Coraz więcej ludzi na całym świecie odmawia mięsa na rzecz pokarmu roślinnego. Ale dlaczego? Dla niektórych jest to sposób na schudnięcie, ale ktoś po prostu żałuje nieszczęśliwych zwierząt. Portal Estet postanowił rozwiązać ten problem i zrozumieć, co jest przyczyną rosnącej popularności weganizmu..
Weganizm i wegetarianizm: jaka jest różnica
Najpierw musisz zrozumieć pojęcia. Wegetarianizm jest sposobem na życie polegającym na unikaniu spożycia mięsa ze zwierząt, ptaków i ryb. Większość wegetarian pozwala jeść produkty mleczne, jajka i miód, a także nosić odzież skórzaną i futrzaną..
Z kolei weganizm jest bardziej surową formą wegetarianizmu, co oznacza całkowite odrzucenie żywności pochodzenia zwierzęcego. Nie jedzą mięsa ze wszystkich gatunków zwierząt, ptaków, ryb, a także produktów mlecznych, jaj i miodu. Również weganie odmawiają noszenia odzieży skórzanej i futrzanej. Ponadto weganie odmawiają odwiedzania cyrków wykorzystujących zwierzęta, delfinaria, akwaria, wyścigi konne i inne rozrywki z przymusowym wykorzystywaniem zwierząt..
Ponadto, weganie odmawiają używania większości napojów alkoholowych i tytoniu, nie stosują kosmetyków testowanych na zwierzętach.
Dlaczego ludzie stają się weganami?
Z jakiego powodu ludzie stają się weganami? W rzeczywistości istnieje wiele powodów i są one zróżnicowane. Głównymi powodami, które kierują ludźmi, przechodząc na weganizm, są:
1. Przyczyny etyczne. Większość wegan uważa, że przez odmowę żywności pochodzenia zwierzęcego pomagają ratować zwierzęta.
2. Przyczyny środowiskowe. Według naukowców około 51% wszystkich gazów cieplarnianych związanych z działalnością człowieka odnosi się w szczególności do hodowli zwierząt. Ponadto stosowanie skóry i futra zwierząt futerkowych znacznie zmniejsza populacje tych zwierząt, co w końcu może prowadzić do wyginięcia gatunków..
3. Przyczyny religijne. Dla niektórych ruchów religijnych, takich jak dżinizm, buddyzm, hinduizm, weganizm jest wiarą.
4. Alergia lub nietolerancja produktów zwierzęcych.
Można również zauważyć, że czasami weganizm może być wynikiem nerwowej ortoreksji, zaburzeń odżywiania, obsesyjnego pragnienia prawidłowego i zdrowego żywienia. Co więcej, jakiekolwiek użycie żywności z listy szkodliwych produktów powoduje uczucie lęku i silne poczucie winy..
Co jedzą weganie
A co jedzą weganie? To pytanie interesuje wielu ludzi. W rzeczywistości nic strasznego w tym, że ludzie wolą żywność pochodzenia roślinnego, nie. Tak więc menu wegańskie to:
- warzywa i owoce;
- rośliny strączkowe;
- grzyby;
- produkty sojowe i sojowe (w tym mleko sojowe);
- orzechy;
- zboża;
- wszystkie rodzaje płatków zbożowych.
Oznacza to, że wegańskie menu zawiera wszystko, co powinno znaleźć się w menu każdej osoby, z wyjątkiem żywności pochodzenia zwierzęcego. Warto zauważyć, że każde danie można zrobić wegańskie, zastępując mięso lub rybę analogiem warzywnym..
Korzyści i szkody weganizmu
Korzyści i szkody weganizmu nieustannie się toczą. Praktycznie wszystkie pierwiastki śladowe i witaminy, które człowiek otrzymuje z żywności pochodzenia zwierzęcego, można bezpiecznie znaleźć w produktach roślinnych. Do tej pory nie jest to możliwe tylko z witaminą В₁₂, która nie jest w wystarczającej ilości w pokarmach roślinnych. Z jego niedoborem może rozwinąć się niedokrwistość i problemy z układem nerwowym. Dlatego weganie powinni używać go w postaci specjalnych dodatków do żywności..
Korzyści z weganizmu
Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyczne zwraca uwagę, że weganizm może przynieść znaczne korzyści weganizmowi, jaki przynosi on ludzkiemu ciału, w tym chronić go przed wieloma chorobami, jeżeli przestrzegane są następujące zasady:
- dieta powinna być zbilansowana w ilości białek, węglowodanów i tłuszczów;
- stosować pokarmy zawierające wystarczającą ilość witamin i pierwiastków śladowych;
- przejść pełne badanie ciała i skonsultować się z lekarzem.
Problem polega na tym, że w niektórych chorobach dana osoba wymaga użycia różnych produktów, które można zakazać weganizmowi. W takim przypadku musisz zapytać lekarza, co może zastąpić.
Szkoda weganizmu
Nie można jednoznacznie stwierdzić, że weganizm jest szkodliwy dla ludzkiego organizmu, ponieważ wiele badań dowodzi jego korzyści. Mówiąc o niebezpieczeństwach weganizmu, chciałbym zwrócić uwagę na następujące kwestie:
1. Nieprawidłowa dieta. Jeśli dana osoba, bez sporządzenia odpowiedniego i zbilansowanego menu, może to poważnie wpłynąć na stan zdrowia.
2. Nadmierna ideologia. Ideologowie wegańscy początkowo sprzeciwiają się zabijaniu zwierząt. Czasami dochodzi do absurdu, kiedy człowiek, zamiast zabić zwierzę, które go zaatakuje, pozwala mu atakować. Jest to już zaburzenie i wymaga konsultacji z odpowiednim specjalistą..
3. Szkodzić dzieciom. Przede wszystkim chodzi o dzieci. Karmienie piersią jest konieczne. Jeśli nie, to dziecko potrzebuje specjalnych mieszanek. Dlatego wegańskie matki powinny zwrócić szczególną uwagę na ten problem..
Na koniec chciałbym zauważyć, że redakcyjny portal Estet promuje niezwykle zdrowy styl życia i dobre odżywianie. Dlatego uważamy, że przestrzeganie zasad pełnej zbilansowanej diety pozwala nam trzymać się weganizmu, nie tylko bez szkody, ale także z korzyści dla twojego zdrowia. Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące tego stylu życia, napisz je w komentarzach, a my ci odpowiemy.