Jak jeść, aby zrównoważyć yin i yang

Zgodnie z chińską medycyną i filozofią, każda osoba otrzymuje po urodzeniu energię qi, a jej żywotność zależy od jej ilości. Im szybciej się rozbiega, tym szybciej następuje starzenie. Aby zaoszczędzić i zgromadzić tę energię, która przyczynia się do zdrowia i długowieczności, należy stosować specjalne ćwiczenia i praktyki oddechowe. Ale 70% energii chi, którą człowiek nabywa w ciągu życia, przychodzi wraz z pożywieniem. W ten sposób dzięki specjalnej diecie możliwe jest utrzymanie zdrowia i młodości przez długi czas..

Aby gromadzić energię qi, pomożesz w utrzymaniu równowagi pomiędzy żywnością - yang i żywnością - yin

Podstawą qi jest równowaga yin i yang. Pod warunkiem, że te energie są zrównoważone, qi powstaje w wystarczającej ilości. Jeśli równowaga yin i yang w ciele może występować w różnych procesach patologicznych.

Dzięki specjalnej diecie możesz osiągnąć równowagę yin i yang. Przez lekarzy medycyny chińskiej wszystkie produkty są podzielone na dwie grupy - te, które są bogate w energię yin i te, które są bogate w energię yang..

Food-yang ma właściwości rozgrzewające, a także przyczynia się do poprawy aktywności umysłowej i aktywności fizycznej. Nadmiar yang rzadko występuje - może tylko powodować częste spożywanie pikantnych potraw..

Food-yin ma właściwości chłodzące, pod jego wpływem ciało staje się miękkie i powolne. Z nadmiarem tej energii, osoba stale czuje się zmęczona, jest prześladowana przez stałą senność, a w wyniku tego jest obciążony przyrostem masy ciała.

Między innymi w tradycyjnej medycynie chińskiej uważa się, że z powodu braku równowagi tych dwóch energii występuje uzależnienie od jedzenia..

 

Produkty, które niosą energię yang i yin

Gorące (wiele yang): orzechy, miód, pieprz, czosnek, jagnięcina, przyprawy.

 

Ciepłe (średnie yang): jajka, kurczak, owczy ser, krewetki, kaczki, kolendrę, imbir, cebulę i zielone cebule

Neutralny: wieprzowina, wołowina, rośliny strączkowe, grzyby, zboża, warzywa skrobiowe

Odświeżanie (średnia ilość yin): owoce, buraki, rzodkiewka, sałata, ogórki, marchew, pomidory, bakłażany, mleko, kawior, ser.

Zimno (wiele yin): kwaśna śmietana, ostrygi, kefir, śmietana.

Jak jeść, aby osiągnąć harmonię yin i yang

  1. Podstawą diety powinny być produkty związane z neutralnym. Na przykład większość chińskich długich wątróbek stosuje się do tej proporcji:
  • 70% - zboża
  • 15% warzyw (gotowanych)
  • 5% - surowe warzywa i owoce
  • 5% - mięso lub ryba
  • 5% - produkty mleczne.
  1. Jednorazowo musisz jeść 1-2 owoce o właściwościach odświeżających lub chłodzących..
  1. Aby zwiększyć energię żywności Yang, musisz ją grillować, gotować przez dłuższy czas lub upiec.
  1. Użyj przypraw. Najgorętsze są cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, kminek, papryka, kolendra.
  1. Lepiej zacząć od dań składających się z produktów yang - będą one ładować energią przez cały dzień. Produkty Yin pomogą złagodzić zmęczenie i zrelaksować się przed snem..
  1. W diecie powinna dominować żywność przetworzona termicznie. Chińscy lekarze zalecają pieczenie nawet warzyw i owoców, ponieważ takie potrawy są znacznie lepiej trawione..
  1. Spróbuj zbudować jedzenie na sezon. Jesienią i zimą pokarmy bogate w energię yang (ciepłą) powinny przeważać w diecie, a produkty yin (odświeżające) powinny przeważać latem i wiosną.

Właściwa dieta pomaga poprawić zdrowie i przedłużyć młodość.