Sałatki, które tradycyjnie gotujemy na święta, oczywiście wszyscy uwielbiają. Ale taka kulinarna ekstrawagancja nie jest nieszkodliwa dla postaci. Nie będziesz musiał wzdychać z nadwagą zdobytej po świętowaniu Nowego Roku, jeśli dbasz o przygotowanie dietetycznych sałatek. Chcemy dzielić się z Tobą przepisami na te lekkie i smaczne dania. Nie ma trudności w ich przygotowaniu, a niskokaloryczna zawartość takich sałatek z pewnością Ci się spodoba..
Dietetyczne sałatki z warzywami - witamina radości
Sałatka jarzynowa awokado
1 awokado, papryka, pomidor, cebula; 100 g soi i selera; liście szpinaku, sos sojowy, sok z cytryny (do smaku).
Liście szpinaku dłońmi, pociąć pozostałe składniki na małe kostki, następnie wymieszać i posypać sokiem z cytryny. Sałatka musi parzyć przez co najmniej 30 minut, a następnie ubrać ją w sos i jeszcze raz dobrze wymieszać.
Sałatka z serem z ogórkiem i jabłkiem
1 ogórek i jabłko (odmiany kwaśne); 150 g niskotłuszczowego sera, 50 g selera korzeniowego, 1 szklanka niskotłuszczowego kwaśnego śmietana.
Wszystkie składniki są starte na średniej tarce, dobrze wymieszać, doprawić przyprawami, a następnie dodać śmietanę.
Z sałatki można przygotować pastę serową na tartlets, w tym przypadku należy zastąpić tarkę blenderem.
Sałatka z awokado i buraczkami
1 burak i awokado; 100 g szczawiu i szpinaku; 2 jajka na twardo, natka pietruszki, sok z cytryny (do smaku).
Gotuj buraki, obierz i pokrój je na małe kostki, a awokado - duże. Liście szpinaku i szczaw rozdrabniają dłonie na małe kawałki. Wymieszaj składniki, a następnie posyp je na wierzch, aby przygotować gotowane jajka.
Sałatka jarzynowa z Sea Kale
1 ogórek i papryka; 200-300 g białej kapusty, 100-150 g wodorostów, zielonej cebuli, sosu sojowego lub oliwy z oliwek.
Drobno posiekaj kapustę, sól i dobrze zapamiętaj dłońmi. Pozostaw to na około 20 minut, aby zrobić sok.
Pozostałe warzywa pokroić w kostkę, dodać białą kapustę i posiekane kapusty, wszystko dobrze wymieszać. W razie potrzeby przyprawiamy sałatkę odrobiną oliwy z oliwek lub sosem..
Sałatka francuska
1 duża bulwa selera, pietruszka, sałata, o niskiej zawartości tłuszczu śmietana, musztarda (do smaku).
Obierz seler, umyj go, a następnie wytrzyj na dużej tarce. Posiekaj zieleniny, dodaj do selera.
Aby przelać do śmietany, dodaj musztardę, dopraw do smaku zmielonym pieprzem. Zalej sałatkę, wszystko dobrze wymieszaj i rozłóż na porcje każdego liścia sałaty..
Sałatki z mięsem, rybami i owocami morza
Sałatka z krewetkami i pomidorami
300 g krewetki, 3 pomidory, małe jabłko, 0,5 szklanki śmietany, 1 łyżeczka. musztarda, oliwa z oliwek, sok z cytryny, przyprawy (do smaku).
Gotuj krewetki, ostudź, skórki i posyp sokiem z cytryny. Pokrój w kostkę pomidory i jabłka, dodaj przyprawy. Wymieszaj śmietanę z musztardą i dodaj sos do sałatki.
Biała Rybna Sałatka
250 g gotowanej białej ryby, 2 pomidory i jajka na twardo; 1 ziemniak, zielona cebula, sałata, oliwa z oliwek.
Gotowane ryby i jajka drobno siekać. Ugotowane ziemniaki w mundurze schładzamy, obierzamy i kroimy na małe kostki. W przypadku pomidorów zdejmij skórę i przetrzyj je w blenderze. Drobno posiekaj warzywa, a następnie wymieszaj wszystkie składniki i zalej olejem sałatkowym.
Sałatka z mięsem
150 g gotowanej wołowiny, 300 g białej kapusty, nasion, oliwy z oliwek.
Posiekaj drobno kapustę. Gotowane mięso pokroić na małe kawałki. Wszystko wymieszaj i dodaj nasiona. Ubierz sałatkę z oliwą z oliwek.
Dietetyczne sałatki to świetny sposób na zaprezentowanie swoich kulinarnych talentów gościom, a jednocześnie pozostanie z cienką talią po wakacjach..