Grupa substancji zwanych przeciwutleniaczami cieszy się dużym zainteresowaniem specjalistów medycyny estetycznej z punktu widzenia wskazania, czy wskazane jest przyjmowanie tych substancji w ramach preparatów czy stosowanie ich z produktami kosmetycznymi - w końcu nasz organizm jest w stanie wytworzyć własne przeciwutleniacze. Czy są jakieś korzyści z przeciwutleniaczy w kosmetykach i jak te substancje działają, wzięte pod uwagę .
Jak działają antyoksydanty w ciele i co robią dla skóry
Utlenianie tłuszczów, kwasów, węglowodorów i innych substancji w organizmie odbywa się przy udziale tlenu, z rozkładem produktów pośrednich w procesie tych reakcji tworzą się wolne rodniki. Są to związki, w których jeden elektron nie wystarcza do ukończenia łańcucha, i starają się uzyskać brakujący elektron z jakiejkolwiek innej komórki w organizmie - aby aktywować proces utleniania. Jeśli to zrobi wolny rodnik, wówczas wewnętrzna równowaga zostaje zakłócona w uszkodzonej komórce, inne substancje zaczynają w nią przenikać - często toksyczne, co prowadzi do śmierci komórki..
Wolne rodniki powstają szczególnie aktywnie pod działaniem promieniowania ultrafioletowego, jak również w niekorzystnych warunkach środowiskowych..
Zadaniem przeciwutleniaczy jest wchodzenie w interakcje z wolnym rodnikiem i przekształcanie go w stan niskiego stanu - nawet w niewielkich ilościach mogą one znacznie spowolnić tempo procesów oksydacyjnych w tkankach.
Badania wykazały, że skuteczność hamowania procesu utleniania wzrasta wraz ze wzajemnym wzmacnianiem przeciwutleniaczy, synergizmem ich działania lub obecnością pewnych substancji. Zastanów się, które substancje są w stanie wzmocnić działanie przeciwutleniaczy..
Niektóre przeciwutleniacze i wyniki ich interakcji
Rozważmy endogenne i egzogenne przeciwutleniacze.
Do endogenne przeciwutleniacze obejmują kwas alfa-liponowy, glutation, koenzym Q10.
Kwas alfa liponowy. Inna nazwa jest tioctyczna, powstaje w organizmie podczas utleniającej dekarboksylacji a-ketokwasów. Jego głównym zadaniem w organizmie jest udział w regulacji metabolizmu węglowodanów i lipidów, a także zdolność przyłączania atomów wodoru i przenoszenia grup acylowych. Kwas tioktowy aktywnie reaguje z wieloma substancjami, w tym z wolnymi rodnikami, łatwo rozpuszcza się w wodzie i tłuszczu, a zatem może być transportowany przez błony komórkowe, dezaktywując wolne rodniki nie tylko poza komórkami, ale także wewnątrz nich. Aktywność kwasu tioctowego jest zwiększona w obecności witaminy C i E.
Glutation. Jest to tripeptyd syntetyzowany w organizmie z L-cysteiny, glicyny i L-glutaminianu. Jego hydrofilowa cząsteczka łatwo wiąże się z dowolnymi toksycznymi cząsteczkami hydrofobowymi, które obejmują wolne rodniki, biotransformują je i usuwają z organizmu..
Zobacz także: "Jak działają peptydy i przeciwutleniacze w korekcji zmian związanych z wiekiem"
Koenzym Q10. Jest syntetyzowany w organizmie z tyrozyny i fenyloalaniny, jej zadaniem w ciele jest przenoszenie elektronów w mitochondriach komórki i utrzymywanie reakcji fosforylacji oksydacyjnej. Ma szczególnie silny efekt w połączeniu z witaminą E.
Najbardziej znany egzogenne przeciwutleniacze:
- Witamina E - chroni kwasy tłuszczowe przed zniszczeniem przez wolne rodniki;
- Witamina C jest przeciwutleniaczem o najszerszym spektrum działania, ponieważ uczestniczy w bardzo wielu procesach organizmu, w tym reguluje reakcje redoks; bez niego substancje, z których organizm wytwarza endogenne przeciwutleniacze, nie są syntezowane;
- Selen jest głównym składnikiem enzymu antyoksydacyjnego piroksydazy glutationowej, chroni organizm przed gromadzeniem się produktów utleniania, które mogą niszczyć błony komórkowe.
Endogenne przeciwutleniacze - wiążą reaktywne formy tlenu, przekładając je na mniej agresywne rodniki, a następnie rozkładając je na wodę i tlen. Egzogenne przeciwutleniacze - pobierają nadmiar energii z agresywnych cząsteczek i hamują tworzenie nowych wolnych rodników.
Skuteczna praca przeciwutleniaczy zależy od ich wzajemnego wzmocnienia. W kosmetyce przeciwutleniacze działają tylko w niskich stężeniach, ponieważ jeśli jest ich dużo, zaburzają równowagę skóry, zmieniając postać prooksydantów. Stosowanie kosmetyków z przeciwutleniaczami jest z pewnością uzasadnione, jeśli skóra cierpi z powodu zwiększonego narażenia na promieniowanie UV, stresu, choroby, palenia, a także z oznakami starzenia, gdy obciążenie egzogennych systemów antyoksydacyjnych znacznie wzrasta..
Zobacz także: "Co dowiedzieliśmy się o procesie starzenia się w ciągu ostatnich 120 lat"