Diagnostyka

Analiza nietolerancji pokarmowej

Analiza nietolerancji pokarmowej jest nowym testem diagnostycznym do wykrywania przeciwciał przeciw produktom spożywczym, które pomimo reklamy i popularności nie mają dużej wartości klinicznej. Teoretyczną podstawą jego powstania było badanie amerykańskich i brytyjskich naukowców, którzy wykazali, że żywność może powodować nie tylko reakcję alergiczną, ale także inne równie poważne zaburzenia w ciele. W tym samym czasie, gdy alergia na określone jedzenie pojawia się nagle i ma wiele objawów klinicznych, nietolerancja rozwija się stopniowo i nie ma żadnych charakterystycznych objawów..

   

Dyskusje na temat wiarygodności analizy nietolerancji pokarmowej

Towarzystwo Immunologów i Alergologów z Ameryki, Europy, Australii i Afryki stwierdziło, że wartość diagnostyczna analizy nietolerancji pokarmowej jest bardzo niska, dlatego wykorzystanie jej wyników do diagnozy i przepisania badanego leczenia nie jest właściwe.. Jeśli nie ma objawów stanu patologicznego, wykrycie przeciwciał w niektórych produktach we krwi pacjenta nie może być uznane za oznakę choroby.. Pojawienie się tych przeciwciał jest normalną fizjologiczną reakcją na częste stosowanie określonego pokarmu..

Podatne można nazwać efektem terapeutycznym korekty diety pacjenta zgodnie z badaniem nietolerancji pokarmowej. Można to potwierdzić przez "ślepy test". Jeśli osoba, nie wiedząc o wynikach analizy, uniknie produktów, których organizm nie toleruje (określonych przez testowanie), nie nastąpi poprawa samopoczucia. Nastąpi zupełnie inna sytuacja, w której pacjent zostanie poinformowany o wszystkim: wykluczenie z diety niedozwolonych pokarmów da dobry wynik. Oznacza to, że tutaj odegra rolę klasycznego efektu placebo..

Jest ważny

Aby naprawdę zidentyfikować nietolerancję pokarmową i pomóc pacjentowi, konieczne jest dokładniejsze badanie, w tym obowiązkowe prowadzenie dziennika żywności i kompleksowa diagnoza przewodu pokarmowego..

Przyczyny i skutki nietolerancji pokarmowej

Kwestia nietolerancji pokarmowej nie jest w pełni zrozumiała, ale rola niektórych czynników w rozwoju tej choroby została już potwierdzona. Należą do nich:

  • Dziedziczność.
  • Zwyczaje żywieniowe prowadzące do przewlekłego uszkodzenia ścian przewodu pokarmowego.
  • Niedobór niektórych enzymów trawiennych.
  • Ciężkie infekcje jelitowe.
  • Wczesne przenoszenie noworodka na karmienie sztuczne.
  • Słaba jakość jedzenia.
  • Przewlekłe Stres i Zaburzenia Neurologiczne.

Alergie pokarmowe zwykle występują w pojedynczych pokarmach, ale nietolerancja, według autorów testu, może powodować 20-30% potraw z codziennej diety. A człowiek może nawet nie domyślać się, że jedzenie jest szkodliwe dla jego zdrowia, ponieważ ostra patologia nie ma wyraźnych objawów. Przemijające złe samopoczucie, przerywany dyskomfort w jamie brzusznej - te objawy mogą wskazywać na problem, ale rzadko ktoś zwraca na nie uwagę.

Istota analizy

W teście na nietolerancję pokarmu we krwi osobnika mierzy się stężenie przeciwciał (Ig G) w białkach określonych produktów.. Analiza nietolerancji w każdym kraju jest dostosowana do preferencji żywieniowych populacji. Średnia liczba określonych parametrów (immunoglobulin) wynosi 150, czyli organizm jest sprawdzany pod kątem percepcji 150 produktów.

W rosyjskich laboratoriach test na nietolerancję pokarmową koniecznie obejmuje oznaczanie Ig G białek następujących produktów:

  • mleko krowie i kozie;
  • orzeszki ziemne;
  • różne orzechy;
  • owoce cytrusowe;
  • grzyby;
  • drożdże;
  • soja;
  • oberżyny;
  • jajka;
  • pszenica;
  • miód;
  • owoce morza;
  • truskawki;
  • nasiona słonecznika;
  • pomidor i ziemniak.

Jeśli pacjent czuje, że jakiś produkt jest przekazywany mu gorzej niż inne, zostanie również włączony do badania, ponieważ głównym celem analizy jest zidentyfikowanie wszystkich produktów żywnościowych, które mogą zaszkodzić zdrowiu, oraz dostosowanie diety tak, aby przynosiła największe korzyści..

Kto pokazuje analizę nietolerancji pokarmowej

Autorzy testu muszą zalecić, aby pacjenci z długotrwałymi zaburzeniami trawienia przeszedł ten test.. Mogą objawiać się wzdęciem brzucha, dudnieniem, bólem, nieukształtowanym stolcem lub odwrotnie. Jeśli pacjent zauważy, że podobne objawy występują po zjedzeniu niektórych pokarmów, to po raz kolejny potwierdza możliwość nietolerancji pokarmowej..

Ponadto analiza nietolerancji pokarmowej jest pożądana w następujących przypadkach:

  • Jeśli występuje nadwaga. Specjaliści od żywienia twierdzą, że istnieje bezpośredni związek między zestawem nadmiernej masy ciała a długotrwałym stosowaniem produktów, których organizm nie toleruje. Po wyłączeniu takiej żywności z codziennej diety możliwe jest bardzo szybkie normalizowanie i stabilizowanie wagi..
  • Z migreną, depresją i chronicznym zmęczeniem.
  • Z obniżeniem odporności.
  • Ze zwiększoną tendencją do alergii.
  • W przewlekłych chorobach skóry.
  • Z intensywnym wysiłkiem fizycznym (na przykład sportowcy).

Ponadto, jeśli dana osoba chce zmienić dietę i zacząć prawidłowo jeść, dietetycy również zalecają, aby najpierw przejść przez badanie nietolerancji pokarmowej, a dopiero potem podjąć zdecydowane kroki w kierunku promocji zdrowia..

Przygotowanie i analiza

Do analizy pacjent pobiera krew z żyły rano na pusty żołądek. Cechy przygotowania do tego badania:

  • Na kilka dni przed oddaniem krwi wskazane jest, aby nie pić alkoholu..
  • Wieczorem w przeddzień podróży do laboratorium nie da się przeżyć, obiad powinien być lekki bez tłustych potraw..
  • Bezpośrednio przed badaniem nie zaleca się palenia.

Wyniki testu nietolerancji pokarmu mogą być nieprawidłowe, jeśli pacjent przyjmuje glikokortykoidy.. Dlatego warto z góry omówić z lekarzem, który przesyła do analizy, potrzebę i możliwość czasowego zaprzestania leczenia.

Rozszyfrowanie wyników analizy

Stężenie IgG do każdego produktu mierzy się w U / ml i interpretuje się w następujący sposób:

  • 50 - wynik jest negatywny, to znaczy organizm normalnie postrzega i trawi ten produkt.
  • 50-100 - są nieznaczne naruszenia tolerancji.
  • 100-200 - osłabiona tolerancja może być uznana za umiarkowaną.
  • Ponad 200 - pacjent ma nietolerancję pokarmową na ten produkt..

W wyniku analizy, produkty, które nie mogą szkodzić zdrowiu, są emitowane na zielono, ale niepożądane jest czerwone..

Z którym lekarzem się skontaktować

Alergolog lub dietetyk może pomóc w radzeniu sobie z informacjami uzyskanymi w laboratorium.. Jego zalecenia mogą być następujące: wyeliminować żywność z czerwonej strefy na kilka tygodni lub kilka miesięcy całkowicie z diety i monitorować ich dobre samopoczucie; Podstawą codziennego menu powinno być jedzenie. Warto zauważyć, że wyniki testu nietolerancji pokarmowej oraz zalecenia, które lekarz może im dać, są bardzo indywidualne. Wszystko zależy od stanu zdrowia pacjenta i powodów, które zmuszają go do analizy..

Wynik badania tolerancji żywności zachowuje swoją niezawodność przez 1 rok. Dalszą analizę należy powtórzyć, ponieważ produkty z czerwonej strefy mogą przejść do zielonego i odwrotnie..

Olga Zubkova, komentator medyczny, epidemiolog