. Dlatego zakaz obejmuje groszek, fasolę, ciecierzycę itp..
Pełna lista zakazanych produktów przewlekłego odmiedniczkowego zapalenia nerek jest następująca:
Każdy bogaty rosół, w tym na bazie grzybów. Dlatego też, gdy mięso lub ryby zagotuje się w wodzie, ciecz musi zostać osuszona, a podstawa do zupy powinna być umieszczona w czystej wodzie..
Tłuszczowe ryby, zwłaszcza ryby wędzone i solone, powinny zostać zakazane, to samo dotyczy owoców morza.
Wszystkie tłuste mięsa.
Wszelkie półprodukty: kiełbasy, kiełbaski, kawior, żywność w puszkach.
Wędzone produkty i grill.
Cebula, parch, wszelkie rośliny strączkowe, szpinak i szczaw, rzodkiewki i rzodkiewki.
Ogórki i marynaty, kapusta kiszona.
Grzyby, niezależnie od sposobu ich ugotowania.
Chrzan, musztarda, sos pieprzowy.
Smalec wieprzowy i wszelkie oleje spożywcze, zwłaszcza margaryna.
Sery tłuste lub pikantne i produkty z sera.
Mocna parzona kawa lub mocna herbata, kakao.
Słodycze i ciastka powinny być ograniczone, a podczas okresu zaostrzenia choroby całkowicie wykluczone.
Jakie produkty są dozwolone w przypadku przewlekłego odmiedniczkowego zapalenia nerek u dorosłych
Pacjent powinien spożywać te produkty, które sprzyjają zmniejszaniu kwasowości moczu i jego alkalizacji. To przyczynia się do tego, że praca nerek jest znormalizowana i łatwiej im radzić sobie z chorobotwórczymi mikroorganizmami. Ponadto bakterie giną znacznie szybciej w moczu alkalicznym..
Objętość płynu w przewlekłym odmiedniczkowym zapaleniu nerek jest surowo zabroniona, zwłaszcza jeśli lekarz nie zalecił takiego postępowania. Opróżnia układ moczowy, przyczynia się do usuwania infekcji z nerek w dużych ilościach. Ponadto ciało jest uwalniane z toksycznych produktów ich życia i rozkładu.
Dlatego lista dozwolonych środków spożywczych i napojów obejmuje:
Morsy i sok żurawinowy są szczególnie popularne. Możesz pić herbatę ziołową, zieloną herbatę, czarną herbatę, kompoty, galaretki, rosół z dzikiej róży.
Możesz włączyć do racji pieczenia na bazie ciasta drożdżowego, a także chleba niesolonego, lepiej wczoraj.
Możesz jeść chude odmiany mięsa: drób, ryby, wołowina. Lepiej gotować lub piec.
Zupy mleczne, zupy zbożowe, zupy warzywne są przydatne..
Działanie moczopędne takich warzyw jak: dynia, cukinia, ogórki, koperek i pietruszka, buraki, marchew.
Jeśli chodzi o jajka, nie powinno się jeść więcej niż jedno jajko dziennie..
Pomocne są wszelkie produkty mleczne i mleko..
Możesz jeść makaron, zboża, melony i tykwy.
Warzywa i kremowe, ale nie solone masło.
Sosy muszą być przygotowane na bazie mleka, śmietany lub bulionu warzywnego. Można do nich dodać ocet lub kwas cytrynowy..
Jeśli dana osoba jest leczona w szpitalu, może przynieść jagody i owoce, aby dostarczyć organizmowi witamin..
Zgodność z dietą wydłuży czas remisji, przyspieszy powrót do zdrowia pacjenta. Jeśli odmówisz zastosowania się do niego, prawdopodobieństwo poważnych powikłań znacznie wzrośnie. Ponadto u pacjentów, którzy nie przestrzegają diety, nasilają się objawy przewlekłego odmiedniczkowego zapalenia nerek.
Raz w tygodniu pacjenci mogą organizować dni postu. Mogą być oparte na owocach, warzywach, produktach mlecznych lub zbożach..