Dieta niskokaloryczna ma podstawę medyczną. Zaleca się osobom cierpiącym na otyłość lub poważnemu naruszeniu procesów metabolicznych w ciele. Ta metoda odchudzania jest obecnie praktykowana nie tylko przez lekarzy, ponieważ wszystkie jej sekrety stały się znane szerokiemu gronu ludzi. Starając się schudnąć tak szybko, jak to możliwe, wielu nie zatrzymuje się nawet przed lękiem przed głodem. W oparciu o dietę niskokaloryczną na stole dietetycznym nr 8.
Ósmy stół lub stół Pevsnera (8A / 8O) można uznać za klasyczną wersję diety niskokalorycznej. Dieta opiera się na redukcji kalorii w zależności od masy ciała konkretnej osoby. Stół ten został zaprojektowany przez ekspertów w dziedzinie żywienia, ponieważ jest przeznaczony dla osób cierpiących na otyłość i prowadzących siedzący tryb życia. Dieta niskokaloryczna ma zbilansowane menu, co czyni ją priorytetową w porównaniu z innymi rodzajami diet. Menu zostało zaprojektowane w taki sposób, aby zawierało produkty z większości głównych grup.
Proces odchudzania na dietę niskokaloryczną rozpoczyna się od tego, że dana osoba obcina swoją dzienną kalorię. Otrzymuje ograniczoną ilość kalorii z pożywienia, które prawie nie ma wystarczającej ilości, aby zapewnić normalne życie. Ciało po prostu nie zachowa niczego dla zachowania rezerwy. Aby zrekompensować brak kilokalorii, organizm zaczyna spalać własne złogi tłuszczu. Tłuszcz przekształca się w energię, a osoba traci na wadze.
Główną cechą tej diety jest to, że będzie ona musiała obliczyć kalorie każdego produktu. Można również użyć gotowych opcji menu, ale często trzeba je jeszcze dostosować..
Odżywianie na diecie niskokalorycznej wiąże się z przestrzeganiem zasady fragmentacji. W ciągu dnia osoba musi przyjść do stołu co najmniej 5 razy. W takim przypadku trzy posiłki będą głównymi i dwoma dodatkowymi. Jako przekąskę można użyć świeżych warzyw i owoców, a także napojów mlecznych..
Czas trwania diety powinien ustalić lekarz. Opiera się na stanie zdrowia ludzkiego, wartość jest również tym, co jest początkową wagą utraty wagi. Jednak dieta nie powinna być praktykowana dłużej niż 2-3 tygodnie. Osoba musi stracić nie więcej niż 2-3 kg miesięcznie, aby nie zaszkodzić jego zdrowiu..
Treść artykułu:
- Zasady diety niskokalorycznej
- Rodzaje diet niskokalorycznych
- Dieta
- Menu na tydzień diety niskokalorycznej
- Dozwolone i zakazane produkty
- Plusy i minusy diety niskokalorycznej
- Przeciwwskazania
- Informacje zwrotne i wyniki
- Wniosek
Zasady diety niskokalorycznej
Dieta niskokaloryczna opiera się na następujących zasadach:
Zanim rozpoczniesz dietę, powinieneś się przygotować. Aby to zrobić, należy zorganizować dzień postu, podczas którego spożywa się tylko warzywa lub kefir. Pozwoli to ciału nie jest tak bolesne, aby postrzegać przejście do połowicznego menu.
Liczbę kilokalorii należy zmniejszyć płynnie, zaczynając od 500 kcal dziennie..
Produkty białkowe w menu nie są cięte, należy tylko trzykrotnie zmniejszyć spożycie węglowodanów i dwukrotnie zwiększyć ilość tłuszczu.
W diecie ograniczyć cukier, sól i kofeinę. Powinieneś także zmniejszyć ilość wody, którą pijesz. Jeśli większość programów dietetycznych, wręcz przeciwnie, zaleca picie tak dużej ilości płynu, jak to możliwe, to dieta niskokaloryczna wymaga "wysuszenia" organizmu, wypychając z niego nadmiar wody. Nie oznacza to jednak, że nie można w ogóle pić podczas diety.
Menu opiera się na jedzeniu bogatym w błonnik, białko i witaminy..
Musisz jeść często, ale w małych porcjach.
Nie stosuj proponowanej diety dłużej niż 3 tygodnie.
Hipokaloryczny system wyszczuplający pozwala przyspieszyć procesy metaboliczne w ciele, znormalizować poziom glukozy we krwi i poprawić ogólny układ trawienny. Ciało jest oczyszczone z toksyn, powstają toksyny, tłuszcze są rozkładane. Na tle ogólnego powrotu do zdrowia ciśnienie krwi stabilizuje się..
Podczas diety można uprawiać sport, ale obciążenie powinno być minimalne. Jeśli nie jest to możliwe, możesz po prostu iść na spacery lub ćwiczyć gimnastyczne w domu.
Rodzaje diet niskokalorycznych
Istnieją 4 rodzaje diety Pevznera, które zależą od rodzaju dodatkowej wagi osoby:
Dieta 1800 kcal - ta dieta jest odpowiednia dla osób cierpiących na nadwagę, ale nie rozwinęły one otyłości.
Dieta 1500 kcal - ta dieta jest odpowiednia dla osób z pierwszym stadium otyłości.
Dieta 1200 kcal - ta dieta jest przeznaczona dla osób z drugim stopniem otyłości.
Dieta 800 kcal - taką dietę może przepisać tylko lekarz i tylko ci, którzy cierpią na 3-4 stopnie otyłości. Podczas jego przestrzegania osoba musi przylgnąć do leżenia w łóżku..
Istnieją również zagraniczne wersje diety niskokalorycznej, która waha się od 500 do 1800 kcal. Kolejna zachodnia dieta różni się od diety Pevzner tym, że zmniejsza ilość tłuszczu: 20 g dziennie na diecie zagranicznej w porównaniu z 40-60 g tłuszczu na rosyjskiej diecie.
Jednak niezależnie od tego, którą dokładnie wersję diety wybrano do odchudzania, należy wprowadzić ją poprawnie. Bez etapu przygotowawczego radykalne zmniejszenie liczby kalorii jest zabronione. Każdego dnia musisz zmniejszyć dzienne spożycie kalorii o 500 kcal, aż jego wartości osiągną wartość 1300 kcal. Dopiero potem można przejść do menu diety niskokalorycznej w pełnym tego słowa znaczeniu..
Dieta
Podczas przygotowywania menu należy wziąć pod uwagę następujące zalecenia dotyczące wyboru produktów:
Ilość białek pochodzenie zwierząt powinno wynosić 60-70%. To mięso, jaja, ryby, owoce morza. Około 30% białek powinno być pochodzenia roślinnego - są to zboża, fasola, soja, groch i grzyby. W dniu, w którym osoba powinna spożywać białko nie więcej niż 1-1,5 g / kg wagi. Należy wziąć pod uwagę, że białka zwierzęce zawierają tłuszcze, dlatego ich kaloryczność jest wyższa niż w przypadku pochodzenia roślinnego..
Tłuszcz Menu może być reprezentowane przez tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, które nie powinny przekraczać 30% całkowitej ilości tłuszczów. Są to produkty takie jak: masło, tłuste mięso, smalec, ptactwo wodne, produkty mleczne. Tłuszcze pochodzenia roślinnego zajmują główną część tłuszczu w diecie osoby żyjącej na diecie niskokalorycznej. Ich udział wynosi 70%. W takim przypadku osoba powinna spożywać oleje roślinne, orzechy, nasiona, oliwki. Jeśli tłuszcze zwierzęce są źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych i cholesterolu, wówczas oleje roślinne dostarczają nienasyconych kwasów tłuszczowych w organizmie i pomagają obniżyć poziom cholesterolu. Spożywanie tłuszczów poprawia apetyt, ponieważ nadają potrawom przyjemny smak. Dlatego istnieje związek między tym, ile osoba spożywa tłuszcz i jak szybko przybiera na wadze. W związku z tym ważne jest, aby przestrzegać powyższego stosunku 70 do 30. Również przy komponowaniu menu należy wziąć pod uwagę, że tłuszcz jest ukryty w kiełbasach, serze, produktach wędzonych, słodyczy, produktach ubocznych, lodach i nie tylko. Należy to wziąć pod uwagę przy sporządzaniu menu..
Węglowodany może być powolny i szybko przyswajalny, a także nie strawny - to jest włókno. Te ostatnie obejmują zboża, warzywa, zioła, mąkę razową, owoce i owoce. Po wejściu do jelita nie są podzielone, nie są wchłaniane, a zatem nie mają żadnego wpływu na ludzką wagę. Węglowodany szybko wchłaniane przez organizm są reprezentowane przez takie produkty jak: cukier, dżem, sok, miód, słodycze, czekolada, słodycze, napoje zawierające cukier, produkty mleczne. Po wejściu do organizmu są szybko wchłaniane do krwi, co prowadzi do zwiększenia masy ciała. Wolne węglowodany obejmują pektynę i skrobię. Nie są tak szybko wchłaniane przez organizm, ponieważ spędzają czas na ich rozłupywaniu. Żywność, która jest źródłem wolnych węglowodanów: kukurydza, makaron, chleb, zboża, mąka.
Priorytet w menu należy podawać węglowodanom, które nie są w ogóle trawione lub wolno trawione. Musisz również wziąć pod uwagę, że szybkie węglowodany zawarte są w wielu produktach w ukrytej formie. Dzienny limit węglowodanów na diecie niskokalorycznej wynosi 150 g, ale nie więcej.
Aby dieta była tak skuteczna, jak to tylko możliwe, należy okresowo organizować dni postu, gdy dzienna dawka kaloryczna wynosi 500-750 kcal. Częściej 2 razy w ciągu 10 dni nie należy wykonywać rozładunku. W takich okresach następuje przyspieszenie procesów metabolicznych, spaliny tłuszczu są szybciej spalane. Produkty, które są wykorzystywane jako podstawa do postu, mogą obejmować: sfermentowane napoje mleczne, ryby, mięso, twarożek, warzywa i owoce..
Menu na tydzień diety niskokalorycznej
Śniadanie | Przekąska | Lunch | Przekąska | Obiad | Przekąska | |
1 | Płatki owsiane z mlekiem, jajkiem, sokiem jabłkowym | Twarożek i zapiekanka z suszonych owoców | Zupa kalafiorowa, pieczone ryby, sałatka jarzynowa ze śmietaną, kawa | Szklanka mleka | Klopsiki z cielęciną, surówką z marchwi, jabłek i selera. | Szklanka kefiru |
2 | Gotowane jaja kurze, banan i herbata | Twarogowy pudding, galaretka owocowa | Zupa rybna, zapiekanka z warzywami i kawą | Sałatka z kapustą i filetem z kurczaka | Omlet, kalafior w sosie czosnkowym, herbata | Kieliszek Ryazhenka |
3 | Chleb na bazie pełnoziarnistej mąki, sera, pomidorów, herbaty | Banan i kieliszek ryazhenka | Gotowana pierś z kurczaka, duszona kapusta, kawa | Twarożek i suszone owoce | Gotowana ryba, gulasz z cukinią | Szklanka jogurtu |
4 | Owoce, orzechy i jogurt | Banan | Zupa z fasolą i pomidorami, filet z kurczaka, brokuły, herbata | Jagoda sok i orzechy | Fasola z pomidorami, sok | Szklanka mleka |
5 | Warzywa, ser, herbata | Galaretka owocowa | Klopsiki z kurczaka, kawa | Toast i sok | Gryka i pierś z kurczaka | Szklanka kefiru |
6 | Bakłażan, ryby, słodka papryka - wszystkie produkty gotowane są na grillu | Jajko i kawa | Ucho, warzywa ratatouille | Brokuły gotowane na parze | Pierś z kurczaka i pomidory, herbata | Kieliszek Ryazhenka |
7 | Gulasz z fasoli, kawa | Warzywa i ser | Zupa squash, kotlet z królika gotowanego na parze, gulasz z marchewką i groszkiem | Tosty z serem i pomidorami, kawa | Ogórek, zielenie z kwaśną śmietaną | Szklanka jogurtu |
Dozwolone i zakazane produkty
Produkty, które można jeść podczas diety:
Mięso zwierząt i drobiu: cielęcina, wołowina, indyk, kurczak, mięso królicze.
Jaja kurze.
Ryby: śledź, morszczuk, tuńczyk, szczupak, łosoś. Owoce morza: małże, kalmary, ostrygi, krewetki, kraby.
Rośliny strączkowe: fasola, groch, soczewica, ciecierzyca.
Grzyby i kapusta morska.
Kasze: kasza gryczana, kasza pszenna, płatki owsiane.
Olej roślinny: oliwa, słonecznik, kukurydza, siemię lniane.
Produkty mleczne i mleko o niskiej zawartości tłuszczu.
Pieczywo chrupkie i mąka pełnoziarnista, chleb z otrębów.
Warzywa: marchew, cebula, cukinia, seler, pomidory, ogórki, bakłażany, fasolka szparagowa itp. Liście sałaty, warzywa.
Orzechy, oliwki, siemię lniane.
Pokarmy, które nie powinny być spożywane podczas diety:
Tłuste mięso zwierząt i drobiu.
Wędzone mięso, kiełbaski, bekon, boczek, fast food, półprodukty.
Ciasto, chleb na bazie mąki pszennej, wszystkie produkty piekarnicze, gofry, ciasta, ciastka, naleśniki, pierogi i knedle.
Cukier i produkty, które go zawierają. W tym miód, chałwa, suszone owoce, mleko skondensowane, lody.
Napoje z kwaśnego mleka zawierające cukier i inne dodatki.
Semolina.
Ziemniaki, banany i winogrona.
Napoje zawierające alkohol i kofeinę, ostre sosy, przyprawy.
Plusy i minusy diety niskokalorycznej
Zalety diety to:
Metabolizm poprawia się.
Waga jest tracona z powodu rozszczepiania tłuszczów, a nie mięśni.
Usunięto jelito.
Mięśnie wzmacniają się.
Wady diety obejmują:
Diety można śledzić tylko wtedy, gdy dana osoba jest w domu przez cały czas. W pracy przestrzeganie zasady ułamkowej mocy jest trudne. Co więcej, nie zawsze jest możliwe zabranie ze sobą jedzenia..
Diety nie można łączyć z wysiłkiem fizycznym, szczególnie intensywnym.
Waga nie zniknie szybko. W krótkim czasie nie będzie w stanie stracić dużej ilości kilogramów.
Przeciwwskazania
Przeciwwskazania do diety:
Przewlekła niewydolność nerek.
Znaczna aktywność fizyczna.
Retinopatia cukrzycowa.
Angina pectoris.
Wiek poniżej 18 lat.
Choroby układu trawiennego.
Dziecko i karmienie piersią.
Choroby endokrynologiczne.
Uzależnienie od zaparć.
Zaburzenia psychiczne.
Choroba niedokrwienna serca.
Arytmie.
Osteoporoza.
Miażdżyca.
Starość.
Choroby zakaźne w ostrej fazie.
Dna moczanowa.
Informacje zwrotne i wyniki
Evangelina: "Cierpiałam przez całe życie z nadwagą, starałam się trzymać różnych diet, wszystkie dawały tylko tymczasowe rezultaty, dosłownie, po 3-4 miesiącach masa powróciła, a czasem nawet z rezerwą, kiedy zyskałem ponad 15 kg zdecydowałem się skonsultować z lekarzem. poradził mi, abym trzymał się stołu numer 8. Przez 8 miesięcy utrzymywałem dietę, w tym czasie pozostały wszystkie dodatkowe kilogramy Teraz uważnie obserwuję swoją wagę i jeśli widzę nawet niewielki przyrost masy ciała, wtedy siedzę na diecie niskokalorycznej. ".
Julia: "Ta dieta absolutnie nie jest dla mnie odpowiednia, nie mogę wytrzymać dłużej niż tydzień, bo czuję się bardzo źle bez słodyczy Podczas diety moja głowa zaczyna boleć, mój stan się pogarsza, wzrasta zdenerwowanie Tydzień wystarczy, żeby stracić 2-3 kg, ale waga szybko wraca Myślę, że powinienem wybrać inną dietę ".
Karina: "Za pomocą niskokalorycznej diety można schudnąć, ćwiczę ją na wiosnę, aby przygotować moje ciało na lato.W trakcie diety czuję się świetnie, tylko trochę brak słodyczy Chcę jeść okresowo, ale nie za dużo. Przechodzę do menu ostrożnie, korzystam z internetu Kalkulator do obliczania kalorii, a także ilości białka, tłuszczu i węglowodanów, dlatego dieta hipoalergiczna, a raczej jej menu, nie stanowi dla mnie trudności ".
Wniosek
Dieta wysokokaloryczna charakteryzuje się zrównoważoną kompozycją, a priorytetem w menu jest żywność białkowa. Podczas przygotowywania diety ważne jest, aby używać różnorodnych produktów, musisz także monitorować zawartość kalorii w potrawach. Aby szybciej schudnąć, musisz uprawiać gimnastykę. Jeśli otyłość nie pozwala ci uprawiać aktywny sport, możesz po prostu iść na wędrówkę. Najważniejsze jest to, że liczba kilokalorii nie przekracza dopuszczalnej stopy.