Przydatne właściwości wiśni
Cherry jest jedną z najbardziej znanych i korzystnych dla roślin ludzkich. Ma szeroki zakres właściwości leczniczych i ustępuje tylko truskawkom pod względem liczby użytecznych substancji. Witaminy C, B1, B2, B6, B9 (kwas foliowy) są bardzo dobrze połączone w wiśnię z takimi pierwiastkami śladowymi jak magnez, kobalt, żelazo, które razem wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, zapobiegają rozwojowi anemii i zwiększają odporność.
Obecność w owocach substancji czynnej biologicznie kumaryny zmniejsza ryzyko powstania skrzepu i zmniejsza krzepnięcie krwi. Zgodnie z najnowszymi badaniami okazało się, że kwas elagowy zawarty jest w wiśniach, które blokują wzrost komórek nowotworowych. Jest to bardzo ważne w zapobieganiu i leczeniu raka. Oprócz tych substancji w roślinie znajdują się kwasy organiczne, garbniki, antocyjany, enzymy, pektyny, cukry (fruktoza i glukoza).
Inne przydatne właściwości czereśni:
Owoce wiśni zawierają wiele użytecznych makro i mikroelementów, różne witaminy, które są bardzo ważne dla zdrowego ciała. Ze względu na obecność antocyjanów, które znajdują się w miąższu jagód, są one łatwo wchłaniane przez organizm. Nieznacznie zmniejszyć krzepnięcie krwi, aby uniknąć tworzenia się skrzepów krwi lub blokady naczyń pomoże substancji - kumaryny. Dzięki połączeniu kobaltu, żelaza, magnezu, wapnia, kwasu foliowego i innych pożytecznych składników, jagody są stosowane w leczeniu wielu chorób..
Owoce wiśni mają korzystny wpływ na metabolizm organizmu, usuwają toksyny, sole, promieniowanie i nadmiar cholesterolu. Sok wyciśnięty z tych owoców, zwiększa apetyt, gasi pragnienie i jest doskonałym lekarstwem na zaburzenia psychiczne, zapalenie stawów, przeziębienia, jako środek wykrztuśny i zaparcie..
Niedawno naukowcy odkryli, że ze względu na zawartość kwasu elagowego codzienne spożywanie wiśni w niektórych dawkach zapobiega wzrostowi komórek nowotworowych.
Inną nazwą owoców wiśni jest jagoda serca. Substancje czynne witaminy P, pigmenty i kwas askorbinowy pomagają zwiększyć napięcie kapilarne, wzmocnić naczynia krwionośne, obniżyć wysokie ciśnienie krwi, zwiększyć odporność i sprawić, że organizm będzie mniej podatny na negatywne czynniki środowiskowe. W przypadku osób z zaburzeniami serca lub układu naczyniowego lekarze zalecają podawanie małej ilości wiśni w codziennej diecie..
Po aronii, czerwonej porzeczce i granacie, czereśnia jest czwarta w ilości kumaryny, którą można znaleźć nie tylko w owocach, ale także w liściach drzewa.
Nie zapomnij o toksycznych substancjach zawartych w jagodach - amigdalinie. Kiedy ta substancja zostanie połączona z sokiem żołądkowym, rozpocznie się reakcja chemiczna, w wyniku której w żołądku zaczyna się uwalnianie trującego kwasu, co niekorzystnie wpływa na jego działanie. W bardzo małych dawkach amigdalina jest stosowana jako lek na kamienie nerkowe i dnę..
Cherry Bones
Kwas pruski w pestkach wiśni. Doły wiśni zawierają około 40% oleju tłustego o wysokiej liczbie jodowej i amigdalinę, co jest bardzo niebezpieczne w obecności enzymu amygdalazy (i jest w wiśniach), ponieważ może prowadzić do zatrucia. Podczas obróbki cieplnej czereśni z kamieniami (podczas gotowania dżemu lub kompotów) amygdalaza traci aktywność, a amigdalina nie jest dzielona na składniki, z których jeden to kwas cyjanowodorowy - silna trucizna..
W niewielkich ilościach, oczywiście, nasiona wiśni nie są niebezpieczne i wykonują dobrą pracę z dną moczanową. Muszą być wbite i zastosowane w bolących miejscach..
Jak wyhodować wiśnię z kamienia. Do dalszego sadzenia kości są wybierane z dużych i dobrze dojrzałych jagód. Należy je natychmiast myć lub trzymać w wodzie przez kilka dni, zmieniając je codziennie. Następnie kości są suszone i mieszane z mokrym piaskiem pod koniec lata, pozostawiając je w skrzyniach do października (w chłodnym pomieszczeniu). Jesienią nasiona wysiewa się w przygotowanych rowkach o głębokości 2-3 cm..
Wiosną, gdy słońce jest już ciepłe, pojawiają się przyjazne pędy. Sadzonki rosną szybko iw pierwszym roku osiągają wysokość 40-50 cm, jesienią lub następnej wiosny sadzonki są sadzone w stałym miejscu..
Usuwanie pestek z wiśni
Cherry jest używana jako lekarstwo i jako uczta. Często jest to kompoty, dżemy, ciasta, owoce są mrożone na zimę. O wiele przyjemniej jest zimą, rozmrażać jagody, jeść je bez zbijania kamieni. W końcu usunięcie ich z jagód jest bardzo ważne, aby utrzymać czereśni w całości, nie miażdżyć jej .
Istnieje kilka sposobów na wydobycie kości z jagód:
improwizowane środki (szpilki, szpilki, spinacze do papieru);
separator kamieni;
maszyna do pittingu.
Pierwszy sposób
Pierwsza metoda polega na użyciu tego, co jest w zasięgu ręki lub samych rąk. Jagody są ściskane palcami jednej ręki, a kość jest ściskana szpilką, klipsem lub szpilką drugą ręką, przez punkt mocowania łodygi i wypychana z jagód. Ta metoda wymaga pewnych umiejętności, ponieważ bez niej praca będzie się poruszać bardzo powoli..
Ponadto, zamiast improwizowanych środków, możesz użyć gwoździa, który jest w taki sam sposób podważany i wyciągany z wiśni. Wadą tej metody jest to, że wszystkie ręce będą rozmazane sokiem.
Drugi sposób
Częściowe przejście do użycia specjalnego urządzenia, które w jednym ruchu na przemian usuwa kamień z każdej jagody. Wystarczy wypełnić jagody w specjalnej komorze i nacisnąć uchwyt separatora nasion. Istotną wadą tej metody jest przebijanie jagód i utrata wielu miazgi i soku..
Trzecia metoda jest najczęściej używana do produkcji lub przetwarzania bardzo dużej liczby wiśni. Oddzielenie nasion następuje bardzo szybko, czereśnie wylewa się w dużych partiach, a po przetworzeniu jagody przechodzą przez specjalną rynnę do przygotowanego pojemnika.
Dzięki tej metodzie utrata soku i miąższu będzie minimalna, ręce pozostaną czyste. Jednak około 10% jagód z tą opcją leczenia pozostanie z kościami, poza tym będziesz musiał stale monitorować dysze silikonowe maszyny.
Zastosowanie wiśni w tradycyjnej medycynie
Owoce wiśni, podobnie jak liście, kora, gałęzie, a nawet korzenie, znalazły szerokie zastosowanie w tradycyjnej medycynie. Nasze babcie często uciekały przed wieloma dolegliwościami, robiąc różne wywary i napary z soku z wiśni i jagód.
Skurcze, epilepsja, zaburzenia psychiczne i nerwowość są dobrze wyleczone przez wywar wykonany z kory lub suszonych owoców wiśni:
Kora zmiażdżona na proszek, 2 łyżki. Wlać 0,5 litra zimnej wody. Pozostawić do zaparzenia w ciemnym miejscu przez co najmniej 6 godzin. Następnie należy gotować mieszaninę i gotować przez 6-8 minut w łaźni wodnej. Ostudzić i przecedzić przez gazę. Bulion spożywany codziennie 4-5 razy dziennie, 250 ml.
Suszone jagody miażdżą i biorą 3 łyżki stołowe, 2 łyżki. oregano i 1 łyżkę. karkade Wszystkie składniki wylewa się na 500 ml wody i gotuje przez 15-20 minut na średnim ogniu pod pokrywką. Po tym bulionie należy nalegać 1,5 godziny w ciepłym miejscu i przecedzić. W gotowym wywarze możesz dodać trochę miodu do smaku i wypić dwa razy po obiedzie..
-
Ze względu na wysoką zawartość garbników w owocach wiśni, są one często stosowane w leczeniu dróg moczowych i nerek. A jako środek, który usunie nadmiar płynu z organizmu (moczopędny) i od obrzęku, weź napar z sadzonek wiśni, czasem mieszając je w równych proporcjach z liśćmi dzikiej truskawki. Do tego naparu wziąć 2-3 łyżeczki. zgnieść ogórki z wiśni i zalać 250 ml wrzącej wody. Domagaj się co najmniej pół godziny, filtruj. Do zabiegu weź 0,5 szklanki 3-4 razy dziennie.
Do leczenia infekcji dróg moczowych, bólu podczas oddawania moczu, użyj herbaty ze stygmatów kukurydzy i łodyg wiśni. Składniki są mielone na proszek i, jeśli to konieczne, parzone w równych częściach 4-5 razy dziennie..
Sok wiśniowy zmieszany z mlekiem służy jako środek wykrztuśny..
W przypadku zapalenia stawów lub bólu w stawach, wywar z wiśniowych łodyg i herbaty z młodych gałązek (1 łyżka gałązek na szklankę wrzącej wody) pomaga.
-
Kiedy żółtaczka podać napar z liści wiśni z mlekiem. Świeże lub suszone liście są ostrożnie kruszone, 2 łyżki. wlać szklankę mleka. Uzyskaną mieszaninę gotuje się przez 15 minut na małym ogniu, przesącza i chłodzi. W ciągu dnia pić po posiłku, 50 ml.
Przy formowaniu się kamieni nerkowych, gruźlicy lub nie przepuszczania suchego kaszlu stosuje się żywicę wiśniową. Do infuzji, musisz wziąć 1 łyżkę. i rozpuścić w 300 ml wrzącej wody. Schłodzić i wziąć 1/3 szklanki 3-4 razy dziennie krótko przed posiłkami..
Z zaburzeniami żołądka, choroby dwunastnicy 12, wrzód, kamica żółciowa są dobrze wspomagane przez wywar z gałęzi wiśni i nalewki alkoholu z korzeni drzewa:
-
Korzenie powinny być drobno posiekane, następnie zalać zimną wodą w temperaturze pokojowej i nalegać około 5 godzin, po czym powstały płyn gotować w ogniu przez 10-15 minut. Bulion może ostudzić, przefiltrować i wziąć 0,5 filiżanki przed posiłkami trzy razy dziennie (w leczeniu wrzodów żołądka i dwunastnicy).
Wiśniowe korzenie są dokładnie zmiażdżone, 1 łyżka. powinien wziąć co najmniej 250 ml wódki lub alkoholu. Wlać mieszaninę przez dwa tygodnie. Jako zabieg weź 20-25 kropli trzy razy dziennie..
Przy niewygodnym trawieniu owoce czereśni pomagają biegunce, a suszone jagody mają bardziej skuteczny efekt niż te świeże..
-
Nie zapomnij o leczniczych właściwościach liści wiśni. Są one stosowane jako babka jako środek odurzający. Liście są zagniatane lub żute, zakładane na ranę i, jeśli to konieczne, mocowane bandażem.
Oprócz obróbki, wiśnie są używane w gospodarstwie domowym podczas zszywania. Liście są dodawane do różnych ogórków i seamerów, nadają nie tylko przyjemny aromat, ale także specjalny smak..
Wiśnia w kosmetologii
Wiśnia jest również używana do celów kosmetycznych:
Na przykład miotły do kąpieli z młodych pędów drzewa pomogą zachować koloryt skóry, nadając jej zdrowy wygląd..
Świeże jagody są dobre do stosowania jako maska na twarz w połączeniu ze skrobią. Taka mieszanka może być świetną alternatywą dla szorowania, usuwania martwych komórek skóry i zaciskania porów..
Kilka świeżych jagód zmielono i dodano do nich 2 łyżeczki. skrobia. Nakładaj na twarz przez 15-20 minut. Następnie maska jest zmywana zimną wodą..
Możesz eksperymentować ze świeżymi owocami wiśni jako składnikiem masek twarzy: używaj tylko świeżych jagód lub dodawaj do nich produkty mleczne, które będą miały korzystny wpływ na skórę..
Maski z wiśniowymi włosami mogą wzmacniać mieszki włosowe, usuwać pasma połysku i wzmacniać je i zdrowiej. Świeże owoce są dokładnie mielone w ceramicznym pojemniku, dodaje się kilka kropel soku z cytryny, a także skrobię. Wszystko miesza się, mieszaninę nakłada się na poszczególne pasma przed umyciem głowy przez 40-50 minut. Owinąć głowę folią i owinąć w ciepło. Ta maska jest łatwo zmyć szamponem. Po umyciu można spłukać włosy w cytrynowej wodzie..
Przepisy na wiśnie
Do celów leczniczych wykorzystywane są nie tylko jagody wiśniowe, ale także korzenie, gałązki, liście, kamienie, przygotowane w postaci nalewek, wywarów i naparów..
Nalewka z wiśni na wódce: Na dnie trzylitrowej butelki należy wlać 0,5 kg cukru i umyte i osuszone pestki wiśni. Bank musi wypełnić 1/2 objętości. Kości powinny zostać usunięte, ponieważ substancje toksyczne z nich są przenoszone do alkoholu. Następnie należy nalać litr wódki na wiśniowe jagody i nalegać 21 dni w ciemnym, chłodnym miejscu. To nie tylko skuteczne lekarstwo, ale także pyszny napój alkoholowy..
Oddziały bulionowe: 10 g rozgniecionych gałązek wiśni gotować przez około pół godziny w 250 ml wody, nalegać 1,5-2 godziny, przefiltrować i przenieść pozostałą objętość do oryginału. Rosół może przepłukać jamę ustną w przypadku zapalenia dziąseł i gardła w przypadku bólu gardła.
Napar z wiśni: 10 g świeżych lub suszonych drobno zmielonych liści i łodyg parzy się w szklance wrzącej wody, poddaje infuzji przez 30 minut i sączy. Napar należy pić przez cały dzień. Użyj tego narzędzia do krwawienia i nadciśnienia.
Właściwości lecznicze soku z wiśni
Zastosowanie soku z wiśni w leczeniu wielu chorób spowodowanych obecnością kwasu salicylowego, żelaza, miedzi, kobaltu i innych substancji biologicznie czynnych. Działa antybakteryjnie i jest skutecznym antyseptycznym, uciążliwym patogenem zakażeń ropogennych i czerwonek. Sok jest również dobry pod tym względem, że można go zbierać na przyszłość. To doskonały suplement diety.
Sok z wiśni zalecany jest w przypadku chorób układu oddechowego, jest skuteczny w przypadku przeziębienia i wysokich temperatur. Jest stosowany w celu poprawy aktywności mózgu w leczeniu zapalenia stawów i zapobiegania miażdżycy. Zarówno cały, jak i rozcieńczony sok usuwa ciało z E. coli..
Ponadto sok wiśniowy:
Sok z wiśni pomaga wzmocnić organizm, eliminuje anemię, procesy metaboliczne zachodzą szybciej. Ze względu na zawartość kwasu foliowego w połączeniu z witaminami z grupy B, sok wiśniowy jest bardzo przydatny dla kobiet w ciąży..
Świeży sok zwiększa poziom hemoglobiny, poprawia przepływ krwi i wzmacnia ściany naczyń włosowatych i naczyń krwionośnych. Dobrze jest pić jako zapobieganie okluzji naczyń i powstawaniu skrzeplin..
Sok z wiśni ma silne działanie przeciwzapalne na organizm, zabija bakterie Staphylococcus, czerwonkę i paciorkowce, wspomaga szybsze gojenie się ran, eliminuje zapalenie stawów. W przypadku zapalenia stawów lub dny moczowej sok wiśniowy z mlekiem jest pierwszym tradycyjnym lekiem, który pomaga w leczeniu tych dolegliwości..
Codzienne stosowanie soku z wiśni poprawia trawienie, zmniejsza ryzyko raka, poprawia pamięć i zapobiega rozwojowi cukrzycy. Dzięki szybkiemu leczeniu sok może być doskonałym lekarstwem na choroby psychiczne na wczesnym etapie. A ze względu na wysoką zawartość miedzi w nim, może być stosowany jako środek uspokajający.
W przypadku ciężkich zaparć pomoże szklanka świeżego soku z wiśni na czczo. Aby całkowicie oczyścić organizm ze szkodliwych substancji i toksyn, sok należy pić co najmniej 0,5 litra dziennie na pół szklanki, na 10 dni przed posiłkami.
Niedawno naukowcy doszli do wniosku, że sok wiśniowy jest bardzo przydatny dla sportowców do picia. Znacznie zmniejsza ból mięśni po spożyciu przed wysiłkiem, a po - przyczynia się do szybszego powrotu do zdrowia, zmniejsza zmęczenie.
Liście wiśni
W medycynie ludowej, oprócz owoców, stosuje się również liście wiśniowe, zawierające kwasy organiczne (jabłkowy i cytrynowy), garbniki, kumarynę, sacharozę i dekstrozę. Do zabiegów zbierania tylko tych liści, które po opal kwitną na własną rękę. Wskazane jest stosowanie świeżych surowców, ale liście można suszyć na zimę..
Korzystne właściwości liści wiśni od dawna stosowane są w kuchni i medycynie tradycyjnej. Z liści wiosennych parzy się herbatę witaminową, która ma działanie przeciwzapalne, antyseptyczne i hemostatyczne..
Wywar ze świeżych liści w mleku jest zalecany w przypadku różnych chorób wątroby (dyskinezy żółciowe, zapalenie wątroby, kamica żółciowa).
Z ciężkimi miesiączkami i krwawieniami z nosa, napar z liści i łodyg będzie skutecznym lekarstwem. Ponadto, dobrze pomarszczone liście mogą być przez dłuższy czas układane w nozdrzach - a krwawienie ustanie..
Charakterystyka i opis czereśni. W zależności od rodzaju wiśni, liście rośliny są małe, duże i średnie, gładkie lub filcowe. W długości osiągają 2-8 cm, szerokość - 3-5 cm. Kształt liści podzielony jest na owalne, eliptyczne, jajowate i odwrotnie jajowate z zaostrzoną, okrągłą lub tępą końcówką liścia. Blaszka zwykle odpowiada kształtowi charakterystycznemu dla odmiany, krawędzie mogą być ząbkowane, ząbkowane lub ząbkowane, kombinacje tych znaków są dość powszechne.
Struktura liści wiśni Liście wiśni są proste, naprzemienne, petiolate, ciemnozielone powyżej i lżejsze poniżej. U podstawy liścia lub na łodydze wiele odmian ma specjalne formacje - gruczoły. Obecność lub brak gruczołów, jak również ich kształt, liczba i zabarwienie są charakterystycznymi cechami odmian wiśni.
Kwiat wiśni
Kwiaty wiśni niezmiennie kojarzą się z odrodzeniem, czystością, pięknem i miłością. Jej białe lub jasnoróżowe kwiaty, zebrane w kwiatostany i gęsto rozsianych drzew w okresie kwitnienia, naprawdę wyglądają bardzo czule i wzruszające. Drzewa wiśniowe są sadzone niemal w każdym ogrodzie i blisko każdego domu. Lecznicze właściwości kwiatów są mało zbadane, wiadomo tylko, że destylacja kwiatów wiśni za pomocą pary wodnej wytwarza wodę wiśniową, stosowaną w leczeniu zapalnych chorób oczu..
Struktura kwiatu wiśni. Kwiat znajduje się na krótkiej szypułce - szypułce. Rozszerza się do góry i tworzy pojemnik, do którego przymocowana jest filiżanka, składająca się z 5 zielonych płatków, a także aureoli z 5 płatków o delikatnym różowym kolorze. Wewnątrz kwiatu są pręciki i słupek. Dolna, poszerzająca część słupka nazywana jest jajnikiem. W górnej części jajnika zaokrąglone pogrubienie - piętno. Jedna owulacja rozwija się w jajniku kwiatowym, dlatego tylko owoce jednoziarniste dojrzewają w wiśni.
Przeciwwskazania do jedzenia wiśni
Pomimo wielu właściwości leczniczych wiśniowych jagód, mają one szereg przeciwwskazań:
Wiśni nie można nadużywać z wrzodami żołądka, przewlekłymi chorobami płuc, problemami z jelitami, otyłością, cukrzycą.
przed gotowaniem wywarów lub nalewek z jagód, konieczne jest usunięcie kamieni, które są bardzo szkodliwe i zawierają toksyczne substancje;
ludzie cierpiący na zapalenie żołądka, cukrzycę lub wrzód trawienny powinni unikać spożywania owoców wiśni, mają negatywny wpływ na przebieg choroby;
w chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego liczba spożytych jagód powinna być ograniczona, aby nie powodować zaostrzeń;
w przypadku choroby wątroby można jeść wiśnie dopiero po konsultacji ze specjalistą;
osoby z nadwagą muszą śledzić liczbę spożywanych jagód, nie więcej niż 1/3 szklanki dziennie, ponieważ jagoda zwiększa poziom glukozy, co może powodować przyrost masy ciała lub rozwój cukrzycy.