Czasami w codziennych zawirowaniach nie mamy czasu, aby zwracać uwagę na naszą dietę. Wiele osób spieszy się do skrajności: ktoś codziennie popełnia grzechy z fast foodami i wygodnymi jedzeniami, ktoś - wręcz przeciwnie, wyczerpuje się dietą. Ale zrównoważone odżywianie jest obietnicą nie tylko zewnętrznego piękna, ale także zdrowia wszystkich systemów ciała..
Ostatnio Ministerstwo Zdrowia, we współpracy z Centrum Zdrowia Publicznego i ekspertami ds. Żywienia, zdecydowało się przypomnieć o znaczeniu zrównoważonej diety i opublikowało zalecenia dotyczące zdrowego żywienia. Tak więc eksperci zidentyfikowali najważniejsze kategorie żywności, które dana osoba powinna włączyć do codziennej diety..
Talerz zdrowego odżywiania: 7 kluczowych aspektów
Według oficjalnych danych, dziś nadwagę obserwuje się w prawie połowie populacji kraju..
Statystyki pokazują, że duża liczba ludzi lekceważy zasady żywienia, zmniejszając w ten sposób jakość życia i szkodząc zdrowiu.
Po raz pierwszy zalecenia na szczeblu państwowym zostały sformułowane w odniesieniu do optymalnej wielkości porcji i stosunku wszystkich kategorii żywności. Zostały opracowane z uwzględnieniem doświadczeń najbardziej postępowych krajów świata i zatwierdzone przez Ministerstwo Zdrowia, jako najbardziej optymalne i dostępne w życiu codziennym.
Pierwsza płyta zdrowego odżywiania stała się podstawą krajowej platformy informacyjnej "Pro Health", która ma na celu przypomnienie znaczenia zdrowego odżywiania. Został opracowany przez ekspertów w ramach programu Rekomendacje dotyczące zdrowego odżywiania, który został ustanowiony przez Ministerstwo Zdrowia. Bazując na doświadczeniach innych rozwiniętych krajów, byli w stanie uczynić te zalecenia zrozumiałymi i dostępnymi z finansowego punktu widzenia dla codziennego menu. Proste zasady pomogą ci stworzyć zrównoważone menu przydatnych składników..
Eksperci codziennie polecają korzystanie z produktów ze wszystkich 7 grup:
• Warzywa (użyteczne węglowodany złożone) i różne rośliny strączkowe (300 g warzyw na 4-5 posiłków i 75g warzyw strączkowych).
• Mięso, różne rodzaje ryb, jaja. Tak więc konieczne jest uwzględnienie w diecie dań rybnych (2-3 razy w tygodniu). Ze wszystkich rodzajów mięsa pożądane jest nadanie ptakowi pierwszeństwa. Nie bój się dodać 1-2 jajek do codziennego menu - są one bardzo korzystne dla organizmu..
• Orzechy, różne nasiona i produkty pełnoziarniste. W dzień kobiet zaleca się spożywanie 70 g pełnych ziaren, człowiek - 90 g, a także 2 łyżki różnych orzechów i nasion..
• Nie ignoruj oleju i zdrowych tłuszczów: osoba potrzebuje dziennie do 70 g oliwy, słonecznika, lnu lub oleju kukurydzianego.
• Zsiadłe mleko i produkty mleczne: 3 lub co najmniej 2,5 porcji dziennie.
• Jagody i owoce są bogate w witaminy i błonnik, ale nie powinny przekraczać 300 g na dwa posiłki dziennie..
Zrównoważona dieta obejmuje również picie wymaganej ilości wody pitnej (4% masy ciała) i ograniczenie ilości cukru (nie więcej niż 50 g) i soli morskiej (do 5 g) dziennie.
Wcześniej pisaliśmy o powszechnych mitach dotyczących odżywiania, o których warto wiedzieć..
Zrównoważone odżywianie - wkład w przyszłość i długowieczność
Autor powyższych zaleceń zauważa, że zrównoważona dieta jako styl życia człowieka jest kluczowym czynnikiem w profilaktyce chorób przewlekłych. Dlatego konieczne jest promowanie zarówno dbałości o dietę, jak i zdrowego stylu życia w ogólności dla zdrowia narodu. A rekomendacje ekspertów pomogą ludziom w przygotowaniu menu na dany dzień..
Dietetycy mówią, że państwo jest odpowiedzialne za wdrażanie reform w służbie zdrowia, których celem jest zmiana nastawienia naszych rodaków do żywności. Dlatego na poziomie państwowym ważne jest rozwijanie kultury żywienia. W przyszłości planuje się, że zasady właściwego odżywiania będą szanowane wszędzie na poziomie gospodarstw domowych..
Niestety nadal istnieje opinia, że zbilansowana dieta jest czasochłonna, kosztowna lub pozbawiona smaku..
Stosując się do zaleceń ekspertów, zapewnisz swojemu ciału wszystko, czego potrzebujesz, a przepisy nie pomogą ci przygotować szybkich i smacznych potraw dla zdrowia Twojej rodziny..
Zobacz także: Top 5 pomysłów na zimowe menu